生地蒲鉾ブログ 蒲鉾よもやま話 かまぼこ屋のつぶやき

かまぼこ情報や日々の出来事などを綴ります。

2013年8月

週末も相変わらず行事に追われあっという間に終わり月曜日が始まりました。
連日続いていた猛暑もやっと、やっと過ぎていったみたいでようやく秋風の気配が漂ってまいりました。

月曜日、とはいっても正直このお盆過ぎから9月終わりくらいまでは製造の方は閑散期。
この時期に年末のことや工場内のことをいろいろとできる時間と考えて仕事しています。

そして今日は年に1度の役員会。9月から生地蒲鉾も新体制でのスタートが決定しました。
またこのHPで紹介したいと思います^^


東京出張から帰ってまいりました。
そんな今日金曜日は朝からどしゃ降り!
これでもか、ってくらい降ってカミナリも激しく轟いています。。

さてジャパンシーフードショーには初めて行ったのですが、なかなか見どころ満載の展示会でした。
特に試食が食べ放題というのが、気に入りました^^

日本国内のみならず世界各国の水産物がビッグサイトに集合していてとても興味深く見てきました。
そんな中、今回はアラスカシーフードマーケティング様のブースにて生地蒲鉾の「昆布巻蒲鉾」を展示していただきました。
IMG_1599.JPG

これは今年の全国蒲鉾品評会でアメリカ大使館賞を受賞した商品。
アラスカ産すり身をうまく使った商品ということで評価いただいたのでしょうか。
こんな世界各国から訪れる展示会に出品していただいて大変光栄です。(ちなみにこのブースには過去の大使館賞を受賞した別の2社の蒲鉾も展示されていました。)

アラスカマーケティング様、ありがとうございました。



今日は久しぶり、実に久しぶりに雨が降ったと思ったら・・・・
前が見えないくらいのどしゃ降りで。
ちょっと極端ですね、最近の天候。

さて昨日は富山県の甲子園代表校、富山第一高校がベスト4をかけて宮崎県の延岡学園と戦ったわけですが、結果は4-5でサヨナラ負けでした。
残念でしたが、本当に集中して野球を見ました。選手は悔いもあるかもしれませんが、見ている人に元気を与えてくれる、そんな試合だったのではないでしょうか。

そして話は仕事の話、かまぼこの話になりますが、お知らせにも書きましたが、水産経済新聞に生地蒲鉾が取り上げられました!
アラスカ産の厳選すり身を使ってのこだわりの製造にも触れていただいています。
弊社の製造に対するこだわりが強く伝わる、記事で本当に感謝しています。水産経済新聞さま、ありがとうございました。

そして僕はそのアメリカ大使館賞を受賞した「昆布巻蒲鉾」が展示されている、ジャパンシーフードショーに行くために明日から東京出張です。一人でも多くの方に昆布巻蒲鉾の良さが伝わるといいなと胸に秘めながら行ってきます^^


猛暑、猛暑が続いていますが、なんだかだんだん慣れてきている気がします。
結局日本の気候が亜熱帯気候に変わったんだなあ、と最近ではあきらめ気分で生活することにしました。

さてお盆製造も終わり、今週は久しぶりに週休2日です^^

ということで今日は午前中久しぶりに石田の海にこどもたちと行ってきました。
IMG_1593.JPG
お盆も過ぎたからか、朝まだ9時ころだったからか、人影はまばら。。
波も高かったのですが、海水はぬるめでちょうどよい感じ。
でも浜はゴミだらけで正直汚かったですね。。。悲しい現実を見ました。

さあ、来週からはすっと生産量も減りさびしい限りですが、いろいろと用事もあり、気の抜けない日々が続きそうです!


今日も気温的には30℃以上の暑い日だったのですが、昨晩はクーラーなしで窓を開けて寝ても快眠できるくらい夜は涼しかったです。
だんだんとだんだんと・・・期待しましょう^^
そして今日は甲子園、富山県代表の富山第一高校が見事初出場で初戦突破!
これは快挙と言ってもいいのでは?3回戦も期待ですね。
さて生地蒲鉾お盆時期の製造の方は一段落。今は毎日配達の方々が頑張ってくださっています。
店頭の方にも連日多くのお客様でにぎわっています。
僕もちらほらお客様の声を聞いていますが、「にゃんかまをください」といったお声を多くいただいています。
昨年から販売しているのですが、最近特にお問い合わせが増えてきています。
じわじわと浸透していっている感じが嬉しいですね^^

今晩は生地地区の盆踊りと夜店。本当に田舎の集落の集まりといった感じなのですが、手作り感満載で子どもたちは十分楽しんでくれることと思います。


お盆です。
うだるような暑さが続いていますが、毎日少しずつ日が短くなっているんですよね。

今日は朝3時起き。もちろん真っ暗です。。。
お盆特売用のかまぼこをスーパーの店頭に早く並べるために朝早くから製造(蒸し、包装)を開始しました。
(朝早くから出勤していただいた従業員の皆様に感謝です^^)
そしてこの時期には珍しく婚礼用の細工かまぼこもたくさんあり、とても充実した一日でした^^;

夜は墓参り、やっぱり夜7時だともう薄暗くなっています。
ちょっと前まではこの時間でもかんかんに明るかったことを思うと、暑さはおいといて夏の終わりがやってきているのでしょう。

今週の製造は金曜日まで。体力的に厳しい日々が続きますが、おいしい蒲鉾をつくるために従業員一同頑張ります!

最初にお知らせです。
今月発売の県内情報誌「タクト」ににゃんかまを取り上げていただきました^^
お盆で帰省している方もたくさんいらっしゃると思います。
お土産にいかがでしょうか?食卓にのぼるときっと話題になりますよー^^
にゃんかま.jpg

さて今週は毎日暑い日が続いて従業員の方もそんな中、お盆の間の生産ということで大変頑張っていただきました。
僕の方も仕事と各種団体活動が毎日あったりして正直しんどかったですが、なんとか土曜日までこぎつけました。

年末は仕事モードということで各種団体活動を制限しているのである意味この季節というのは仕事との両立をしなければいけないのでひょっとしたら結構負荷をかけていたのかもしれません。
正直ちょっと夏バテ気味。。

でも週末ゆっくり休んで英気を養いたいと思います!
来週もお盆用の簡易包装蒲鉾をたくさん製造します。火曜日は4時出勤が決定!

少しは暑さがおさまってくれればいいのですが・・・・





本日いっちゃんKNBに生地蒲鉾が出ました!

黒部市生地の特集で弊社以外にも回転橋や休み処「あい」、清水、皇国晴酒造さんなどたっぷり取り上げていただきました。

先日も同局の「かいこと」で高原兄さんが来ていったばっかりだったので短期間で相当生地という土地をPRできたのでは?

しかしテレビで相当いいイメージを持ってきた方にはイメージとちょっと違う!といったギャップも大きくなる可能性もあるので難しいところですね^^; 変なハードルが上がったりしないことを期待します。。
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最近読み終わった本に司馬遼太郎の「峠」があります。
これは幕末の長岡藩士を主人公とした話でどっちかというと歴史の主役である、薩長や幕府側でも会津などといったメジャーどころを抑えた話ではないのですが、実に面白かったです。
富山県のお隣の長岡藩でこんな人物がいたのか、戊辰戦争でこんな激烈な戦いが会津以外の地で繰り広げられたのかといった驚きにお歴史発見でした。
人間の生き様というものを考えさせられた本に巡り合うことができました。
次は長州「世に棲む日々」を読んでみます^^IMG_1530.JPG

もう8月も4日になってしまっていましたね。。
暑い熱い日が続いていますが、今年は何でも昨日8月3日にようやく梅雨が明けたとのこと。
北陸の梅雨明けは昨年より10日も遅かったみたいですね。

最初は空梅雨かー、と思っていたのですが、7月後半はずっとぐずぐずした空模様が続いていましたから、やっと夏本番!
といってもすぐにお盆になってしまいます、、何ともはや時のたつ速さを痛感してしまいます。

さてもうすぐお盆とはいえ、生地蒲鉾にはお盆休みの文字はありません!お盆のときこそ多くの帰省客に弊社のかまぼこを買っていただき、食べていただくために従業員一同暑さの中頑張ります。
ということで明日からも生産量があげあげでおいしい蒲鉾をつくりますよ^^

生地夏の名物、「水だんご」の販売を開始しました。

毎週1回土曜日のみの製造ですので前日の金曜日までにご注文ください。

1パック250円で販売いたします^^
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