と言いたいところですが、実際は小さなハプニングがいろいろあったりして＾＾；

実は今日も朝すり身のらいかいに欠かせないブレンダーのふたが閉まらない！というトラブルが発生しました・・・・・！

すり身のらいかい工程はかまぼこ製造の一番最初の工程ですのでここで仕事が止まってしまうと後の成型が全くできないのです。

しかも今は年末作業の真っただ中。。。

平常時の数倍の量をこなしています。

土曜日の朝５時半でしたが、機械屋さんに電話。

幸いにも高岡に宿泊していたとのことで「今からすぐに駆けつけます」と。

と同時に地元の電気屋さんにも電話。

こちらもすぐに駆けつけていただきました。

朝の６時過ぎにまず電気屋さんが到着。

この方は生地蒲鉾の電気に関することなんでも知っていてなおかつプロフェッショナル。

すぐさま原因を把握し、修繕していただきました。

時間にして約４０分くらい。

その後機械屋さんも７時過ぎに到着して念のため予備の部品を置いていってくれました。

幸い今回は大きな故障ではなかったので１時間半くらいのロスでスタートできました。

それにしてもお二人ともに本当に感謝の言葉しかありません。

普通なら休みの日の土曜日、朝５時半の電話に出てくれただけでなく迅速に駆けつけていただきました。

しかも仕事とはいえ二人は普通の社員さんです。

この方たちの仕事に対する責任感、素晴らしすぎます。

こういった方々に支えられて生地蒲鉾のかまぼこが出来上がっているんだと再認識しました。

ありがとうございました。

でもこういったトラブル、もう勘弁してほしいですね。。。