富山のかまぼこ 生地蒲鉾有限会社

生地蒲鉾ブログ 蒲鉾よもやま話 かまぼこ屋のつぶやき

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カテゴリ:テレビ番組 の記事

各種会合、大河ドラマ、NHKサラメシ再放送など

(2021.02.08)
つぶやきテレビ番組

今週も始まりました。

月曜から雪がちらつく大変寒い一日です。明日まで寒波がきているようなので体調管理には十分気を付けないといけないですね。
さて先週土日と珍しく会合が続きました。
会合といっても通常なら新年会などの懇親会がつきものなのですが、まだそういった雰囲気ではありませんので純粋に会議や総会だけの集まりです。
土曜日は昼から富山で県内の蒲鉾組合青年部「蒲友会」の会議。
年末の各社の状況報告や今後の問題点、富山のかまぼこ屋さんとしての情報発信などについて話合いました。
原料問題など各社とても難しい問題を抱えていますが、何とか解決方法を模索していきたいですね。
そして昨日日曜日は生地魚市商業協同組合の総会。
こちらも組合として高齢化や組合員数の減少などとても大きな課題が浮き彫りになっています。
総会も長引き、かなり疲労しました・・・
夜、楽しみにしていたNHKの大河ドラマが終了しました。
歴史の舞台ではスポットがあまり当たることのなかった今回の主人公明智光秀。
視点を変えて歴史を見るとこうも違うのかと感心して、楽しく見ることができました。
明智、織田信長を演じた俳優さんの演技もよかったなあと、納得の最終回でしたが麒麟ロスになってしまいそうです(笑)
NHKでのサラメシの再放送、やはり全国ネットの影響は大きく、今回もご注文がたくさん入りました。
一部商品が欠品しておりましたが、今週中には全て発送ができそうです。
お待たせしております、お客様にはご迷惑をおかけしますが、もうしばらくお待ちくださいませ。

農林水産大臣賞

(2020.03.27)
かまぼこのことスポーツつぶやきテレビ番組ニュースメディア掲載
かなり久しぶりの更新になりました。
年末も色々と大変なこともありましたが何とか乗り切ったのもつかの間、年明けはNHKの「サラメシ」放映などでこれまた大変な年明けとなり、ようやく落ち着いたところで今回のコロナウイルス、といった状態です。
さてそんな色々ありつつも、トップページでも書かせていただきましたが、このたび弊社「昆布巻蒲鉾」が令和2年全国蒲鉾品評会いおいて農林水産大臣賞を受賞することになりました。
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毎年当品評会には数品出展しているのですが、最高賞受賞は本当に栄誉なことと社員一同喜んでいます。
これもひとえに今まで生地蒲鉾に携わってきた社員、お客様、取引様全てのおかげと感謝申し上げます。
この昆布巻蒲鉾は弊社の一番代表的な商品であり、製法も原料もほとんど変えずに行っています。(手巻きであったものを機械化しているところはありますが)
詳細に書かせていただきますと
原料はアラスカ産の最上級のスケソウダラ、なおかつしなやかさを追求したつくりのもののみを使用しております。
また昆布は北海道道南産の肉厚の1等昆布のみを使用。
製法は他の巻蒲鉾と同じで成形した後、すぐに蒸さずに一晩低温下でしっかりと弾力を出します。
そして翌朝一気に蒸し上げます。
そうすることにより、しっかりとした昆布の歯ごたえとしなやかな弾力の昆布巻蒲鉾に仕上がります。
手間暇はかかりますが、この製法をかたくなに守り続けることにより、他社とは違う食感を追求しております。
原料と製法、これからもこだわっておいしい蒲鉾を作り続けてまいります!
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(新聞掲載をご覧いただいた関係者の方からとてもたくさんお花や電報をいただきました。
本当にありがとうございます)

明日CBCテレビ「チャント!」でととしーとが放送予定

(2019.05.28)
テレビ番組

連日30℃を超える5月としては異例の暑い日々がようやく一段落して今日の黒部は風も出て夕方から雨が降り始めましたね。

会社のほうも製造、配達が忙しかった10連休が嘘のように静かになりました(笑)
この波が平準化されるといいのですが^^;
明日先日取材していただいたCBCテレビの番組でととしーとが放送される予定です。
このコーナーの予定です→https://hicbc.com/tv/chant/list/oa/shirabemasu/
といっても愛知、岐阜、三重の3県でしか見られない番組なのでリアルタイムでは見ることができず、残念ですが、何とか確認だけはしたいと画策しております!
この番組を見た方からの注文がたくさん入りますように!

平成最後の・・・

(2019.04.30)
つぶやきテレビ番組

昨日平成最後について少し触れたのですが、せっかく今日が本当に平成最後の日ということで無理やりにでも更新しておきます。

テレビ番組表を見ると案の定平成最後・・・でほとんど構成されている番組ばかり。
一つの時代の終わりなのでしょうが、明日は変わらずやってくるわけでなんだかなあと思わないでもありません(笑)
生地蒲鉾的にはGW真っ最中で製造も配達も大忙しで感傷にひたっている場合ではないのが正直なところですね。
社員もアルバイトさんも関係なしで出勤いただいていてみんなで一生懸命においしいかまぼこを作っています!

オリンピックも終わり

(2018.02.25)
スポーツテレビ番組

とうとう平昌オリンピックも終わります。

今回のオリンピックは日本勢の活躍が目立ち、見ていてもとても見応えのある競技が多かったです。
もちろんにわかの僕なんかは日本人が活躍できるかどうか、もっとはっきり言ってしまえばメダルを獲れるか、それももっと欲張って金メダルが獲れるかどうか、というところに重点をおいてしまうのですが。。
それでも隣国開催で時差なしということやこの時期の仕事があまり忙しくないということも重なってかなりの時間をのんびりとテレビ観戦することができました。
フィギア、カーリング、コンバインド、ジャンプ、スピードスケート、スノーボードハーフパイプ、ビッグエア、アルペンスキーなどたくさん。
こんなに見たのは恐らく長野以来かな?
ただ全くの知識がない状態でフィギアなど採点方式の協議を見てもそのすごさがわからないのですが、純粋にタイムを競うものは比較的知識がなくても楽しく見れていた気がします。
カーリングは4年に一度、ルールをなんとなく覚えては忘れを繰り返していますね(笑)
また4年後も同じアジアの北京ということでその時も存分に楽しみたいですね。

夏の終わりと某テレビ番組

(2017.08.20)
テレビ番組

週末は東京に出張に行っていたせいで久しぶりの土日休みがあっという間に終わってしまった感じがします。。

生地蒲鉾ではお盆の繁忙期も終わり、製造も配達も落ち着きを取り戻しています。
ただ朝晩の日が暮れるのも早くなることで夏の終わりを感じ、そして気がつきます。
「もう今年はあと4か月かあ」、と。
子どものころからそうだったような気もしますが、蒲鉾屋さんになってからはなおのこと、この「夏の終わり」の寂しさを感じるようになった気がします。
そう、なぜなら年末の繁忙期が待っているから!
ということで仕事の落ち着いている今から10月にかけて年末に備えた準備をできることから始めたいと思います。
先週の金曜日も大阪から機械修理の業者さんに来ていただいたのですが、傷んでいる機械の修理、購入すべきもの、人員についてなど少しづつ考えていこうと思っています。
そういえば先週某有名番組でかまぼこを比較的長い時間取り上げていました。
メインの大きな方がおいしそうにかまぼこを食べていてその蒲鉾は連日注文が殺到しているとか・・・
生地蒲鉾のかまぼこは取り上げていただきませんでしたが、業界自体に光があたることは嬉しいことですね^^
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