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生地蒲鉾ブログ　蒲鉾よもやま話　かまぼこ屋のつぶやき

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カテゴリ：つぶやき の記事

週末からはイベントが目白押し

（2018.03.05）
つぶやき

さすがに３月に入り気温もようやく高い日が出てくるようになり、この週末はぽかぽか陽気で春を感じさせる休日になり、思わず冬の間ずっとしていなかった洗車などしてしまいました（笑）

また体もようやく動かす気になり、ランニングなども時間があれば始めたいと思います！
今週は比較的穏やかな日程ですが、週末から東京での細工かまぼこ体験事業や表示の研修会、来週は全国の業界の仲間をお迎えしてのかまぼこ塾の開催、そして朝市、その翌週には福井県で１週間の揚げ物の催事とイベントが目白押しになっています。
いずれも初めてのイベントが多いのでその準備などで大変ですが、気合を入れて頑張りたいと思います！

新商品の打合せ

（2018.02.03）
つぶやき

２月に入っています。

会合が続いて体も悲鳴をあげています・・・

相変わらず日本全国、ここ北陸富山は黒部も寒気が厳しくて、というかここ２年ほどこのような寒さから遠ざかっていたためか、本当に寒く感じる日々が続いています。
とはいえもう１年のうちの1/12が終わった事実に気づいて焦りも感じていて、あああと１０カ月もしたらまた年末がやってくる・・・・とおびえています（笑）
今日は新商品の打合せを行いました。この商品、非常に画期的なものになると思いますので４月販売開始予定ですが、今からやることもたくさんあるのですが、非常に楽しみに取り組んでいきたいと思っています！

2018年始動

（2018.01.07）
つぶやき

新年あけましておめでとうございます。

昨年末は結局例年どおり怒涛の毎日で思考停止状態でブログも更新していませんでしたが、年が明けようやく視野が広がってきたきがします（笑）
まず年末は本当にたくさんのお客様からご注文いただき、製造するのも発送作業もそしては配達もとっても忙しくすることができました。皆様に感謝感謝です。
その中でもとりわけ今年は滑川方面のお客様に大変好評をいただき、これまで生地蒲鉾を知らなかったお客様にもおいしいかまぼこを食べていただけたのではないかと思います。
それと今年から販売したお酒とかまぼこのギフトもたくさんご注文いただきました。地元皇国晴酒造のお酒と生地蒲鉾のセットは相性抜群です！
年始は３日間休み、４日から仕事開始でしたが、例年のごとく一部商品で品薄状態が続いていますのでしばらくは製造も忙しいのですが、少したつとそうでもなくなるのがつらいところ・・・
今年も引き続きいろいろなことに挑戦する一年にしたいと思います。
とりあえず、年始早々とあるテレビ局さんの取材があったり（番組放送後にこのことについて触れたいと思います）、来週はまるまる海外出張になっていたり、夜に会合が続いたりで１月はあっという間に過ぎていくことでしょう＾＾；

１２月に入りました！

（2017.12.02）
つぶやき
今日は午前中仕事をして少し会社を抜けて葬儀に行ってきました。
若輩者の私にも優しい心で接していただき、またその仕事に取り組む姿勢を思い出し、自分に足りないところを感じずにはいられませんでした。合掌。

さて昨日から１２月に入りました。

ここに来るまで長かった気もしますが、製造の方もこの生産量に慣れてきたという感があり、また体のリズムも皆さん出てきたようでだんだんと一人一人の行動が洗練されているようで実に頼もしい限りです。
お歳暮の発送も日に日に件数が増えてきて会社の電話も頻繁になっています。
明日は日曜日、しっかりと体を休めて残り１か月、かまぼこ屋さんの集大成となる１２月を乗り切りたいと思います！

機械トラブル発生！

（2017.11.28）
つぶやき

先週月曜日から始まった大量生産、週末の土曜日にここまで機械も人もトラブルがなく順調に生産ができています、

と書こうと思ってた矢先の週末土曜日、
機械
トラブリました。。。
大型の蒸し器があるのですが、それがいきなりピタッと動きを停止してしまい、何をしてもうんともすんとも動かない。
地元のいつもお世話になっている電気屋さんを呼んで見ていただいてもコンピューター制御されているため全くだめで。
広島県のメーカーの人とやりとりをした結果、原因と思われる部品を運んでもらうことになりました。
その時夕方の６時、そこから夜通し車を走らせてパーキングで仮眠をして、日曜の朝から修理をしてもらい、なんとか無事に直りました！
それが動作しないと生産計画が大幅に狂うところだったので本当に大助かりでした。
そして迎えた月曜、予定通りの生産もでき、今日にいたります。
ここからまだ長い１か月、機械、人ともに何事もないことを祈るばかりです！
今日は久しぶりにお昼過ぎに富山まで外出。
毎日朝から夕方まで工場に閉じこもりきりだったので本日の素晴らしい天気や山々を眺めてほんの少し気晴らしになりました。
IMG_0606.jpg
週末からいよいよ１２月、正念場を迎えます！

防寒対策は・・

（2017.11.13）
つぶやき

今週の仕事が始まりました。

すでに生産量は閑散期の10倍程度にはなっていると思います・・
こっからまだ増えると思うといつものことながら震えますね（笑）
そして朝暗くから夕方帰る時も暗いというのも例年どおり。
あーついに１１月だと思う瞬間です。
今日は天気も良かったので朝の冷え込みもあってすり身を触る手がじんじんし始めましたが、まだしもやけみたいになるほどではありませんし、長靴にはあったかインソールをまだ入れていません。
これから徐々に防寒対策も整えて雪だるま的な格好になるまで着込んでいきたいと思います（笑）！

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