６月はＧＷが終わって、お盆までの間、本来なら製造は落ち着いている時期なのですが、なぜか製造、販売ともに嬉しいことに賑やかな感じになっています。
今日もにゃんかまの青色肉球（業務用（笑））を３０００個ご注文いただいていたり、関西方面での大型スーパーさんでの北陸フェアに白えびの笹焼きがアイテムに採用されて９０００パックくらい作ったりで全て手作りのため、時間がかかっていますが一つ一つ丁寧に製造しています！
家に帰り新聞を眺めていると気になる記事が。
じゃがいも不作による澱粉高騰！
以前から言われていましたが、１０％も上がるときついですね・・・数年前にも上がったきり、下がっていない現状ですので。
このブログでも何回か触れていますが、原材料が下がるってことは全くもってありません。
原材料だけでなく物流費もすでに大幅な値上げが提示されています。
生地蒲鉾として商品の値上げはずっと行ってきていませんが、いろいろと考えていかなければいけない問題です。。。
