工程

5/21（日）６時台の新幹線で仙台へ。

10：00頃着　レンタカーで松島蒲鉾（多賀城工場へ）様　工場見学

13：00頃から仙台市内観光　（青葉城）

18：00　仙台組合青年部、塩釜青年部との懇親会

5/22（月）

9：00　出発で塩釜　水野水産様　工場見学

11：30　直江商店様　工場見学　

13：30頃　松島観光　食事

15：30頃　仙台発　

19：30頃　富山着

21：00頃　黒部着

ざっとこんな日程でしたね。

道中はずっと快晴が続いて移動も楽でよかったのですが、この時期にしては少し暑くて、いやかなり暑くて（多分２８℃くらい？）半袖を持参すれば良かったと少し後悔・・・

まず、松島蒲鉾様は震災で工場が被災して新たに場所を移して昨年新築された多賀城工場を見学させていただきました。

いうまでもなくピカピカです。

全ての床がゾーニングされていて導線もしっかりしているので生産効率もよく、衛生的な素晴らしい工場でした。

また工場に直売所を併設していてそこで蒲鉾の購買だけでなく、笹かまの手焼き体験もできる仕組みになっていて地域の住民と観光客の両方のお客様に満足していただける施設です。

全ての場所を隠すことなく見せてもらい、写真も撮っていいという懐の深さ、感動しました。

ありがとうございます。

水野水産様は社長自らが工場を隅々まで案内していただき、ハサップ取得のこれまた衛生的で生産効率のよい工場でした。

案内の最中、社長が語る「良い原材料を使えば機械や油は汚れない」「良い商品はどこまででも運ばれていく」などの経営哲学的なお話が印象に残りました。

また工場見学が終わった後、震災の時の状況にも触れ、明日何が起こるかは本当にわからない！ことも改めてお話を聞いていて胸に刻まれました。

直江商店様には通路からの工場見学をさせていただいたのち、とてもきれいな直売店で様々なお豆腐蒲鉾を試食させていただきました。

お豆腐かまぼこというジャンルで確固たる存在の企業としてとても刺激になり、経営者の方も２９歳で社長に就任されて様々なことに挑戦しているということがお話を聞いていてうかがわれました。

上に書かせていただいた工場見学をさせていただいた企業様はもとより青葉祭りで日中汗をかいて笹かまを販売していたのにかかわらず、夜に集まっていただいた各社の皆様には本当に感謝しています。

仙台、塩釜の企業は富山の蒲鉾メーカーと規模も違えば、そもそも作っている商品も全く違うのですが、同じすり身を扱って商売している会社としてとっても勉強になることばかりでした。

各社とも時代の変化とともに変貌をとげ、挑戦しているといった印象を強く持ちました。それぞれの会社の強みがわかりやすいといったらいいのでしょうか、お客様にもそのことが十分伝わっている感じですね。

ただ途中スーパーに立ち寄って地元の練り商品を見たところ、地元の商品が少なく富山の方が日配というところでは需要がある気がします。観光、土産、贈り物、そちらの方面でとても頑張っている企業様が多いです。

生地蒲鉾の将来の方向性についても考えることが多くあった研修旅行でした。

まだ催事が続いていますが、4/1（日）魚の駅の朝市があるので帰ってきました。

28日の準備からですので４泊５日、久しぶりの出張催事は体がこたえました・・・

飲みすぎていたのもありますが。。（笑）

草津という地名は最初聞いたとき「ラッキー！毎日温泉入り放題！」と思っていたのですが、後に滋賀県の草津市ということを知り「関西に草津ってあるんだ・・・」と正直落胆したのですが、実際に行ってみると街がコンパクトでほどよい賑やかさもあり、生活しやすそうだなという印象を受けました。

新築のタワーマンションが駅前にいくつかあり、百貨店、大型スーパー、そして洒落た飲食店が軒狭しと並んでいる、そんな雰囲気の街でした。人口は高岡市より少し多い程度なのかもしれませんが、京都大阪のベッドタウン、学生街といった役割の街なのでしょうか。

肝心の催事に関しては正直そこまで来店客が多くなくて富山のかまぼこに馴染みが薄いのもあり、苦戦していますが、少しでも多くのお客様に生地蒲鉾のおいしい蒲鉾を知っていただきたく思います。

そして今日は朝から地元生地で魚の駅の朝市。

今月から新たに始まったイベントで毎月第一日曜日に開催されるそうです。

生地蒲鉾としてもなるべく出展して普段のかまぼこ以外にお客様にアピールできる場として活用していきたいと思っています！

今日もすり身春巻きを販売しましたが、２時間で完売しました。

富山名物となるべく改良を重ねていきます。

ということで正直体は疲れがたまっていますが、明日からほんのわずかですが、普段なかなか一緒にいれない家族との時間を過ごすため、プチ旅行に行ってきます！

毎日が嫌になるくらいです・・・

（部屋から撮影。なぜか施設の近くに一基だけ風車が。全く動いていませんでした。建設費が知りたくなりました。）

ホーチミンで晩御飯を食べて飛行場へ向かったのですが、ここで予定通り飛行機が飛ばず、１時間半ほど足止めを食ってしまいました。

ということでバンコクに着いたのは夜の１１時くらいだったのではないでしょうか。

まずバンコクに着いて高速道路の車中気づいたというか、思ったのですが、その前のホーチミンと比べて明らかに「都会！」ということです。経済大国で先進国という認識はあったのですが、そびえたつビル群をバスの中から見上げて改めてその違いに驚かされました。

翌朝はまたもや７時５０分集合、８時出発で企業見学へ。地元の水産加工会社と日系の金属加工の２社を見学させていただきました。

このバスの中で現地のコーディネーター会社の方（タイ人）から３０分ほどタイの国のことや気質、そして日本との比較の話をレクチャーしていただいたのですが、これが実にわかりやすくこれ以降タイについて思いを深めるのにとても役に立つ考えを与えていただきました。

以降は写真で振り返りたいと思います。

翌朝ホテルの窓をのぞくと雨が降っていました。気温は高く３０℃くらいで湿度も恐らく９０％くらいだったのではないでしょうか。

ホテルでの朝食。思っていたほど辛くなく、おいしくカレーもいただけました。

もちろんローカルな食べ物は辛い物もありましたが。。

タイにいる間、つけていた喪章。

偉大なる国王が亡くなって１か月ほど経過していたのですが、現地の企業、人すべてがまだ喪に服しているようで、一年間は続くということを聞きました。現にとある団体が大騒ぎしていて警察に連行されたという話も聞きました・・・

それほどタイ国民にとってプミポン国王の死は圧倒的なもので街中のいたるところで哀悼の意を示す看板が掲げられていてその数や規模は日本にいて想像できないくらいのものでした。

ローカルにある水産加工会社。すり身の生産もしているそうなのですが、この日は機械メンテナンスのため製造工程を見学できず、残念。。いわしの缶詰を作っているところを近くで見させていただきました。

原料事情はあまりよくなさそうな印象。

お昼ご飯はゴルフ場。とにかく移動時間が長くてお昼時間も３０分ほどの急ぎ足でした・・・

金属加工会社さんでのレクチャー。タイに進出しての苦労した話などを聞かせていただきました。印象に残っているのはタイの人は働くことに慣れていないということ。いざとなれば働かずに山でフルーツなどを捕って生活できるから（笑）とのこと。

バンコク市内は近代的なオフィスビルやデパートがあちこちに建っています。

タイ最終日はバンコクから少し足を伸ばして世界遺産アユタヤへ。破壊された遺跡ですが、仏像はたくさん残っていました。

ここに限らず、バンコクの市内にもいたるところに仏像や寺院があり、そういったところでは日本に似ていると言えますが、一人一人の信仰心は日本人と比べてはるかに高い、気がしました・・・・

タイに行って（タイだけでなくベトナムもそうかもしらませんが）感じたことは人々はとにかくマイペースで楽しそうにしていること。もちろんそういう人ばかりではないと思いますが、働くということの意味を根源的に考えてしまう場面がいくつかありました。

もちろん気候が日本ほど寒くなくて一年を通して暖かく、食べ物が豊かな国だからという側面もあるのでしょうが、我々日本人は経済的豊かさの代償に何かを失ってしまっているのではないか、そんな風に感じた４日間でもありました。

刺激の多い、ベトナム、タイの視察旅行で学んだことは数多くあった気がします。

富山との温度差は最高で３０℃になっていましたので気温差で体調を崩さないか心配していましたが、今のところ大丈夫そうです。

とはいえ、なかなかハードな視察日程になっていましたので睡眠不足が甚だしく、しっかりと休養したいというのが本音です（笑）

しかしこの研修視察、直接自分の仕事と関係するところは１社くらいしかなかったのですが、現地の日系企業様視察や現地銀行様との情報交換、街の雰囲気、空気、同行した同年代の経営者の考え方などなど自分にとっては刺激の多い視察で、日程的に仕事が繁忙期に差し掛かっていてためらっていましたが、思い切って行って本当に良かったと今は言えます。

それでは下記に写真を載せながら振り返ってみます。

これは富山空港から羽田空港へ。この後羽田から成田へとリムジンバスで移動、さらにベトナムへのフライトまでの待機が長かった・・

ホーチミンのタンソンニャット？空港。着いた頃は日本時間で恐らく１１時頃。

結構疲労があります。。

ホーチミンのホテルからの夜景。街の真ん中のロケーション。

しかし寝たのが３時ころで翌朝８時出発のため５時間ほどのホテル。。

街の中は相変わらずバイクでいっぱい。。

企業視察先です。ベトナムでは日系企業を２社訪問させていただきました。

お昼は日本人のオーナーが経営するベトナム料理屋さんに。とても優しい味付けでおいしかったです。

クリントン大統領も訪れたというお店でフォーをいただきました。前回はベトナム料理にあまり良い印象はなかったのですが、今回はどの食べ物もおいしくいただけました。（これはタイでもでしたね。ちょっとは慣れたのでしょうか？）

日本企業とのＪＶ？での地下鉄工事がすすんでいます。確か２０１７年開通と言っていたと思います。

そして晩御飯を薄暗い路地をいった先にある洒落たレストランで済ませてバンコクへ向けてのフライトです。

ちなみに予定より１時間半ほど遅れてのフライトで結果バンコクに着いたのもやはり１２時前でした。。

ベトナム（ホーチミン）は本当に短い滞在時間の上に結構詰め込んでいたのでほとんどがバス移動でじっくりと自由時間がとれなかったのが残念でしたが、相変わらずバイクが多くて人々がエネルギーにあふれて生活している様子が見て取れました。

また企業視察先で見た社員の皆様も手先が器用そうで真面目に仕事に取り組んでいるのが印象的でした。

生地蒲鉾で働いている研修生も真面目なのですが、お国柄なのでしょうね。これからどんどん成長する国だろうなあと実感しました。

写真はほとんどバスの中からのものです。路地でスマホを取り出して撮影していると盗られることがあるそうなので警戒しながら撮影したことを思い出します。

ということで長くなりましたのでこのあとのバンコク編はまたの機会に書きたいと思います。