富山のかまぼこ 生地蒲鉾有限会社

生地蒲鉾ブログ 蒲鉾よもやま話 かまぼこ屋のつぶやき

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かまぼこ業界のはなし

(2010.08.05)
かまぼこのこと

昨日は県東部の同業者さんと「ゆるめ」の会合がありました。もちろんかまぼこ屋さん同士なので普段はライバル関係にあるのですが、それぞれが考えるかまぼこの将来に対する思いや、展望などを語り合い、とても刺激を受けました。会社の規模も違いますし、目指す方向性は各社それぞれだと思いますが、同じ富山県内のかまぼこ屋同士切磋琢磨し、おいしいかまぼこを作り続けたいと思います。Mさん、Hさん昨夜は本当にありがとうございました^^

化粧鯛

(2010.08.04)
かまぼこのこと

今日は化粧鯛(小さい鯛)をいっぱい作りました。もちろん一つ一つ手作りです。

小さいのですが、しっかりと細工されていて見た目もgoodでもちろん食べてもおいしいんですよ。

生地の「魚の駅」などの観光地で人気があります。小さいサイズですのでお土産として持って帰るのに適してるのでしょうね。

もうすぐお盆です。多くの人がここ黒部へ足を運んで、そして生地蒲鉾のかまぼこをお土産で買っていただきたいなと思っています。P1000218.jpg

会社から見た景色

(2010.08.03)

暑い日が続きますね。ここ黒部も例外ではなく毎日猛暑日が続いています。

生地蒲鉾の工場は後ろがすぐ海という恵まれた?立地です。でも海水浴場にはなっていません・・・ですから仕事が終わってそのまま海に飛び込む!なんて事はできないのです。でも今日みたいに空と海の青を見ていると心が和みます。

 

SN3E0144.JPGこのブログでも季節ごとに表情を変える海の景色を報告していきたいと思っています。

 

くろべ生地浜海上花火大会

(2010.08.02)
黒部情報

7月31日(土)局地的に雨が降ったりして開催が心配された花火大会ですが、無事に終了。生地浜も土曜日ということもあって大勢の人で賑わっていました。打ち上げられる花火と海上に並ぶ漁船の色とりどりの灯りのコントラストがとっても綺麗で連れて行った子供も大喜び。例年だと8月19日に行われていたのですが、天候不順や休みの関係などで昨年から7月の最終土曜日に変更になったそうです。2年前は確か延期、延期だったのでそれを考えると天候の安定しているこの時期の方がいいのかなあと思ったりしました。しかし富山県内はこの時期祭りが集中しましたね。

P1010885.jpgP1010906.jpg

生地蒲鉾のサイトリニューアルしました。

(2010.07.30)
つぶやき

皆様はじめまして。生地蒲鉾の中陳新平と申します。
生地蒲鉾のサイトが新しくなりました。これを機会にこの「かまぼこ屋のつぶやき」では黒部のことやかまぼこのこと、
僕の周りで起こった何気ないことなどを綴っていきたいと思います。
ブログ初心者なので当面手探り状態が続くと思いますが何とかかまぼこのおいしさや奥深さ、生地の情報などを伝えていければ、と思っています。

生地蒲鉾有限会社 中陳新平

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