生地蒲鉾ブログ 蒲鉾よもやま話 かまぼこ屋のつぶやき

かまぼこ情報や日々の出来事などを綴ります。

2013年4月

GW真っ最中!
でも生地蒲鉾は営業・製造いたしております。

しかも今週はとてもたくさん、たくさん、製造があります。
結婚式やこどもの日関連の細工かまぼこもたくさんご注文いただいていますのでしっかりと一つ一つお作りしております^^

また先週の金曜日に「酒とかまぼこフェア2013」の出展者説明会に行ってまいりました。
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今年で4回目?くらいのイベントだと思いますが、毎回好評をいただいています。
例年は10月~11月頃に行っていたイベントだったのですが、今年は諸事情があり、6月16日(日)の開催になりました。

今年もたくさんの東京のお客様にお会いできるのを楽しみにしています^^!

あっという間に週末をむかえました。

今週はGW前ということもあり、かぶとや鯉のぼり、そしてにゃんかま、普通の小巻、ととても多くの蒲鉾を製造しました。
写真は出番を待つミニこいのぼり。(来週から市内のスーパーなどに並びます。数量限定ですが)
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昨年までは製造現場の休みは日曜日だけだったということもあり、まだ余裕があった気がするのですが、今年はずっと週休2日できているのでどうしても1日の製造が過密になってしまいます。
今日も急ぎの細工ものが複数あり、午後からも出勤となってしまいました。。。
この土日週休2日制に関しては従業員の立場とお客様の立場の両方から考えるととても難しい問題ですね・・・

それと本日朝刊に大きく広告が出ていましたが、旧黒部あるぺん村改め「大辻や」が本日オープンしました。
生地蒲鉾ももちろん依然と変わらず商品を置かせていただいていますので僕も事前に行ったのですが、とてもきれいにリニューアルされていました。雰囲気ががらっと変わった感じですね^^
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新幹線開業まで2年をきっています。
新駅と高速ICからほど近いこの場所にたくさんの観光客が訪れるといいですね。



GW前の最終週。今週はちょっと製造が多めになりそうです。

また同時に結婚式用の細工蒲鉾のご注文もあり、わくわく週間です^^

と、思っていたら、皮を作る機械のトラブル、あげくにエレベーターの故障!と相次いでトラブルに見舞われました。
ハードな1週間の始まりになってしまいました・・・


先週の17日、18日にかまぼこ大学in東京@新丸ビルが開催されました。
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これは東京のバーの一室を借り切り、そこに定員25名の参加者を募り、かまぼこの歴史などを学び、参加者自らがかまぼこの細工絵付け体験をできるというものです。
講師として富山県蒲鉾組合青年部「蒲友会」から麻善蒲鉾さん、新湊蒲鉾さん、そして生地蒲鉾の僕が参加しました。
とにかく熱気むんむん(会場が狭かったこともあったのですが)で参加された方も大喜びのイベントになり、時間のない中の準備だったので心配していたのですが、ほっと胸をなでおろしました^^;
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またこの期間中富山県フェアとして新丸の内ビル7Fでは富山の食材を使ったお料理などがふるまわれていて、その中に「ぼこちゃん」も使っていただき、作ったものとしてじーんとしました^^
期間中musmusというお店で合計200個ほど出荷させていただきました。
(写真は巨大ぼこちゃん!頭にはとろろ昆布がのっています。)
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イベントの様子はこちらの速報かまぼこニュースに詳細を掲載していただいていますのでリンクをはらせていただきます。

こういった地道な活動を繰り返して富山県の細工かまぼこというものがもっともっと広まって行ってほしいですね。
そのためには僕たちも頑張って県内を盛り上げていかなければいけません!


先週から今週にかけていろいろとサンプル品や創作系のかまぼこを作っています。
忘れないようにブログに掲載しておきます。

・信州サーモンとわさびを練りこんだ蒲鉾
・入善深層水あわびの小さいやつをのっけた蒲鉾
・頭に具材をのっけられるかわいい「ぼこちゃん」
・長野県大町市のゆるきゃら「おおまぴょん」の細工蒲鉾
・ゴルフのBMのオリジナル細工蒲鉾

いずれも生地蒲鉾に依頼があったものを具体化してみたものです。
最初から「これはいい!」ってものもあればもう少し改良が必要かな、というものまであるのですが、こうして信頼いただき依頼されるのはとても嬉しいことですね。
これからもどんどん新しいことに挑戦していきます!

(写真はおおまぴょん)IMG_0740.JPG

ずいぶん更新が滞ってしまいました。

先日のブログでは皇国晴酒造さんの蔵開きのイベントについて触れましたのでその報告から。
心配された雨も午前中はなんとかもって無事開催されました。
初めてのイベントということだったので動員は正直あまり予想していなかったのですが、これまた良い方向で期待を裏切られました。
午前中はとても大勢のお客様が入ってきて蒲鉾の販売も混雑するくらいすごい人手でした。
こういった地域貢献できる事業ってとってもいいですね、来年もまた楽しみです^^
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(写真はオープン前に撮影したものですので人がまばらですが、この後は写真を撮る暇がないくらい混雑していました)

そしてお知らせです。
にゃんかまがまた掲載されました。
お知らせでも書きましたが、業界最大手新聞「みなと新聞」さんにとっても大きく取り上げていただきました!

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本当は蒲鉾品評会の記事だったと思っていたのですが、内容はほぼにゃんかま(笑)。
恥ずかしながら私の顔写真入りとなっています・・・・

とにもかくにもこうしていろんなところで取り上げられているというのは嬉しい限りです。
みなと新聞さん、ありがとうございました^^


金曜日。今週は入学式用の細工かまぼこがとっても多かったです。
普段は紅白のとぼに書く文字は「寿」がほとんどなのですが、今週はその多くが「祝」の文字でした^^
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(これは「寿」の紅白ですね)

うちの子も来週月曜日に地元生地小学校の入学式。大きくなったもんです。どんどんと成長してほしい反面、こどものままでいてほしい気持ちもありなんだか複雑な心境ですね^^;

さて今週の製造は今日で終わりましたが、明日はご近所の皇国晴酒造さんの新酒試飲販売会があり、そこで生地蒲鉾も簡単な試食販売をさせていただくことになっています。
(初のコラボレーション企画^^)
この「幻の瀧」というお酒、めちゃくちゃおいしいです!
またうちのかまぼことの相性も抜群!!

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でも10時~15時までの予定ですが、天気が心配ですね。。。
なんとか持ちこたえてほしいものです。

4月に入りました。
仕事のほうでも婚礼用の細工かまぼこのご注文というより、入学祝いの関係のご注文が今週はたくさん入っています。
ありがとうございます。

4月に入ったといって生地蒲鉾的にはあまり変化があるということはないのですが、自分のこどもの入学式や周りの会社の体制が変わったりでいろいろと変化がおこっています。
少しずつ、少しずつ、自分が年を重ねていっているのを感じました。

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