生地蒲鉾ブログ 蒲鉾よもやま話 かまぼこ屋のつぶやき

かまぼこ情報や日々の出来事などを綴ります。

2013年9月

貴重な日曜日♪

でも某団体の事業と黒部フェアが開催中ですのでほとんどプライベートな時間がとれない・・・。
しょうがないですね^^;

さてそんな中ですが、昨日は会社を早退させていただき、娘の運動会に参加してきました。

天気は快晴で午前中だけだったのですが、顔は真っ赤に日焼けしてしまうくらい暑くなりました。
IMG_1746.JPG
これで最後の保育園の運動会!と思ったらまだ下に一人いたことをすっかり忘れていました・・
まだまだこどもの運動会とはサヨナラできないみたいです^^

今日も一日黒部フェアに貼りつき、長い一日になりそうです!
そういえば、色々と忘れていることが多いので最近いただいたお仕事のことを書いておきます。

1、9月20日 近畿富山県人会「きときと倶楽部」様の5周年記念総会でにゃんかまと鯛の細工蒲鉾をご注文いただきました。
にゃんかまは若い人たちの間で人気があったとか^^嬉しいですね。また大きな鯛の細工蒲鉾には「祝 5周年」の文字入りのものを披露していただいたようです。ありがとうございました。

2、9月14日には朝日町で行われたビーチボール大会の全国大会でビーチボールのオリジナル蒲鉾をなんと500個!ご注文いただきました。
このビーチボール、シンプルなデザインでなかなか苦労したのですが、全国から集まった選手たちのレセプションパーティやお土産などで召し上がっていただいたそうです。ありがとうございました。

3、敬老の日のオリジナル細工蒲鉾をおつくりしました。これはお客様のデザインのものを忠実に再現したところ、自分でいうのもなんですが、結構クオリティの高いものができあがったと面ます^^後日お客様からプレゼントした画像もいただき感激しました!

なんか他にもあった気がするんだけどなー。。
いずれも画像がないのですが、近日中にUPしたいと思います。

これからどんどんと仕事が増えてくると思いますが、こういった一期一会的なお仕事も楽しみながらどんどんしていきたいです!
世間一般的には3連休の最終日、秋分の日ですが、生地蒲鉾では本日も絶賛製造、販売の一日でした。
今日は年末の特別セットの撮影。
今年はオリジナルの紅白の入ったお得なセットになりそうです^^
楽しみにしてください!

それともう少しで告知できると思うのですが、「にゃんかま」の1周年企画が水面下で進行中^^
10月1日からスタートします。こちらもプレゼントなどありますのでお楽しみにしてください!

婚礼のご注文も増えてきました、明日からも頑張っておいしい蒲鉾作りますよー!!!
今週は、というよりこれからずっと日曜日のみの休みになりますので毎週土曜日まで製造になります。
やっぱり体が慣れるまで時間がかかりそうです^^;

さて今日は朝からと昼から、細工蒲鉾の体験のお客様がおこしになりました。
1グループは地元の若い女性陣、そして午後からは東京からのお客様。

いずれも楽しく、化粧鯛の絵付けを楽しんでいかれました。
やっぱりこの細工蒲鉾の体験のよいところは後から食べられる、ということでしょうね^^
明日は貴重な日曜日、すでに予定はぎっしりですが、少しでもたくさん睡眠をとることを心がけます!
お知らせにも書きましたが、「あの」YKK様の広報誌で弊社を取り上げていただきました。

迫力たっぷりの弊社会長の写真が鬼気迫るものを感じますね^^;
この記事に書かれているとおり、生地蒲鉾の生命線はしっかりと丁寧に時間をかけておいしい蒲鉾をつくる、というところにあると思います。

お時間のある方はご一読ください。弊社の蒲鉾に対するこだわりなどを詳細に取材していただきました。
ライターの横道様、ありがとうございました。
YKK広報誌 記事_01.jpg

秋晴れ、秋晴れ♪

朝はめちゃくちゃ寒かったですが、空気が澄んでとっても気持ちのよい一日でした。
でもしばらくしたら、布団から起きたくなくなる日が来るのでしょうね^^;

さて今日は細工蒲鉾DAY!久しぶりに大漁の鯛を仕上げました。
とはいってもまだまだこれから。
本格的なシーズンを前に体慣らしといったところでしょうか。
生地蒲鉾ではひとつひとつ丁寧な細工蒲鉾をおつくりしております。
その技術と味は県内のどの蒲鉾屋さんと比べても一番だと思っています。

おかげさまでインターネット経由で県外からも細工蒲鉾のことを全く知らなかったお客様からもご注文をいただくようになっています。
ありがとうございます。

日本全国が暴風雨に包まれる、そんな1週間の始まりで敬老の日でした。

出勤時も大雨で久しぶりに全身かっぱ着用の自転車出勤でした。
でも今は夕方ですが、すっかり蒸し暑さも過ぎ去って夕日が拝めるくらいあっという間に回復しましたね。
台風一過で明日からは久しぶりに秋晴れが戻ってきそうです。

さてやっとというか、なんというか、今週は細工蒲鉾の製造が多いです。やっぱりこの季節、結婚式が増えて来ているのですね!
どんどん日も短くなって気温も急激に下がってくると思いますので体調管理には気を付けなければいけません。

今週も終わりました。
明日、明後日と生地蒲鉾は製造をしません。(事務所は午前中空いております)

そして今週は単なる週末ではありません。
それは・・・・

土日休みが年内もうない!ということ。。

今年に入ってからお盆の一時期を除いて全ての週の土日が製造休みでした。
これに体が慣れきっていましたので正直これからの週1休みに体がついていくかどうかがかなり不安です。。
もちろんこれから年末にかけてどんどん生産量や仕事が増えていくわけですのでなんとか体を少しずつ慣らしながら11月、12月を迎えたいと思います!
まずは早寝の習慣をしっかりとつけねば・・・
どうにもブログの更新頻度が落ちてきています。。

先週末は某団体の会合で宇奈月のニューオータニホテルで宿泊。
その際の懇親会では細工かまぼこの出張実演をさせていただきましたが、難しいですねえ。

何より原料であるすり身を前日に作って置くのですが、この保管方法が難しい。
発泡スチロールに保冷剤をガンガンに詰めてさらに冷蔵庫で保管していたのですが、当日開けてみるとしっかりと坐りがかかっていて固い固い!
なんとか、なんとかやっとの思いで実演しましたが、出張の経験値をもっとあげないといけないですね。

そして月曜日からは東京出張。
今回は関東中心の企業との商談会。某銀行様が主催のもので初めて参加してきました。
全部で7社の企業と面談させていただきましたが、やはり富山では知ることのできない、消費者の心理や意識というものをバイヤーの口から聞くことができ、とても勉強になる商談会でした。実際に商売に結び付くとさらにいいですね^^
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明日は長野方面に企業見学会。工場見学もあるそうなので何か必ず持ち帰ってきたいと思っています!

話は変わりますが、
写真はうちの近くの某コンビニ跡地。
IMG_1685.JPG
家から徒歩1分のところにあったのでとても重宝していたのですが、8月末を持って閉店してしまいました。
夜の煌々としたあかりも消え、なんだかとってもさみしくなってしまいました。。

跡地は何になるのでしょうか。
生地にはドラッグストアーがないのでクスリの○○○なんかが来てくれないかなーー。






,八尾おわら風の盆の季節はいつもぐずついた空模様の気がします。
そんな少しさびしい雰囲気がこのお祭りには合うのかもしれませんが。

さて今週もスタートです。
暑い暑い夏商戦で全国各地のかまぼこ屋さんからは思ったほど売れないという声が聞こえてきていましたが、生地蒲鉾ではおかげさまで地元のそして全国のお客様に支えられて何とか前年並みで8月のお盆お中元商戦を乗り越えることができました。

ただ、昨年もこの後の落ち込みが結構あったので何とかテコ入れしていきたいと思います。

また今日うれしい注文が何件かありました。
いただいたお客様の声をできる限り実現し、しっかりと応えていきます!!

9月1日です。
そろそろ秋の気配が漂ってきていると思うのですが、ここ数日は台風の影響か、風雨が激しく、気温も急上昇していてなんとも過ごしにくい日々が続いていますね。

さて先日少し触れましたが、生地蒲鉾では役員の変更がありました。
9月1日付から現社長の中陳和悦が代表取締役会長にそして現常務取締役の私、中陳新平が代表取締役社長に就任しました。
他に新役員と新工場長も決定しました。

個人的には新社長ということで身も心もひきしまる想いでいっぱいです。
伝統ある生地蒲鉾の製造や社風を受け継ぎ発展させ、社業をますます盛り立てていく覚悟でおります。
従業員ともども今後とも生地蒲鉾をよろしくお願い申し上げます。

中陳新平
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