富山のかまぼこ 生地蒲鉾有限会社

生地蒲鉾ブログ 蒲鉾よもやま話 かまぼこ屋のつぶやき

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細工蒲鉾の絵付け体験がたくさん

(2023.08.22)
細工かまぼこ

お盆が終わったら例年ですと少し涼しい風が吹き始めていた気がしますが、今年は熱波の勢いがとどまることを知らないようです。
個人的にも体調を崩しがちになっており、夏バテなのか年のせいなのか分からないですが、例年以上に疲れがにじむ夏になっております。
それでも子どもたちは元気で生地蒲鉾でも夏休みに入って細工かまぼこの絵付け体験にたくさんお越しいただいております。
今数えたら7月、8月だけで12グループ、117人の方に体験していただいておりました。
本日も3グループの方に鯛の絵付け体験を楽しんでもらいました。
さっと書いてすぐ終わるのですが、これが意外に楽しいらしく、きゃっきゃいいながら親子や友達同士で体験しているのを見ているこちらも楽しい気分になってきます^^

細工かまぼこの需要は結婚式などでは減ってきていますが、こうした体験を通して楽しさやおいしさが伝わっていけばいいなと地道な活動に励んでいます!

今年のお盆休みは

(2023.08.15)
その他

お盆休みも残りわずかでしょうか。
宇奈月方面に配達に毎日行っていますが、トロッコ電車乗り場は人でいっぱい。
各旅館やホテルもほぼ満員とのことです。
しかしながら言いたくないですが、暑い!!
猛暑日が続いていて、冷蔵品であるかまぼこの持ち歩きにためらうお客様も多いのはしょうがないところでしょうか・・・

道の駅KOKOくろべに行ったらこちらも大勢のお客様。
昨年は屋外の水辺やふわふわドームも大賑わいだったのですが、今年はさすがの暑さで屋内が混雑していました。

そして台風7号です。
本日15日に本州を通過するということで関西方面の電車などは計画運休が決まっています。
帰宅する人たちによっては予定を早めた人もいるのではないでしょうか。

今のところ黒部は晴天ですが、夕方くらいから雨風が吹くのかな。
世間一般には明日まで休みというところも多いと思いますがどうか被害が最小限にとどまることを祈るばかりです。

ものの値段は上がり続けています。

(2023.08.08)
つぶやき

本日は立秋ということですが、猛暑日が続いています。

富山県では16日くらい連続で猛暑日が続いているようで記録的な暑さです。
朝晩は少しづつ日が短くなってきている気がしますが、フェーン現象などで気温が下がらない夜もあるのでクーラーは入れっぱなしの日々がまだ続きそうです。

こうなると気になるのが電気代ということで高騰した電気代が下がる見込みは当面なく、経営を圧迫しています。

その一方値上げした電力会社ではしっかりと利益を確保したとの報道も見たりしてなんだかせつない気持ちになったりします。
またガソリン代も政府の補助金が段階的に削減されているようでどんどん上がり続けていて200円/Lも視野に入るのではないのかと戦々恐々としております。

加えて2024年問題や最低賃金が40円アップの決定も下されています。
地方の中小零細企業の経営的には相当厳しい状況が続きそうです・・・・

という愚痴ブログでした!

大相撲黒部場所

(2023.08.05)
かまぼこのこと細工かまぼこ黒部情報

暑い日が続きますが、絶賛営業中、製造中です。

さて黒部市では今年大相撲黒部場所の巡業を行うそうです。

地元の朝乃山関も来るとのことで大変な盛り上がりになるのではないでしょうか。

個人的にもかなり見たい気持ちもあったのですが、そこは商売優先ということで生地蒲鉾では大相撲黒部場所に合わせて力士かまぼこを販売します!

かつて両国や名古屋場所でも大人気だったあの細工かまぼこを数量限定で復活販売します。
それに向けてぼちぼち製造の方も開始しました。

やっぱり見ているだけで可愛いですね^^

食べてもおいしいとのことでヤフーニュースなどでも取り上げていただきました。

あの北の富士親方も絶賛した力士蒲鉾、ぜひ現地でお買い求めください!

会社の前にのぼりを立てました。

実習生が一人退社しました。

(2023.08.02)
その他

昨日から8月です。
日は少しづつ短くなってきているようですが、太陽は全く手を緩めてくれず連日の猛暑が続いています。

そんな灼熱な日にベトナム人実習生が1人会社を退社しました。
もともと3年の期間だったのですが、コロナなどいろいろあり結局今までで最長の4年間働いてくれました。
来たときは21歳という若さで今でも25歳。会社の中では断トツに若かったですね。

釣りが好きで家の後ろの海から釣り竿をかついで「釣れませんでした」とニコニコした笑顔で語る姿を思い出すと、寂しさが実感してきました。
雨の日も風の日も雪の日も自転車で通い、仕事では一番最初のらいかい作業を担ってくれていました。
いったんベトナムに帰って車の免許など取得すると言っていましたが、また日本に来たいとも言っていたのでその時にまた会いたいですね。

別れは寂しいですが、また今週末新たに4人入社します。
しっかりと仕事が継続できる仕組みを作っていきたいですね。

サラメシの写真家 阿部了さん撮影

花火も終わり

(2023.07.31)
その他

花火大会が終わりました。
夜になっても気温は下がらず、非常に暑い中での花火になりましたが大勢の見物人で盛り上がったのではないでしょうか。

運営の皆様お疲れさまでした。

私はその日朝から練り天屋勤務だったのですが、余りの暑さのせいかお客様はいるのですがなかなか買われないという状態でしたね。。

練り天屋に飾ってある食品サンプル。あまりに精巧に作られているので試食と間違われて食べられそうです(-_-;)


そろそろ一雨欲しいところです。

さて今週はベトナムからの実習生が4人黒部に来ます。(勤務は来週から)

全員男性という初めてのパターンで、会社にとってどんな化学変化が起こるのかが今から楽しみです^^

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