富山のかまぼこ 生地蒲鉾有限会社

生地蒲鉾ブログ 蒲鉾よもやま話 かまぼこ屋のつぶやき

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2013.11月の記事

活気

(2013.11.18)
つぶやき

今週もはじまりました。

いきなり超労働でのスタートです。ありがとうございます^^
本当は華やかな細工蒲鉾の写真なんかをこのブログで載せたいとか思っているのですが、余裕が全然ありません!
婚礼物、新商品の製造、遠方からの来客、などなどとても多忙にさせていただいてあっという間に気づいたら夜。
備忘録程度に書きますが、先週は大型の鯛が40枚以上の結婚式が1件あり、そのほかにもたくさんの結婚式の細工物があり、恐らく私が生地蒲鉾に入社いらいの大漁だったのでは?
それと年末の仕込み、なぜかこの時期に新商品の生産(名水ベーコン蒲鉾)、が重なり、工場も大変活気づいていました。
そして今週もいよいよ週末には年末商品の本生産が始まるということで準備に追われています。
これが始まると今の3倍の生産量にはねあがります!
わくわくしてきましたが、あせらず、丁寧な仕事、これを心にとどめて明日からも頑張ります。

細工蒲鉾WEEK!

(2013.11.11)
かまぼこのこと

先日お伝えした通り、今週は細工蒲鉾week!今日だけで100人前以上は生産したのでは・・

明日も同じくらいの製造があります。
これだけの量があると逆に活気が出てきていい感じですね^^
そんな活気のある工場を後にして僕は富山市に営業活動。大変貴重な意見を聞けて今後の商売につながりそうないいお話ができました。
富山から帰る時には雨がみぞれへと変わって、気温も急激に下がってきました。
明日も今日以上に冷え込むことが予想されています。
風邪などひかないように気をつけて明日からの仕事も頑張ります。
おいしい蒲鉾作ります!

商談会と来週の生産について

(2013.11.08)
即売会・商談会

今日は朝から金沢で信金さん主催の商談会。

道中の雨が心配でしたが、すっかり上がっていて倶利伽羅峠あたりは紅葉もきれいでした。
この商談会、ここ数年で何回も行っていますが、正直商談の成功率というものは決して高くありません。でもいろいろな意見が聞けたり、新商品の開発にとって役立つ意見などもしっかりと聞くことができたりで勉強になります。もちろん、生地蒲鉾の商品を気に入っていただき、首都圏での販売につながったケースもありますので今後も積極的に出向きたいと思っています。
そして今週もあと1日を残すのみとなりましたが、来週はめっちゃくちゃ、本当に本当に細工ものが多いです。
しかもその間をぬって新商品の生産も3アイテム!!!
ちょっとパにくるくらいです。。
しかし生地蒲鉾の底力を見せてお客様のご要望にこたえてしっかりとした品物をおつくりします!
気合が入ります!

生地灯台まつり

(2013.11.03)
黒部情報

11月2日土曜日は生地の灯台まつりが開催されました。

普段は一般開放されていない鼻灯台が一般の人でも登れるということでたくさんの人が集まっていて、
私たちも地元のイベントということで蒲鉾の試食販売の協力をさせていただきました。
そのほかにも根室からのサンマフライや丸中水産さんの焼き物なども販売されていてとってもにぎわって、盛況な様子。
せっかくだからと僕も初めて灯台に登ってみることにしました。
下から見上げたらそんなに高く感じなかったのですが、灯台の中はらせん状の階段になっていて調子に乗って勢いよく登っていたところあっという間に息が切れました。。運動不足ですね。。
なんとか最上階にたどりついて外を眺めると、そこには絶景が広がっていました。
生地の美しい海岸線がはっきりと見て取れて思わず息をのむほどの美しさ!
IMG_1895.JPGIMG_1893.JPG
また来年の開催が楽しみです^^
生地かまぼこお試し商品
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