昨今はやりですね、減塩や塩分控えめなどの食品。

味噌などは減塩商品の方が多いのではないかと思うほど。

蒲鉾でも大手さんが積極的に取り組んでいます。

生地蒲鉾でもそういった方向性を認識しながら新商品づくりの参考にさせていただきたいと思います。

黒部は強風が続いています。いつの間にか桜も散ってしまい、気づくとＧＷが間近に迫ってきました。

イベントが続きますので通常の蒲鉾製造に加えて積極的に出展もしていくつもりです。