「富山のかまぼことは？歴史と製法を紹介！」というタイトルでブログを書いてみました。

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富山県を代表する特産品の一つである「富山のかまぼこ」は、見た目も美しく、食感も良く、栄養価も高いことから、全国的にも人気があります。歴史と製法について紹介していきます。

【富山ののかまぼこの歴史】

富山のかまぼこの歴史は古く、江戸時代にはすでに存在していました。 当時は、藩主に献上する贈答品や、神社の供物として作られることが多かったとされています。製法が導入され、現在のかまぼこの原型となるような形が確立されました。

【富山のかまぼこの製法】

富山のかまぼこの製法は、以下のような工程で行われます。

1. 材料の準備かまぼこの主原料は、白身魚のすり身や練り粉です。 このほか、卵、砂糖、塩、味噌などが加えられることもあります。
2. 材料の配合材料を混ぜ合わせ、なめらかなペースト状にします。
3. 成形ペースト状にした材料を、木型や金型に詰め込み、成形します。
4. 蒸し上げ成形したかまぼこを蒸し上げ、固めます。
5. 焼き上げたかまぼこを、軽く焼き上げて表面を固めます。

【まとめ】

富山のかまぼこは、伝統的な製法を受け継ぎながら、現代的な技術やアイデアを取り入れた商品も多くあります。 富山県内の各地で作られるかまぼこには、それぞれ独自の特徴があり、食べ比べるのも楽しいぜひ、富山ののかまぼこを食べて、その美味しさと歴史を感じてみてください。

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以上がchat GPTに「富山のかまぼこについてブログを書いてください」と質問した結果になります。
わずか１分程度でこのくらいがダーっと出てきます。

表現がおかしかったりするところもありますが、微修正すれば人間が書いていると言われても気づかない気がします。

とはいえ具体的なことは何もいっていなかったりしますのでまだこの分野には疎いのだと思います。集合知が足りていないだけでこれからどんどん進化することは間違いないでしょうね。

AIの進化はとどまるところを知りませんね。。

いいお天気が続いています。

今日なんて２３℃の最高気温で半袖でもいいんじゃないの？と思えるほどの陽気になるそうです。
街中でも梅の花が咲き、春満開の雰囲気になっていて気持ちいいですね！

・・・と言えない要因も個人的に出てきました。。

「花粉症」です。
今まですっかり他人事のようにニュースや人から聞いていましたが、なんだか週末くらいからくしゃみと鼻水が止まらなくなりました。
最初はヤバイ、風邪ひいたかなと思っていたのですが、熱はないし喉の痛みもないしで数日続いて意を決して昨日お医者さんに行ってきました。
今年の飛散量は例年の数倍とのことでまだ検査の結果は出ていませんが、本人的にはまず間違いないかな、と思っています。
鼻水が出まくって鼻は痛くなるし、くしゃみが続くと肺まで心配になってきます。
何より仕事の集中力もそがれ、やる気が全く起きません！（これは言い訳ですが）

お医者さんで処方された薬を飲み、現在は小康状態ですが恐るべしですね。
やっとマスクを外せると思っていたのですが、しばらくマスク生活を続けなくてはいけないかもしれません。。

日本の花粉症による経済損失は相当なものと以前何かで読んだのですが、本当に深刻ですね。

さて道の駅KOKOくろべの周辺にお風呂屋さんができる予定で、天気もいいので工事も順調にすすんでいるようです。
風呂大好き人間としても周辺のにぎわいが期待できるという点でも期待大です。

６月頃オープンとのことで本当に楽しみですね！

新年あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。

昨年末はやはりというか、毎年のことですが１２月に入ってから息つく暇がないくらいの忙しさでした。嬉しく、ありがたいことなんですが、一度に集中するので色々とひずみが出てきて大変な思いをしております。

かまぼこ屋の宿命なのですが、少しづつ改善点を探っていきたいと思っております。（今年夏までには新機械の投入も決定しました！）

今日から仕事はじめなのですが、個人的に週末から海外の出張が決まり年明け早々あわただしいことになりそうです。
また帰ったらこのブログで報告させていたただきます。

前回の投稿がワールドカップドイツ戦の後の興奮冷めやらぬ感想を書いたものでしたが、その後コスタリカに負け、もはや後のない状況でまたもや侍たちがやってくれました！

あのスペインにまたもや逆転勝ち。
起きてライブで見れて涙が出そうなくらい嬉しかったですね。
次はクロアチア戦。
日本時間の１２時からということで、普段なら絶対に起きて見るのですが、今は繁忙期で毎日体がへとへとの状態。
家と会社の往復でほとんど寝るために帰っているような感じですので果たして見ることができるのか？

ということで１２月に入ってやはり例年のようにご注文が増えております。
臨時のアルバイトの方々も20人くらいになり狭い工場はパンパンになっております。

そして今年は練り天屋もオープンしていますのでそちらの方の製造やスタッフの動きも気にしないといけないので例年以上に気を遣うところですが、ここにきてコロナの陽性者や濃厚接触者が増えてきて工場でも練り天屋でも欠員がでて大変困っております！
感染力の強さはすごいですが、濃厚接触者の５日間の隔離が必要なのかどうか、国のお偉い方にはぜひ決断をして欲しいと思います。。

11月も中旬を過ぎているからでしょうか、毎日電話、FAX、郵送、ネット等々でご注文が届いております。

本格的なご注文や発送はやっぱり１２月に入ったらどーんと増えるのですが、常連のお客様が我々が忙しくなる前にこうして到着日を指定してご注文いただけるのが嬉しいです。

中には「コロナに負けないで頑張りましょう」「いつも美味しくいただいております」「毎年楽しみに待っています」などのメッセージ付きのご注文も多々あり、本当に心が癒されます。

こうしたメッセージ、世知辛ない世の中に心に響きますね。
親切なお客様に支えられていることに感謝です。

今週も始まりました。

徐々に気温も下がり、すっかり秋めいてきましたが空気が澄んで気持ちいいですね！
空を見上げると秋らしい？鱗雲が浮かんでいました。

さて先日行われた１４歳の挑戦では生地蒲鉾には４人の中学生が就業体験に来ていただいていました。
どの子も少しおとなしいのですが、しっかりと言われたことを守って楽しそうに手伝っていただいていたのが印象的でした。

そのお礼のお手紙を今日いただきどの生徒もしっかりと仕事をすることについて向き合ってくれていたのだなあと感心、感動しました。

私たちの時にはなかったこの就業体験ですが、これまでのように１週間という長いスパンより短い期間でも地域の仕事について関心を持ってもらえるというのは双方にとっていいことだな、と改めて思いました。

昨日はBSのテレビ取材。久しぶりに超有名芸能人の方と細工の絵付け体験を行い楽しい時間を過ごすことができました。

今週も予定が盛りだくさんであっという間ですが、おいしいかまぼこを作ってまいります！