かなり久しぶりの更新になりました。

年末も色々と大変なこともありましたが何とか乗り切ったのもつかの間、年明けはＮＨＫの「サラメシ」放映などでこれまた大変な年明けとなり、ようやく落ち着いたところで今回のコロナウイルス、といった状態です。

さてそんな色々ありつつも、トップページでも書かせていただきましたが、このたび弊社「昆布巻蒲鉾」が令和２年全国蒲鉾品評会いおいて農林水産大臣賞を受賞することになりました。

毎年当品評会には数品出展しているのですが、最高賞受賞は本当に栄誉なことと社員一同喜んでいます。

これもひとえに今まで生地蒲鉾に携わってきた社員、お客様、取引様全てのおかげと感謝申し上げます。

この昆布巻蒲鉾は弊社の一番代表的な商品であり、製法も原料もほとんど変えずに行っています。（手巻きであったものを機械化しているところはありますが）

詳細に書かせていただきますと

原料はアラスカ産の最上級のスケソウダラ、なおかつしなやかさを追求したつくりのもののみを使用しております。

また昆布は北海道道南産の肉厚の１等昆布のみを使用。

製法は他の巻蒲鉾と同じで成形した後、すぐに蒸さずに一晩低温下でしっかりと弾力を出します。

そして翌朝一気に蒸し上げます。

そうすることにより、しっかりとした昆布の歯ごたえとしなやかな弾力の昆布巻蒲鉾に仕上がります。

手間暇はかかりますが、この製法をかたくなに守り続けることにより、他社とは違う食感を追求しております。

原料と製法、これからもこだわっておいしい蒲鉾を作り続けてまいります！

（新聞掲載をご覧いただいた関係者の方からとてもたくさんお花や電報をいただきました。

本当にありがとうございます）

見ていて南アフリカ、強いなーと思いましたが、それまでのワールドカップではそもそも勝利すら遠いところにあったのに今回は予選でアイルランドやスコットランドなどの強豪国相手に全勝でベスト８まで勝ち上がったので結果的には目標を大きく達成したといえるのではないでしょうか。

またその結果だけではなく、見ているファンを感動させる内容の試合と選手のひたむきさに感動を与えていただきました。

完全ににわかファンですが、面白かったです。

日本はいなくなったワールドカップですが、日本でまだ開催が続きますのでベスト４の試合もできる限り楽しんでテレビ観戦したいと思います＾＾

さて今日は黒部市の中央小学校の工場見学、これで今月３校めかな？

毎回最後に質問を受け付けるのですが、３年生らしいかわいらしい質問から「年間売り上げは？」などとどきりとする質問まで飛び出し、毎回ハラハラしながらも楽しくしています。

明日も明後日も別の小学校が来ますが、かまぼこの良さ、生地蒲鉾の特徴などを知っていただき将来のお客様に育てたいと思います（笑）！

明日は年内最後の各部署間の連絡会議も行います。

年末の体制についての話ばかりになりそうですが、しっかりと準備をするために情報の共有をはかっていきたいと思います。

頭がついていきませんが、何とか年末までに間に合わせないといけません！

さて明日で９月も終わりです。

今年は残り３か月、いよいよ年末の足音が聞こえてきましたねー。

がくがくブルブルしておりますが、目を背けていてもしょうがないのでできる準備を着々とすすめています。

具体的にはアルバイトの確保。

今のところ順調にいっていますが、残り数人をあと１か月のうちに探さないといけません。

もはやハローワークなどの求人では絶対に来ないことが分かっていますので人づてで頼みこんでいくしかありません！

話は変わりますが、今年はラグビーワールドカップが今まさに日本で開催されています。

当然ながら時間が日本時間なので日本戦はもちろんのこと、ニュージーランドやその他の強豪の試合も結構多くリアルタイムで見ることができています。

昨日の日本VSアイルランドも逆転勝ちでのスリリングな展開で手に汗してテレビの前で観戦していました！

めちゃくちゃ面白いですね、ラグビー、ガチンコのぶつかり合いであったり、戦略的な試合展開であったり。

一度でいいから生で観戦したくなりました。でも生きている間にもう日本でワールドカップなんてないだろうなあ・・・

さあ、明日から中学生２人による１４歳の挑戦とした１週間の就業体験が生地蒲鉾で行われます。

ぜひ楽しんで仕事をしてほしいですね＾＾

今年のお盆期間中は個人的に土日も関係なくずーっと仕事していました（笑）

さすがに製造の人たちは今週土日はお休み、配達と事務所も当番制にして乗り切りましたが、昨日は細工蒲鉾絵付け体験や新幹線の駅の案内所さんや観光施設などへの納品が結構あり、いっさい休みなく働きました。

今日も今日で朝からご来店のお客様やスーパーへの配達など通常の土日とは違って忙しくさせていただいたと思います。

観光客もだいぶ少なくなった生地ですが、まだ子供たちの夏休みは続きますので週末は忙しくなっていてほしいですね。

このお盆期間中で一部商品の欠品があり一部お客様にはご迷惑をおかけしたかもしれません。

明日からの製造で頑張って追いつきます！

さて話は変わり、甲子園花盛りですね。

今年は地元富山の高岡商業も２回勝ち、同じ北陸勢の敦賀気比高校も２回、石川代表の星稜高校も今日買ってベスト４と北陸勢が調子良かったのが印象的です。このまま星稜高校さんには石川県勢初の優勝を勝ち取っていただきたいと思います。

お盆が過ぎて日が沈むのが早くなり、夕方には日中の暑さをやわらげるような気持のいい風も少し感じられるようになってきました。

僕は８月ほとんどまとまった休みを取ることができなかったので子どもたちには申し訳なく思っていますが、仕事の早く終わった時などにすぐ近くの石田浜には２回行きました（笑）

家から海パンはいてさっと１時間程度で帰ってこれるのがいいですね。

帰ってきてシャワーを浴びてからまた配達、みたいな（笑）

明日からまた新たな１週間が始まります。

細工蒲鉾体験、全国放送のテレビの取材、健康診断（笑）、社内、社外の会議、関西への出張、実習生の入社、など盛りだくさん過ぎるくらいいろいろありますが、一つ一つ取り組みます。

８月も残り１０日ちょっと、暑さに負けず頑張ります。

そこに超大型の台風が来ているそうでお盆の帰省ラッシュと重なる可能性があり、夏休みの後半が心配ですね。

生地蒲鉾では夏休みはありませんで、毎日製造、配達、販売とみんな一生懸命に働いていただいています。

毎日朝早くから夕方までの仕事が続き、今年は人手不足も重なり、今からすでに年末の様相を呈しているのがこの先少し心配です・・

とはいえ仕事があるのが嬉しくもあり、忙しいと言っていられるのを喜ばないといけないですね！

テレビでは夏の甲子園。

今年はなんと北陸勢（富山、石川、福井）が全て２回勝ち三回戦進出している快挙！

昨日の高岡商業も良かったですねー。

石川の星稜高校は優勝候補に名前が挙がっていますので、今年は期待ですね。

昔見ていたころと違って今は地方と大都市圏の高校との戦力差が縮まってきた感じがありますね、とにかく３高とも頑張ってください！

明日は水曜日、すでに曜日感覚がありませんが熱中症に気を付けて頑張ります。

今年は予想通り？空梅雨の模様で長期間にわたって雨が降るということがないようです。

先日は土砂降りの日が一日ありましたが。

そしてこの前のブログでも書いたようにワールドカップが開催中ですが、まともに見れていません。

見ていても前半で寝落ちしてしまったり、ダイジェストで見てもやはり面白くないですね。

日本代表に関しては一分も見れていません・・・

そして今日というか明日早朝、決勝トーナメントでベルギーとの対戦があります。私の生活リズムで一番見ることができる可能性がある時間帯のような気がします。３時に起きて見て５時に家を出る！

と意気込んでいますが、連日の暑さに参っていますので果たして起きれるか？

７月に入りお中元のご注文もどんどん入ってきています。

ありがとうございます！