寒波も一段落してすっかりと道路の雪も溶けました。この先の天気予報を見ていてもしばらくは雪は降らなさそうでほっとしております。
一方インフルエンザやコロナが流行しているようで体調には気を付けないといけないですね。
さてオリンピックです。
トリノ、コルティナダンペッツオという２都市で開催されていて両都市間はGoogleマップで調べると車で５時間ほどかかるそうです。
イタリアというと温暖な地中海気候というイメージがありましたが、標高の高いアルプス山脈を有しているがためにウィンタースポーツもできるというかなり恵まれた環境なんだなということが分かります。その点は縦に長く緯度の差がある日本も同様ですね。
今回時差が８時間ということであまり競技をリアルタイムで見ることができないのだろうと思っていましたが、ちょうど夜８時頃が現地の１２時頃で結構しっかりと楽しんでおります。
スノーボード、モーグル、ジャンプ、フィギアと事前情報通りに日本人選手が活躍していて特にジャンプ団体混合の悲願の銅メダルは胸にくるものがありました。
まだこの先も競技は盛りだくさんだと思いますのでできるだけテレビの前で応援したいと思っています！

2月は更新を頑張ろうと思っていたのですが、どうしてもＰＣの前に座る時間が取れない日も多くなってしまっています。
先週2/6（金）に酒類販売管理者研修を富山市で受講しました。
これはその名の通り、お酒を販売するために必要な資格です。３年に一度更新手続きが必要になります。
３時間の座学は厳しいと思っていたのですが、今回の講師は当たりで質問を交えながら実体験などお話されていただきましたのでとても面白く聞くことができました。
今年の秋から酒税法が改正されて発泡酒、ビール、第３のビールなどの税率が一緒になるそうです。
生地蒲鉾ではご近所さんの皇国晴酒造様のお酒とのセットが年末年始に好評ですのでこれを通信販売するために取得しました。

そして週末にまた大雪です。
３０ｃｍほど積もったのでしょうか。
KOKOくろべもマルートも閑古鳥が鳴いています・・・・

週が明けた月曜日５時出勤のあと、ベトナム実習生の３年目の試験のために富山市の食品研究所へ。
立山方面なので朝吹雪の中出ていきました。道中車の追突事故現場などを見ながら何とかたどり着きました。。
今年は雪が大きく仕事するうえで障壁になっています。移動時間のロス、やる気の低下などなど。

実習生の試験は管理組合さんにお願してそのままマルートにてケーブルテレビ富山さんの取材対応。
3月7日に放送されるらしいですが、黒部市では見れないのが残念です。。

そのままおでんの試作などをして、夜番シフトに入り、２１時半に帰宅。
帰り道の国道８号線には雪がなかったですが、ところどころ凍っていただので慎重に運転しました。
そして今朝バリバリに凍っています。

でもようやく晴れました！
今日からは気温もあがるそうですのでこの雪も溶けてしばらくは雪を見なくて済みそうです。
なんか他にもたくさん活動している気がするのですが、思い出せません(笑)
富山市にほぼ毎日通っていた気がします。
黒部と富山は距離があり特に雪が降ったりすると普段の倍労力がかかる気がします。
あとは、選挙で自民党の歴史的大勝、トリノオリンピックも始まり、ニュースの話題にはしばらく事欠かないと思いますね。
来週はこだわり食品フェアに出展です。
長丁場になりますが、一人で頑張ろうと思います！

本当に意外なのですが、このブログ会う人に「読んでいますよ」と言われることが多いのです。
どこでどうやってたどり着いているのか分かりませんし、中身がスカスカなのでXを流し見する感覚で読んでいただいていたら助かるのですが、本人的にはこうして１０年ほど継続しているのは理由がありまして。
以前も何度か書いていますが、自分の中の備忘録的な意味合いが一番強いのです。
自分自身この時期に何をしていたかを振り返るとき、カレンダーアプリを見たり、このブログを見たりすると結構役立ちます。
ただし日記というよりはそれこそ全世界からアクセスしようと思えばできるのでそこは一応見られることも多少意識すると客観的なアウトプットになるのではないかと思って細々と続けています。
　昨日インスタで節分の日プレゼントキャンペーンを告知しました。反応は上々です。

その前2/1（日）にはメルマガ会員限定で「節分超得セット」と銘打って100名様にその名の通り超お買い得なセットのメールマガジンを流したところ即日完売。

Instagramも外部の方のお力を借りて更新頻度も上げていってますのでよろしければフォローなどお願いします。https://www.instagram.com/ikujikamaboko/

インスタはかまぼこ中心の話題が多いですが、このブログでは生地蒲鉾（練り天屋含む）や黒部市の話題を中心にお伝えしていけたらと思います。（愚痴も多いです）

そういえばこれも備忘録ですが、マルートの練り天屋が6月27日のオープン以来、本日初めてお休みです。（全館休館日です）
ちょうど半年を過ぎたタイミングでよく一日も休まずに続けてこれたなあと思います。
これもスタッフの皆様のおかげですし、毎日買いに来ていただくお客様のおかげだと思っております。
今後も練り天屋マルート、KOKOくろべ店をよろしくお願いします！

とりとめのないブログになりましたがこの調子で続けていきます。

やっと晴れました！
今までも曇り空の隙間からちらっと恥ずかしそうにうっすらと青い部分が見えることもありましたが、今日はしっかりと青空が見えています。
白い雪と青い空のコントラスト、非常に美しいです。
青森では自衛隊が出動する豪雪、北海道も雪壁がとてつもないことになっているようでそれに比べればですが、やはり晴れないのが精神的にもきついのでこれから少しづつ青空が戻るといいなと願っています。

さて工場内を見ているとバレンタインデーやひなまつりに向けた商品作りを行っています。

昔はかまぼこでこんなふうなものを作るなんて！と、うるさ型の職人さんにきっと言われていたに違いないでしょうが(笑)
各社普通に商機ととらえて作っていますね。
生地蒲鉾ではそこまで力を入れていないのですが、甘いものの苦手な方にはいいのかもしれません。
というか、バレンタイン商戦というのはどの程度のボリュームなのでしょうか？
それこそだんだんあまり意識しなくなっているような気がするのは自分が歳をとってきたせいなのかもしれません。
恵方巻もガーっと伸びたけど廃棄問題などで縮小していきそうですし。（廃棄問題は恵方巻に限らないと思うんですが）
皆様贈答品に回す余裕があまりなくなっている現在のような気がします。
先日2/1（日）に「節分キャンペーン」と題してメルマガ会員様に向けた特価セールの案内を出したところ即日完売しました。（年明け恒例です。）
こうしたお客様にとって有益なセールを今後は定期的に行い、かまぼこを食べる習慣をつけていただければ嬉しいですね。

週末東京に行ってきました。
今年に入って初めての上京。（羽田や成田には行きましたが）
朝イチの新幹線で東京に行ったのですが、朝家を出る際には長靴で15㎝ほどの積雪の中を歩いて車に乗り込んで黒部宇奈月温泉駅で車の中で長靴から革靴へと履き替えて雪の中をｷｬﾘｰｹｰｽを引きずりホームへ。
寒い中新幹線に乗り込み、途中から青空が。
東京駅に到着するとそこは別世界が待っていました(笑)
いつも冬の時期に経験する、この外国感。
表日本、裏日本とはよく言ったものです。

午前中、商談に行き、午後から移動して冷凍機械のセミナーに参加してきました。
冷凍技術の進歩は聞いていましたが、実際に試食してみたり機会を導入されているかまぼこ屋さんのお話を聞いているととても勉強になりました。
最後にそのかまぼこ屋さんの社長さんが「（かまぼこを）冷凍しているの？という時代からまだ冷凍技術を使っていないの？」という時代がすぐにやってくるはずだという発言がとても心に残りました。
使うメーカー、食べる消費者双方にとってメリットしかないのであれば結論は明快だと思います。
今月は幕張でスーパーマーケットトレードショーもありますのでこれからどんどん活発に動いていきたいと思いますが、地元に戻るとやはり寒くて雪が積もっていて、メンタルがまた一気に落ち込みました。

毎日ゆきゆきゆき・・・
１月にこれほど寒波が居座るのはここ数年記憶がありません。（単に自分の記憶力の問題かもしれませんが）雪かきは自己承認欲求の充足と有酸素運動を兼ねているので嫌いではないのですが、こうも毎日続くとさすがに飽きてきました。
そして選挙です。
北国の人たちの自民党に対する嫌悪感がこの寒波とともに募っていっている気がします(笑)
どこかの首長が「これくらいは雪国の日常運転、雪のために選挙に行けなくなることはない！」とXでつぶやいていましたが、いやいや選挙に行くモチベーションは確実に減るでしょうと思っていました。
特に北海道。
私も住んだことがあるので分かりますが、本州の感覚とは全く違って雪が溶けません。
動かすことのできない雪が道路の両脇にたまり、雪壁状態。
そして川に持って行こうにも川も埋まるという地獄。
今北海道の人たちはかなり生活に支障をきたしているのではないでしょうか。
こうした苦労は雪が降らない地域の人たちには全く分からないので分断が起きます。
物流の滞り、除雪にかかる費用、何より寒さによる気力減退。
愚痴をこぼせばキリがありませんが、とにかく早く終わってほしいの一言に尽きます。
ということで明日は雪のない地域で久しぶりに青空を眺めてセロトニンを貯めこんでこようと思います！