ここ数日涼しい日が続き過ごしやすいですね。

いや、これがこの時期の普通の気温だったのかな？もはや猛暑が普通の暑さになってきているのでしょうか。。

さてここ黒部ではくろべ水餃子祭りとして７月２３日から２９日まで水餃子を協賛各店で食べられるフェアを開催しています。

僕は仕事帰りに魚の駅黒部での特設ブースで試食。

とってもおいしい！もちもち感とにんにくやスープ風など３種類の味が楽しめるようになっています。

この水餃子、黒部市でのグルメ食として全国にＰＲしていく予定のようです。

よそのＢ級グルメと比べて全然高級感があるのでＢ級と呼べるのかどうかわかりませんが、全国にも通用するのではないでしょうか。

ぎょうざと言えば宇都宮が有名ですが、あちらは焼き餃子です。

そういえば本来中国では焼きより水餃子を食べる習慣らしいですね。焼きは余った水餃子を翌日焼いて食べるのだとかなんとか。

いろいろな具材を試してみるというのも面白いかもしれませんね。

かまぼこを刻んでいれてみてもね＾＾