更新日 2020.03.20
令和2年全国蒲鉾品評会で農林水産大臣賞受賞
このたび第72回全国蒲鉾品評会におきまして弊社商品「昆布巻蒲鉾」が最高賞の農林水産大臣賞を受賞しました。

北海道産の1等昆布のみを使用し、すり身はアラスカ産の最高級グレードの特注スケソウダラを100%使用。

昆布巻蒲鉾を成形してからはすぐに蒸すことなく、一晩低温化でじっくりと弾力を形成し、翌日高温で蒸しあげることによって得られる独特のしなやか、かつしっかりとした歯ごたえを実現しています。

手間暇のかかるこの製法は創業以来変えることなく受け継いでまいりました。

栄えある賞をいただいたことに感謝しつつ、今後ともお客様に食べて喜んでいただける商品を作ってまいります。


生地かまぼこお試し商品

蒲鉾オンラインショップへ

黒部市 生地情報

蒲鉾のよもやま話「かまぼこ通信」

生地蒲鉾に寄せられたお客様の声

よくある質問

生地蒲鉾が作る富山のかまぼこ 取り扱いショップ

このページのTOPへ