生地蒲鉾ブログ 蒲鉾よもやま話 かまぼこ屋のつぶやき

かまぼこ情報や日々の出来事などを綴ります。

2016年3月

ついに3月も最終日。
ここ数日急に暖かくなったからか、今日仕事で富山市に行く機会があって松川のそばを車で通りすぎたのですが、満開か?というくらい桜がきれいに咲いていました。
黒部の桜もこの調子だとあっという間に満開になりそうですね。

さて今日は朝らいかい作業をしてすぐに黒部を出て富山市と金沢で商談というか、打合せをしてきました。
帰途あまりにも気持ちよくて眠気が来たのですが、休憩して甲子園選抜決勝戦を見て元気をもらい、夕方無事に帰ってきました^^
智弁学園初優勝おめでとうございます!

話は変わり、毎年行われている業界の「全国蒲鉾品評会」の審査結果が先日発表されました。
こちらのページに掲載しましたが、
生地蒲鉾は今年も栄誉ある賞を2ついただくことができました。
特に細工蒲鉾の部では水産庁長官賞!

弊社会長の「紅梅」というテーマの作品です。

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私は会場に行っていないのですが、富山県勢がたくさん細工蒲鉾を出品していたとのことで嬉しい限りです。
富山に細工あり!ということを全国の同業者にこれからもアピールしていくためにも継続して出品していきたいです!

昨年夏ごろから週に1回くらい時間を見つけて走り始めて半年たちました。
もちろん繁忙期の11月12月はムリで、年明けの1月もほとんど走ってないのですが、思いついたときに、また仕事が終わって気力があるときに近所の公園で走ります。

走ってみてわかったのですが、ランニングブームですね、めちゃくちゃ走っている人多いです!

自分はなぜ走り始めたかというと、、、
体形があまりにみっともなかったから、また健康診断の数値が年々悪化の傾向にあったのでランニングだけではなく、日々の食習慣も見直そうと思い炭水化物を意識して控えてはや半年。

実際にその時に比べて体重で約5キロ減、体脂肪率も4%ほど落ちました。
この数値がいいのか悪いのかはわからず、また自分的にも変化をあまり感じていないのですが、久しぶりに会う人には「やせたねー」と言われます。もともとやせ形なのであまり嬉しくはないのですが。。

外見よりもドロドロ血液が改善されていたら今後の糧になり、継続できそうです。

果たして今年の健康診断の結果は・・・?

良かったらまたこのブログに載せたいと思いますが、さほど効果がなかったらまた普段の生活に戻りたいと思います^^

3月最終週が始まりました。

北陸にもようやく春が訪れてきたような穏やかな天気が続いています。
昼から商談と会議のため富山に行ったのですが、黒部⇔富山は以前まで高速を使うことが多かったのですが、滑川~黒部までの国道8号線が全線2車線になったのでストレスなく富山まで行くことができるようになったため、もう高速を使う必要がありません。
僕の中では結構画期的なことで富山に行くのに心の障壁が少なくなりました。

ということで会議は蒲友会の役員会。
先日行われた細工の日の事業の反省と次年度以降の継続の話。
役員全員に高評価だったので次年度以降も継続していこうという話になりました。
細工蒲鉾を広く県民に知っていただくためには地道に体験活動を通じて蒲鉾つくりの楽しさを伝えていく方法がいいのかもしれませんね。
何より、運営側の我々も楽しむことができますのでモチベーションも高まります^^

その他の議案も研修旅行や来月訪問される、塩釜青年部との交流の予定など楽しみな議案が多く、話に華が咲き大いに盛り上がりました。


ようやく日差しも春らしくなってきました。
北陸の長い冬が終わり、今週から4月に突入です。全国的には桜の開花も聞こえてきていますね。

さて週末恒例の加賀へ行ってきました。個人的に3月は週末ほぼ予定があったので久しぶりに家族でゆっくりとできたなという感じです。
天気も良く行楽日和、福井のエンゼルランド、小杉の太閤山ランドと公園三昧の週末でした。
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(早朝の散歩で行った近所の加賀市立中央公園)
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(こちらは太閤山ランド)

また夕方からは最近はまっている大相撲のサウナ観戦も土日としっかりとしましたが、なんともあっけないというか残念な優勝でした・・

日曜日家に戻り、新聞を開くと先日の「細工の日」の親子体験事業の様子や、蒲友会の広告がでかでかと新聞1ページを使って紹介されていました。こんなに大きな露出はいまだかつてなかったのではないでしょうか。
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この紙面を見た富山県民の皆様が一人でも多く、細工蒲鉾に興味を示していただけることを期待します。

さあ、今週も仕事頑張りますよー!
3月19日は細工の日。
ということで蒲友会が制定したこの細工の日の事業を今年は北日本新聞社の印刷工場でもある「越中座」で開催してきました。

事前に新聞で1回告知しただけだったのですが、150組を超える応募があり、その中から厳選に抽選を行った約30組の親子に参加いただきました。

過去にも同様の体験事業を行ったことがありますが、蒸しまでを同一の場所でするのは初めてということで実際にうまくいくかどうか心配な点もあったのですが、結果大成功の事業だったのではないでしょうか。
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<入り口では巨大な鯛がお迎え。持ち上げて写真を撮影する親子が多かったです。>

こういった無料の事業はある程度のキャンセルが出ることを予想していたのですが、1組のキャンセルもなく、参加した親子のいきいきとした表情を見ていたら主催者である私たちも嬉しくなってきて開催して良かったなあ、とつくづく感じました。
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<各社のプロが色を混ぜています。なかなか見ることのできない光景ですね^^>


また細工体験が終わった後は会員各社による自社製品や会社のPRタイムと試食会を設けて、参加者は各社のかまぼこをこれでもかとお皿にとり、かまぼこでお腹がいっぱいになるのではと心配するくらい食べていただきました^^
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<会員各社のかまぼこを試食します。行列ができていてきれいになくなりました。>


富山伝統の食文化である細工蒲鉾を次世代に継承していくためにもこうした地道な活動を毎年行っていきたいと、懇親会で皆で話あいましたので来年も同様の企画を行うかもしれません。
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<大盛況の体験風景。ケーブルテレビの中継も入っていました。>

約1年前から計画していた細工の日の事業が終わり、今年度の蒲友会の事業もほぼ完了。会長として少しほっとしました。
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<蒸しあがったかまぼこたち。皆様とってもきれいなデザインですね>
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<蒲友会の過去の活動などもPCを使って説明させていただきました>

さて明日から仕事、催事のお話をいただいていたり、超大量の発注をいただいていたりで、来週からは急に忙しくなります。
気持ちを入れ替え本業に気合を入れて望みます!

今週月曜日から隣県のかまぼこ屋さんの方が生地蒲鉾に来ていただき、短期研修を行っています。
昨日も今日も朝一緒にサイレントカッターでらいかいを行ったのですが、会話しながらお互いに発見があってよい刺激になります。
この短期研修、来週はまた別のかたが来て来週いっぱいまで続きますが、双方にとってよい研修になればいいと思っています。

そして昼からは富山で商談会、少しでも生地蒲鉾のことを知っていただくということで昨年に続き今年も新たなお客様と商談させていただきましたが今後につながるお話ができました。

さていよいよ今週末は蒲友会が年度当初から計画していた、細工の日記念事業「親子細工蒲鉾体験」が行われます。
色々と周りが忙しくなってきましたが、全てに手を抜かず丁寧にいきたいですね。
映画「カノン」の招待試写会に行ってきました。

この映画は金沢、東京、そして黒部が舞台となっているのですが、なんと生地ロケもふんだんに撮影され、また当社もその撮影場所になっていたのでかなり期待していましたが、予想通り、というか、予想以上に黒部色満載でした^^

もちろん生地蒲鉾の中や食堂、会社の裏、などなど知っている人が見れば「あー!」と言いたくなるところがばっちりと。
実をいうと私も後姿が映っていますし、個人名、会社名もエンドロールのクレジットで入れていただきました。

ただ、知っている人や場所探しに夢中になるあまり、あまり本編に入っていけなかった気がしますので今秋公開ということですのでもう一度スクリーンで見てみたいと思っています。

ラストの三重奏はとても美しく、感動ものでした!

※写真の細工蒲鉾もちらっと映していただきました^^
カノン.JPG

かまぼこ丸かじりイベントに参加してきました。

3月14日に新幹線が開業して1年を記念してのイベントらしいです。
このイベントの中で「富山の名産昆布巻蒲鉾を丸かじり」の日本一記録を達成しようということで3月14日にちなんで用意した昆布巻き蒲鉾は314本。蒲友会各社の蒲鉾を320本用意させていただき協力しました。

当初本当にそんな人数が集まるか心配だったのですが、天候にも恵まれ無事記録達成!となりました。
こんな記録本当に日本で初めてだろうな・・・

何はともあれ今日参加した方にとって富山の名産昆布巻き蒲鉾が身近に感じられる体験をしていただけたということで業界としても良かったのではないでしょうか。

これからも地道にかまぼこを身近に感じられる事業を行っていきたいと思いました^^
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随分更新が滞ってしまいました。
かなりいろいろな作業が立て込んでしまいました。。

ということで備忘録です。

現在京王百貨店新宿店で全国のうまいもの物産展を開催していますが、その中の1社として2年連続参加させていただいていて、私は事前準備と初日の販売に行っていました。そして今日帰ってきたのですが、なかなか好調なスタートがきれたのではないかと思います^^
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特に事前に生地蒲鉾のお客様に案内を送らせていただいたのですが、そのハガキを持参していただいたお客様がたくさん来ていただき、またたくさん商品を買っていただいたのが嬉しかったですね。
本当にたくさんのお客様に支えられているんだなあ、と実感しました。また地元の話題などで盛り上がることができてお互いに楽しい時間を過ごすことができたのではないでしょうか。

もちろんほとんどのお客様が生地蒲鉾のことを知らずに来ているわけですから、いかにおいしさを知っていただき購入に結び付けるかが鍵となりますが、しっかりと弊社の特徴のしなやかな食感やおいしさというものを伝えることができたと思います。

まだ始まったばかりの催事ですので来週まで頑張ります!また来月も静岡での催事が決定しました。
今後も直接お客様に販売する機会を増やしていく努力をしていきたいと思います。

明日は富山でかまぼこ丸かじりイベント。
これには富山県蒲鉾組合青年部「蒲友会」として昆布巻蒲鉾を提供させていただきました。明日、私も行ってちょっとだけPRさせていただこうと思っています。

来週も細工の日と事業が目白押しです。
楽しみながら富山のかまぼこを盛り上げてきます!

あ、日曜には弊社でも撮影が行われた映画「カノン」の試写会がありますので見てこようと思っています。

最後の写真は最近お気に入りのホテル?からの眺め。部屋や最上階の大浴場からは浜離宮を望むことができるかなり清潔で快適な場所です^^(僕がいたときはずっと雨曇りだったのが残念でしたが・・・)

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なごり雪、というのでしょうか・・・
昨日の夕方黒部を出発して隣県に向かっている途中でものすごい吹雪に見舞われあやうく高速がとまるんじゃないかと思ったくらいの雪でした。。

もう3月というのに、、
ただこれ以降は気温の高い日が続くみたいでほっとしています。

昨日の1泊出張は隣県の同業社様から交流を図りたいとのお申し出があり、僭越ながら私たちの会社から2名で工場見学、親睦などを深めるために行ってきたのです。

先方からの申し出だったのですが、私たちとしても学ばせていただくことがたくさんあり、また共通の悩みや貴重な情報交換などできてとても有意義な出張になりました。

今後もこの交流は続けていくことになりましたのでお互いに切磋琢磨しながら業界の発展に尽くしていければと考えています。

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