いよいよあと一日となりました。
あれだけたくさん生産したかまぼこでしたが、おかげさまでほぼストックなしという状態になりました。
冷蔵庫にうずたかく積まれていた光景が嘘のように今はがらんとしています。
生産計画を担当してくれた人に感謝！
早めに家に帰れたので銭湯に行ってきました。１２月にできた足のしもやけの治療のためです(笑)
明日少しだけ生産して無事に仕事納めたいですね。
生産のピークは過ぎました
ようやく生産のピークを越えたようです。
昨日は化粧鯛１２００枚、小巻約１万本以上を生産しました。
生地蒲鉾のように手作りを基本としている会社の持てる生産能力の全てを発揮した日だったのではないでしょうか。
そして今日は昨日の半分くらいになりまして、久しぶりに製造部門のみなさんは定時（３時４０分）に帰れました。
もちろん地元スーパーさんなどに配達する人や事務所の方々はまだまだ一生懸命頑張っています。
そして全てが終わる１２月３１日の午後から一気にシーンとしてしまいます。
この落差をなんとかせねばなりませんね＾＾；
とにかくあと２日あります。ここで気を抜いたら風邪ひいてしまいそうなのでもう少し気を張っていきます。
facebookから伺うかまぼこ屋さんの現況
相変わらずここ黒部は寒波の影響ですごい寒さが続いていますが、生地蒲鉾では絶賛かまぼこ製造、販売、配達中です＾＾
さてこう書きましたが、当然生地蒲鉾だけではなくて県内、全国のかまぼこ屋さんが頑張っているのです。
今まではそういったことはなんとなく聞いたりしていたのですが、今年はfacebookで県内、全国のかまぼこ屋さんの年末の状況がわかり励みになると同時にうちもまだまだ頑張らないかんなあーとか思っていたりします。
今年お亡くなりになったスティーブジョブズは週９０時間労働を強いていたといわれますが、全国のかまぼこ屋さんも今月だけはスティーブ氏に気に入られるのではないでしょうか(笑)
とにかくあと４日、気を抜かず頑張ります。
ＮＨＫ放送日
日曜日、日曜日、今日は日曜日です。
と言わないと曜日を忘れてしまいそう。
ということで出勤です。
本日も白えびまめかまぼこ、化粧鯛、小巻、細工かまぼこ等々５時～５時まで作り続けました。
そして雪が激しく降ってきました。
発送に影響がでないといいのですが。。。
朝ごはんを食べながら先日お知らせしたＮＨＫのかまぼこ特集を見ました。（仕事があるので途中早送りしましたが）
生地蒲鉾の細工かまぼこは冒頭にすこーし、紹介していただきました。
全国放送でこれだけ「かまぼこ」についてたっぷり放送していただいけるのはなかなかないのではないでしょうか。
とても面白い内容だったと思います。
日本の伝統食品「かまぼこ」をこれからもよろしくお願いします＾＾
クリスマスイブでも
天気予報通りのクリスマス直撃寒波が到来中です。
今朝も長靴徒歩出勤になりました。
世間はクリスマス。
本当はまちに出て雰囲気を感じたいのですが、そんな余裕もありません。
それでも会社からクリスマスケーキを持って帰ってこどもたちと一緒にクリスマスの雰囲気を味わえただけで大満足の一日になりました＾＾
明日は日曜でも製造、販売、配達、フルスペックで営業中です。
今の時期休んでいるかまぼこ屋さんは多分どこにもないと思います。
ケーキ屋さん、お疲れ様でした。
そしてそば屋さん、そろそろ出番ですね。
あと６日です。
たべもの一直線
実は今日は天皇誕生日で祝日だったのですね。
そして予想どおりとても寒い一日でした。
それでも毎日毎日充実感を感じながら仕事ができるっていいですね。
早くも年明けの暇なことを思い出して今が一番幸せなときかもって思っています。
少しは余裕が出てきたのでしょうか＾＾
突然告知です。
１２月２５日（日）朝６時１５分～ＮＨＫの「たべもの一直線」という番組でかまぼこ特集をやるそうです。
なんとその中で弊社、生地蒲鉾の細工かまぼこを取り上げていただけるとのこと。
もちろん会社名などでないと思いますがなんといっても全国放送です。
ありがたいことです。
これも今まで細工かまぼこにこだわってきた職人さんたちのおかげと思っています。
どれくらい放送されるかわかりませんが今から楽しみ。
僕の中でのクリスマスプレゼントにします。
当日は仕事中ですが・・・・＾＾；
