今週も白えび豆かまぼこを大量に作って製造は終了しました。

ＧＷ中、ずっと在庫が不足していたのですが、これで少しストックができた、はずです＾＾

そして今日はその白えび豆かまぼこを作るさいの強力な武器となる新機械が導入されました。

白えびかまぼこは勾玉状の形をしているのですが、その元となる勾玉のかまぼこを成形するための機械です。

これまでは人間が５人くらいで木枠を使いひとつひとつ手作業で成形していたものがこれからは機械でできるようになるのです。

その後行程に人数をかけられます。（白えびを張り付けていくのは結局人間がするしかないので、こちらも大変な作業なのです！）

最初からうまくいくかわかりませんが、慣れたらきっとすごい便利になることでしょう！（期待を込めて＾＾）

それと、水産経済新聞さんが先日東京で行われたかまぼこ大学in東京の様子を大きく掲載してくれましたのでここに掲載します。

水産経済新聞さん、ありがとうございました。

※生地蒲鉾の住所が魚津市になっているのはご愛嬌ということで・・・＾＾；

毎日作っていますが、少し追い付いていません。

この商品は非常に手がかかっていますので一度に１０００や２０００作れる商品ではないのが痛いところです。

ただ今週末、大きな力になってくれそうな機械が生地蒲鉾に搬入される予定ですので楽しみにしております。

少しでも生産効率をあげて欠品のなきよう頑張ります。

そして今日は振替休日だったことを今まで忘れていました。

もちろん生地蒲鉾には「祝日」の文字はありません(笑)

先週の金曜日夜、（５月３日）、黒部市で大火事がありました。報道などにもあるとおり、ＪＲ黒部駅前の工場が全焼しました。

僕もこの日は家にいて起きていたのですが、尋常じゃない数の消防車とサイレンの音が鳴り響いていて騒々しい夜でした。

全焼した会社は生地蒲鉾とも昔からのお付き合いがあるので何とか再建を目指して頑張っていただきたいと思います。

またリスク管理とその後の企業経営について考えさせれました・・・

ＧＷも今日で終わり。忙しかった先週のようなことは今週はなさそうですが、いろいろとご注文の品もあります。

気合を入れて頑張っていきたいと思います！

生地蒲鉾は絶賛営業中です。しかも残業月つき（笑)

昨年のブログを読んでてもやはり残業しているみたいです。このＧＷ中は細工ものと白えび豆かまぼこなどの行楽地向け商品の製造が重なり、おかげさまで忙しくさせていただいています。

このこいのぼりもたくさん作りました！

今週はあと１日、たくさんたくさんおいしい蒲鉾を作ります。

でも生地蒲鉾は営業・製造いたしております。

しかも今週はとてもたくさん、たくさん、製造があります。

結婚式やこどもの日関連の細工かまぼこもたくさんご注文いただいていますのでしっかりと一つ一つお作りしております＾＾

また先週の金曜日に「酒とかまぼこフェア2013」の出展者説明会に行ってまいりました。

今年で４回目？くらいのイベントだと思いますが、毎回好評をいただいています。

例年は１０月～１１月頃に行っていたイベントだったのですが、今年は諸事情があり、６月１６日（日）の開催になりました。

今年もたくさんの東京のお客様にお会いできるのを楽しみにしています＾＾！

今週はＧＷ前ということもあり、かぶとや鯉のぼり、そしてにゃんかま、普通の小巻、ととても多くの蒲鉾を製造しました。

写真は出番を待つミニこいのぼり。（来週から市内のスーパーなどに並びます。数量限定ですが）

昨年までは製造現場の休みは日曜日だけだったということもあり、まだ余裕があった気がするのですが、今年はずっと週休２日できているのでどうしても１日の製造が過密になってしまいます。

今日も急ぎの細工ものが複数あり、午後からも出勤となってしまいました。。。

この土日週休２日制に関しては従業員の立場とお客様の立場の両方から考えるととても難しい問題ですね・・・

それと本日朝刊に大きく広告が出ていましたが、旧黒部あるぺん村改め「大辻や」が本日オープンしました。

生地蒲鉾ももちろん依然と変わらず商品を置かせていただいていますので僕も事前に行ったのですが、とてもきれいにリニューアルされていました。雰囲気ががらっと変わった感じですね＾＾

新幹線開業まで２年をきっています。

新駅と高速ＩＣからほど近いこの場所にたくさんの観光客が訪れるといいですね。