さあ、3月に入って最初の月曜日、でしょうか。
今週もはじまりました。
仕事が終わってみんなで集まり３月に入社した３人の方の紹介がありました。
配達で１名、製造で２名の新戦力です。
これで生地蒲鉾の平均年齢もぐーんと若返ったはず(笑)
ここ数年で退社する人が多くなります。
その方々の培った経験を背中を見て、あるいは言葉に耳を傾けて頑張って欲しい。
僕ももちろん頑張ります＾＾
散歩に行ったけど。
今週は土日休み。
ということで今日は天気が良かったこともあり朝からこどもたちと近所を散歩にでかけました。
春のきざしを見つけに行ったつもりだったのですが・・・・
まだまだ寒くて虫も花もほとんど見つけられず。
日差しはあったものの風が強く寒くなって帰ってきてしまいました。
ひなまつり、そして明日は３歳の娘の誕生日。
暗くて寒い冬も終わりに近づき、暖かな春はもう少しのところまできています＾＾
新入社員から学ぶこと
今日から３月。
相当あったかく感じられました。
日も長くなってきて春がすぐそこに近づいてきていることを実感できる、そんな一日でした。
そして生地蒲鉾では今日から製造現場に新入社員が一人入りました。
中途入社ということになるのですが、まだ真っ白な状態です。
一つ一つ製造の仕事を丁寧に覚えていっていただきたい。
そして何より仕事の楽しさを感じて、おいしいかまぼこ作りを継承していって欲しいと思います。
もちろん僕たち以前から働いている者も刺激をうけています。
熱心にノートをとる姿勢など、忘れかけていたこと。
僕ももう一度「かまぼこの科学」を読み直してみようと思います。
試行錯誤の先には
今日の黒部は出勤時の雨模様から一転お昼頃から良いお天気になってまいりました。
こんな日がずっと続いて欲しいですね。
さて最近いろいろなことを相談されます。
これができないか、あれができないか、こういった商品開発はどうでしょうか、この原材料を使った方法で何とかならないかなどなど・・・
それと別に自分なりに試したいことが山ほどあって毎日があっという間に過ぎていってしまいます。
いろいろな頼まれごと、これ全部ありがたいです。様々な人から意見をいただき自分なりに考えてやってみる。
必ずしも全てが形にならないとは思いますが、新たに取り組んだ経験というものは全て自分の体に染みついていきます。
また試行錯誤しているうちに新たな発見が多々あることにも気づきます。
まだ具体的には書くことができないのですが、毎日楽しくかまぼこ作りができています。
それと・・・・
おひなさま蒲鉾、今年たっくさんご注文いただいています。毎日何十組と作ってもまだ足りないくらいです。
ありがとうございます＾＾！
冷え込みと細工体験感想文
冷え込みました。予想通りです。
多分－５℃くらいだったのではないでしょうか。
てっかてかに道路は凍っていましたがそろそろ運転で自転車通勤しました。
でもそ７時前には太陽が昇りはじめとってもいい天気になりましたね。
配管工事のため屋上に上がったとき海の方を写真にとってみました。
話しは変わりますが、先日黒部市の石田小学校の３年生が細工かまぼこの体験学習にきてくれた時の感想文が会社に届いていました。
全ての生徒たちが書いてくれたみたいで、どの子もとっても上手な字で体験学習の思いが綴られていて読んでいるこちらの気持ちが暖かくなってきました。
かまぼこを制作した体験した子どもたちが喜んだだけではなく受け入れたわたしたちの方も元気をもらっちゃいました＾＾
品評会へ出品
またもや寒波襲来からの１週間のスタートです。
今週から３月に突入しますがなかなか暖かくなりませんねえ。
でも明日以降は気温も高まってくるようです、期待しましょう。
今日はかまぼこ品評会用の細工かまぼこの写真を撮影しました。
社長の力作です。
もう少ししたらご紹介できるかと思います。
その細工部門以外にも４商品を出展。
この品評会、全国のかまぼこ屋さんから多くの品物が集まります。
その中から賞に選ばれるのはとても難しいのですが、過去に生地蒲鉾でもいくつか水産省長官賞を受賞しています。
昆布、笹焼き、えびのせチーズ、白えびなどを考えていますが今回のために特別作った品物ではなく普段販売している商品をそのまま出品します。
今回もどれかが選出されることを期待して明日審査会場へ郵送します。
