富山のかまぼこ 生地蒲鉾有限会社

生地蒲鉾ブログ 蒲鉾よもやま話 かまぼこ屋のつぶやき

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復帰

(2011.11.14)
つぶやき

今週もはじまりました。

一日雨が降ったり、晴れ間がのぞいたりの不安定な天気でした。
おまけに今は雷と強い風、「ぶりおこし」というやつでしょうか。。。
これから本格的な冬に突入していくのでしょう。
今日新たにアルバイトの方が数名入ってくれました。
またさらに嬉しいことに体調を崩していた、社員の方が復帰してくれました。
これで仕事のやりやすさがずいぶん違います。
やはり経験のある社員の力は大きい!
頼りになります。
一生懸命働いてくださる、全ての社員さん、アルバイトさんに感謝です。

年末にかけての週末の過ごし方

(2011.11.13)
休日

昨夜は会社の年末頑張ろう会でした。

多くの人の笑顔が見れて今年の年末(といってももう年末モードですが)も頑張れると感じたとても良い会でした。
さて本日は休みでしたが一日雨模様。
昼頃体育館に行ってこどもたちと少し運動してから丸亀製麺。
久しぶりでしたがおいしいですね^^
そして夕方から家にこもって読書&うたたね。
といったなんとものんびりした休日を過ごしました。
この時期にどこかに出かけたりするのはいささか躊躇してしまいます。
風邪をうつされたら、けがしたら、疲れがとれなかったら・・・・
などなど全て年末作業のことを気にかけながらの休日になります。
これもかまぼこ屋さんの宿命、でしょうか。
早く年明け思いっきり家族でどこか旅行にでもでかけたいものです^^
さて明日も細工かまぼこの製造、たくさんあります。
おいしいかまぼこ、いっぱい作りますよ!

本日のニュースなど

(2011.11.11)
ニュース

ここしばらく残業が続いていたのですが、今日はNO残業。

といっても2時半までめいっぱい仕事してぎりぎり終了となりました。
11月末からの正月商品の本生産に入る前に少しへばってしまいそうですが、あと1か月とちょっとと思ってアルバイトの方、社員一同頑張っています。
ところで今日某球団が内紛のようなことで記者会見を開いたそうです。
詳細はよくわかりませんが内紛の記者会見。。。。
どうなんでしょう。
老害はわかりますけど、それを私たちが見てどうしたらよいのでしょうか、ちょっと??な印象を受けます。
まあ、それも今夜の首相のTPP参加表明(多分)によって吹き飛んでしまうでしょうが。
仕事や会合でPCの前にじっくり座る時間が作れません。新聞も流し読みです。
世の中で起きていることにどんどんついていけなくなってしまいます。
明日は土曜日、会社の年末頑張ろう懇親会が開かれる予定です。
すでにみなさん頑張っているのですが、思う存分楽しみたいと思います^^

一日の行動

(2011.11.09)
つぶやき

今日の一日の活動。

5:30~8:30 サイレントカッターでのらいかい
8:30       朝ごはん
9:00~12:00 つみれ製造、細工の化粧など
12:00      お昼ご飯
12:20      細工の化粧
15:40      工場内仕事終了
16:30      事務仕事終了&帰宅
といった流れでした。
もちろん僕の工場内での仕事ですので、一緒に働いている人たちはそれぞれ全然違う動きをしていたりします。
包装であったり、蒸し、焼き工程であったり、事務所での仕事などなど
いろんな人がいろんなところで一生懸命頑張ってくれています。
勤務時間が長くなり、疲れがたまっているところ。
今が踏ん張り時のような気がします。

ディスカッション 夢について

(2011.11.08)
つぶやき

今日は昨日にまして寒かったですねー。

タイツ下ばきにダウンを羽織っての自転車出勤でした。
朝は雨模様でしたが午前中からはお日様も出てきて気持ちの良い天気になりました。
僕の方は13時頃会社を抜けさせていただき税理士事務所さん主催のセミナーに。
セミナーというより、ディスカッションみたいなものだったのですが。。。
その最後に出された質問が「みなさまは夢をもっていますか?」。
結果、出席者全員がyes。
これは気持ちがいいですね^^
もちろん僕も壮大な夢を描いています。
そのための目標をどんどん達成していくことを毎日考えています。
目の前の仕事に追われ気味の年末ですが、こうして夢について考えさせていただく場を設けていただきありがとうございました。

気温が下がってきました。

(2011.11.07)
かまぼこのこと

今週はどんより曇り空スタートです。

それと気温も朝からあまり上がらずここにきてようやく秋が深まってきた感がありますね。
先週の温度の高さはちょっと異常でした。
生地蒲鉾伝統の「すわり」は温度管理が一番大事なので急激な温度変化に対応するのが難しいのです。
「すわり室」の温度の調整もこれから難しくなってきます。
さて今日もたくさん、たくさん鯛を作りました。
100枚以上の鯛がきれいに化粧を施されて仕上がっていきます^^
充実した一日になりました。
明日は今日中に仕上げられなかった細工のかたものの化粧が待っています。
頑張ります。
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