富山のかまぼこ 生地蒲鉾有限会社

生地蒲鉾ブログ 蒲鉾よもやま話 かまぼこ屋のつぶやき

生地蒲鉾ブログ 蒲鉾よもやま話 かまぼこ屋のつぶやき

穏やかな海

(2023.01.19)

今年の冬はここ数年と違い、里には雪が積もりません。

12月の寒波の時にうっすらと積もりましたが、お正月にも今現在も全く雪がありません。
我々が生活するには便利なのですが、スキー場関係者にとっては残念な1月となっていますね。
黒部市の宇奈月温泉スキー場もまだオープンできておらず、県内では立山山麓のスキー場が開いているようですが、積雪の心配がありそうですね。

今週末からは再び寒波が来ますのでそこでどのくらい積もるかといったところでしょうか。
天気は相変わらず曇り空でよくないのですが、、

今日は朝から晴れ渡り、放射冷却の影響で出勤時には氷が張るくらいの冷え込みでした。
遠くに雪が積もった立山を望め、海を見たら穏やかな海が広がる、いわゆる絶景の富山県です。

仕事の方では相変わらず年が明けると閑散としていますが、ぼちぼち新年会も連続で入ってきています。体調管理をしっかりとしていきたいですね。

ベトナムへ行ってきました。

(2023.01.16)
出張・研修実習生

前回のブログが明けましておめでとうございます、でしたが、年が明けて早々1/8(土)からベトナムへ出張に行ってまいりました。

技能実習生の面接とアフターコロナ(日本は完全にウィズコロナですが)の海外事情についての視察という観点で約1週間ほどの旅程になりました。

まず今回は成田発のベトナム航空。ベトナムは2019年が最後で、それ以前も夜出発の便で行っていたのですが、今回は午前10時初のフライト。

ということで富山県からでは当日出発ではどうやっても間に合わないので成田空港近くのホテルで前泊。この前泊が今回の旅で一番の苦痛ポイントでしたね。

周辺に何もないホテルでまるで隔離状態(別館は実際にコロナの隔離ホテルとして使用されていましたが)、コンビニがかろうじであるのでそこで晩飯を買い込みただ時間が過ぎるのを待つという・・・

時間と宿泊費の無駄ですので次回は何としても昼以降のフライトを希望したいと思います。
朝早くホテルを出発、余裕だろうと思っていたものの当該の便は大混雑!ベトナムがもう少しで旧正月にあたるためか、日本からの出国ラッシュにあたってしまったのでしょうか。。
結局2時間近く待った挙句ようやくチェックインできました。(オンラインチェックインなど利用すれば良かったようです)
ベトナム入国時のイミグレーションもやはり混んでいました。。

ノイバイ国際空港で入国のイミグレーション

飛行機に乗り込んだら後は6時間じっと耐えるとそこは、南国ベトナムが待っています!
と思っていたら相変わらずハノイは天気がどんよりしているし、何なら肌寒いくらいでした。
これは前回も経験済みでしたので長袖やジャケットで対応できましたが、この後中部方面に移動する予定だったのでさすがに暑くなるだろうと半ズボンなどを持参してきたのですが、ついに半ズボンを穿くほど暑くはなりませんでしたね。最高気温27℃くらいでしたでしょうか。空模様も雨が降ったり曇ったりで少しも南国っぽくなかったです。

ともあれハノイについて食事したりして翌日の面接に臨みました。
面接の送り出し機関は今回初めてのところでしたが、今後生地蒲鉾で働いていただく可能性のある方と非常に良い出会いがありました!
その後面接会場とは別の日本語の勉強や寮がある施設にお邪魔してカリキュラムなどを拝見したのですが、とてもしっかりとした教育をしており、またサッカー場などもあり充実の施設でしたね。

日本語の進捗度に応じたコースが組まれています。

面接が終わりこの後は中部フエ、ダナン、ホイアンと移動するのですがこのペースで書くと長くなりそうなので画像をいくつか掲載しておきます。

ダナンのマーケット

今回の出張で一番感じたこと、それは「コロナ完全に終了しているな」ということでした。街中のマスク着用率は1割未満?(現地の人はほぼゼロ、韓国人ぽい観光客がしているくらい。あとはレストランの従業員で店によっては義務付けられていそうなところもありました)
相変わらずバイクはすごい数だし、繁華街のストリートは密なんてもんじゃないし、飲食店では大声だしながら飲食しているし、入国の際にもわずらわしい手続きは一切なし。(ただし、ダナンからホーチミンへの国内線乗り継ぎの際、ワクチン接種証明を求められました)。日本帰国時には成田空港で大勢の人たちが数メートル間隔で色々と水際対策?として注意喚起をしておられました。
マスク、飲食店でのアクリル板、お店でのヒラヒラカーテンがないことによって心理的にものすごい気持ちが軽くなります!


コロナからの脱却以外にも相変わらず活気があるし若い人がやっぱり多い。
今回私が訪れた先は比較的大きい都市ということもあるのでしょうが、それにしても帰国してからのお年寄りが目につく数が異常に多く感じましたから。

ホイアンのナイトマーケット

活気に満ち溢れた国に行くと刺激を受けます。
ベトナムと日本との経済格差も縮まっているのでしょう。物価もそこまでの安さは感じませんし、技能実習生の日本に対する期待度もここ数年で大きく変化してきています。
残念な気持ちを抱えながらそれでも私たちが置かれている環境を改めて冷静に感じることができる出張になりました。

あけましておめでとうございます。

(2023.01.04)
つぶやき

新年あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。

昨年末はやはりというか、毎年のことですが12月に入ってから息つく暇がないくらいの忙しさでした。嬉しく、ありがたいことなんですが、一度に集中するので色々とひずみが出てきて大変な思いをしております。

かまぼこ屋の宿命なのですが、少しづつ改善点を探っていきたいと思っております。(今年夏までには新機械の投入も決定しました!)

今日から仕事はじめなのですが、個人的に週末から海外の出張が決まり年明け早々あわただしいことになりそうです。
また帰ったらこのブログで報告させていたただきます。

12月配達中の宇奈月温泉。うっすらと雪が積もっていますね。

12月に入りました。

(2022.12.03)
つぶやき

前回の投稿がワールドカップドイツ戦の後の興奮冷めやらぬ感想を書いたものでしたが、その後コスタリカに負け、もはや後のない状況でまたもや侍たちがやってくれました!

あのスペインにまたもや逆転勝ち。
起きてライブで見れて涙が出そうなくらい嬉しかったですね。
次はクロアチア戦。
日本時間の12時からということで、普段なら絶対に起きて見るのですが、今は繁忙期で毎日体がへとへとの状態。
家と会社の往復でほとんど寝るために帰っているような感じですので果たして見ることができるのか?

ということで12月に入ってやはり例年のようにご注文が増えております。
臨時のアルバイトの方々も20人くらいになり狭い工場はパンパンになっております。

そして今年は練り天屋もオープンしていますのでそちらの方の製造やスタッフの動きも気にしないといけないので例年以上に気を遣うところですが、ここにきてコロナの陽性者や濃厚接触者が増えてきて工場でも練り天屋でも欠員がでて大変困っております!
感染力の強さはすごいですが、濃厚接触者の5日間の隔離が必要なのかどうか、国のお偉い方にはぜひ決断をして欲しいと思います。。

ワールドカップ開幕

(2022.11.25)
スポーツ

生地蒲鉾ではすでに年末の最繁忙期に突入して約1週間がたっています。
朝から夕方まで会社にこもりきりの生活になっていますが、今年は4年に一度のサッカーの祭典ワールドカップがカタールで行われていますので何とか日本代表の試合だけでも見たいと思っています。

眠くなるのを我慢してみた先日のドイツ戦、見て良かった・・・

現在の代表選手のほとんどが海外でのプレーをしている人たちで技術でもメンタルでもタフなところが感じられました。

私がサッカー日本代表選を見始めたころなんて海外に日本人が行くというだけで大ニュースになるくらいだったので隔世の感が否めませんね。

野球でもサッカーでもビジネスでもどんどん日本人は海外に行って自分を成長させる人がいるということはいいことだと思いますね!

予選の残り2試合も非常に楽しみになってきました。

ご注文が増えてきました。

(2022.11.18)
つぶやき

11月も中旬を過ぎているからでしょうか、毎日電話、FAX、郵送、ネット等々でご注文が届いております。

本格的なご注文や発送はやっぱり12月に入ったらどーんと増えるのですが、常連のお客様が我々が忙しくなる前にこうして到着日を指定してご注文いただけるのが嬉しいです。

中には「コロナに負けないで頑張りましょう」「いつも美味しくいただいております」「毎年楽しみに待っています」などのメッセージ付きのご注文も多々あり、本当に心が癒されます。

こうしたメッセージ、世知辛ない世の中に心に響きますね。
親切なお客様に支えられていることに感謝です。

蒲鉾オンラインショップへ

黒部市 生地情報

蒲鉾のよもやま話「かまぼこ通信」

生地蒲鉾に寄せられたお客様の声

よくある質問

生地蒲鉾が作る富山のかまぼこ 取り扱いショップ

ページの先頭へ