（ほとんど会社にこもり発送作業やたまに配達に行っていたので正直あまりわからなかったですが＾＾；）

それにしても今年はやはり暖冬だなあと思い、このまま何とか年内大雪や暴風雨など来ないことを祈っています！

そして今日ようやく大型生産の数量が確定しました。例年どおりの数量でまずはほっとしています。

製造は一つの山を越えた感がありますが、発送はこれから大きな山を迎えようとしていますのでこれからも忙しい日が続くのは大みそかまで変わりません。

そんな時に限ってというかそんな時だからというか、取材の依頼も何件かあったのですが、大変申し訳ありませんが、お断りさせていただきました。

大きな会社ではないので余力がなく残念なのですが、まずは目の前のお客様のために製造、発送に全力を注ぎたいと思います！

昨日の日曜日の最高気温は４℃くらいで最低気温もほぼ０℃くらいだったのではないでしょうか、一日中暗い空模様でどんよりした空気の中、ついに空からはみぞれ交じりの雪が降ってきました。

生地は相変わらずほぼ積もらなかったのですが、宇奈月などでは積雪があったと思います。

個人的に今年最後の休日だったのですが、夕方配達に行ったり、月曜からのすり身の様子を見に行ったりと常に仕事のことが頭にあり、寝ていても夢で毎日仕事のことが出てくる始末でやはりこの時期の休みはしっかりと休んだ気がしませんね＾＾；

さて今週から私は製造から発送、配達のお手伝に回りました。朝は製造より遅めなのですが、夜までしっかりと働かせていただきます（笑）

やはり寒さとともに需要が増える商売なのでしょうか、週末のネットでのご注文がかなり多く、月曜ということもあり、ひっきりなしに電話がなっていました。

これから発送や配達はまだまだボリュームが増えていくと思いますが、しっかりと頑張ります！

週間天気予報を見るとまだまだ寒波は来そうにないのでどうかこのまませめて年内は暖冬でいてください！と祈ってしまいます（笑）

生産は相変わらず１１月に入ってから多いのですが、

いよいよ明日２０日から更に大型の生産がスタートします。

毎年のことですがスタート前の緊張感漂っていますが、１週間ほどすれば慣れてくると思います。

アルバイトの方もさらに今週から更に５人ほど増えて最大人数に膨れ上がります。

毎年このアルバイトの確保については悩むところですが、今年は早めに手を打っていたこともあり、製造の方はなんとか形になりました。

天気予報を見るとついに雪だるまのマークが登場。

今年はここまで暖かい日が続いていたのですが、、こればっかりはしょうがないですね。

気合を入れて臨みます！

PCBとは何か？という感じですが、ポリ塩化ビニフェルのことで、ポリ塩化ビニフェルとは何かというと、人工的に作られた主に油状の科学物質とのこと・・・・

ここまで言われても何かわかりません（笑）

とにかく弊社にある高圧コンデンサーがこれにあたるらしく、これを何とか処理しなさいという通達が国から出ているらしくて、それを処分するのにお金がいっぱいかかるのですが、私たちみたいな中小企業が期限までに処理すると補助金を７０％出しますよ、ということらしいです。

とにかく説明を聞いても私のようなド素人には？？なことが多く、本当に私たちが自分たちで大金を払ってしなければいけないことなのかと思ってしまいました。。

でも決まりなので従うしかなくて、繁忙期の貴重な時間を費やして１ミリも生産的じゃないことに対して、いったい何をしているんだろう、、、と。

夕方会社に戻るとちょうど真っ赤な太陽が海岸線に沈むところで、ざわついていた心が沈められましたが。

明日は今週最後、そして来週日、月曜日はねんりんぴっくでのかまぼこ販売のため総合運動公園で出展します。

休みがなかなかとれませんが、しっかりと黒部のおいしいかまぼこをPRしてきます！

今年も残すところあと２か月、いよいよかまぼこ屋のシーズン到来、ここから徐々に生産がペースアップしていきます。

さてすり身の話ですが、今年のBシーズン（米国産すり身の価格決定タイミングは春と秋の２回あります）の値決めが先日行われ、今期も値上げという結果になりました。これで弊社としては３シーズン連続の値上げです。

２年前と比べると大変大きな上昇となっています。

全国では一部商品の値上げなどが伝わってきていますが、生地蒲鉾としては今年は価格は変えないで今までどおりとさせていただいていますが、正直利益が圧迫されて厳しい状況にあります。

主原料のすり身の価格上昇もそうですが、電気、重油、発送費、人件費などが年々高騰しています。

品質を落とさずにおいしいかまぼこをよりお買い求めやすい価格で提供したいという気持ちで商売していますが、このままだと難しい判断を迫られる場面がすぐにやってくるかもしれません。。

画像はやわらか（しそ）を成形したところ、一つ一つ最高の原料を使って手作業で行っています。