蒲鉾よもやま話　かまぼこ屋のつぶやき | ページ 132 | 富山のかまぼこ老舗の味生地蒲鉾有限会社

ねまるちゃ2016夏号

（2016.06.23）

細工かまぼこ

気づけば６月ももうあと１週間で終わります。

しばらくブログ更新が滞っていましたが、特に仕事が忙しかったというわけでもありません、残念なことに（笑）

ただこの時期は各種総会などが相次いでいてそれに伴う懇親会も多いわけであります。

先週は生地商工振興会総会、そして今週は会社の送別会（６月決算なので）、土曜日は蒲友会の総会懇親会、金融機関さんの会などが相次ぎます。

ということで仕事の話はあまりないのですが、決算にあわせてというわけでもありませんが、工場内各種工事や機械の入れ替え、車の買い替えなどの案件が続いていますが、しっかりとした決断をしていきたいと思います。

事務所で郵便物を開けると先日取材していただいた、県の観光雑誌？の「ねまるちゃ2016夏号」が届いていました。

わざとらしい演技指導が笑えますね＾＾

今週来週と細工蒲鉾の絵付け体験もたくさん入っていますので細工蒲鉾の文化をいろんな方に楽しんで欲しいとの思いで頑張ります！

28年度１回目の蒲友会役員会

（2016.06.14）

蒲友会

富山県内では県都での市議会議員の報酬大幅アップに地方紙が発奮し、テレビを除けば東京都知事のお金の使い方を連日報道し、なんだか辟易としてきますね・・・

分かりやすい問題だけに大きな関心を呼ぶのでしょうが、他にもたくさん報道すべきことがあるような・・・

と偉そうなことを書いてしまいました。すいません。

さて今日は昼から富山市内へ蒲友会の役員会のため移動。

蒲友会は６月から新年度ということですので今回は２８年度の一回目の役員会ということになります。

私は任期が２年ということですので引き続き会長職を務めさせていただきたいと思います。

昨年は少し大型の事業を行ったので今年度は予算的にもあまりお金をかけられないと思いつつ、かまぼこについて県内外の人に少しでも知っていただくことを考えて常に行動していきたいですね。

水産練り製品業界の将来

（2016.06.08）

かまぼこのこと

日本全国梅雨入りの便りが聞こえてきていますが、まだ北陸地方は入っていないようで、今週に入ってもちょっと蒸し暑いですが、雨にはならず、天気の良い日が続いています。

この調子でいってくれないかな・・・・

さて先日業界紙を見ていて気になる数値があがっていたのでブログに張り付けておこうと思います。

「伝統食品の市場規模と推移」というタイトルで豆腐、練り製品、清酒業界の2002年と2014年の事業所数、従業員数、現金給与総額、原材料使用額、製品出荷額の項目でその変遷を表しています。

（かまぼこ通信　5月30日号より）

この12年の間の日本経済全体の変化がどのようなものだったのか、分からないのですが（笑）、この資料を見る限り上記３団体は軒並み、下降線をたどっています。

特に単純に見るならば、豆腐業界が出荷は減少しているのに原材料が126％と上昇しているので苦しい様子がうかがわれます。

さてこの表の数字を自社に当てはめてどう読み取るか。

単純にこの数字どおりなら前途厳しい、ということになるのでしょうが、その大きな潮流に立ち向かって独自の路線で会社の将来を切り開いていかねばならないと強く想いを新たにしたのでした。

ミシュラン富山、会社大掃除、彦根、百万石まつり。

（2016.06.05）

休日本

最近巷では石川富山の飲食店を対象としたミシュランガイドが話題になっています。

確かに今までそういった方面で第三者の客観的な視点が注がれることに慣れていないので多くの県民が一喜一憂するのはわかるような気がします。実際私も掲載店をすぐにチェックしてしまいましたので（笑）

ただこの指標、あってるのか？と疑いたくなるのは言うまでもないのですが、それ以上に今回多くの富山県、富山市の税金が投入されたことに強い違和感を感じます。

一部の店舗のためにそこまでする必要、あったのでしょうかねえ・・・

さてそんな愚痴から始まりましたが、先週金曜日は会社の一年に一度の大掃除。

生産をせずに朝から各現場で掃除に取り組みます。

僕は以前から手を付けたかった奥の倉庫の書類類を一斉に処分。

階段を恐らく５０回ほど昇り降りしたので乳酸がたまり、足がパンパンになりました。２トントラックで２台分は処分したと思います。

おかげでかなりスッキリ。本当は毎年少しづつ整理していけばよいのでしょうが・・・

他の現場でも整理整頓、普段は手の届かない部分の清掃ができて事務所、工場、さっぱりしました。各位に感謝です。

そして大掃除を終えた後は加賀へと移動。

山代の総湯につかり、一週間の疲れを落とします。（翌日は菖蒲湯まつりだったそうです）

翌日は思い立って彦根城、近江八幡、安土城跡へ。

（クラブハリエのラ・コリーナ八幡という新しい施設が完成していて行ってみるとすごい人！その敷地の広さとコンセプトに驚きました。まだこれからどんどん新しいお店がオープンするみたいです。）

移動移動の連続で疲れましたが、夜に蛍を見てまた少し癒され、日曜日は百万石まつりをふらっと見学して金沢の賑わいを感じ黒部に帰ってきました。

（初の百万石まつりでは偶然ミッキーマウスのパレードに遭遇。でもこれだけでものすごーい人・人・人！金沢の人の多さを痛感しました・・・）

なかなかハードな週末を過ごしましたが、気分転換できました。明日からの仕事、頑張ります！

月曜は雨スタート

（2016.05.30）

つぶやき

今日の黒部は朝からしとしと雨。

一日違いで昨日この雨だったら・・・逆にマラソンランナーにとっては恵みの雨になったかもしれませんね。

それほど昨日は昨年に続いてランナーにとっては過酷な暑さだったみたいです。

そんな週明け月曜日、そこそこの細工蒲鉾と昆布蒲鉾を３０００本ほどのまとまった生産。

この時期としては久しぶりに多かったみたいです＾＾

ただこれから７月まではまた閑散期に戻り、製造時間も６月からは短縮になります。

今週は大掃除もありますのでこのタイミングで色々と修繕もしていこうと思います。

生地まち歩きと名水マラソン

（2016.05.29）

スポーツ休日黒部情報

5/28には生地の毎年恒例の生地まち歩き。

僕はメインは生地小学校のＰＴＡが運営するかき氷ブースの設営などを担当し、そのほかには商工会議所さんと一緒にまちの駅ブースや、会社の方にもちょこちょこ顔を出して朝から３時くらいまで張り付いていました。

今年も快晴の中のまち歩き、翌日のマラソンの効果もあり、多くの人が生地のまちを訪れていただきました。その中でも高橋尚子さんと一緒にまち歩きのイベントでは今年で３回目ということもあり、高橋さんが率先して生地の名所を解説しながら大勢の観光客を引き連れ、楽しそうに歩いていました。

生地蒲鉾にも立ち寄っていただき、当初はかまぼこの試食だけと聞いていたのですが、突然途中からかまぼこのＰＲをして、販売の協力まで！高橋さんが「かまぼこおいしいですよー」という掛け声も手伝ってかごいっぱいのかまぼこはあっという間になくなってしまいました。

テレビなどで見る高橋さんのまんま、本当にいい人ですね＾＾

そして翌日はこどもの３ｋｍのマラソンの付き添いで総合運動公園に。過去最高の１万人以上の参加者ということですごい熱気でしたね。

小学校４年生の息子もこの大会に備え練習を何回もしていたおかげで昨年より１分以上もタイムを縮めて立派でした＾＾

昨今のマラソンブームの影響で全国各地で新しい大会ができているそうですが、この名水マラソンは３３回の歴史を持ち、地元ボランティアなどが積極的に参加する素晴らしい大会だと思います。少しづつ改良が重ねられて市民が作り上げたマラソン大会という感じで地元民として本当に誇りにできるいい雰囲気の大会だなあと毎年感じます。

いつかは自分も参加しようかな？＾＾；