今週も始まりました。
週末は梅雨の中休みといった天気で割と天気が良かったですが、この先は雨曇りの予報で梅雨本番でしょうか。
さてそんな週末ですが、富山県で食育推進全国大会がテクノホールで開催されました。
これに合わせて我が蒲友会も富山のかまぼこの良さをPRしようとブース出展してきました。

私も当番制で土曜日だけ行ってきました。
正直この大会の対象者がどんな層なのか不明な感じもしましたが、県内外の方々に富山名産赤巻蒲鉾、昆布巻蒲鉾を試食していただき、中には珍しがっている県外の方もいらっしゃいましたね。
どれだけ蒲鉾消費に貢献できたかは謎でしたが、久しぶりに組合員が団結して行ったイベントで良かったのではないでしょうか。

御中元のDMがお手元に届いているようで徐々にご注文が入ってきています。
そろそろ忙しくなってきそうです。

梅雨らしいじめじめとした天気が続いておりますが富山ではまだ大雨というのはそこまでひどくないのかな、という感じです。

さて先日とある企業様から青巻かまぼこの大量のご注文をいただきました。
その企業様は大手企業の食堂を運営しているとのことでそこで提供したいのだと。

赤巻ではこういったご注文はあるのですが、青巻は珍しいので驚いていると「レインボーカラー」のお料理を作りたいとのことで弊社の青巻かまぼこに目をつけていただいたようです。

昨今急に普及した言葉「LGBTQ」に理解を深めるプライド月間に合わせて提供するとのこと。

確かに青色の食材は珍しいのでまたかまぼこの食感などもぴったりの料理を作っていただいたようです。

青巻かまぼこは地元では赤巻とセットでどこのスーパーさんでも販売していただいておりますが（県東部）、県外ではまあ受けがよろしくないです(笑)。

一度東京の物産イベントにもっていったところ、お客様から「ソーダ―味ですか？」との質問を受けるほど。これ以来県外イベントでの販売はしておりません。。

でも今回のように、ひょんなことから再注目を受けることもあるのだなあ、という感想を持った今回のブログです。

ご注文いただき本当にありがとうございました。

東京の物販イベントから帰ってまいりました。
今回も大勢のお客様と触れ合う機会をいただき感謝です。

同業者３社でのふわ天の実演販売というイベントで勝手が違う面もありましたが、仲良く刺激を受けながら無事に終了できたのかな、というのが印象です。

備品類の分担や事前調査の甘さなどはあったような気がしますが、「富山の新ソウルフード」誕生に向けた第一歩を踏み出せた手ごたえを感じました。

今回出品した商品を紹介すると
生地蒲鉾からは道の駅KOKOくろべの練り天屋でも販売している定番商品「半熟卵のふわ天」「黒部産ネギと紅ショウガのふわ天」
四方蒲鉾からは「白えびのふわ天」「大越中バイのふわ天」
中村蒲鉾からは「枝豆とチーズのふわ天」「稲積梅としそのふわ天」

以上６種類です。各商品によって価格が違っていたり（バイは７５０円/個）、POPもバラバラだったりしましたがお客様の評判は上々でしたよ！
マスコミの方も在京新聞社様などが訪れていただき早速翌日の紙面で取り上げていただきました。

富山の新ソウルフード、郷土料理的なものに定着するにはまだまだ時間がかかりますが、地道に業界全体を盛り上げていきたいという３社共通の思いは今回のイベントでより強固なものになったと感じました。

次回は来年の話も出ていたので、ぜひ実現に向けて色々と取り組んでいきたいと思います！

さて今週も始まりました。

北陸地方もいよいよ梅雨入り宣言が出されました。
毎日しとしとじっとりの嫌なあの感じが続いています。
オープン冷蔵庫の下の皿も常に満タンの状態ですね。

さてそんな時期ですが、週末には東京での２日間限りの物販イベントを行います。
有楽町のいきいき富山館さんでの店頭実演販売。
生地蒲鉾と四方蒲鉾、中村蒲鉾の３社で「ふわ天」を広めるためのPRをしてきます！

生地蒲鉾からはもはや定番となった「半熟卵のふわ天」「黒部産ねぎと紅しょうがのふわ天」を揚げたて販売しますよ。
実演も回数を増やしてどんどん攻めていきたいですね。

さて今年もそろそろ御中元の時節になってまいりました。

例年通り、生地蒲鉾のお客様には今月中旬くらいから順次ご案内を発送させていただきます。

期間限定の大変お得なセットになっておりますので夏バテ防止にぜひご利用ください。

・赤巻、昆布巻、えびのせチーズ、鮭、白えび豆かまぼこ、穴子豆蒲鉾、スモークベーコンかまぼこ、ふかし（えび、チーズ黒胡椒）、笹焼（焼、昆布しぐれ）、やわらかしそ

の１２品セットです。

ご自宅へ、お世話になった方へぜひご検討くださいませ。

先週は台風の影響による大雨が全国、特に東海地方あたりに甚大な被害をもたらしました。

黒部でも朝から雨が降り続き、かなりの降水量になり土砂崩れの心配もあったようですが、大きな被害はなくて良かったです。
ここ数年こうした水害の報道が盛んにされており富山県は立山連峰のおかげなのか、やはり災害は少ない県だなあと思いますがいつなんどき降りかかるか分からないのが天災なので気を緩めることなく自分事として考えていかなくてはいけないですね。

さて来週の東京出張、富山県の有楽町アンテナショップで生地蒲鉾、四方蒲鉾、中村蒲鉾の３社による「ふわ天」の実演販売を行ってきます。

6/16（金）、17（土）の２日間ですが、各社自慢の品を持ち寄り販売してきます。

今回のような試みは富山市内での販売以来ですが、東京という場所でも受け入れらると嬉しいですね。