富山のかまぼこ 生地蒲鉾有限会社

生地蒲鉾ブログ 蒲鉾よもやま話 かまぼこ屋のつぶやき

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カテゴリ:その他 の記事

雪が降りましたね。

(2014.01.12)
その他

製造は今年に入って初めての週休2日ということで土日が休み。

今のところ、6月いっぱいは土日は製造が休みになっています。
配達、事務は土日でも午前中は営業しております。
ということで私も久しぶりにゆっくり休めました。
週末は雪が降ったこともあり、こどもたちと雪遊びもできたし、家で勉強もたっぷりできました^^
IMG_0075.JPG
まだまだこどもが小さいこともあり、自分の時間はなかなかとれないのですが、今はこれでいいのかな、と思っています。
さて来週からは結構過密なスケジュールになっています。
製造以外の面接や会合がびっしり^^;
これも新年の宿命と思っていますが、体調管理に十分気を付けて頑張ります。

KNBで生地特集されました。

(2013.08.07)
その他

本日いっちゃんKNBに生地蒲鉾が出ました!

黒部市生地の特集で弊社以外にも回転橋や休み処「あい」、清水、皇国晴酒造さんなどたっぷり取り上げていただきました。
先日も同局の「かいこと」で高原兄さんが来ていったばっかりだったので短期間で相当生地という土地をPRできたのでは?
しかしテレビで相当いいイメージを持ってきた方にはイメージとちょっと違う!といったギャップも大きくなる可能性もあるので難しいところですね^^; 変なハードルが上がったりしないことを期待します。。
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夏至2013

(2013.06.21)
その他

北陸地方も本格的な梅雨入りですね。

まとまった雨が降っていなかったため農家のみなさんはほっとしているのではないでしょうか。
相変わらず僕はこの季節が苦手ですけど・・・・
そして今日は夏至。一年で一番昼が長い?太陽の出ている時間が長い日だと言われています。
でもあいにく朝から雨模様の天気、ほとんどお日様を見ることができませんでした。
夏本番が待ち遠しい、そんな夏至の一日でした。

明日は健康診断

(2013.06.06)
その他

明日は1年ぶりの健康診断。

黒部市民病院での半日コースとなります。
(以前は健診バスにきてもらっていたのですが、2年前から全社員が外部機関での1日休みをとっての診断になりました)
今日現在風邪気味で体調がすぐれないのが結果に表れそうで少し心配ですが、きれいな施設だったと記憶していますので
久しぶりにゆっくりとした時間がとれそうです。
ハードカバーの本を持っていこうかな^^
21時まであと30分。それ以降の飲食は禁止ですのであと30分、お酒を飲むことにします(笑)

カッターの修理

(2012.01.27)
その他

今週は金曜日で生産は終了。土日は休みになります。

なんだか、年末から休日が多くてリズムがつかめませんね・・・・
それでもすべきことはたくさんあるわけでして。
そんなわけで今日は朝からカッターの点検、修理に遠路はるばる3人の方に来ていただきました。(前泊です)
このカッター、らいかい時に一番大事な役割を果たします。
冷凍すり身を粉砕し、塩ずり、調味料の添加まで全てをこのカッターの中で行います。
それだけにこの機械は生地蒲鉾の生命線ともいえます。(まあ、この機械だけでなく生命線は他にもたくさんありますが^^;)
ブレンダー修理.JPG
かなり大がかりな点検、修理で正直皿を持ち上げたのは初めてみました。そして皿を支えるベアリングの交換。
他もろもろが終わったのが夕方5時。
一日かけての作業でした。
これで安心しておいしいかまぼこを作ることができます。
一日寒い中で作業していただいたみなさま、ありがとうございました!
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