生地蒲鉾ブログ 蒲鉾よもやま話 かまぼこ屋のつぶやき

かまぼこ情報や日々の出来事などを綴ります。

2015年2月

少し遅くなりましたが、新宿高島屋店の催事の準備と初日の販売に行ってきました。
まだ会期中ですのでお近くの方はぜひお立ち寄りください。

自分にとって新宿はほとんど行ったことのない場所。予想通り、駅の広さと周辺の地理の理解不足で苦しみました。
今回とった宿も結構駅から離れていたので移動も徒歩で大変でした。。

ただ催事自身は初日ということもあって盛況でした。北陸の注目度の高さを改めて感じました。
(私もテレビの取材を受け、夕方のテレビ東京系のニュースでも取り上げられたみたいです^^。)
会期は3月2日まで。IMG_0452.JPGIMG_0455.JPGIMG_0457.JPG

これで出張もひと段落しました。来週からは細工蒲鉾のご注文をたくさんいただいております。
本格稼働の季節がやってきますね。
昨日は小学校のPTAの行事で宇奈月温泉スキー場に。
子どもたちにとっては初めてのスキー。私自身恐らく15年ぶりくらいのスキーでした。
今年の宇奈月スキー場はなんとゲレンデに上がるリフト下ネットの破損でゲレンデまであがる手段が雪上車になっています。
下から約10分くらいかけてピストン輸送されて行かなければいけない状態です。早く復旧してくれればいいですね。
それでも何より天気が良かったこともあって初めてのスキーで子どもたちが楽しくスキーをしてくれたのが良かったです。
「またしたい!」と言ってくれたのが何よりの収穫かな。
自分はレンタルスキー、ブーツを借りたのですが、いかんせん子どもたちの世話で手いっぱいでとても滑る余裕などなかったです。
もっともあの道具だと滑ることもままならなかったでしょうが。。。

宝さがしやソリ競争も大盛り上がりで参加した方みんな楽しんで帰ってもらったのではないかと思います。
私はというとものすごい日焼けで顔が猿のように真っ赤になってしまい、昼間からお酒を飲んでいるかのような状態に^^;

明日からはまた東京です。今回は自分は1泊2日で催事の準備と初日に立ち会うだけ。
あとは事務員さんにバトンタッチします。
たくさんの方に喜んでいただけるよう頑張ってPRします!!IMG_0434.JPGIMG_0431.JPG

今週もあっという間に終わっていきました。
ずいぶん久しぶりに1週間会社に朝から出社した気がします(笑)

やっぱり毎日会社に行くとリズムが出ますね^^
やることは満載ですので一日どれだけ仕事をしても終わりがこないような気もします。
優先順位が大切ですね。

さて来週火曜日からは新宿高島屋で1週間の催事が始まります。
また東京です。本当に早く新幹線開業してくれないかなあ。
先週金曜日の夜12時頃魚津駅に着き、長かった遠征、じゃなくて出張シリーズが終わりました。
東京駅中催事→ベトナムホーチミン→東京ビッグサイトと続いた出張の最後は2月10日~12日までのスーパーマーケットトレードショーです。

この日本で最大級の食の展示会に参加するのは初めてだったのですが、その規模の大きさに圧倒されました。
また富山県ブースの一角での参加ということで約1カ月後に開業する北陸新幹線の影響もあり、とても注目が高かったのだと思います。
たくさんの関係者の方とお名刺交換させていただき、サンプルの依頼をいただきました。
この機会をいかし、富山の、生地蒲鉾のかまぼこを全国の方にPRしていきたいと思います。

展示会では細工蒲鉾の大きなセットがやはり珍しいらしく、大勢の方が足をとめて見入っていました。細工蒲鉾の可能性についても改めて考えなおすきっかけになりました。まだまだ知らない人も多いんだなあと。


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久しぶりにゆっくりとした週末を過ごさせていただきました。
土曜日は天気も良かったので子供たちと外で遊び、日曜日はちょこっと宇奈月に行って迷路遊びなど。

昼からは天気が悪くなってきたのでずっと家にこもっていましたが。。

明日からは再び東京です。国内最大級といわれる食に関する展示会「スーパーマーケットトレードショー」の富山県ブースの1コマとして生地蒲鉾が出展します。商談も5件ほど入っていますので、しっかりと商品のPRを行ってきたいと思います。

この出張が終われば長かった出張が一区切りします。
あと少し、頑張ります!
本日10時45分富山空港着の飛行機でベトナム出張から帰ってきました。
出発は2月2日(月)夜8:00頃の富山空港発羽田行。
羽田発ホーチミン行は25時頃だったと思います。そしてフライトは6時間くらい時差が2時間ですから現地時間朝5時半頃にタンソンニャット国際空港に到着。

今回のベトナムは旅行ではなく一応仕事で行きました。目的は研修生の受け入れのための面接です。
日本の労働力はご存知のとおり、少子高齢化の影響で生産労働人口がどんどん減り続けている現状です。
食品製造業においてもその傾向は顕著で、またここ黒部市の求人倍率は県内一と言われるくらい募集をかけても人が集まりにくくなっています。
そしてその傾向は年々厳しくなっています。01ba7b9a7647d96dfa6e92d2a350c2c1de3a562b1f.jpg01deba3fab7f226721efd13477fcacda38de6c055b.jpg01e3f4c9629952e4a2477635cdb6a503404dcf1abd.jpg
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そこで目をつけたのが研修生制度の活用で、生地蒲鉾にとってはもちろん初めてのチャレンジですが、何事も挑戦して初めてわかることもある、ということで思い切って活用してみることにしました。

朝7時に到着してすぐにホテルに荷物をおき、面接会場まで移動です。
現地での移動は基本タクシー。道は市中心部は舗装されているのですが、郊外にでるとまだ舗装されていない道路もありました。
いたるところで建設現場が設置されていてこれからますます高い成長が期待できるなと感じます。
私は経験がないですが、ちょうど日本の高度経済成長期の頃のようでしょうか。

面接は現地の日本人学校で行われます。事前に何名か希望者を募っていて今回面接したのは6名。その中から2名の採用になりました。
どの方もとても真面目で日本で研修するという目的意識のはっきりした方ばかりでしたのでその場ですぐの採用はかなり難しかったです。
その後はベトナム観光を行い、また現地の夜中のフライトで今朝帰ってきたところです。
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ベトナムという国の印象は率直に言って「エネルギッシュ」!街は庶民が生活する場所と高層ビルなどが立ち並ぶ近代的なところが混在していて雑然とした印象を与えます。またバイクの多さも目をひきます。信号が圧倒的に少なく、道路を渡る際は車とバイクの間を縫うようにして渡らなければいけなく、最初はなれなかったですが、3日目にはかなり広い道路でも一人で渡ることができるようになりました。
食べ物はベトナム料理というのが日本にいるころからヘルシーということで注目を浴びていましたが、確かに野菜多めでヘルシーな感じです。ただ私は個人的には肉肉しいのが好きなのでよっぽどでない限り自分から好んで食べようとは思いません(笑)

初めての国ベトナム。かなり疲れがたまり体調も万全ではありませんが帰ってきてみると行ってよかったと思います。特に夜間出発は航空運賃は安いですが、疲れます(笑)

今後研修生の受け入れのその後についてもまたお知らせしたいと思います。


本日昼過ぎにベトナム、ホーチミンから帰ってきました。
さすがに疲れが出ています。

さてその前まで開催されていました、富山県商工会連合会主催による東京駅ナカでの富山県フェアの物産展の様子など書いておこうと思います。

前日移動ですので28日の日に移動、翌29日から31日までの催事です。期間中は私一人しかいませんので夜8時まで長時間頑張りました。01b1a821ae7b3470d45eeb4ca736b740712e63121c.jpg
駅の中ということで最初はすごい人が来ると想像していたのですが、確かに来店人数は多いのですが、半数以上は物珍しさに通りがかりの際に覗いていくといった方が多かったです。

それでも当初の不安(持ってきた蒲鉾をほとんど返品しなければいけないのではないか?)をよそに最終日には完売にこぎつけました!
首都圏の方に富山のかまぼこを知っていただく良い機会になったと思っています。
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本当に本当に、ずいぶん更新が滞ってしまいました。
もうやめようとも思った当ブログですが、備忘録の意味合いが強いのでまた再開させていただきます。

まず2014年末は相変わらずといっていいのか、全く余裕がなく働きづめでどうしようもない状態でした。。
しかしおかげさまで昨年も例年通りお客様からたくさんのご注文をいただき、従業員にも頑張っていただき無事に全て予定通り生産、出荷できたことを感謝します。

そして年が明けて恐らくかなり暇になるであろうと考えていたので昨年から色々と仕込んでいました。

1月29日~31日 東京駅ナカ催事
2月2日~2月6日 ベトナムへ。←今ココ
2月10日~12日 スーパーマーケットトレードショー@東京ビッグサイト
2月24日~3月2日 高島屋新宿店 催事

こうししてみると・・・・詰め込みすぎた!
はっきり言って混乱しています。また体力的にもかなりきついし、会社のことも心配です。。。

ただ決まったこと、一生懸命に頑張ります!

ということで明日夕方から富山→羽田→ホーチミンに行ってきます!(雪の影響がなければいいのですが・・)


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