生地蒲鉾ブログ 蒲鉾よもやま話 かまぼこ屋のつぶやき

かまぼこ情報や日々の出来事などを綴ります。

2015年10月

日々冬の訪れが近づいてきています。
朝の出勤はもちろん真っ暗でかなりの冷え込みになってきました。

先週末のことになりますが、加賀へ行ってきました。

紅葉で有名な那谷寺に行きましたが、紅葉には少し早かったようでしたが、天気も良くて岩窟的なお庭があったので子どもたちにとってはアスレチックみたいで楽しかったみたいです^^
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翌日は近所の公園に早朝散歩に行き、加賀からの帰りに今年できたばかりの富山キラリ(ガラス美術館と富山市立図書館がある建物)


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に寄って黒部に帰ってきました。

10月26日月曜日。
生地の松明祭りが行われました。
例年この日はとても寒くて吐く息も白かった気がするのですが、今年はまだそこまで寒くはなかったですね。
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私の家の前が大黒様がくるということで近所の人たちが集まり大賑わいで夜ずっとお囃子が聞こえていました。

年末の繁忙期がもうそこまで来ています。
昨日は金沢で商談会の記事を書きましたが、同日、東京は上野駅のショップ「のもの」で生地蒲鉾の商品の試食販売を行っていました。

これは同店の北陸フェアの一環で昨日が生地蒲鉾の日だったのです。

本当は僕が行きたかったのですが、あいにく商談会が入ってしまっていけませんでしたが、試食を行っていた人に聞いたところによると大変好評で販売もまずまずだったとのこと。

北陸フェアは12月7日まで上野駅、秋葉原駅行っていますのでこの機会にぜひ生地蒲鉾の蒲鉾をお買い求めいただければと思います!

期間中僕もなんとか時間をつくって視察に行きたいと思います。
今日は金沢まで商談に行ってきました。
毎年この時期に開催されるしんきんさんのビジネスマッチング。
今年は3社の方とお話させていただきましたが、今年は北陸新幹線開業もあって展示会や商談会に本当に多く参加した気がします。
結果がでたものもあれば、全くのものもあります。
でも人と会わない限り機会はゼロだし、と自分に言い聞かせて頑張ってきました^^;

さすがに今年はこれで終了ですかね。

さて各国で大筋合意されたTPPのニュースが連日報道されていましたが、ここになってようやく中身が少しづつ見えるようになってきたみたいですね。
立場によってメリット、デメリットがわかれるところですが、私たちかまぼこ屋さんにとっては輸入すり身にかかる関税が即時撤廃になるとのことで少し嬉しい方向性かと思います。現在スケソウダラすり身に関する関税は4.2%。

これが各国が批准次第撤廃とのことでまだ時間がかかると思いますがここ数年でなくなることは決まりました。
ただ円安が今より進行したり、世界的にすり身需要が高まっていることもあり、そもそもの価格が上昇してしまえば、この4.2%という数字なんて吹き飛んでしまいます。

ここ数年、値下がりした原材料は多分ありません!
すり身、鮭、えび、あなご、うに、チーズ、澱粉、卵白・・・その他なんでも。。
メーカーの方々は簡単に、ペーパー一枚で簡単にあげてきます。

と、後ろ向きになっていてもしょうがないので、よりよい主原材料、副原材料を使用しておいしいかまぼこを作り続けます!

今週も始まりました。
いい天気がずっと続いていますので気持ちがいいですね。
出勤時は真っ暗ですが、朝7時くらいには快晴で海がきらきら輝いていて見ていて気持ちがいい。

さてそういえば先々週、僕が仙台に行っている頃、黒部市体育協会様主催のスポーツ講演会が行われました。
毎年このイベントは各界の著名人がお越しになっているのですが、今年の著名人は金本知憲さん。

阪神監督就任問題で実に微妙なときですが、楽しい講演だったと、行った人から聞きました。

そしてその中で生地蒲鉾が依頼を受けて制作させていただいたオリジナルの細工蒲鉾を披露いただきました。
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毎年著名人のお顔のかまぼこを作っていたのですが、今年は立山連峰と北陸新幹線の組み合わせ。

金本さん、ありがとうございました。そして阪神監督ご就任おめでとうございます!
昨日は会社のボーリング大会。
僕自身毎年1回、この時しかボーリングをしませんが、毎年変わらないような結果のような気がします。

今回の一番の商品はなんとディズニーランドの乗り放題券!
密かに狙っていたのですが、外れてしまいました^^;

日曜日、前日痛飲したのでまったりとした雰囲気の休日。
魚津で買い物をすませた後は、久しぶりに近所のYKKセンターパークへ。
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ここ、本当にいいところです。
コーヒーもケーキも安くておいしいし、芝生の眺めもgoodです。
自分ちの庭気分でくつろいでしまいます^^
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明日からまた仕事、今週から製造は勤務時間が伸びます。お昼ご飯も会社で食べることになる勤務体系に。
少しづつ年末に向けて体を慣らしていかないとですね。

秋晴れが続いていて気持ちいいですね。

朝晩は冷え込み昨日の最低気温は9℃と通勤時にはジャンパーが必要なくらいになってきました。
僕も作業服をそろそろ半袖から長袖に変えなければと検討中です。

さて明日は会社のボーリング大会。年に1回の行事です。
そして11月に入ったらすぐに忘年会、というか年末頑張ろう会。

いよいよ年末が迫ってきました!
行ってまいりました、仙台の催事。
10/8~10/13日までの期間で私の担当10/10~10/13まで。
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正直に結論から申しますと今回の催事、大苦戦しました。。
心身ともに疲れ果てての夜11時の帰宅。

初日の売り上げ報告を受けた時点でこりゃやばいなーと思っていたのですが、その流れは私が売り子をしてもかわるはずもなく、結局これまでの催事で一番売り上げ的には良くなかったです・・・

先週の酒とかまぼこフェアでの大盛況が懐かしくもあり、
またその前に行われた黒部フェアはたった2日間だったのですが、催事1週間分以上の売り上げを達成しているのを思うと改めて地元のお客様に生地蒲鉾は信頼されているのだと痛感したのでした。
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全体的に今回の催事は他の出展者も厳しい状況とのことでしたが、弊社にとっては笹かまぼこの仙台で「富山のかまぼこ」ということで完全にアウェー感が満載でした。

とはいえ同業のじゃこてん屋さんが頑張って売っていたので言い訳はできないですね。

これに懲りず戦略を見直すなどして今後も県外での販売を視野にいれていきたいと思うのと同時に、やっぱり地元のお客様にますます信頼される会社でありたいと思った4日間でした。

大変良い勉強をさせていただきました。
仙台の皆様ありがとうございました。



朝晩がどんどん寒くなってきていますね。
我が家では数日前にこたつを出しました。その時はさすがにまだ早いのでは・・・
と思ったのもつかの間、すっかり夜はこたつに入ってテレビを見ています(笑)

さて会社の方もそろそろ年末に向けた準備が始まっています。
今日は真空包装機の方と、機械メーカーの方に整備や点検を行ってもらいました。
これから順次点検などを行っていただき、きたるべきときに備えます!

とはいえ、実際は生産量が急激にあがってその時点で機械の調子が悪くなることが多いんですけどね^^;

明日は今年最後の全体ミーティングや来客で朝から夕方までびっしりのスケジュールになりました。
一つ一つ丁寧な仕事をしていきます!
酒とかまぼこフェア@有楽町のイベントに出展してきました。
今年で何回目かな、もう7年くらい行っていると思いますが、今回も大変盛況のうちに終了となりました。

なぜか今年は全く余裕がなくて写真1枚とることができなかったのですが、1部、2部とも押すな押すなの人で大変なことになっていまして、生地蒲鉾のブースの前にも人だかりができていました。今年は会場奥の場所で正直あまりいい場所ではなかったような気がしますが、終わってみれば昨年より売り上げもあがり、満足の1日でした^^
たくさんのお客様に生地蒲鉾のかまぼこを試食していただき納得して買っていただける、これが実に嬉しいですね!

夜は恒例のかまぼこ屋さん数社による打ち上げ、夜深くまで語り合いましたとさ・・・^^

そして翌日、黒部に帰ってすぐに某団体の交流会、この日も遅くまで語り合いました。。。

ということで体力的に厳しい日々が続いていますが、今週は明後日から仙台藤崎さんで催事が始まります。
僕も土曜日から仙台入り、体調を整えまた新たなお客様に生地蒲鉾のことを知っていただくために万全の準備で臨みたいと思います!


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