富山のかまぼこ 生地蒲鉾有限会社

生地蒲鉾ブログ 蒲鉾よもやま話 かまぼこ屋のつぶやき

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2013.11月の記事

お歳暮ご注文どんどんいただいています!!

(2013.11.29)
かまぼこのこと
相変わらず天気の悪い富山県、日曜日の天気が嘘のように月曜日からずーーーーっと雨と強風が続いています。
仕事しかしてない毎日でも青空が出ると気持ちいいのですが・・・はぁーー・・
気をとりなおし、
生産は順調です。今日は資材の確認。ちょっと不足の可能性があったため追加発注を行いました。
一日の生産量が大きいので早め早めの対応が必要ですね。気をつけねば。
お歳暮の方もどんどんいただいています。特に今年のDMに掲載した2013年末おすすめセット」のご注文が相次いでいます。
このセット、価格も通常価格より10%以上も安いうえに特別生産の紅白巻が入っている、お正月にぴったりの詰め合わせになっています。
このため数量限定にしているのですが、あっという間になくなりそうです^^;
年末おすすめセット2013.jpg

就業体験

(2013.11.26)
つぶやき

特に書くこともないのですが、何とか更新を続けていきたいと思います。

この時期のことはこのブログに書いてあることを参考に、過去ブログを読み返したりしていますので自分のためにも更新を(笑)
今年は例年になく順調に生産がスタートしたと先日も書きましたが、今日時点でもまだ順調です。
毎日蒲鉾1万本以上、細工蒲鉾もたくさん生産しております。
アルバイトの方たちも25日で全員そろいまして、総勢20名以上のアルバイトの方々+従業員25名で工場は大変にぎわっております。
それと先週よりにいかわ総合支援学校さんから女子生徒が一人就業体験で来られていましたが、今日で最後の就業を終えられました。
6日間の短い期間でしたが、しっかりとひとつひとつ仕事を覚えていただきました。薄板切り、鉄板洗い、箱折りとたくさんの仕事をしていただきました^^
元気なあいさつや礼儀正しさは本当に見習うところがあり、最後お別れするときは寂しさを覚えました。
繁忙期ということで目が届かなく、一緒に仕事をできなくて申し訳なく思いましたが、彼女が切った薄板は年末大量の化粧鯛の裏面に張り付けられお客様のもとに届くことになります。ありがとうございました!

魚津で火事?

(2013.11.25)
ニュース

さあ、11月最後の週です。

まだまだ先は長いですが、ようやく今週末には12月に突入ということで10月くらいから始まった年末モードも最終章といったところでしょうか。
そんな週初め、朝から黒部の隣町の魚津で大火事の知らせがありました。まだ状況はよくつかめてないのですが、人から聞いた話によるとかなり大きな火災で20軒以上が被災したとのこと、また全国ニュースにもなっていたとのことですのでその規模の大きさがうかがわれます。火には十分気を付けなければいけませんね。
さて仕事の話ですが、今のところ順調です。昨年の機会トラブルからのスタートがまだ頭にあるのでここまで順調だとちょっと怖いくらいです。特に包装工程において賞味期限の印字位置を大きく変更した商品がありまして、これが大当たりでした。昨年の残りの廃棄フィルムは出てしまったのですが、大幅に時間と人のコストカットができました。
とはいえまだ始まったばかり、明日からも気を緩めず頑張ります!

おだやかな日曜日

(2013.11.24)
休日

日曜日、午後から晴れて気持ちの良い1日でした。

今週はずっと雨だったのですが、昨日の土曜日からは天気が良くなりましたね。
といってもまた明日からずっと雨みたいですけどね・・・
さて日曜日だからといって特に遠出するわけでもなくこの時期の我が家の行動は限られてきます。
朝はゆっくり家で過ごし、お昼ご飯を食べに出かけ、近所のショッピングストアーなどをぶらついて夕方前に家に帰る。
子供たちには大変申し訳ないのですが、風邪をひきたくもないし、十分に体力を蓄えないと月曜日からの激務に耐えられません。
ということであと1か月ちょっとは穏やかな休日を過ごすことになります。
おかげさまで今日はゆっくりとできました。明日からまた長時間、工場で蒲鉾の製造が待っています。
おいしいかまぼこを作るために!頑張ります。
※写真は久しぶりに晴れた夕日です。
IMG_0008.JPG

本格生産

(2013.11.22)
つぶやき

今日から年末の本格的な生産が始まりました。

といってもすでにこのブログで報告していたとおり、今月に入ってすでに婚礼ものやらなんやらでいっぱいいっぱいの工場ですが。。
今日使ったすり身1280kg!
これまでの倍以上に膨れ上がりました。
気合が入ります。
そして朝礼も今日でいったん中止。
12月31日、朝礼が再開されるまで従業員一同めいっぱい働きます!

2013年末セットが大反響!!

(2013.11.20)
新商品

日曜日の見事な秋晴れがうそのように月曜からずーっと雨風が吹き荒れています。。

今現在も雷がごろごろと・・・
ぶりおこしってやつでしょうか。
さて今日もたくさんお仕事をさせていただきました。感謝感謝です。
そして早くもお歳暮のご注文がたくさん生地蒲鉾に届いております。
その中でも恐らく最も人気な商品がこちら↓↓
年末おすすめセット2013.jpgのサムネール画像
「年末おすすめセット2013」。
数量限定で500セットご用意したのですが、早々になくなる可能性も・・・
実はこの中に入っている「ピンク巻」「白巻」は今年初めての試みで作りました。
お正月らしい商品ということで話し合いの中から生まれた商品です。
また新商品ということで先日テレビでも放送されていましたが、「名水ベーコン蒲鉾」という商品も誕生しました。
こちらは富山県内での販売は来年にならないとできないの(らしい)ですが、先行して現在東京で試食などがされています。
詳しく発表できる時になりましたらまたこちらでも書きたいと思っています。
開発に1年以上かけている、はっきりいって超自信作です^^
早く黒部の皆様にも味わっていただきたい!
明日も元気に頑張ります。
生地かまぼこお試し商品
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