富山のかまぼこ 生地蒲鉾有限会社

生地蒲鉾ブログ 蒲鉾よもやま話 かまぼこ屋のつぶやき

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カテゴリ:かまぼこのこと の記事

休みについて

(2012.08.28)
かまぼこのこと

先ほど夕方外に自転車を走らせたのですが、昼間とは違って風がでて気持ちよく感じられますね。

9月に入ればこの暑さもやわらぐはず と期待しております。
さて生地蒲鉾の休業日について今日は書かせていただきます。
トップページにも書かせていただいているのですが、8月、9月は例年と休みが違います。
9月は最終週を除いて全て土曜日が休みになっています。(週休2日がこんなに連続することはかつてないことです!)
ただし今年は少し例外的な年になりそうで来年7月以降は再びどうするか考え中です。
労働基準法の変更やなんやかんやでいろいろと影響を受けて急遽変更したという事情がありましてみなさまには今年、来年とご迷惑をおかけすることご理解賜りたく思います。

「にゃんかま」について

(2012.08.12)
かまぼこのこと新商品

「にゃんかま」のことを書くのを忘れていたようです。

このたびトップページのお知らせでも書きましたが猫の肉球型のかまぼこ「にゃんかま」を発売しました。
生地蒲鉾のしなやかな食感のかまぼこと企画・デザインを手掛けていただいたピーノコーポレーション様のコラボレーションかまぼこです。
ここにくるまでずいぶん時間がかかってしまったのですが、何とか形にすることができました。
当面は受注生産(一つ一つが手作りになってしまうのです。申し訳ありません)という形でやっていこうと思います。
化粧箱も本当にすてきなものが仕上がりました。
プレゼントにおみやげにぜひご利用いただければと思います。
いつでもすぐに大量に手に入るという品物ではありません。
ちょっとずつ、ちょっとずつ生地蒲鉾の、富山の細工かまぼこというものが世の中に広まっていけばいいなと考えています。
にゃんかま2こ.jpg

青じその老化予防効果について

(2012.08.11)
かまぼこのこと

ずいぶんと更新が滞っていました。。

相変わらず今週もいろいろありまして、仕事の方ではようやく黒部のおみやげプロジェクトの試作品を完成させて生地蒲鉾からは2種類の新製品のサンプルを提供しました。
一般の方にモニターになってもらう試食会が今日富山で行われるそうです。
どんな感想が聞けるか楽しみな一方不安もあります^^;
また東京の商社の方へ細工かまぼこのサンプルも送り、ひょっとすると海外へ細工かまぼこが・・・・
なんてこともありました^^
そして今週新聞記事でみかけた情報。(北日本新聞より)
IMG_2032.JPG
「青ジソに老化予防成分」との見出しで青ジソに含まれるポリフェノールが老化を予防する効果があるとのこと。
生地蒲鉾の人気商品の一つ「やわらか 青しそ」aojiso.jpg
これを食べて老化防止?に努めたいと思います(笑)
いよいよお盆休み突入。
黒部にもたくさんの帰省客、観光客が訪れています。
多くのお客さまにおいしいかまぼこを味わっていただきたいと思います。
明日だけお休みをいただいて13日からは普通に製造、営業させていただきます。

細工かまぼこ体験fromあこやーの

(2012.08.02)
かまぼこのこと

今日はぽっかり久しぶりに昼から何もない日でした。

やらなければいけないことはたくさんあるのですが、少し休もうと昼寝(エアコンなし)をしたら汗びっしょり。
暑い日が続いております・・・・・
さて今日はあこやーの体験施設から小学生たち総勢60名が細工かまぼこの絵付け体験にお見えになられました。
小さな工場ですので60人はきつかったのですが、なんとかみなさん絵付け終了できたみたいです^^
色とりどりのかわいい鯛のかまぼこができあがっていました。
ということで夏休み本番、8月だけで結構な細工体験のお問い合わせをいただいています。
※できる限りお応えしたいのですが、仕事の都合などで場合によってはお断りや日にちの変更をいただいていることもあります。
申し訳ありません。

楽天市場店 オープン!

(2012.08.01)
かまぼこのこと

今日から8月1日。

このHPもオープンして3年目を迎えました。
おかげさまでここまでは順調に来ています。
当HPからかまぼこをご購入いただいているお客様も年々増えてまいりました。
そして何より、HPを見ての問い合わせが年々増加しています。
特に細工かまぼこ関係の取材だけでも年に何回も受けるようになりました。
調べ物や興味のあることは全てネットで検索からスタート。
この流れは今後衰えることはないでしょう。
そして今年新たな挑戦として日本最大のショッピングモールである楽天に出店しました。(http://www.rakuten.co.jp/ikujikamaboko/index.html
(とりあえずオープンだけしたという状態でとても恥ずかしいのですが・・・)
少しずつ品ぞろえを増やしやデザインに改良を加えていきたいと思います。
生地蒲鉾のかまぼこをできるだけ多くの人に味わってもらいたいとの気持ちでいっぱいです。
全国に富山の、黒部の生地蒲鉾を知っていただくために頑張ります。

群馬からのお客様

(2012.07.31)
かまぼこのこと

毎日毎日暑い日が続いています。

オリンピックでは毎日暑い熱戦が続いていますね。
ついつい昨日は夜更かしして柔道の決勝戦を観戦。金メダル、銀メダル!
おかげで睡眠時間が極端に少なくなってしまっています。夏バテしないように気をつけないといけませんね^^;
今日は夕方群馬からのお客様がお見えになられました。
群馬県は海なし県。スーパーに並ぶ魚の種類がやはり少ないようです。
富山の細工かまぼこや富山県独特の巻蒲鉾などのお話をさせていただきました。
やはり珍しいようで関心を示していただいたようです^^
僕も全国の練り製品の状況などは詳しく知らないのですが、日本全国各地でその土地独自の練り製品があり様々な食べ方をされています。
なかなかそういった食習慣の中に生地蒲鉾のかまぼこが入っていくのは難しいのかもしれませんが、富山の伝統である細工かまぼこや巻蒲鉾、そして海の幸満載の「地曳」などなど全国の人に味わっていただきたいと考えています。
ネットでの販売ももう少し頑張っていかないといけませんね。
生地かまぼこお試しセット
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