あけましておめでとうございます。
２０１２年、平成２４年の幕開けです。
今年はどんな年になるのでしょうか。
みなさまにとって幸せな一年になることをお祈り申し上げます。
生地蒲鉾では今年もおいしいかまぼこを作り続けます。
本年もよろしくお願いします。
大晦日
今日は晴れ。これだけ晴れたのは１２月初めてじゃないのってくらい快晴でした。
心も晴れ晴れしているせいもあったのでしょう。
ついに仕事納まりました。
白えびまめかまぼこを少々作り製造は終了です。
その後大掃除、鏡餅など備えて会社を昼ごろ後にしました。
社長は配達で残っていましたが・・・
なんだかいろいろあり過ぎた２０１１年でしたが生地蒲鉾的には多くのお客様に変わらずかまぼこをたくさん食べていたき感謝感謝の一年でした。
普通の生活をおくれることのありがたみを感じることができた年でもありました。
そして明日から２０１２年、被災地の一刻も早い復興、地域のみなさまの幸せ、すべてかなう素敵な年になることを願っています。
今年一年ありがとうございました。
順調な生産
いよいよあと一日となりました。
あれだけたくさん生産したかまぼこでしたが、おかげさまでほぼストックなしという状態になりました。
冷蔵庫にうずたかく積まれていた光景が嘘のように今はがらんとしています。
生産計画を担当してくれた人に感謝！
早めに家に帰れたので銭湯に行ってきました。１２月にできた足のしもやけの治療のためです(笑)
明日少しだけ生産して無事に仕事納めたいですね。
生産のピークは過ぎました
ようやく生産のピークを越えたようです。
昨日は化粧鯛１２００枚、小巻約１万本以上を生産しました。
生地蒲鉾のように手作りを基本としている会社の持てる生産能力の全てを発揮した日だったのではないでしょうか。
そして今日は昨日の半分くらいになりまして、久しぶりに製造部門のみなさんは定時（３時４０分）に帰れました。
もちろん地元スーパーさんなどに配達する人や事務所の方々はまだまだ一生懸命頑張っています。
そして全てが終わる１２月３１日の午後から一気にシーンとしてしまいます。
この落差をなんとかせねばなりませんね＾＾；
とにかくあと２日あります。ここで気を抜いたら風邪ひいてしまいそうなのでもう少し気を張っていきます。
facebookから伺うかまぼこ屋さんの現況
相変わらずここ黒部は寒波の影響ですごい寒さが続いていますが、生地蒲鉾では絶賛かまぼこ製造、販売、配達中です＾＾
さてこう書きましたが、当然生地蒲鉾だけではなくて県内、全国のかまぼこ屋さんが頑張っているのです。
今まではそういったことはなんとなく聞いたりしていたのですが、今年はfacebookで県内、全国のかまぼこ屋さんの年末の状況がわかり励みになると同時にうちもまだまだ頑張らないかんなあーとか思っていたりします。
今年お亡くなりになったスティーブジョブズは週９０時間労働を強いていたといわれますが、全国のかまぼこ屋さんも今月だけはスティーブ氏に気に入られるのではないでしょうか(笑)
とにかくあと４日、気を抜かず頑張ります。
ＮＨＫ放送日
日曜日、日曜日、今日は日曜日です。
と言わないと曜日を忘れてしまいそう。
ということで出勤です。
本日も白えびまめかまぼこ、化粧鯛、小巻、細工かまぼこ等々５時～５時まで作り続けました。
そして雪が激しく降ってきました。
発送に影響がでないといいのですが。。。
朝ごはんを食べながら先日お知らせしたＮＨＫのかまぼこ特集を見ました。（仕事があるので途中早送りしましたが）
生地蒲鉾の細工かまぼこは冒頭にすこーし、紹介していただきました。
全国放送でこれだけ「かまぼこ」についてたっぷり放送していただいけるのはなかなかないのではないでしょうか。
とても面白い内容だったと思います。
日本の伝統食品「かまぼこ」をこれからもよろしくお願いします＾＾
