富山のかまぼこ 生地蒲鉾有限会社

生地蒲鉾ブログ 蒲鉾よもやま話 かまぼこ屋のつぶやき

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カテゴリ:つぶやき の記事

12月21日日曜日、営業中です

(2025.12.21)
つぶやき

12月に入って一度も更新できておりませんでした。
11月後半から怒涛の忙しさが重なり、連日社員一同頑張って製造、発送、配達を行っております。
今年は12月に入って一度雪が積もりましたが、今のところ暖冬の気配がただよっています。
あと10日、天気の崩れやその他の事故もなく無事に乗り切りたいと願うばかりです!

12月5日宇奈月にて

週末における道の駅とマルートの差

(2025.11.17)
つぶやき

毎週月曜日の投稿が日課になっている気がします。
今日で毎週1回行っている朝の朝礼を年内は休止することにしました。
理由は20日から始まる大型生産に向けてさらに一段階製造が忙しくなるためです。
さて先週の土日は道の駅KOKOくろべの練り天屋が大変忙しくて大盛況でした。
理由はバスケのグラウジーズの試合が黒部の総合体育館で行われたのと、子供向けイベントが行われたこと、そして何より天気が良かったこと。
最後の天気はこの施設にとって非常に重要なファクターのような気がします。
マルート、道の駅、両方で接客をしていますが、道の駅の土日の混雑が平日にもう少し分割してもらえればなあ、というのが正直な感想です。
マルートの方は少しづつ認知度も上がっていっている気がしますし、揚げ物だけじゃなく、かまぼこも徐々に売れてき始めています。これから年末にかけてもっと多くの方に知ってもらい、購入してもらう工夫をしたいと思っています。
最近池井戸氏の「陸王」をkindleで読んでいます。相変わらずの先の読める展開ながら中小零細企業の悲哀を感じられて妙にリアルなところが面白いですね。
こういう小説を読んで自社のことも考えながら年末に向けて奮起していきたいと思います!

冬の到来??

(2025.11.10)
つぶやき

週末になると荒れるといった通り、日曜日は一日中雨模様でしたね。
朝乃山も初日黒星スタート、何とか頑張って幕内復帰を期待したいところ。


土曜日には札幌からお客様。
何と札幌は10cmほど一気に雪が積もったとのお話をされていました。
確かに冷え込んできているのですが、この時期に市内で積雪とは・・・
今年の富山は黒部はどんな雪模様になるのでしょうか。
いつも書いていますが、冷え込む分にはいいかまぼこが作れるのでOKですが、雪が降るとなると話は別でアルバイトさんや従業員の出勤の心配、お客様のご注文を届けられるかの物流の問題、いろいろな問題が発生します。
特にここ数年は年明けにまとまった積雪が多いので年内にドカ雪が来るとかなりピンチです!
夏の集中豪雨の傾向と同じで雪もまとまって降る傾向になりつつあると感じていますのでどうにか年内は避けて欲しいところです。

上向かない景気

(2025.10.09)
つぶやき

 台風が来ているみたいです。
八丈島のあたりだと思いますが、ここ黒部でも朝から風の強い一日になっており、よっぽど巨大な台風ということがわかります。
 先日大阪出張に行った際に訪問させていただいた企業や団体様から見積もりや画像提供などお問い合わせをいただき大変嬉しい今日この頃です。
 しかしながらすり身の価格がまたあがるという話も聞こえてきましたし、為替も自民党総裁が変わってから極端に円安へと動いています。 ニュースを見ると熊とノーベル賞、そして政治関連。
 10月12日から全国一斉で最低賃金があがります。富山県は前回より+64円の1062円。
ついに1000円を軽く超えました。これは年末の求人にも大きく関わってくるのですが、最低賃金が1062円となると、短期バイトだと1200円から1500円程度でも集まらなくなってくる恐れもあります。
 実際に工場の発送関連だと応募はありますが、朝早い部門などはかなり厳しい状況です。
しかもこの黒部を含む新川地域の有効求人倍率は全国でもトップレベル・・・・
原材料の値上げ、最賃上げ、物価高騰による販売不振。
富山県の倒産件数は前年同期(4月~9月)の倍近くの55件。今日の新聞でも県西部の弁当宅配業者の倒産が報じられていました。
 リサーチ会社やマスコミ報道などでよく使われる「中小企業を取り巻く経営環境は厳しさを増している」という文言、今ほど切実に感じることはありません。
 新総理大臣になって大きく変化していただくことを期待するしかありません!
 愚痴が満載になってしまいましたが、今年の冬商戦、どうなることやら??

チックルとカマピー

(2025.10.07)
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今日は朝から上越まで。
同業者が廃業されるというので何か必要なものを買い取り、譲渡してもらうためです。
悲しいですが、そこは同業者ということで必要なものをかなり譲っていただけました!
 さてかまぼこの組合ではかつてゆるキャラを作ろうという動きがあったそうです。
いつ頃かは忘れましたが、おそらく全国的にゆるキャラブームの時に乗っかって作ったのではないかと思われます。
(※今調べたら2001年に山口のかまぼこ組合が製作したキャラらしいです。失礼しました。)
その名も「カマピー」と「チックル」。
何とも愛くるしいフォルムとそのネーミングで個人的には大好きなのですが、富山の巻蒲鉾文化では両方とも(板付きかまぼこもちくわも)製造しているメーカーはありません!
それでも組合の公式キャラということもあり、このたびマルートの店頭の空きスペースに飾ろうと思って探したのですが、カマピーしかいない!!
 仕方がないのでみゃくみゃくさんを相方に見立ててしばらく置いていたのですが、どうにも落ち着かない。

光の関係もあるが暗く感じますね。

そこで思い切ってかまぼこ協会にメールをして在庫をあたってみたところ、何と協会にも在庫がないとのこと!!!
しかし協会の方が組合員にかけあって探してもらったところ、山口のフジミツ様が持っていてすぐに送っていただけることに。さすが元祖チックルとカマピーの産みの県のメーカーです。
しかも無償で譲っていただきました。。

奇跡の3キャラコラボ!

どうでしょうか、この凛々しいチックル君の立ち姿。
それに比べてカマピーは自立できないので何とか後ろの段ボールで支えています。
隣のみゃくみゃく君も万博疲れか少しだらしなく横たわっています。
しかし3人のキャラクターがそろうとそれはそれは賑やかな雰囲気でお客様の受けもいいような気がします。
しばらくこの3名のキャラクターでお客様を温かく出迎えようと思います。
 ご協力いただいた日本かまぼこ協会様、フジミツ様、本当にありがとうございました。

技能実習生や特定技能実習生

(2025.10.06)
つぶやき

10月6日月曜日の朝5時出勤、もうすでに真っ暗です。
今日からまた新たに製造社員として入社していただく女性がいます。
女性はフィリピン国籍で特定技能実習生。
生地蒲鉾で働いていただいている外国籍の方はこれで技能実習生5人と特定技能実習生1人を合わせて6名になりました。
10年ほど前まででは考えられないことです。
先の選挙でも移民問題や外国籍の方のことが問題になり、どちらかというとネガティブなイメージで語られていたと思います。
SNSでも極端な切り抜きなどで外国人排除の動きが始まってきているような気がします。
でも日本はもはや外国人の労働力がないと成り立たない国になっているのも事実として認識しないといけません。
専業主婦の女性が働く、学生のもう少し働く時間を伸ばす、定年をさらに伸ばす、等々いろいろな施策も考えられますが、いずれも少子高齢化が早まり生産年齢人口が減少するスピードに追い付くことはできないのではないでしょうか。
問題は急激にでたらめに外国人を受け入れていくのではなく、緩やかに共生の方向を探っていくことだと思います。
ヨーロッパなどの諸外国でうまくいかなかった例がたくさんありますのでぜひ参考にして日本では穏健に外国人も日本人も楽しく過ごすことができれば最高ですね。
実際、生地蒲鉾で働いていただいている外国人は今までも今もとてもいい人ばかりで、もはやなくてはならない存在と戦力になっています。
また一緒に働く日本人社員にとっても文化が違う人たちと働くことは刺激になって悪いことではないと思いますので今後も外国人の活躍に期待したいと思います!

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