富山のかまぼこ 生地蒲鉾有限会社

生地蒲鉾ブログ 蒲鉾よもやま話 かまぼこ屋のつぶやき

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ベスト4

(2026.07.13)
スポーツ

月日の経つのは本当に早くて気づけば7月も中盤に差し掛かっています。
そして北陸地方は梅雨明けした模様ですが、湿度が高く気温も連日の30℃超え。
毎日暑くてうんざりしてしまいます。。
 さてそんな中ワールドカップベスト4が出そろいました。残念ながら台風の目となったノルウェーは敗れてしまいましたが、アルゼンチン対イングランドの因縁対決、そして優勝候補フランス対こちらも優勝候補スペインの対決とあって非常に面白そうな対戦が残りました。
もうどこが優勝してもおかしくない顔ぶれでやはりここに日本の名前があると少し違和感を覚えるということはまだまだ日本はそこまでに達していないのかな、と思ったりしますね。
 先週は催事に展示会に機器搬入などいろいろとあって非常に多忙でしたが、今週も新たな人が入ってきたりと色々と忙しくなりそうです。またお中元のご注文がたくさん入っていて一部商品が欠品するなどお客様にご迷惑をおかけしております。
 暑い中ですが、社員一同一生懸命製造、事務、配達に頑張ります!

富山高山すし空港

(2026.07.09)
ニュース

昨日から九州関西あたりが梅雨明けしたとのことですが、北陸も恐らく梅雨、明けてます。それくらい暑いです。昨日も今日も32℃以上で少し動いただけで汗が噴き出してくるくらい。湿度も高く風もあまりないのでサウナっぽい感じです。
 さて昨日富山県民にSNSでの燃料が投下されました。
富山県知事が新しい富山空港の愛称?を「富山高山すし空港」とすると発表するや否や、Xやヤフコメなどが大荒れでそのほとんどがネガティブな反応。正直私もこれは・・・・と思ったのですが、いろいろな反応を見ているとじわじわと考えが変わってきたというか、そもそもそんなに空港利用していないし、じゃあ自分が何ができるのか、と言われたら何もできないわけで。いったんとがり切った行動を観察してみようという気になっています。もともと大赤字の空港なのでこれ以上何も手を打たないよりは行動する方が何百倍もましかなと思います。
そもそも今空港名を批判している人たちって今回の空港名変更の動きがなかったとしたら、既存の「きときと空港」のままで赤字垂れ流しで良しとしていたんでしょうかね??
 経営判断でもなんでも新しい行動を起こすと批判や反対意見が相次ぐものですが、何もしない後悔よりはましだと考えます。新しくなった空港の体制の経営陣には外野の声を吹き飛ばすような動きを期待しています!とはいえ富山県のすし推しには少し辟易としてしまっていますが・・・
 あまたの観光資源が豊富な富山県にはすしだけしかないようなイメージがついてしまわないかと心配です。

ファミリーフェア感想、新型蒸し器搬入など

(2026.07.07)
即売会・商談会

金沢の催事から帰ってきました。
初めてのイベントでしたが、なかなか興味深い催事でした。
というのも、食品関連だけではなく、ありとあらゆるものが販売されていてさらに価格も大幅にディスカウントされているインナー向けイベント。会員様に案内DMが送られてそれを持っている人しか入店することができないクローズなイベントでした。


それだけあって来場者は購買力が旺盛で来場したら必ず何かを買っているのでしょう、皆様手に大きな袋を下げている様子が印象的でした。
肝心の我々のブースも場所こそ一番隅っこでしたが、金沢初出展ということもあり、大勢のお客様に買っていただき、半熟卵のふわ天などは当初予定数を大幅に上回る盛況ぶり。
やり方次第によってはもう少し売れたのに・・と思うくらいの楽しいイベントでしたね。

そして昨日月曜日、やや重い体を無理やり動かして出勤。
この日は結構予定が詰まっていて夕方には新型の蒸し器の搬入もありました。
大型のクレーンでつるし上げて何とか無事に設置完了。
正直生産能力が上がるわけでもないのですが、老朽化していたものは順番に取り換えなければならないので価格高騰の折、辛いところですが投資していきます。。

天気予報を見ると晴マークが続いてきていますが、毎日かなりジメジメしています。
梅雨明けはまだもう少しでしょうか。
本日出社すると先日来社された地元の小学校からの感謝の張り紙が置いてありました。

この子どもたちのためにもおいしい蒲鉾を作り続けていきたいと思います!

伊藤忠ファミリーフェア

(2026.07.03)
即売会・商談会

連日ワールドカップで熱戦が繰り広げられていますが、時差の関係というか仕事でやるべきことが多すぎてほとんど結果しか追えてません。
 そんな中ですが、明日、明後日と金沢で催事に行ってまいります。
今回初出展として伊藤忠ファミリーフェアというイベントです。パンフレットを見ると第83回とあるので相当の歴史のあるイベントのようです。


 今まで出店してきたような食のイベントというより、衣食住ごったまぜの催事でなおかつ誰でも入れるという仕組みではなさそうです。言うなればお得意様感謝祭という位置づけでしょうか。果たしてどれほど売れるのか、売れないのか。行ってみないと分かりませんが、初の金沢という地で半熟卵のふわ天の評価を聞いてきたいと思います!

7月の予定

(2026.07.01)
つぶやき

さて気づけば7月です。
昨年はこのころすでに暑い暑い、梅雨ってあったんか?的な話をしていた気がしますので今年は大雨というほどではないですが、そこそこ降ったりやんだりしてまだ梅雨らしい天気ですので朝晩はしっかりと涼しい感じで、夜のクーラーはいらないですね。
梅雨明けが怖いですが・・・
さて先月からほぼ半分は富山の方に車や電車で行ったりしていてひどい時には1日2回行ったりとなかなか会社にしっかりと腰を落ち着けて物事を考えたりできていないのですが、7月に入ってますますその傾向が強くなりそうです。
 明日からは東京からお客様、その前に朝から富山の市場、そして週末は金沢で初のイベント出展、次の週は富山での展示会、補助金申請のためのお客様来社などなど・・・そしてメインイベントは月末からのアラスカ出張!!
 今月は新たな社員や実習生も増え、一気に会社がにぎやかになりそうです。個人的にも体力が厳しい感じですが、サッカーワールドカップで日本が決勝トーナメント初戦で惜しくもブラジルに負けてしまったのでこれで夜中に起きてみるということがなくなり嬉しいやら悲しいやら(笑)
 ということでこれから本日2回目の富山に向けていってきます!

すり身価格や人員について

(2026.06.29)
つぶやき

先週は火木金と会合が続きました。
この時期は各種総会が続いていてさらにたくさんのお問い合わせ、お中元のスタートなどが重なり徐々に忙しくなってきました。
そこまで現場は忙しくないですが、受注業務などが増えてきた印象ですね。
そして今月来月と新しい社員さんやパートさん、実習生が一気に増えるタイミングになりました!
当初予定していた人員計画から大幅に増員になりますが、少し先を見据えての投資ということで。
そんな中、今年の秋口に買い付けるいわゆるBシーズンもののすり身価格がちらほら聞こえてきていますが、恐ろしい金額になりそうです。
一時的な跳ね上がりはありましが、今回はその過去最高値を更新するのではないかと思われます。
本当に地方の零細企業として、かまぼこ屋さんを続けていけるのかと業界関係者はみな思っているのではないでしょうか。
一時期騒がれていたナフサはここ数日めっきり聞かなくなりましたが、根本的に日本の経済状況が良くなることがないのですり身他の輸入材料は今後も高くなることが予想されそうです。
まあ、いろいろ考えるところはありますが、目の前のことに全力で取り組んでいくしかありません!!

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