金沢の催事から帰ってきました。
初めてのイベントでしたが、なかなか興味深い催事でした。
というのも、食品関連だけではなく、ありとあらゆるものが販売されていてさらに価格も大幅にディスカウントされているインナー向けイベント。会員様に案内DMが送られてそれを持っている人しか入店することができないクローズなイベントでした。

それだけあって来場者は購買力が旺盛で来場したら必ず何かを買っているのでしょう、皆様手に大きな袋を下げている様子が印象的でした。
肝心の我々のブースも場所こそ一番隅っこでしたが、金沢初出展ということもあり、大勢のお客様に買っていただき、半熟卵のふわ天などは当初予定数を大幅に上回る盛況ぶり。
やり方次第によってはもう少し売れたのに・・と思うくらいの楽しいイベントでしたね。

そして昨日月曜日、やや重い体を無理やり動かして出勤。
この日は結構予定が詰まっていて夕方には新型の蒸し器の搬入もありました。
大型のクレーンでつるし上げて何とか無事に設置完了。
正直生産能力が上がるわけでもないのですが、老朽化していたものは順番に取り換えなければならないので価格高騰の折、辛いところですが投資していきます。。

天気予報を見ると晴マークが続いてきていますが、毎日かなりジメジメしています。
梅雨明けはまだもう少しでしょうか。
本日出社すると先日来社された地元の小学校からの感謝の張り紙が置いてありました。

この子どもたちのためにもおいしい蒲鉾を作り続けていきたいと思います！