昨日は高岡で若手デザイナーさんたちと細工の日の事業の打ち合わせ。

みんな真剣で刺激をうけます。かまぼこ屋さんもデザイナーさんたちも。

なんとかいい形で３月１９日を迎えたいですね。

時間がなくなってきました。

明日から東京方面へ出張です。帰ってきてからも何やら目白押し。

なかなか充実した１週間になりそうです＾＾；

おっと今日はバレンタインデーでしたね。

高齢者にとっては命にかかわることですので十分気を付けたいですね。

さて黒部市は今日も朝から雪。毎日よく降ってくれます。

もっぱらの通勤スタイルは最近購入したスキーウェアを羽織っての徒歩通勤になっています。

まだスキー場には１回しか行ってませんが、通勤ではしょっちゅう利用しています。

今日、お昼近くに来客。

副原料を入れていただいている方なんですが、新商品に対するアドバイスを受けていたところ、「今度お店を出す」

といったお話しが。

まだ詳細は決定していないのでここで詳しく書くことができないのですが、そのお店のコンセプト、外観、内装など、ものすごい夢があふれていて聞いていてぜひ応援したくなりました。

素晴らしい場所ができそうです。

そしてそこに生地蒲鉾の商品も何らかの形で提供できれば最高です。

昨日晩くらいから風邪をひいてしまった。。

昼過ぎくらいから熱っぽいなあと思ってたのですが、約束していた会合があったので無理を押して魚津まで。

そしてよせばいいのに結構遅くまで飲んでしまいました。

朝起きてから鼻水と微熱で苦しんでおります。

先ほど歩いて３０秒のかかりつけ医まで行ったところ「インフルエンザの疑いも捨てきれない」とのこと・・・

何でも予防接種しててもかかる人が多いそうです。

昨年もこの時期に体調を崩したのできっと体が油断する時期なのでしょうね。

まだまだ甘いです。甘過ぎます。

しかし仕事が始まるまでには復活します。

というわけで今日は一日お留守番をすることにしました。

こんな日もたまにはいいかもしれません。

富山県は今日でなんとなく峠を越えたみたいですが、まだまだ今年の冬は油断できませんね。

雪は生地はそんなにひどくないのですが、風が強かったりして今年は寒さが半端でないです。

インフルエンザも猛威を振るい始めましたので十分に気をつけましょう。

明日から土日と連休です。

２月に入って最初の週末です。といっても会合が重なっていてゆっくりとは休むことができそうにありません。

すごい寒さですが、ここ数日創作意欲が高まってきています。

一つは細工の日に向けた蒲友会共通の課題への取り組み。

一つは外部の会社との共同でに新商品開発。（この案件だけで４件あります。）

そしてもう一つは自社製品の見直しを含めた新商品の開発。

たくさん挑戦することがあり、年末まで製造一辺倒だったのが頭を使った商品開発に移ってきています。

そして今日とある県外の会社様から業務用にかまぼこの受注が決まりました！

既存商品を少し加工したオリジナル商品の提案でしたので決まってよかったです。

お客様のご要望に応じた形での製造というものにも積極的に対応いかなければいけないと思っています。

どんどんおいしくて新しいかまぼこ作っていきたいです。

今週はずっとこんな調子で明日また大雪の予報が出ていますね。

気をつけないといけません。

今日は久しぶりに多くの細工かまぼこを制作しました。

結婚式、お祝い、法要、それぞれいろいろな用途でご注文いただき本当にありがたいことです。

ひとつずつ丁寧に仕上げていきたいと思います。

明日で１月も終わり、もうあと１１か月、気合を入れなおしておいしいかまぼこ作ります！