富山のかまぼこ 生地蒲鉾有限会社

生地蒲鉾ブログ 蒲鉾よもやま話 かまぼこ屋のつぶやき

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2014.10月の記事

新潟への工場見学

(2014.10.17)
出張・研修

ちょっと更新が滞りましたね。

先日、新潟県の食品工場の見学に行ってきました。
1つ目はサトウのご飯で有名なサトウ食品様。
こちらの工場はその圧倒的なオートメーション化で驚かされました。
ご飯パックを1日10万食作る8ラインで従事している人間はたったの6人。。
ほとんど人間の姿を見ることができませんでした。
洗米から最後の段ボールへの箱詰めまで全て1本のラインで完結していて徹底したラインです。
ただその中でもこだわりなどがあり、おいしさも同時に追求しているとか。
1本のライン製造にかかる費用は〇〇億円!
2つ目は同業社である堀川様。
同業者といっても日本有数の練り製品メーカーですのでやはり機械化は徹底されています。
こちらももちろん、24時間稼働。
全て流れ作業ですすんでいきます。
2つの工場を見ていて感じたことは「真似はできない」な、と(笑)
先日とある講演で聞いてなるほどと思った「ないものねだりよりあるものさがし」というキーワードが頭に浮かびました。
大規模生産は生地蒲鉾の生産能力ではとうてい真似はできませんが、その代わり生地蒲鉾が持つ強みは大企業では真似ができないはずです。
そういった強みをどんどんアピールしてこれからもおいしい蒲鉾を作り続けたいと思った工場見学でした。
2社様、見学させていただきありがとうございました。

イベント満載の連休なかび

(2014.10.12)
休日

3連休の中日。自分にとっては今日だけ休日ですが。

昨日は少し風があったのですが、今日は風もなく、好天に恵まれ、県内各地でイベントが催されていたみたいですが、どこも盛況だったのではないでしょうか?
僕は子どもたちと魚の駅10周年イベントに少し顔を出したのですが、やはりすごい人、人、人!
10.12.JPG
目玉のかには早々に売り切れたのではないでしょうか。。
ここのほかにも総合運動公園でも食のイベントをやっていたそうです。そちらもfacebookを見ると大盛況。
また今日は黒部市議会議員選挙の公示日ということで市内各地で選挙戦がスタートして、名前連呼型選挙が始まり大変「にぎやか」な黒部市だったはず。
自分たち家族はそんな喧騒を避けて昼からは魚津の桃山運動公園へ。こちらは人も少なくて良かったです^^
生地蒲鉾では明日からまた通常通りの営業になります。
明日は体験型イベントもあるので台風が来ないといいですね。

こびとずかんと魚の駅10周年イベント

(2014.10.11)
黒部情報

今週も今日で製造は終わり。世間的には今日から3連休ですが、生地蒲鉾の社員は明日だけが休日となります。

もちろん配達や事務所の人は明日も勤務なのですが。
ここ黒部では「こびとずかん」なるイベントが開催されています。
まきば牧場や宇奈月セレネ、そして生地でもいたるところにこびとが隠れているそうです。
会社の後ろにもこびとの顔出しパネルが置いてありましたが、周りにいる人たちは釣りに一生懸命でなんだか寂しそうなパネルでした・・・
10.11.JPG
そして13日は生地蒲鉾もこのイベントに少し協力させていただいていて「かくれももじり」というこびとの細工蒲鉾つくりに挑戦していただくことになっています。20人ほどの予定。
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明日は魚の駅10周年記念イベント。
毎年大勢のお客様でにぎわう同イベント、どうか台風の速度が速まりませんことをお祈りしております。
生地蒲鉾でもブース協力させていただきます!
昨日今日と残業が続いています。
年末の準備と合わせて物も動いてきていますね。

皆既月食

(2014.10.08)
つぶやき

今日は久しぶりに会社への出勤。

朝はずいぶんと寒くなりましたねー。自転車に乗っていると頭が寒くて寒くて・・
さて今日は細工蒲鉾がたっぷり。久しぶりに絞り出し袋を長い時間持ったような気がします。
そして現場で働く一方書類の整理やメールへの返信、各種打ち合わせ等々であっという間に時間が過ぎ、気づいたら夕方6時近くになってしまいました。
これから毎日のようにこういった生活が続くので今のうちから慣れておいたほうがいいのかもしれませんね^^
今、皆既月食が始まっているそうですのでここらでブログを閉じさせていただき、外で眺めてみようと思います。

東京出張10.5~10.7

(2014.10.07)
出張・研修即売会・商談会

先ほど東京遠征、じゃなくて出張から帰ってきました。

日曜日の酒とかまぼこフェア2014に参加し、今日から始まる黒部の観光物産展の初日に参加してきました。
この期間中大型の台風が日本列島を直撃してどうなることかと思いましたが、あまり影響が出ずに良かったです。
ただ月曜日に横浜に打合せにいくことができずにこれは次回に持ち越しとなってしまいました。
酒とかまぼこフェアは大雨にもかかわらず、大勢の人が訪れていただき生地蒲鉾のかまぼこをたくさん買ってもらいました。
ありがとうございました!写真 1.1.JPG
黒部の物産展はお昼すぎまでしかいなかったのですが、そこそこといったところでしょうか。
でも朝10時から夕方6時までと時間が長いので僕の代わりにきてもらった事務員さんは大変だと思いますが。。
4.1.JPG
さすがにずっと連続で会合や催事が続いて疲労が蓄積してきました。。
しっかりと休養をとりつつ明日からの仕事も頑張ります。
今週は週末が3連休のため、結婚式の引き出物蒲鉾の受注が大量に入っています。
久しぶりに細工weekになりそうですね^^
写真は打合せが延期になったので台風の晴れ間に訪れた靖国神社と皇居のおほり(靖国から東京駅まで散歩した際の写真)です。
3.1.JPG
写真 2.1.JPG

東京へ。酒とかまぼこ催事、打合せ、黒部の物産展など。

(2014.10.04)
出張・研修即売会・商談会

先日お知らせにも書きましたが、明日から東京です。

まず、明日5日、日曜日は有楽町で酒とかまぼこフェア2014。
当日アサイチの電車で乗り込みます。
そして翌日は横浜で弊社商品を使ったお料理の打合せ。
なかなか面白そうな展開になっています^^
なんとか継続していきたいですね。
さらに翌7日から9日はまた有楽町の交通会館屋外での黒部の物産展に出展します!
ということで少々ハードな日程になっていますが、頑張るしかないですね^^;
今日は先ほどまで生地「魚の駅」10周年を祝う式典・懇親会に出席。
魚の駅さんには生地蒲鉾の商品をたくさん販売していただいて本当に感謝しているのですが、逆に今日は感謝状をいただいてしまいました。10年といわず、50年100年と続いて欲しいですね。富山県の交流の起点としてますますの活躍を期待しています!
IMG_0902.jpg
懇親会では生地の酒造会社の会長様が隣の席でしたので久しぶりに日本酒をがっつりいただきました。
そして書き忘れていましたが、今週は中学生の就業体験の「14歳の挑戦」がありました。
今回は4人が生地蒲鉾で就業体験をしていただきました。どのくらい将来の役に立つのかわかりませんが、最終日完成した細工蒲鉾を見たらどれもとても出来が良くて、楽しく作っていたんだと感じる作品でした。
IMG_0896.jpg
しかし明日からの台風の進路が心配だなあ・・・
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