相変わらず仕事は落ち着いています。
今日はInstagramのネタ仕入れに大好きな白兎亭に行ってきました。
ここは名水マラソンを通じて黒部が好きになり、生地に移住してきた方が手打ちうどんを始めたお店です。

わりかし、できた当初から通っていたのですが、ここのうどんは本当にもちもちしていておいしいし、出汁が超あっさりしていて香りがいいので自分の好みにあっていたのかもしれませんね。
その白兎亭さんがうどんのトッピングで生地蒲鉾の赤巻を使用していただいているので、ぜひ当社インスタでご紹介させていただきたく思い、昼食を兼ねて店内の様子などを撮影させていただきました。

11時半ごろ入店したのですが、すでに先客がいて私が食べているときにも何人もお客様がはいってきてしました。とても店内の様子を堂々と撮影したり、店主にインタビューなどできる雰囲気ではなかったので隠し撮りのような感じで撮影してそそくさと帰ってしまいました(笑)
開店して３年ほど？ですが、店主の人柄とそのうどんのおいしさでしっかりとリピーターを確保しているようです。
この様子は当社インスタで来週公開する予定ですが、こちらのインタビューによくまとめられていますのでご興味のある方はぜひご覧ください！