生地蒲鉾ブログ 蒲鉾よもやま話 かまぼこ屋のつぶやき

かまぼこ情報や日々の出来事などを綴ります。

2019年8月

長雨が続いています。

九州では佐賀県を中心に甚大な被害が出ているところもあり、毎年夏に豪雨被害が出ているのが気になりますが、ここ富山でも昨日商談で夕方富山に向かう最中、本当にそれこそバケツをひっくり返したという表現がありますが、それくらいすごい集中豪雨に遭いました。
ワイパーも追いつかず、一瞬にして道路にたまった水で車にブレーキがかかるくらいの水圧で恐ろしさを感じましたね。

年々頻度が多くなってきている気がします。。
さて先日同じく富山市で朝から技能実習生責任者養成講習というものを受講してきました。
朝9時半から夕方5時までのロング講習です。
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(350ページものテキスト!)
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一日座学はやっぱりきつかったですが、内容は一般の労働法規なども学ぶことができて勉強になりましたし、最後に試験もあるのでおちおち寝られなかったというのが本当のところです^^;

生地蒲鉾でも現在4人のベトナム人実習生が働いていますが、彼らにとって働きやすい環境を用意することが重要だということと、一緒に働く日本人との文化の違いなどによるストレス軽減を今後社員全員で考えていかないといけないとつくづく感じています。

少子高齢化の日本、もう日本人だけでは仕事も日々の生活も成り立たないという前提で何事にも取り組んでいかないといけません。
多様性という意識をなるべく多くの人が意識していかないといけませんね。
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(無事全問正解でした)



昨日日曜日、関西方面からの出張から帰ってきました。

健康診断もあったりでずいぶん久しぶりに会社に出社した気がしますが、朝はすっかり涼しくて過ごしやすくなってきましたね。
日中はまだ30℃近くまであがりましたが、それでも真夏の日差しというわけではなく、一歩一歩秋の気配が感じられる季節です。

そんな8月最後の週、生地蒲鉾に心強い仲間が加わりました。

ベトナム人技能実習生のギアさんとロンさんです。

今までは生地蒲鉾では女性の実習生ばかりだったのですが、今回は男性が2名です。
このために一軒家をまた用意したり、いろいろと準備もしてきたのですが、これから年末にかけて即戦力としての活躍を非常に期待します!

製造は外国人実習生4人体制になりましたが、もちろんベテランの社員さんたちにしかできないこともありますので社員と実習生がお互いに協力しあっておいしいかまぼこの製造に励んでいきたいですね。

社員さん、技能実習生さん、パートさん、季節雇用のアルバイトさん、色んな働き方の形態がありますが、ひと昔前と違って各人の働き方の変化に対応していかなくては会社として生き残っていくのが難しい時代になってきているのは間違いなさそうです。
昨日は土砂降り。
滑川方面に配達に行っていたのですが、前が見えないくらいの大雨でワイパーをフル速度で動かすも追いつかないくらい。
スーパーの駐車場でもものすごい勢いで雨水が流れ、くぼんだところに足を入れると靴が簡単に沈んでしまい、乗降に時間がとられてしまいました。1年のうちでもこんな大雨はなかなかないくらいではないでしょうか。

それでも2日と続かず、今日も雨模様でしたが昨日ほどではなくて県内では被害も出ていないようでとりあえずほっとしました。
昼からは部署間の会議を行い、お中元、お盆の製造、配達の振り返りと年末にかけての課題を話し合いました。
人手不足が響いてか、今の状態は年末に向けて不安材料がかなり多く頭を悩ませますが、いろいろな方法をとって解決していくしかないです!

会議が終わってからはテレビの取材。
まだ発表することはできないと思うのではっきりとは書けませんが、俳優さんが生地蒲鉾に来ていただき、細工蒲鉾や富山の蒲鉾を見ていかれ、最後には細工かまぼこ対決?を行うという、なんとも面白いというか、無茶な展開でしたが、自分としても結構楽しくできました。

取材が終わってからは社員さんの身内のお通夜。

朝早くから夜までとてもたくさんのことをしていたので2日分くらいの感覚でした。。

明日は健康診断。
最近疲れがたまっているので結果は少し怖いですが、覚悟していってきます!

お盆休暇最終日、でしょうか。
今年のお盆期間中は個人的に土日も関係なくずーっと仕事していました(笑)

さすがに製造の人たちは今週土日はお休み、配達と事務所も当番制にして乗り切りましたが、昨日は細工蒲鉾絵付け体験や新幹線の駅の案内所さんや観光施設などへの納品が結構あり、いっさい休みなく働きました。
今日も今日で朝からご来店のお客様やスーパーへの配達など通常の土日とは違って忙しくさせていただいたと思います。

観光客もだいぶ少なくなった生地ですが、まだ子供たちの夏休みは続きますので週末は忙しくなっていてほしいですね。

このお盆期間中で一部商品の欠品があり一部お客様にはご迷惑をおかけしたかもしれません。
明日からの製造で頑張って追いつきます!

さて話は変わり、甲子園花盛りですね。
今年は地元富山の高岡商業も2回勝ち、同じ北陸勢の敦賀気比高校も2回、石川代表の星稜高校も今日買ってベスト4と北陸勢が調子良かったのが印象的です。このまま星稜高校さんには石川県勢初の優勝を勝ち取っていただきたいと思います。

お盆が過ぎて日が沈むのが早くなり、夕方には日中の暑さをやわらげるような気持のいい風も少し感じられるようになってきました。
僕は8月ほとんどまとまった休みを取ることができなかったので子どもたちには申し訳なく思っていますが、仕事の早く終わった時などにすぐ近くの石田浜には2回行きました(笑)

家から海パンはいてさっと1時間程度で帰ってこれるのがいいですね。
帰ってきてシャワーを浴びてからまた配達、みたいな(笑)

明日からまた新たな1週間が始まります。

細工蒲鉾体験、全国放送のテレビの取材、健康診断(笑)、社内、社外の会議、関西への出張、実習生の入社、など盛りだくさん過ぎるくらいいろいろありますが、一つ一つ取り組みます。

8月も残り10日ちょっと、暑さに負けず頑張ります。





富山にも超大型の台風が近づいているようです。
その影響で全国各地でフェーン現象により40℃近くの気温が続出していたり、お盆の帰省ラッシュに影響が出たりとなかなか大変なことになっています。
全国的に甚大な被害が出ないことを祈るばかりです。

さてお盆期間中の商品の製造やスーパーへの納品も落ち着き、あとは帰省客への高速サービスエリアや近隣の観光施設への納品がありますが、全体的にピークは越えた感があります。

でもまだ夏休みは続いていますので細工かまぼこ体験などが何回かありますね。

あと取材の打合せや問い合わせをこの時期としては珍しく何回か受けました。
実際に放送されたらまた報告させていただきたいと思いますが、楽しみです^^

昨日14日は町内の盆踊り。
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年々人数が減っている気がして寂しいですね・・

今日はお昼まで仕事してから石田の海に少し体をつけてきました。
海はぬるく、少し先は濁っていましたね。
今年はこれが最初で最後かなと思います。
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台風一過、少し雨が降って熱気が静まればいいですね。





暑い日が続いています。
そこに超大型の台風が来ているそうでお盆の帰省ラッシュと重なる可能性があり、夏休みの後半が心配ですね。

生地蒲鉾では夏休みはありませんで、毎日製造、配達、販売とみんな一生懸命に働いていただいています。
毎日朝早くから夕方までの仕事が続き、今年は人手不足も重なり、今からすでに年末の様相を呈しているのがこの先少し心配です・・

とはいえ仕事があるのが嬉しくもあり、忙しいと言っていられるのを喜ばないといけないですね!

テレビでは夏の甲子園。
今年はなんと北陸勢(富山、石川、福井)が全て2回勝ち三回戦進出している快挙!
昨日の高岡商業も良かったですねー。

石川の星稜高校は優勝候補に名前が挙がっていますので、今年は期待ですね。
昔見ていたころと違って今は地方と大都市圏の高校との戦力差が縮まってきた感じがありますね、とにかく3高とも頑張ってください!

明日は水曜日、すでに曜日感覚がありませんが熱中症に気を付けて頑張ります。

いよいよお盆突入です!
明日月曜日には近隣のスーパーさんへの生蒲鉾の大量の配達が始まるとともにSAやお土産関係施設にも毎日のようにたくさんの配達を行います。
そして今朝は生地の朝市。
通常は各月第三日曜日なのですが、お盆ということで毎年この8月はお盆前の第二日曜日に行っています。
生地蒲鉾ブースは今日も完売!大勢のお客様にご購入いただき感謝感謝です^^

そして昼からは久しぶりにお休みをいただいたので家族で富山の映画(ファボーレ)に行ってきました。
といっても私は見ずにぶらぶらしていただけですが、映画も超満員で混雑していました。
しかし残念なことにファボーレは10月1日からの増床を前に休業しているお店が多く、機会損失甚だしい現状でしたね。。
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帰ってから魚津のスーパー銭湯に。
ここでも子供たちが大勢いて通常の1.5倍くらいの人たちで大賑わいといった様子。
道路も県外ナンバーで混んでいて、今日一日お盆の雰囲気をプチっと味わいました(笑)

さあ、明日からも生地蒲鉾は全員でおいしい蒲鉾の製造、その配達、接客と頑張ります!
8月に入ってからも暑さは続いています。毎日30℃超えの中社員一同お盆の製造、配達に向け頑張っていますが、さすがにきついですね。
空調の入っているところはいいですが、蒸気を使う場所は灼熱で大変です。
それでも朝は日が昇るのが遅くなり、夕方は太陽が早く沈むようになってきています。

お盆が過ぎたらこの暑さも一段落してくれるといいのですが。

さて昨日はそんな中細工蒲鉾絵付け体験。
東京からの子どもたち30人と黒部の子どもたち30人の交流事業の一環で生地蒲鉾で絵付け体験を行いました。
20人×3セット、さすがに疲れましたが、子どもたちにとっては多分一生に一度の体験、記憶に残ってくれたら嬉しいですね!

製造は今日明日、お盆用の生蒲鉾の製造のピーク、配達は来週月曜日からスーパーさんへの配達のピーク、高速道路やお土産関係は今週末からずっと忙しくなりますね。

暑さに負けず、生地蒲鉾は休まず頑張ります!
今日から8月。
梅雨明け以降本当に暑い日が続いていますね。
昨日は一日外にいたのですが、肌を日光にさらすと体力がどんどん奪われていきます。
家に帰ったら頭痛がして軽い熱中症のような症状になっていたようでした。
工場の中も蒸気を使う場所は信じられないくらい暑いのですが、直射日光はまた違った暑さがありますね、外でお仕事をしている方の大変さが少しわかりました。

仕事では毎週のように細工蒲鉾の絵付け体験を行っています。
なるべくご要望にお応えしたいのですが、繁忙期になっていることもあり、お断りさせていただいた方もあります。本当に申し訳ございません。
来週から徐々にお盆モードに入っていくと思いますので一段とギアをあげて体調に気を付けながら乗り切りたいと思います!
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