生地蒲鉾ブログ 蒲鉾よもやま話 かまぼこ屋のつぶやき

かまぼこ情報や日々の出来事などを綴ります。

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日馬富士が逆転優勝!

ではなくて、、

くろべフェアが終わりました。
今年は生地蒲鉾として初めての屋外出店でのすり身春巻きを実演販売しました。IMG_0187.jpg

結果は大方予想通りでしたが、2日間を通してお客様の数は多いのですが、屋外は競合も多く、なかなか売り上げには結びつかない試練も味わいました(笑)
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一方例年通り、屋内のかまぼこ販売は今年も大盛況で改めて生地蒲鉾は地元のお客様に支えられていることを痛感しました。
この揚げ物もいずれは大勢の方に知っていただき、行列ができるほどにしたい!と思ったのでした・・・
それともう一つ話題が。

昨日23日の日経新聞の別冊で「全国練り物ランキング」的な特集が組まれていまして、そこでなんと!
生地蒲鉾の「白えび豆かまぼこ」が堂々の10位に入るという快挙を達成しました。
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選考基準がよくわからないのですが(笑)、何はともあれ、全国数ある蒲鉾メーカーのこれまたあまたある練り物商品の中で上位10傑に入ったのことはとても喜ばしいことです。

早速ネットでのご注文がいっぱいきていましたね。
さすが全国紙の影響力です。。。

とても盛りだくさんの週末でしたが、とりあえず無事に終わりほっとしています^^


昨日も会合でした。これで今月何回目でしょうか。。。さすがに肝臓が悲鳴をあげてきている気がします。

さて今朝重い頭を無理やりもちあげ新聞を読んでいたらなんと生地蒲鉾の職場紹介の記事を見つけました。
なんとと書きましたが、実は事前に掲載日を聞いていたのですが、全く忘れていたのです・・・

全社員の似顔絵が掲載されていたわけではないのですが、しっかりと撮影されたとおりのポーズの似顔絵になっていました^^
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ちょっと恥ずかしくもありましたが、いい思い出になったと思います。
掲載いただいた北日本新聞さん、ありがとうございました。

明日からは少し天気もよくなるとのこと。
気分も前向きに仕事に励みたいですね!

映画「カノン」の招待試写会に行ってきました。

この映画は金沢、東京、そして黒部が舞台となっているのですが、なんと生地ロケもふんだんに撮影され、また当社もその撮影場所になっていたのでかなり期待していましたが、予想通り、というか、予想以上に黒部色満載でした^^

もちろん生地蒲鉾の中や食堂、会社の裏、などなど知っている人が見れば「あー!」と言いたくなるところがばっちりと。
実をいうと私も後姿が映っていますし、個人名、会社名もエンドロールのクレジットで入れていただきました。

ただ、知っている人や場所探しに夢中になるあまり、あまり本編に入っていけなかった気がしますので今秋公開ということですのでもう一度スクリーンで見てみたいと思っています。

ラストの三重奏はとても美しく、感動ものでした!

※写真の細工蒲鉾もちらっと映していただきました^^
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2月22日、にゃんにゃんにゃん


猫の日とのこと。
いつからでしょうか?少なくとも昨年の今頃は意識していなかったと思うのですが、今年はどういうわけか巷でしきりに耳にします。

猫ブームも手伝って業界関係者がバレンタインデー、恵方巻ときてホワイトデーまでのつなぎというわけでもないのでしょうが、誰かの手によって作り上げられている感も・・・

ということでにゃんかま、今年はものすごい出荷量になっています。

東京駅、大阪梅田のキデイランドさんでの取扱いや全国津々浦々からのお取り寄せのご注文をいただいていて例年にないくらいの生産量になっています。

今朝もなぜか京都のKBSラジオに朝8時から生出演してしまい、にゃんかまのことを5分ほどしゃべらせていただきました。
ラジオの中でも少し触れたのですが、このにゃんかま、作るのに大変時間がかかっています。
機械化もできていないので一つ一つが手作業で作っています。

ブームがきても大量生産できないので欠品になる恐れがあり、ご迷惑をおかけするかもしれませんがお許しください。

にゃんかまがまた何かで取り上げられたみたいでこの土日すごい数のご注文が入っていました!
現在急ピッチで製造を開始しましたので少し遅れが出るかもしれませんが、丁寧に一つ一つおつくりします。


そういえば先日ハナコという雑誌が長野、富山、石川の特集をしていて、富山の細工蒲鉾も取り上げていただいていました。
その中に生地蒲鉾のにゃんかまも掲載いただきましたよ!
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新幹線開業効果ですね^^

今日は本当に寒かったです。朝から4℃くらいしかなかったのでは。
体調を崩してしまわないか冷や冷やしていますが、年末ではないので油断してしまいます。

さてそんな寒い日ですが、今日は地元生地小学校の入学式で来賓として朝の一仕事を終えてから出席してきました。
うちの娘も昨年入学したんだなあと感慨深く思い、初々しく、かわいらしい新入学生を眺めていました。
体育館に半ズボンの新入学生はとても寒さとか気にするふうもなく、元気に返事をしていました^^
こどもってすごいですね!

そしてまた会社に戻り、今度はテレビ撮影に臨みます。
なんでも関西系列のテレビ局さんで黒部宇奈月方面を取材して放送するそうです。
なぜこの地域を選んだのかと聞いたところ「北陸新幹線開業があったので」との返答をいただいたのですが、関西方面の人にとっては北陸新幹線でますます関西→黒部は遠い存在になってしまったと思うのですが・・・(サンダーバードも金沢どまりになったし)

内容は生地地域と宇奈月方面をタレントさんが旅するという仕掛けらしいです。
そのタレントさんは・・・
野々村真さんと森尾由美さん。
二人とも私がこどもの頃から親しみをもってテレビで見ていた方々です。

生地蒲鉾では細工蒲鉾の実演を見て、そのあと実際に自分たちが絵付けをするというもの。
詳しくは放送を見ていただきたいと思いますが(どれくらい生地蒲鉾が映るかわかりませんが(笑))、
二人ともテレビで見ていたとおりの優しくて面白い方たちでますます親近感がわいてきました。

読売テレビのみなさま、野々村様、森尾様、寒い中お疲れ様でした。
ありがとうございました。
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さて今週も始まりました。天気も良くって気分もいいですね。
細工蒲鉾も3月ほどではありませんが、そこそこの生産。

今日は関西からテレビ関係の人が下見に来ました。まだはっきりとは言えませんが、5月に放送されるかもしれません。
生地蒲鉾を含めた黒部宇奈月地区の番組になるそうです^^

また雑誌の取材もちらほらと申込みがあります。マスコミ関係の方に注目していただけるのは嬉しいですね。

夕方こどもたちの春休み水泳教室の迎えに魚津まで。帰り道、海に沈む夕日がきれいだったのでパシャリ。
生地も魚津も海に沈む太陽は美しいですね。(写真ではほとんんど沈みきっていますが)
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そういえばこのブログで書いてなかったかもしれませんが
今ケーブルテレビで私が出演しております。。

先週の金曜日から1週間(一日何回か流れているそうです)、名水ベーコン蒲鉾を中心として
生地蒲鉾のことをしゃべらせていただきました。
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とてもとても緊張しているのが画面を通して伝わってきて見ていてとても恥ずかしいのですが、
一生懸命に開発した商品と生地蒲鉾の特徴などをカタコトの日本語で語っています。
しかも結構長い時間!みらーれテレビさんありがとうございました!
ということで最近よく取材を受ける側になったりしているのですが、思うことを自然体で伝えることの難しさを痛感しています(笑)

そして今日はFMとやまさんの取材、こちらではにゃんかまと生地蒲鉾のかまぼこということを話しました。
カメラがないとわりかしスムーズに話せたかな??

昨日はなかなかにぎっしりの一日でした。

朝普通に仕事して
お昼からは商工会議所で開かれた、「黒部のおくりもの」の記者発表会に出席。

この「黒部のおくりもの」プロジェクト。
実に2年以上かかっての一大事業、やっと昨日でほぼ終了となりました。
もちろん販売はこれからですので終了という表現は少しおかしいかな。
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とにかく黒部の4事業者(ケーキ、昆布、かまぼこ、ますのすし)が集まり、
統一パッケージによる新たな黒部のお土産をつくろうという意図で
生地蒲鉾でも商品開発にいそしんできました。IMG_0468.JPG
商品開発以外のところでも統一パッケージや商品単価、等々で単独での販売以外の難しい
場面もありましたが、やり遂げて良かったです。

名水ポークベーコンという素材に出会うことができて本当に良い商品が作れたと思います。
この商品、現在はにいかわ牧場さんで購入することができますが、これからどんどん
と販売先を増やして黒部のお土産と認知していただかなくてはいけません。

作って終わり、ではなく販売形態、場合によっては商品形態もお客様のニーズに合わせて
変化させていくことが必要になるかもしれませね。

※現在このwebショップでは購入できませんが、近日中に商品ページを作成したいと思います。

取材いただきました、マスコミ各社様に深く感謝申し上げます。

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行ってきました。
静岡に、東海澱粉様の展示会。

感想は・・・・
「静岡はやっぱり遠い!」
黒部からドアツードアで6時間近くかかります。
帰りの電車なんて

静岡→名古屋→米原→金沢→魚津→黒部
いった具合でした。

そんな感想じゃなくて、
展示会は例年どおり、いや例年以上の熱気で
かまぼこの展示会としては一番大きな部類に入るのではないでしょうか。

全国津々浦々のかまぼこが試食、展示されていました。
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そんな中にひときわ目を引く細工かまぼこが!!
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この展示会のために特注で東海澱粉さんのロゴをあしらった細工かまぼこです。
同業者や外国の方も珍しそうにたくさん写真を撮っていました^^

2年に一度の展示会、色々刺激を受けて帰ってきて、疲れた体で新聞を開いて見ると・・・
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北陸銀行 黒部支店さんの100周年記念のプレゼント商品に
「にゃんかま」の写真を使っていただきました!!

大勢の方ににゃんかまが渡ったと思うと疲れも吹き飛びました。
北陸銀行さん、ありがとうございました!






体育の日といったら昔から10月10日と決まっているものと思っていましたが、今日14日がなんと体育の日の祝日でした。
ハッピーマンデー、どうなんでしょうね??
さてそんな祝日の今日ですが、生地蒲鉾にとっては普通の月曜日、従業員の皆様も朝早くから皆様出勤していただき感謝です^^

話は全く変わりまして、今日の北日本新聞に弊社前会長の記事が出ておりました。「追想在りし日」というコーナーで故人の生前の活躍ぶりを取材して掲載している特集記事です。
追想ありし日.jpg
こうして客観的な記事で前会長のことが書かれているのを見ると改めてすごいことを成し遂げた人だったんだなあ、と感慨深いものがあります。
僕は既に前会長が会社を引退していた時のことしか知りませんが、亡くなる直前までしっかりとした記憶や蒲鉾に対する情熱というものを話の中から感じることができました。
話していて学ぶことが本当に多い方でした。
お知らせにも書きましたが、「あの」YKK様の広報誌で弊社を取り上げていただきました。

迫力たっぷりの弊社会長の写真が鬼気迫るものを感じますね^^;
この記事に書かれているとおり、生地蒲鉾の生命線はしっかりと丁寧に時間をかけておいしい蒲鉾をつくる、というところにあると思います。

お時間のある方はご一読ください。弊社の蒲鉾に対するこだわりなどを詳細に取材していただきました。
ライターの横道様、ありがとうございました。
YKK広報誌 記事_01.jpg

最初にお知らせです。
今月発売の県内情報誌「タクト」ににゃんかまを取り上げていただきました^^
お盆で帰省している方もたくさんいらっしゃると思います。
お土産にいかがでしょうか?食卓にのぼるときっと話題になりますよー^^
にゃんかま.jpg

さて今週は毎日暑い日が続いて従業員の方もそんな中、お盆の間の生産ということで大変頑張っていただきました。
僕の方も仕事と各種団体活動が毎日あったりして正直しんどかったですが、なんとか土曜日までこぎつけました。

年末は仕事モードということで各種団体活動を制限しているのである意味この季節というのは仕事との両立をしなければいけないのでひょっとしたら結構負荷をかけていたのかもしれません。
正直ちょっと夏バテ気味。。

でも週末ゆっくり休んで英気を養いたいと思います!
来週もお盆用の簡易包装蒲鉾をたくさん製造します。火曜日は4時出勤が決定!

少しは暑さがおさまってくれればいいのですが・・・・





今週は取材が盛りだくさんです。
今日は県外のフリーペーパーの取材。細工蒲鉾の絵付け体験に関するものでした。
また明日には地元テレビ局の取材が入っています。
また来月には地元タウン誌ににゃんかまが取り上げていただける予定になっています。
いずれも関係各位に深く感謝いたします。

またこのHPでもご紹介できればと思っています^^
明日は再度横浜!
体調管理に気を付け行ってまいります。。
さてわりかしのんびりと過ごせた週末が終わりました。

そして梅雨にも入ってないのに来週からは30℃超えの気温が連続している予報が出ていますが、大丈夫なんでしょうか?・・・
さて突然ですが「トロピカル丸」はご存じでしょうか。

トロピカル マルです。
なんでもあのつんくさんがプロデュースした、水産業界を応援するユニットとのこと。
正直僕もそれ以上の情報はもっていません。。

そのトロピカル丸、かまぼこが大好きなメンバーが多いとのことで全国のかまぼこ屋さんが毎日かまぼこを付け届けしています(笑)
先日は生地蒲鉾の「昆布巻かまぼこ」と「にゃんかま」もメンバーのもとに無事届いてブログに掲載していただきました!

トロピカル丸さん、これからもかまぼこ業界の応援よろしくお願いいたします!!


今週も白えび豆かまぼこを大量に作って製造は終了しました。
GW中、ずっと在庫が不足していたのですが、これで少しストックができた、はずです^^
そして今日はその白えび豆かまぼこを作るさいの強力な武器となる新機械が導入されました。

白えびかまぼこは勾玉状の形をしているのですが、その元となる勾玉のかまぼこを成形するための機械です。
これまでは人間が5人くらいで木枠を使いひとつひとつ手作業で成形していたものがこれからは機械でできるようになるのです。
その後行程に人数をかけられます。(白えびを張り付けていくのは結局人間がするしかないので、こちらも大変な作業なのです!)

最初からうまくいくかわかりませんが、慣れたらきっとすごい便利になることでしょう!(期待を込めて^^)

それと、水産経済新聞さんが先日東京で行われたかまぼこ大学in東京の様子を大きく掲載してくれましたのでここに掲載します。
水産経済新聞さん、ありがとうございました。

※生地蒲鉾の住所が魚津市になっているのはご愛嬌ということで・・・^^;

かまぼこ大学(水経新聞)jpg.jpg

ずいぶん更新が滞ってしまいました。

先日のブログでは皇国晴酒造さんの蔵開きのイベントについて触れましたのでその報告から。
心配された雨も午前中はなんとかもって無事開催されました。
初めてのイベントということだったので動員は正直あまり予想していなかったのですが、これまた良い方向で期待を裏切られました。
午前中はとても大勢のお客様が入ってきて蒲鉾の販売も混雑するくらいすごい人手でした。
こういった地域貢献できる事業ってとってもいいですね、来年もまた楽しみです^^
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(写真はオープン前に撮影したものですので人がまばらですが、この後は写真を撮る暇がないくらい混雑していました)

そしてお知らせです。
にゃんかまがまた掲載されました。
お知らせでも書きましたが、業界最大手新聞「みなと新聞」さんにとっても大きく取り上げていただきました!

みなと新聞jpg.jpg

本当は蒲鉾品評会の記事だったと思っていたのですが、内容はほぼにゃんかま(笑)。
恥ずかしながら私の顔写真入りとなっています・・・・

とにもかくにもこうしていろんなところで取り上げられているというのは嬉しい限りです。
みなと新聞さん、ありがとうございました^^


細工かまぼこのお仕事、9月に入ってようやく少しづつ増えてまいりました。
ということで今日は久しぶりにずっと細工仕事でした^^
やっぱり楽しいですね。

そして昼からは地元のコミュニティー放送、ラジオミューの収録。
何年か前にも出演させていただいたのですが、放送は聞けずじまい・・・

今回は聴けるでしょうか!?
普段あまりラジオを聞く生活などしていないのですっかり忘れてしまっているような気がします。^^;

この収録では生地蒲鉾の製法や新製品(にゃんかま)のことを中心に語ったのですが、こうして客観的に仕事のことや会社のことを聞かれるのはいいですね、普段何気なく考えていたことを気づかされます。

考えや思いは言葉にして初めて重みをもつし自覚が芽生えるみたいです。

ラジオミューさん、いい時間をありがとうございました。
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トップページにも書かせていただきましたが、昨日NHKさんの取材が入りました。

ひなまつりに合わせてのおひなさま蒲鉾の制作風景を放送したいとのこと。

おひなさま.jpg
そして「生放送」で。
僕たちは実際いつも通り仕事するだけでよかったのでさほど難しいことはなかったのですが、社長にはインタビューが!

この生放送でのインタビュー、実際自分だったら・・・・

と想像すると恐ろしくなりますね。。(社長は実に見事?にこなしていましたが)

時間にすると5分程度だったのですが、事前に入念なリハーサルなどもあり、しっかりとした中身だったのではないかと思います。

おかげさまで今日はおひなさま蒲鉾のご注文たくさんいただきました!

NHK様、ありがとうございました。
そしてこれを機会に初めて生地蒲鉾の細工かまぼこを見て、食べておいしいと思っていただければこんなにうれしいことはないですね^^


冷え込んできました。
明日はたいまつ祭り、生地の深夜はとっても寒そうです・・・

そういえば大事なことを報告するの忘れていました。
「黒部藩」さんのサイトで生地蒲鉾のことが掲載されていました。
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とっても丁寧に取材していただきありがとうございました。
この黒部藩さんのサイト、黒部を始めとした新川地区の情報が満載です。
しかもキャラクターの語りがとっても面白いので一度ぜひ覗いてみてください^^
黒部藩さん、ありがとうございました!



昨日は実はテレビの取材がありまして。
とっても楽しい収録になりました^^
富山テレビ放送さんの番組で富山県をどどーんと紹介する番組の中でほんの数分、生地蒲鉾を取り上げてもらえる予定となっています。
お越しになられた芸人さんはあの
テツandトモさん。「なんでだろー♪」のあのお二人です。
実は僕は爆笑オンエアバトルに出てた頃からのファンでした。
実際にお会いしてみたら面白いし、とってもいい人たち。
カメラのまわっていないところでも生地蒲鉾のかまぼこを食べて「本当においしい!」と言っていただきました。
社長との細工かまぼこの実演も撮ったのですが、爆笑の連続でした^^
詳しくは10月8日(土)の放送を楽しみにしていただければと思います。

富山テレビさん、テツandトモさん、スタッフの皆様、ありがとうございました。



一週間が始まりました。

本当に早いもので今週で7月が終わります。週末は生地の花火大会ですよー。

さて今日嬉しい掲載本が届きました。

TJとやま8月号(7月25日発売)。

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こちらの手みやげ特集で生地蒲鉾の白えびまめかまぼこを取り上げていただきました。

この白えびまめかまぼこ、県外のお客さんにも喜んでいただいていますので今回の手みやげにはぴったりの商品ではないかと思います。

TJ白エビ.JPG

実は一番手のかかる商品ですので大量生産はなかなかできないのですが、一つ一つ丁寧に作り上げています。

こちらの商品が入った詰め合わせもございますのでお中元にいかがですか?

TJとやまさん、取材ありがとうございました。

 

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