生地蒲鉾ブログ 蒲鉾よもやま話 かまぼこ屋のつぶやき

かまぼこ情報や日々の出来事などを綴ります。

2011年7月

生地の花火大会、開催前まで天候が不順でどうなることかとハラハラしていましたが夕方頃から晴れ間ものぞき無事開催されました。

風もなく、気温もそれほど高くなく絶好の花火日和(?)だったのではないでしょうか。夏祭り看板.JPG

海岸沿いにはそれこそ黒部市中から集まってきたのでは?と思えるくらいの人々があふれていました。

肝心の花火の方も最初こそ「ドーン、ドーン」という単発が多かったのですが、ラスト数分は音楽にのって連発!

祭り船.JPG

打ち上げ最後は自然と観客から拍手が沸き起こっていました^^

一年に一回の地域の祭り。花火大会。近所のひとたちの共通の話題があるってことは素晴らしいことですね。

近所付き合いなど希薄になりつつある昨今ですが、このようなイベントを通してひとつになれるのはとてもいいことだと思いました。

twitterでもご近所さんと思われる人たちのtweetが同時刻に全て花火大会になっていました^^

来年もそしてこの先ずっと続いていって欲しいですね。

花火2.JPG花火1.JPG

ここしばらく毎日更新していたのですが、昨日止まってしまいました。残念。

昨日は仕事が終わって夕方から滑川サンルートホテルさんにお邪魔してきました。

実はJR滑川駅は初めて降り立ったような気がします。。。。

サンルート滑川さんは駅真横のグッドロケーション。

サンルート木下さんにホテルに関することをいろいろ教えていただき、グループ討議みたいなものも行いました。

いつもは見られないホテルの裏側など見せていただき勉強になります。

こうして他業種の方の仕事のやり方など見ているとやっていることは全然違うのにどこかでつながりや共通点などが見えてくるからおもしろいですね。

その後は熱い、熱い懇親会。生地蒲鉾の蒲鉾もこうして出していただきました。

 

サンロードかまぼこ.JPG

会社で試食するときは普通に刻んで口に放り込むだけなので、こうしてきちんとした器で供されると雰囲気が違って味わいも格別ですね^^

木下さん、本当にありがとうございました。

とっても勉強になりました。

健康診断に行ってきました。

朝8時40分に黒部市民病院西棟4F「健康管理センター」に問診票と検便容器持参で。

今までは会社の近くに健診バスに来てもらいそこで社員一斉に健康診断していたのですが、今年から各自が日程調整をし、市民病院等で受診することに。

黒部市民病院は非常にシステマティックで応対する人も丁寧で親切でした。

とてもたくさんの人がいるので時間は今までよりもかかりましたが、その分しっかりと診ていただいた気がします。

なによりその環境が素晴らしい。広々としたきれいなフロアーでソファーもたくさん置かれており、待ち時間にはテレビを見たりテーブルに置かれる雑誌や新聞に読みふけることができます。(市立病院ってもっとすさんだイメージがありましたが、民間の病院以上?)

久しぶりに一人でゆっくりとした時間を過ごした気がします^^;

最近「困ってる人」というノンフィクションをwebで完読しました。(難病に立ち向かう女の子が前向きに面白く日々の生活や医療、社会に関することをつづっています。)

そこでは適切な医療を受けるのが現在の日本でいかに困難なことかが詳しく書かれていました。大病院にかかる患者が多すぎるのだと思いますが・・・・

こんな素晴らしい環境で健康診断が受けれて幸せだなあとつくづく感じた一日でした。

大きな病気をしないように日頃から気をつけていないとだめですね。

 

昨日もちらっと書きましたが今週土曜日は生地の花火大会です。県内では珍しい海上花火。

船の上から会場に向かって投げ込まれるドドーンという臨場感がたまりません。

しかし・・・・

毎年天候に悩まされている印象があります。

以前は8月19日の固定で行っていたのですが、その時期は天候が不安定な時でもあるため思い切って去年から7月の最終土曜日に変更になりました。(日にち変更に関してはいろいろな意見があったようです)

それにもかかわらず・・・

今週はずっと天候が不順。

今日現在7月30日土曜日は曇り。しかし前日金曜日は雨のち曇り。

今も雷が鳴っています。。。

どうか、どうか、順延になどなりませんように・・・

 

一週間が始まりました。

本当に早いもので今週で7月が終わります。週末は生地の花火大会ですよー。

さて今日嬉しい掲載本が届きました。

TJとやま8月号(7月25日発売)。

TJ表紙.JPG

こちらの手みやげ特集で生地蒲鉾の白えびまめかまぼこを取り上げていただきました。

この白えびまめかまぼこ、県外のお客さんにも喜んでいただいていますので今回の手みやげにはぴったりの商品ではないかと思います。

TJ白エビ.JPG

実は一番手のかかる商品ですので大量生産はなかなかできないのですが、一つ一つ丁寧に作り上げています。

こちらの商品が入った詰め合わせもございますのでお中元にいかがですか?

TJとやまさん、取材ありがとうございました。

 

日曜日。

あっという間に過ぎていきました。

午前中は宇奈月の図書館にこどもたちと一緒に。

ここ、空いていていいです。ただ生地からだとちょっと遠いですが・・・こども向けの本も多いし、静かできれいで黒部市立図書館に比べたら全然環境が良いと思いました。

そしてここで借りた本は市立図書館で返却可能とのシステム。いいですね。こういう気の利いたシステム。

そうこうしているうちに夕方、夜となってしまいました。

今から外で花火をしようと思いますが、のんびりと過ぎていった日曜日。

こういう過ごし方が一番休日らしいですね^^

さあ、明日からの仕事の活力を得ましたのでお盆に向けてどんどんおいしいかまぼこ作ってまいります!

 

 

ここ数日涼しい日が続き過ごしやすいですね。

いや、これがこの時期の普通の気温だったのかな?もはや猛暑が普通の暑さになってきているのでしょうか。。

さてここ黒部ではくろべ水餃子祭りとして7月23日から29日まで水餃子を協賛各店で食べられるフェアを開催しています。

僕は仕事帰りに魚の駅黒部での特設ブースで試食。

とってもおいしい!もちもち感とにんにくやスープ風など3種類の味が楽しめるようになっています。

この水餃子、黒部市でのグルメ食として全国にPRしていく予定のようです。

よそのB級グルメと比べて全然高級感があるのでB級と呼べるのかどうかわかりませんが、全国にも通用するのではないでしょうか。

ぎょうざと言えば宇都宮が有名ですが、あちらは焼き餃子です。

そういえば本来中国では焼きより水餃子を食べる習慣らしいですね。焼きは余った水餃子を翌日焼いて食べるのだとかなんとか。

いろいろな具材を試してみるというのも面白いかもしれませんね。

かまぼこを刻んでいれてみてもね^^

 

今日はえらく涼しい一日になりました。

ここ最近暑すぎただけでしょうか。

暑いといえば熱いのが高校野球。

本日は富山県予選で黒部の桜井高校対新湊高校の対戦が行われました。

僕は桜井高校のOBでもなんでもないのですが、やはり黒部で唯一の高校、自然と応援してしまいます。

結果からいうと、残念ながら延長12回裏サヨナラ負けを喫してしまいました。結果しかみていないので詳細はわかりませんが、延長12回の表に桜井が1点とっていたのでそのままいけば桜井勝利のところ裏で新湊が一気に2点とって逆転勝ち。

きっと壮絶な戦いだったのでしょう。

もうすぐ甲子園の季節ですね。

熱い名勝負が繰り広げられることを期待します。

 

 

 

台風、どうやら富山県には来なかったみたいです。それでも全国各地で被害がでた模様ですね。

もともと天災というものに富山県は無縁と言われています。

立山連峰と富山湾にその大きな原因があるとかないとか。

いずれにしても地震などは関東地方と比べたらほとんどありませんし、九州地方ほど台風の被害を受けたということもあまり聞きません。

近い将来起こるとされている東海大震災、そのためのリスク回避先として北陸地方の存在がクローズアップされることもあるのかもしれませんね。

しかしながら昔からよく言われています。

「天災は忘れたころにやってくる」と。

いくら過去に何もなかったからといって油断はできません。

特に生地蒲鉾は真後ろが海のロケーション。津波がきたらひとたまりもありません。

備えあれば憂いなしですよね。

 

暑い日が続く今日この頃ですが、嬉しいことに結婚式の引き出物としての細工かまぼこのご注文がたくさんあります。

今週末は結婚式が多いのでしょうか?

ありがとうございます。

こうして毎週毎週結婚式の引き出物を作っているとそれが当たりまえのようになってしまいますが、結婚式は人生における一大イベントです。一生のうちに一回あるかないか(場合によっては何回もする人もいるかもしれませんが)。

私たちが作る婚礼用かまぼこは数多いのですが、それを受け取る人にとってはこの世の中にたった一つのもの。

機械的にならず心を込めて晴れの舞台にふさわしい贈り物となるよう、ひとつひとつ丁寧に作りあげていきます。

一日遅れになりますが・・・

なでしこジャパンワールドカップ優勝おめでとうございます!!

すごい試合でした。。

昔からずっと応援していたというわけではないので完全に「にわか」なのですが、それにしてもこれほど嬉しいニュースは最近あったでしょうか。心の底から喜べますね^^

何か暗く、もやもやして、暑さも加わりイライラしている、日本国民全ての心を晴れ晴れとさせてくれたのでは。

スポーツの持つ力はすごい。

奇跡とかいろいろ言われていますが、彼女たちはきっと奇跡と感じてないと思います。

練習を積み、仮想敵アメリカを想定し確実に優勝を狙っていたのだと思います。

ワールドカップ優勝という「夢」を持たなければ実現はなかったでしょうから、そこに向かって努力した結果がストレートに出たのでしょう。

仕事でも大きな夢や目標に向かって努力していく元気がでてきました。

僕も頑張ります。

なでしこさんたち、ありがとうございました。

 

今日は海の日で祝日。

でも生地蒲鉾では普通の月曜日、一週間のはじまりです!

さてロケーションジャパンという雑誌をご存じでしょうか?

 

ロケーションジャパン表紙.JPG

日本全国のロケ地を紹介した非常に珍しい雑誌です。しかし映画やドラマファンには垂涎の雑誌ではないでしょうか。

その8月号(7月15日発売)に生地蒲鉾の商品を読者プレゼントコーナーで取り上げていただきました。

きれいに撮影していただきましてありがとうございました。

ロケーションジャパンプレゼント.JPG

 

 

夏の真っ盛り。

去年より確実に早く夏全開です。

ということで今日は休日だったので家族と先輩家族と海に行ってきました。

といってもいわゆる海水浴場ではなく黒部川河口で波打ち際で遊ぶ程度。僕はパドルサーフィンなるものを教えてもらいすごく楽しかったです。何回も転覆しましたが^^;

ここ黒部川河口は本来かなりの深さだと思われる場所でも砂が溜まってて余裕で足がつくので安心。黒部川河口2.JPG

しかも海水は澄んで、他に人がほとんどいず、ちょっとプライベートビーチをほうふつとさせます(行ったことありませんが)。

3歳から5歳のこどもたち3人もとーっても楽しそうに遊んでいました。

たったの3時間そこそこでしたが、足、腕は真っ赤になってしまいました・・・・お風呂が怖い・・・黒部川河口1.JPG

今年はあと何回行けるでしょう?

今日で一週間のお仕事終わりました。なかなか密度の濃いい毎日だった気がします。しかも暑いし。。

さてここ最近よく耳にするのが副原料や包装資材の値上がりといった話です。

実は先日も「やわらか」に貼っている大葉が次の注文からいきなり約2倍になる、という話をされました。

なんでも震災の影響で(詳しくは書けませんが)そこの農園に注文が殺到しているということ。これって値上げの理由になるんですか?

もちろん弊社としてはそんなに一気に値上げされたらたまりませんので別の生産者を探すべく業者さんにお願いしました。

この他にもかまぼこに欠かすことのできない塩も2割くらいあがるとのニュースを見ました。また馬鈴薯でんぷんも毎年値上げされています。

包装資材のフィルムも秋くらいには再度値上げの要請がくるみたいですし全くもって頭の痛くなる状況です。

せめて少しくらい値下げの明るい情報はないもんですかねえ・・・

と暗くなっても仕方ありません、お盆に向けてたくさんおいしいかまぼこ作っていきます!

今年一番の暑さ、と毎日思う今日この頃ですね。。。

午前中宇奈月温泉に配達に行ったのですがさすがに少し涼しく感じられましたがそれでも例年と比べたら異常なのではないでしょうか。

さて本日は仕事の話より何より女子サッカーじゃないでしょうか。

スウェーデンに3-1と勝ち、決勝進出を果たしました!

朝出勤前にちらっとテレビをつけたら偶然3点目のシーンを見ることができました^^

これでメダル獲得は決定しましたが、選手たちはそんなことより、優勝することしか考えてないのでしょう。

こうなったら(今まで一度も勝ったことがないらしいですが)ぜひアメリカを倒して奇跡を見せて欲しい。

暗いニュースが多い中、希望あふれるいい知らせがドイツから届いた日でした。

 

暑い日が続いていますが細工かまぼこのご注文、結構入っております。ありがとうございます。

お中元も真っ盛りで生地蒲鉾から全国に向けて発送の品がどんどん送られております。

そして今日は会社の暑気払い的な飲み会がありました。

会場はホテルアクア黒部さん。

毎年夏と冬の時期に開催されているビアフェスタに参加させていただいています。

飲み放題食べ放題で3500円というリーズナブルなお値段でとっても満足してきました^^

ビンゴゲームも行われていてなんと当選確率33%とのこと。(生地蒲鉾からも詰め合わせを協賛させていただいております。)

一番の目玉はホテルでの1万円のお食事券。

残念ながら僕のイッコ前の番号が当選でした。。。。でも同じ社員の方が当選したのでこれはこれで嬉しかった!

暑い日が続きますのでビールでのどを潤すことができて良かったです^^

アクア様、ありがとうございました。

 

 

仕事量が増えてきました。

ありがたいことです。これから夏休みに入りいろんなところで生地蒲鉾の商品が売れると嬉しいですね。

そして今日は昼から富山市でインターネットセミナーを受講してきました。

facebookやtwitter、使い方次第で販促に結びつくツールがどんどん増えてきています。

しかしそれらもこのスピードの激しいインターネットの世界ではどうなっていくかわかりません。

最近僕が気がかりだと思うことに、こういったツールを「きちんと理解して日常で利用している人」は国内でいったいどれだけの人がいるのだろう?と。(facebookのアクティブユーザーが実は20万人くらいしかいないという話も聞きました)

僕自身新しい「もの」が出てきてはそれに食いついていくのにも少々めんどくさくなってきています^^;

facebookがアメリカみたくインフラ並みに普及してくれれば、もっと本腰入れて勉強して活用していくのになあ、なんて言い訳がましく思ってみたりして。

まあそれに気づいた時には「あー、あの時もっと早く取り組んでおけばよかった」と言っているのでしょうが・・・・・

とにかく少しづつでも理解して食いついていかないと情報格差は広がるばかりでしょうから、何とか頑張っていきます。

一週間の始まりです。

酷暑、猛暑などの言葉がいたるところで聞かれますが、本当に今年の夏は大丈夫なのでしょうか・・・

などと言っててもはじまりません。

僕たちは蒲鉾をただ一生懸命作り続けるだけなんですよね。

お中元関係のご注文が増えてきました。

そこでふと「お中元」っていつなんだろうと気になったので調べてみました。前にも調べたような気がしますが。記憶がどんどん薄れていっている・・・

wikipediaによると大雑把にいって東日本では7月15日、西日本(特に関西)は8月15日だそうです。

しかも贈答になると特にこの日にこだわらなくてもいいマナーらしいです。

つまり、7月から8月15日までのあいだならいつでもいいんですね。

(全くの無知ですいません^^;しかし検索ワードで「中元」といれたら「中元 時期」などがでてきました。みなさん気にされてる方が多いのでしょうね)

 

ということで生地蒲鉾のかまぼこ、ぜひお中元にどうぞ!^^

まだまだ時間はあるようですよ。

 

 

昨日富山県を含む北陸地方が梅雨明けしたそうです。

例年より早い梅雨明けみたいです。そのため週間天気予報は一気に晴れマークが並びました。気温も連日30℃越え。

こんなに暑い7月って記憶にないような、でも毎年そんなことも言ってるような。。

とにかく暑い暑いといってもはじまらないので暑さを楽しく乗り切る工夫が必要ですね。

土曜の晩に魚津はミラージュランドにホタルを見に行きました。この週末だけのイベントだったみたいで夜の観覧車も乗れたみたいです。(乗らなかったですが)

子供たちは普段夜に外出することなどないのでワクワク、ドキドキ。

そして行ってみての感想は・・・・・

ホタルより人の数の方が多い!車のライトや観覧車の明かりが・・・・

ホタルはやっぱり静かな雰囲気で情緒を感じながら鑑賞するものだな、と。

こどもたちはそれでも喜んでいたのでよかったです^^

日曜日は朝から庭でプール、これから回数も増えそうです。

さあ、明日から仕事。元気に暑さを乗り切り、おいしいかまぼこ作りたいと思います!

 

正直このじき仕事があまりなくて寂しいです・・・

そんな中、

オリジナルの細工かまぼこのご注文をいただき、じっくりと作ることができました。

文字だけの横にながーい蒲鉾ともう一つ、正方形に絵を描いたもの。

とっても楽しくできました^^

でも・・・

時間がかかり過ぎたのと少しばかりクオリティーに納得いかない部分も。

一回きりのやり直しがきかないオリジナルの細工かまぼこですので練習は入念に、ということですね。

色々と勉強になることも多々ありました。

これからもどんどん作っていきますよー!

今日は朝かた晴れてましたが、昼過ぎから雨模様になりましたね。

さてyahooニュースを見ていると「鳥取県で生レバー禁止の条例案議会に」との記事がありました。

今朝の新聞でも厚生労働省の指針として生レバーの「自粛」を各店舗に要請したそうです。

今後の方針で法的に禁止するかどうかを決定するそうです。

もちろん背景にあるのは今回の富山県で起きた焼肉えびすの食中毒事件です。

それまでにも何回も焼肉での食中毒事件はあったはずですが、今更といった感じが強くそして法的に禁止するのはいかがなものかなあと僕なんかは思ってしまいます。

リスクを食べる本人が負う、それが一番いいのではないのかなと。

もちろん啓蒙というか警告というか危険性についての情報はしっかりとお客に伝える工夫を行政、店などがする。その上で食べるかどうかは客が判断する。

そうしないとあらゆる食品が今後規制の対象になっていきそうな気がします・・・・

 

このたび生地蒲鉾の「細工かまぼこ用パンフレット」を新調しました。

といっても中身(掲載商品)は前回のものとほとんど変わっていないのですが^^;

以前のものはページが分かれていたり、小さかったりといった問題点を感じていました。

部数が残り少なくなってきたこともあり、思い切ってスタイルを変更しました。

新しいパンフレットでは一目でその商品が一覧できる工夫をしました。またカテゴリー別でも分けましたのでお客様からはかなり見やすくなったものと思います。

しかし、ずーっと続いてきた装丁を変更するということは思い切りが要りますね。。

当初は中身もがらっと変えようと思ったのですが、生地蒲鉾の伝統ある細工かまぼこの作品をそのまま使いました。

いいものはそのまま、変えなきゃいけないものは変える、その分岐が悩ましいところです。

早く今の形のパンフレットになじんでいただけたら幸いです。

 

(下の写真は僕が部屋でiphoneでとったので雑ですが、実物はもっときれいです^^;)

パンフ3.JPGパンフ2.JPGパンフ4.JPGパンフ1.JPG

 

久しぶりに晴れました!

やっぱりお日様は気持ちがいいですね^^

 

さて報道では復興担当大臣の辞任を伝えています。

一連の騒動は何なんでしょう、言葉もありません。

彼の発言を擁護するつもりは全くありませんが、こんなことしている場合ではないというのが多くの人が感じていることではないでしょうか。

政治的空白ができればそれだけ復興が遠のくのは間違いないのです。

政局に忙殺される政治家たち。

挙国一致で取り組むしか残された道はないように思うのですが・・・・

 

今日は朝からムワーっとした感じの黒部市でした。しかも夕方にはばけつをひっくり返したようなどしゃぶり。

なんだか気候が安定しませんね。

さて仕事の方はというとさすがにこの時期、結婚式用の細工かまぼこのご注文は少なくなってきました。

一日で終わってしまうくらいで、正直寂しいですね。。。。

仕事が終わってねっとりした体の汗をながすべく、市民プールに行ってきました。

かなり久しぶりだったので一時間くらいですぐ帰ってきたのですが、心地よい疲れを感じると同時に体の汗がおち、スッキリとします。

これからの季節プール、おすすめです。

自宅から車で2~3分、たったの200円。実は最高の環境に住んでるのではないでしょうか?

金曜日と土曜日続けて会合になってしまい、暑さも手伝って週末は相当喉をうるおさせていただきました^^

そして日曜日の今日、なんだか夏を思わせる天気でしたね。

我が家でも今年初のプールを出しました。

冷たい水でほてった体を冷やしてこどもたちはとても楽しそう^^

これからちょくちょく使用して日中のエアコンの使用を控えるアイテムとしても使えそうですね。

庭プール.JPG

さあ、明日からまたいっぱいいっぱいかまぼこ作ります!

さあ、今日から7月のスタートです。

生地蒲鉾にとっては新年度のスタート。

一年の単位で考えたら後半戦のスタートです。

暑い日が続きますが、これから心機一転気持ちを新たに新年度のスタートがきれたと思います。

明日、あさっては連休。

ゆっくり休んでまた来週からおいしい蒲鉾、お盆、お中元と続きますのでしこしこと作り続けますよー!

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