週末は天気が良くて少し春めいた空気も感じられましたが、また寒くなりそうですね。

三寒四温を繰り返して早くあったかい日が来ることを願っています。

さて来週は黒部でアクアフェアリーズのホームゲームが行われます。
それに合わせて道の駅KOKOくろべの我が「練り天屋」と「ファミリーキッチンカモメ」が新メニューを完成させました！（と言っても私たちはすり身を提供しているだけですが）

名づけて「白えびカツハヤシライス」。

生地蒲鉾のふんわりすり身の中に白えびを混ぜ込みカラッと揚げました。

またデミグラスソースはカモメシェフの自慢のソースで野菜のうまみが感じられます。

この季節旬の甘みたっぷりの黒部産野菜をぜいたくに使い仕上げた逸品はくどくなく、ヘルシーな味わいでペロッと食べられるうまうまのハヤシライスでしたね。

この商品のお披露目ということで現在ケーブルテレビで告知していただいていたり、新聞にも取り上げていただいたり、市長にも食べてもらったり、アクアの選手にも食べてもらったりと反響の大きさに驚いています。

来週のホームゲームではぜひこのハヤシライスをたくさんの方に食べていただいて「カツ」試合を見てもらえればなと思います。

グラウジーズの試合もいいですが、地元アクアフェアリーズにも頑張ってもらいたいですね！

ニュースを見ると世界ではウクライナの戦争、トルコ、シリアでの地震被害など目を覆いたくなるような悲惨な出来事が続いています。

一方日本のニュースではフィリピンからの犯罪者の送還問題やマスク着用をめぐる論議・・・
さて相変わらず仕事では忙しくない日々が続いていますが、なぜかそんな暇な時期なのに予定が重なるタイミングという日もありまして、先日はお取引様の展示会と酒類販売管理者研修が同日に行われました。そして県のかまぼこ組合の役員会もこの日にあり、申し訳ありませんが、欠席とさせていただきました。

他の日は空いているのに何でこんなに集中するの？という思いですね(笑)

お取引様の展示会では３年ぶり？の参加ということで少しの緊張感をもって試食や展示を行ってきました。今月は大阪でのシーフードショーもありますのでその練習的な意味合いもあり必要な備品などチェックできました。

午後からの酒類販売管理者研修は座学で眠気との闘いでしたが、何とか耐え忍び無事終了証をゲット。

昨年から成人年齢が20歳から18歳に引き下げられたことによってお酒の取り扱いも18歳に？といった点などについて丁寧に説明いただきました。（もちろんお酒は20歳からで変わりません！）

また寒さがぶり返しそうな週末、インフルエンザも流行ってきているようなので気をつけないといけません。

年が明けて雪こそ降らないものの寒波の影響で寒い日が続いていましたが、ここ数日は峠を越えたのか、ずいぶんと暖かい日差しが気持ちよく感じられる日が続いています。

SNSのタイムラインもここぞとばかりに立山連峰が美しく輝くばかりの写真がアップされまくっていて面白いですね^^

仕事の方は一段落というか何段落もしているかのように静かなものですが、会合だけは３年ぶりの開催が多いので毎週のように入っています。。

今月は展示会が地元と大阪で行われますのでこれまた３年ぶりということで緊張しながら生地蒲鉾のＰＲを行ってきたいと思います！

2月に入ってしまいました。
１月はベトナム出張やなんだかんだあっという間に過ぎ去り、２月も３年ぶりに開催される新年会が立て続けに入って入ってきていますので恐らく気づいたら終わっているような気もします。。

先日とある方から「お相撲さんのかまぼこと梅の花をセットにしたかまぼこをプチギフトにしたいのです」というお問合せをいただき、合計100セットのご注文をいただきました。

お相撲さんのかまぼこは現在業務用としてのみ販売していたのですが、特別のご注文ということで対応させていただきました。

３個をラッピング袋に入れてリボンでしばるととてもかわいいギフトが出来上がったと思います^^

1月も早やあと１日を残すのみとなりました。

相変わらず、天気は雪模様で太陽を拝むこともここしばらくないような気がします。
仕事も例年通り閑散としていますのでどうしても気が緩みがちになってしまいますね。。

そんな中気分転換にと、同業者の方に誘われて糸魚川までスキーに行ってきました。
前日まで降った雪がぴたりとやみ、快晴の中自分としては精いっぱい滑れましたね。恐らく今年最初で最後になるかもしれませんが(笑)

雪国には厳しい冬がありますが、こうして少しでも楽しむ方向にもっていきたいですね！

前回の投稿のタイトルが穏やかな海となっていましたが、1/24の夜から富山県内に「10年に一度」の寒波がやってきました。

・・・と言ってもこれはさすがに煽りすぎだろうと思いました。（もちろん前もって警告することにより防げる被害はあるのでしょうが）
数年前の大雪とは違い、今回はまさに「寒波」というとおり冷え込みが厳しいです。

朝会社のボイラーに給水する配管が凍ってしまい、暗い中バケツで何度もお湯をかけ続けてやっと水が流れた時は感動しました！

あまりにテレビ等で外出自粛を訴えられていたので道の駅も閑古鳥が鳴いていました。。

コロナ、台風などの自然災害の時によく聞く「不要不急の外出自粛」、昨今のキーワードになっているようですが行き過ぎた報道には考えてしまいますね。