蒲鉾よもやま話　かまぼこ屋のつぶやき | ページ 98 | 富山のかまぼこ老舗の味生地蒲鉾有限会社

６月も終わりになり、、

（2018.06.27）

つぶやき

ずいぶん更新が滞ってしまいました。。

６月は月初こそ涼しく感じていましたが、今になって毎日３０℃以上の梅雨明けしたかと思われる暑さで少々ばて気味です。

昨日富山は最高気温３４℃ということで非常に暑くて、また悲惨な事件もあったりと衝撃的な一日でした。

そんな中会社では夏のお中元に向けた生産が増えてきていて生産数もあがってきています。

加えて今年は当社も人手不足が重なって社員一丸となり、休日返上でなかなか厳しい夏商戦になりそうです！

話題はがらっと変わり、世間ではワールドカップで盛り上がるも、日本代表戦、まだ一戦も見れていません。

衝撃のコロンビア戦は富山で蒲友会の総会、懇親会で見逃し、好試合となったセネガル戦は１２時のキックオフに合わせて９時に寝床につくも起きたら２時半でちょうど終わっていました（笑）

残すは予選最終戦明日のポーランド戦、キックオフは２３時なので起きてみるか仮眠してから見るか（笑）迷うところです。

期待を大きく上回る日本代表の予選突破がかかる試合なのでぜひとも見たいところです！

６月も今週で終わり、思えばかなりあちこちに出かけていろいろ活動していた気がします。

７月はびっちり工場にこもり、汗を流しておいしいかまぼこを作りたいと思います！

明日は大掃除！

（2018.06.07）

その他

６月に入って初めての更新になってしまいました。

長野に行ったり、セミナーに出席したりとなんだかせわしなく過ごしているせいかあっという間に時間は流れて行ってしまいます。

少し落ち着いて物事をしっかりと考える必要があるなあと思っているのですが＾＾；

製造の方はこの時期は落ち着いているので、明日は１年に一度の大掃除の日。

目的意識をもって整理整頓、清掃をしたいと思いますが、正直朝５時半からの１日掃除はキツイので毎年憂鬱な気持ちになります。。

明日の黒部はなんとか雨が降らずにすみそうですが、全国的には雨模様のところも多くて本格的な梅雨入りでしょうか。

富山県も週間天気予報を見ていると傘マークが続いていたので好天も明日までで梅雨入りするのでしょう。

食品を扱うものにとっては嫌な季節の到来ですが、気分だけでも盛り上がっていきたいものです＾＾

会議が多くて・・

（2018.05.30）

蒲友会

今日の黒部は朝から曇り空で昼過ぎからはぽつぽつと雨が降り始めましたが、春の雨だからか久しぶりの雨だからか、優しい感じがして気にならないくらいでした。

正確な意味は知りませんが、「春雨じゃ、濡れていこう」という言葉を思い出します。

さて昨日は朝現場で仕事してから、昼から富山のホテルで打合せ。

今年９月に全国蒲鉾組合青年部の総会が富山で行われるのでその会場の下見と会場側との打ち合わせに蒲友会の皆さんと行いました。

その後会場を移して蒲友会の会議。

結局１２時から１７時まで富山にいて帰ってきてご飯を食べてから男女共同参画推進委員会？なるものに初出席。

なぜ自分がこの役を受けているのか、何をする団体なのか、会議ではわからないワードが飛び交い、すっかり蚊帳の外状態でしたが、徐々に慣れていきたいと思います＾＾；

家に帰ると夜９時を過ぎていて、前日から充血していた右目がかすんで限界に近づいていましたので以前眼科からもらった点眼薬をさして寝ました。

明日からもやるべきことが盛りだくさん、長野では百貨店での地下催事を行いますのでたくさんの人においしいかまぼこを食べていただきたいと思います！

生地まち歩きと名水マラソン2018

（2018.05.28）

黒部情報

長崎から帰ってきてからの週末はイベント三昧。

土曜日は生地のまち歩きイベントです。

翌日の名水マラソンに合わせて開催されていますので大勢の県内外からのお客様をもてなそうと各町内がおいしい食べ物や生地の風景を楽しんでもらうために頑張っています。

私は生地小学校ＰＴＡでかき氷ブース、まちの駅ネットワークくろべでの物販、そして皇国晴酒造さんでの蔵開き出展の３つをかけもちして、終日生地のまちにへばりついていました（笑）

（皇国晴酒造さんでは酒かすの詰め放題のため開店前に長蛇の列ができていました）

（まちの駅ネットワーク黒部での出店）

翌日は黒部総合運動公園での名水マラソンの参加者への揚げ物販売で出展。

すり身春巻きを作っていたのですが、予想以上の前日の皇国晴酒造さんで売れてしまい、午前中には完売となってしまいましたのが反省点ですね・・・

両日とも最高の天気に恵まれ、物販の方も好調でしたし、マラソンに参加されたランナーの方も気持ちよい黒部の雄大な風景を楽しめたのではないでしょうか。

私は４０キロ以上走る方の気持ちがまだ理解できませんが（笑）

長崎その２

（2018.05.27）

出張・研修

長崎２日目の夜は思案橋へ。

本当はホテルでゆっくりとしようと思っていたのですが、せっかくなので疲れた体を奮い立たせて市電に乗ります。

今回の長崎市内の移動はほとんどこの市電。

一律１２０円なのかな？よくわかりませんが、大変便利な乗り物で僕が乗った昼も夜も常に人がいっぱいで市民の足としてすっかり根付いていると感じました。

長崎は坂の街というのも関係あるのかもしれませんが、富山市みたいにかっこいい乗り物でなくても市民に必要とされているというのはいいことですね。

なんでも長崎はちゃんぽんとこの一口餃子が有名みたいだったので食べにきました。

本当に一口で食べられるサイズでビールにぴったり合います。お値段もリーズナブルで気軽に飲みに行きたいときには最適でした。

全て目の前で手作りで作っていたのでおいしかったです。

こうして長崎の２日目は過ぎていきました。

最終日、フライトまで時間があったので以前より行きたかった軍艦島へ。

僕の乗ったフェリーは９時の出発。

天気がいいこともあったのでしょうが、島々の景色が美しいです。

軍艦島は正直思っていたのと違って自由に散策などできず、上陸したら狭い範囲の見学者通路を歩きながらガイドの説明を受けるだけ。建物は日々劣化していつ崩壊するかわからなく危険なので当然といえば当然ですが、なんだか拍子抜けしました。

ただのんびりとフェリーに乗って美しい島々や長崎の街を眺めているのは気持ちが晴れて良かったかなと・・

軍艦島から帰ってから時間の許す限り市内散策。

出島。

このエリアは入場料５００円で長崎の江戸から幕末にかけての歴史に触れることができるのでとってもいいと思います。

軍艦島の時間をここにつぎ込めばよかったと思うくらい見応えのあるスポットでした。

そして出島から徒歩５分程度で中華街。

この日は修学旅行生であふれかえっていましたので近くの王将でランチをすませました（笑）

このような観光スポットが狭いエリアにあるので時間がない中でもたくさん楽しむことができます。

このほかにも２年前には平和公園にも行きましたし、本当に観光資源が豊富な町だと感じました。

もっと時間があれば五島列島にも足を運んで地元のかまぼこでも食べてみたいと思うのですが、さすがにそれは最初から五島列島目的で入らないと厳しいですね。

今回はかまぼこ工場見学も観光もたくさんできたのでとっても身になった長崎視察でした！

長崎その１

（2018.05.25）

出張・研修

ととしーと、まだまだご注文が相次いでいます。

また地元北日本新聞をはじめ各種メディアでも取り上げていただき、いろんな方からお声をかけていただき、感謝しております。

昨日帰ってきた長崎の視察研修中にも全国のかまぼこ屋さんの何人から「面白い商品ですね」などと声をかけていただいたり、その反響や反応に嬉しい驚きを覚えます。

さてその長崎の視察研修について忘れないうちに写真で振り返りをしておきます。

まずは移動。今回も慣れない移動で疲れ果てました。

個人的に乗り物でよっぽどでない限り眠れないので今回も黒部（車）→富山空港（飛行機）→羽田（待機）→長崎空港（バス）→長崎駅へのドアツードアでの合計８時間の移動で着いた頃には外国にでも着いた気分に・・・

高速バスから降り立つ長崎駅はまさに南の国といった雰囲気でした。

この日は移動ののち夕方から長崎の大手かまぼこ屋さんの社長による勉強会が開催されました。

人生観や経営観をしっかりと伝える技術と経営にかける情熱がひしひしと伝わる勉強会で２時間で長いかと思ったのですが、あっという間の座学でした。

夜の懇親会も全国の仲間たちと大いに飲んで語らい、刺激を受けましたね！

翌日は工場見学と長崎のすり身を製造している協同組合の見学。

写真がＯＫだった組合の写真を載せていきます。

できたばっかりのきれいな工場で魚をさばいています。

この日はかまぼこ屋さん２件とすりみ工場１件を午前中に回り、お昼に解散になったので近所の稲佐山まで行ってきました。

長崎駅から市電でほどなくして着きましたが、ロープウェイの駅が神社を抜けたところにあるという難易度が高めの場所にありました。

この日はあいにくの曇り空のためか、平日だったからか行きも帰りも私一人だけでした。（往復１２００円だったかな？）

そして頂上に来てやっぱり思いました。「夜景がきれいだろうな。。。」と。

福山雅治さんなど長崎は人口規模では富山県より少し大きいくらいかと思うのですが、超有名人が多い気がします。

芸能、スポーツ関係ですね。

沖縄とかもそんなイメージですが、中華、オランダ、ポルトガルなど雑多な雰囲気を受け入れてきた街の空気や南国特有の気候がそこに住む人々に何らかの影響を与えているのではないかと想像してしまいます。

長くなってきたので続きはまた今度にします（笑）