富山のかまぼこ 生地蒲鉾有限会社

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食品機械工業展2012

(2012.06.07)
出張・研修

先ほど東京から帰ってきました。

今回の目的は取引先企業様の研修会と翌日の食品機械工業展の視察。
今回もビッグサイトでの展示だったのですが、ゆりかもめにゆられる時間が長いですね。新橋から20分ちょっと。
往復で40分もかかってしまいます。ちなみに片道370円。
でもあれだけの会場となると東京だとあそこになるんだろうなあ、と。
とにもかくにもオープンの10時から14時までお昼も取らず4時間歩き続けました。
完全に足が棒です。。。
その結果何か目新しいものが発見できたかというとそうでもなく・・・
毎年来てもあまり変わり映えしないものですね。
それと本当はあったらいいなと思うものはたくさんあるのですが、いろいろな制約(笑)の関係上、手がでないものもあったり。
生地蒲鉾では今でも人の手による工程が多いのですが、これからは場合によっては機械におまかせしなければいけないことも考えなくてはいけないなあ、と思った今回の食品機械工業展でした。
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