生地蒲鉾ブログ 蒲鉾よもやま話 かまぼこ屋のつぶやき

かまぼこ情報や日々の出来事などを綴ります。

2012年4月

GW真っ最中ですが、生地蒲鉾では今週の仕事がはじまりました。

どうにも最近残業続きです。
仕事が集中しすぎているのではないのでしょうか。(ありがたいお話ですけど)

それと実は勤務時間の問題もあります。
生地蒲鉾の製造現場の開始時間は1月~4月まで朝6時スタート。
5月~12月までは5時半スタートとなります。

この30分が意外に大きい。

明日から5月。スタートが5時半からになります。

ということでもう寝ます^^

ついうっかり3日ほど更新を怠っておりました。

さてついに昨日からGW突入ですね。幸いなことに今回のGWは全国的に好天が予想されていますのでどの行楽地も大勢の人でにぎわいそうです。
ここ黒部でも今日魚の駅を見てきたらすごい人でした。しかも県外ナンバーが多く見受けられました。

そんなGWですが、生地蒲鉾ではほとんど出勤日です。社員の皆様に感謝感激でいっぱいです。
しかも単に出勤というだけではなく土曜日は残業にもなってしまいました・・・・・
(今日は日曜日ですのでお休みでしたが)

明日からもまた大量のかまぼこ製造が待っています。世間のにぎわいとは隔世の感がありますが、たくさんの方にかまぼこを食べていただくためにも頑張ります^^

写真は散歩中にとった生地浜。穏やかな海面でした。
この写真のように生地の海近くには昔ながらの納屋が並び懐かしい風景が広がっています。
IMG_2468.JPG

木曜日、あっという間にあと2日しかなくなりました。今週も。
相変わらず、仕事は忙しくさせていただいてありがたい限りです。

その上今日は入善の小学校の工場見学もあり、非常ににぎわいましたよ^^

こどもたちの素直なものの見方にいつも感心させられ、自分の考え方も改められます。
よく新聞などで首相の一日の行動予定などがでていて本当に分刻みのスケジュールでびっくりしてしまうんですが、今日の自分、分刻みとは言わねど時間刻みの一日でした。
分刻みはいっても時間刻みとは言いませんよね?
そんなに刻んでないから。

それでも朝6時の仕事スタートから少々の休憩を挟んでさきほどまで仕事、来客、電話応対、取材などあっという間に一日が終わってしまった印象です。
こんなときは要注意ですね。

絶対何か大きな忘れ物をしています。

そんなこんなで本日も仕事ではずーっと細工かまぼこを作っていました。もちろん明日も大量の化粧物があります。
そして気づけば今週末からGW。

先日の業界の会合では結構同業者でも休みのところが多いみたいでびっくりしたのですが、生地蒲鉾は普通に5月5日土曜日、各日曜日以外は製造、販売も行っています。(休みの日でも午前中は販売しています)

どんどん生産も増えてまいりました。
連休中に生地蒲鉾のかまぼこをたくさんの人においしく食べていただくためにも明日もはりきります^^


今日は昨日とは一転、なんだか蒸し暑いくらいの陽気になりました。
九州では30℃を超える真夏日のところもあったみたいですね!

工場では細工かまぼこの生産が昨日に続き今日も、そして明日も大量にあります。すこーし残業になってしまいました。。
でもありがたいことです。感謝感謝。

昼ごはんを食べて富山で県蒲鉾組合青年部の会議に出席。
6月に行われる総会と今年度の事業の総括を行いました。
そこで思い返していたのですが、今年度は事業数は少ないのですが、年明けの大阪への研修旅行や3月の細工の日事業など、なかなか中身の濃い事業が実施できたのではないでしょうか。
来年も引き続き細工の日事業や勉強会、研修旅行などをみんなで行いたいと思います。

さあ明日も一日おいしいかまぼこ、きれいな細工かまぼこを一生懸命作ります!
さあ、今週もはじまりました。
またしても月曜日は雨というスタートとなりましたが、生地蒲鉾は婚礼その他の細工かまぼこ製造に追われる月曜日となりました。
そして今日から、ミニこいのぼりが黒部市内のスーパーで陳列されることとなりました。
今年初めての取組ですのでどういった反応があるのかわかりませんが、とりあえず明日もまた生産することにしました。
数量が少ないのでひょっとしたらすぐになくなってしまうかもしれません。
IMG_2446.JPG
「高品質の細工かまぼこをお求めやすいお値段で」をコンセプトにこれからも変わった細工かまぼこを投入していくつもりです。
第2弾はもう少しで登場します。今から楽しみ^^

日曜日。
たっぷりと寝させていただきました。
ちょっと天気は悪かったのですが、昼から朝日町の舟川べりの桜を家族で見てきました。
昼近くから降り始めた雨のせいであいにくの天気でしたが、桜は満開で立山連峰もくっきりと見えて富山県の素晴らしさを実感することができました。
舟川さくら2.jpg舟川さくら1.jpg舟川さくら3.jpg
来年は快晴のもとこの桜を見たいものです。
明日からはGW向けかまぼこ、本格生産に入ります。気合入れておいしいかまぼこ作ります。


今週は製造現場で仕事する機会があまりありませんでした。
日帰り出張や、プチ旅行、そして外部の会議、経営系の勉強会などです。
こんなに製造現場にでるのが少ない週は多分初めてだと思います。
(僕の代わりにサイレントカッターを担当してくれた人に感謝!)

製造現場に出る機会が少なかった替わり、会議や研修、勉強会、出張など外の人と触れ合い話をすることがとても多く、刺激的な1週間になったのです。
またなぜか1週間に2回東京に行きました。(仕事とプライベート)

だいぶ前から予定表を眺めていてこの週はちょっと詰め込み過ぎたかなあ、と思っていたのですが、気持ちを切り替えて何事も楽しく終えることができました。
明日は黒部で完全オフ日。
桜はまだ咲いているのでしょうか。
天気が良ければ花見でも行きたいなあ、と考えています^^


昨日は僕が所属する団体の会議に出席してきて、帰ったのが深夜25時半・・・・
月曜日に続いてハードな日々が続いています。。。

しかし、今日は東京に出張だったため普段よりゆっくり目に目ざましをセットしたので体的には少し回復したような気がします。
東京にはほんの少しいただけで日帰りの出張だったのですが。

帰りの電車の中ではまだ残雪が残る越後湯沢、糸魚川~黒部にかけて満開の桜などを眺めることができ、そういえば東京は桜散っていたなあ、とか思ったりしてました。
日本は狭いようで案外に広いんですよね。
黒部駅に降り立った感想は「寒ッ!」。

東京はとても暖かかったのに・・・

明日も予定が目白押し。
朝は製造現場でかまぼこ作り、朝ごはんが終わったら黒部の名産品に関する会議に、夜は富山市で経営系の研修会に出席です。

明日も心を込めておいしいかまぼこ作ります。
今週に入ってなんとなくやっと春らしい天気が続いています。
このままずーっと穏やかな日が続いて欲しいな。

さておととい夕方ころ生地の浜の方にこどもと散歩に行ったところ素晴らしい夕日を拝めました。
IMG_2432.JPG

何気なくiphoneで撮影したのですが、どう撮っても、素人の僕がとっても映画に出てくるシーンそのもの。
(加工なしです。)
眼前に広がる景色はこの写真では現すことができないくらいの素晴らしさなのですが。

写真では伝わらないかもめの鳴き声やさざなみの音が心に沁み渡ってきました。

海からそう離れていないということは津波の心配ももちろんあるのですが、それを差し置いてこんなに素敵な景色にすぐ出会える環境に本当に感謝した一日でした。
こんなに穏やかな海が毎日拝めれば最高なんですけどね^^

今日は本当なら黒部市内のどこかにお花見でも・・・と思っていたのですが、娘が熱を出し夜中嘔吐を繰り返すという、不慮の事態に陥ってしまったため、どこにも行けなくなってしまいました。
幸い回復のきざしが見え始めたので明日まで様子を見ることに。
ということでたった一日の休みをほとんど何もせずに終えることになりました。。。
いえ、息子と園芸店に行って家庭菜園のセットとトマトの種を買ってきたのです。
家に戻ってネットで調べてみるとトマトの難易度は高いとのこと。
全くのド素人の私がはたして芽が出て実がなり、家族全員で食べられる日は来るのでしょうか。
もっと調べてから買いに行けばよかったと後悔しております。
今の時点でもはややる気を失いかけています。。。



あっという間に土曜日になってしまいました。
今週は仕事も普通にしていたのですが、課外活動(笑)が多く睡眠不足が続いているような気がします。
気が張っているので体は大丈夫なのですが、気を緩めて一気に体調を崩さないようにしないと。

さて時事ネタですが、昨日北朝鮮がついにミサイルを発射しました。
ちなみに会社の休憩室で朝ごはんを食べている時のニュースで知りました。
結果は失敗。
追い詰められたかの国は何をするかわからないので国際的に強調して対応してほしいものです。

そんなこんな1週間、蒲鉾製造の方もだんだんとGWが近づくにつれて生産量が増えてきましてた。
また本日は土曜日ということもあって会社の方に来店いただくお客様もとても多かったように思います。
生地蒲鉾はいわゆる「お店」を構えていないのですが、口コミや常連の方、まち歩きの途中にふらっと覗いてみた、といったお客様が意外に多いのです。
もちろんそういったお客様には提案し、商品をその場でお渡しすることもできます。(完全注文生産の細工かまぼこは後日郵送か取りにきていただくのですが)
卸の部分が今でも大きいのは事実ですが、ネット販売も含めて着実にお客様と直に触れ合う機会を増やしていきたいなあと考えています。
きれいなお店、商品がたくさん並んだディスプレー、季節ごとの商品、そしてお客様との会話、喜ぶ顔、想像してたら楽しくなってきましした^^
春爛漫は昨日一日で終わってしまったのでしょうか。
今日は朝から強い風と雨。
こんなに天気の悪い富山県が本当に幸福度全国上位と言えるのでしょうか?

と、天気の悪いのを愚痴ってばかりでもしょうがないのですが、今度発売するミニこいのぼりのお話書かせていただきます。

今年初めてミニこいのぼりという細工かまぼこを販売します。(webサイトからもお申込みいただけます
実は今までもこいのぼりかぶとといった子どもの日関連の細工かまぼこがあり、特にかぶとなどはたくさんのお客様にお買い求めいただいていたのですが、値段が少々高い・・・
かぶと.jpgこいのぼり.jpg
そこで採算度外視、より多くのお客様に喜んでいただくためにミニこいのぼりを作りました。
ピンクと青の2匹?入りで525円の超お値打ち価格で販売させていただきます。
食べておいしい、見て楽しいに加えてお買い求め安いというものをプラスさせていただきました。

ミニこいのぼり.jpg
県内スーパーでも期間限定でおいていただくようにお話中です。
今年の子どもの日は劇的に忙しくなる!ことを期待しています^^

食卓にのぼったミニこいのぼりを見て子どもたちが喜ぶ姿を想像して明日からの仕事の活力にします。
桜はまだか、と思っていたのですが黒部でもちらほら咲いているとの情報が入るようになりました。
今週末が花見のピークになりそう?

さて業界紙を読んでいたら各都道府県庁所在地での練り製品支出金額ランキングなるものを見つけました。
2011年度のデーターでトップは仙台、2位に長崎となっています。
復興特需の仙台は大幅増ということで復興の足がかりになることと思い読んでて嬉しくなりました。
そして2位の長崎は産学官が連携して長崎おでんを広く県民にPRし、こちらも大幅増だったようです。

富山市はかまぼこ部門で4位にランクインしていましたが、揚げ物やちくわは恐らく下位。(手元に資料がないので忘れました)
富山県ではなぜかちくわ、あげものの需要が少ないのですねえ。

かまぼこが上位にきているのが救いです^^
生地蒲鉾は黒部市の会社ですのでこのデーターには貢献できていないと思いますが・・・
雪が降りました。天気予報はよくあたりますね。
季節外れの雪、桜はまだか。

ということで今か今かと咲くのを待っている桜たち、来週は急に暖かくなるので一気に咲きそうです。今のうちに黒部近辺の桜の名所情報を調べておくことにします。

明日、天気が良いようなのでやっと我が家の車2台タイヤ交換できる!
今週は土日が製造休みですので僕的には連休です。

来週くらいから何かと忙しくなりそうですので今のうちにしっかりと休養しておかないと。

さて会社に行って初めて知ったのですが、今日は生地の春祭り。
ここ数日の荒天ですっかり4月に入ったことを忘れてしまいそうなのですが、祭りの季節なんですね。

会社では従業員さんたちにかまぼこを持って帰ってもらってました。
明日は雪マークが出ていますが、来週からは気温も上がって桜も咲き始める・・・と期待します^^
全国で吹き荒れた暴風雨はここ黒部にも大きな爪痕を残していきました。
今日もまだその余韻で風が強く、雨も降っていましたがようやく落ち着いたところでしょうか。
黒部ではまだ桜が咲く季節ではなかったので咲いた桜がすぐ散ってしまうということはなかったのが不幸中の幸い?だったのかもしれません。

さてあいにくの悪天候が続いていましたが、市内の小中学校では入学式が開かれているみたいですね。
今週はそのお祝い関連の細工かまぼこのご注文をたくさんいただきました。

僕も振り返ること多分30年くらい前、体に似合わない大きなランドセルを背負って小学校になんとかたどり着いたのを今でも覚えています。
そこから長い学生生活が続き、ほとんど記憶に残っていないことばかりなのですが、なぜかあの小学校の入学式の光景は今でも鮮明に覚えています。あるいは記憶に何か別のイメージが重なっているだけかもしれませんが。

期待に胸ふくらませた小学生、これからの具体的な進路やスポーツに対して夢を抱く中学生、そして就職、あるいは進学について考え始める高校生のみなさま、ご進学おめでとうございます。
夢のある学生生活を送れることを祈念いたします。


暴風が吹きまくっています。
台風よりすごいんじゃないかっていう発達した低気圧が日本列島を襲っています。
富山でも先ほどの速報で死者が出たとの報道がありました。
まだはっきりとはわかりませんが、全国でかなりの被害が出ている模様です。

こんなにすごい風は最近ないのでは?
会社にも黒部でも被害が出ないことを祈ってます。
いつ止むのかなあ・・・・

今日から新年度です。
各地で入社式という会社も多かったみたいですね。
新年度ということで私たちの生活にも少し変化があったり、なかったり。

食品の放射能物質、セシウムの含有量も暫定基準から新基準値が適用されるようになりました。
野菜やコメなどの一般食品は100bq/kg、乳幼児用の粉ミルクなどは50bq/kg、飲料は10bq/kgに。
厳しすぎる基準だとの声はありますが、決まったことですので僕が言えることはありません。
食品会社として気をつけていかねばなりません。

昨年以降この放射性物質にかかわるお電話での問い合わせが増えてきています。
具体的に主原料の産地や証明書をもらっている原材料のことなどをお答えすると安心していただけますが、3.11以降食品メーカーを取り巻く状況はまったく変わってしまいました。
東北、関東の食品製造、農家などの関係者の方々は一つ一つの製品に対して放射能検査を実施するなど本当に大変なご苦労をされていることを聞いています。
まだまだ続く放射能の影響、今後どのような基準値が作られていくのか見守っていかねばなりません。

三寒四温といいますが、ここ数日「寒」の日が続いています。

小さな変化は起きているのでしょうが、季節は徐々に冬に向かっていっているかのような錯覚さえ覚える今日この頃。

テレビでは連日高校野球で熱戦が繰り広げられていて、球児たちの全力プレーを見ると自分も頑張らなきゃという気にさせられます。

なのに、なのに、今日の休みもぐだぐだとして過ごしてしまいました・・・・

あったかくなったら、とか、もう少し天気がよくなったらいろいろしよう、とか考えているのは単なる言い訳でしょう。

4月になりましたのでここらで一発気合を入れて何か目標を立てて頑張らないといけませんね。

そろそろお風呂が沸いたみたいですので風呂に入りながらじっくりと考えてみようと思います。

そんな、なんの変哲もない日曜日。

明日からまた1週間が始まります。

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