富山のかまぼこ 生地蒲鉾有限会社

生地蒲鉾ブログ 蒲鉾よもやま話 かまぼこ屋のつぶやき

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今週月曜から本格生産

(2016.11.24)
つぶやき

今週月曜日から始まった本格的な生産で予想どおり毎日の帰宅時間が遅くなっていて製造はほぼ12時間勤務が続いている状況。。

また昨日今日と朝から寒くて自分も10時間くらいずっと水に手が浸かった状態だったので、手が痛みました。
この環境に体を慣らして、より強靭な肉体と精神を手に入れ、、、、たいものですね^^;
頑張ります。

久しぶりの運転

(2016.11.18)

今朝は寒かった!多分外気温は5℃くらいだったんんじゃないでしょうか。

通勤時の星がきれいに輝いていましたので今日は晴れると確信したとおり一日天気がよかったですね。
といっても工場にこもりっきりの生活なのですが、昼過ぎに配達やお取引様に伺う機会があり、久しぶりに外出。
天気が良い中運転すると気持ちのよいものです。
明日で今週も終わり、一日がものすごく長いので1週間も閑散期に比べて密度が濃く、ながーく感じましたが明日頑張って日曜は体を休めたいと思います。
海11.18.JPG
仕事終わりの海 5:00頃。
※日曜は生地の朝市が開催されますが、従業員の方が頑張っておいしいかまぼこを販売していただきます。
11月12月は揚げ物は休止とさせていただきます。

ボジョレー解禁

(2016.11.17)
つぶやき

今日はボジョレーヌーボーの解禁日。

ということで改めてサイトで調べてみましたが、知らないことばかりでしたね。ボジョレーヌーボー・・・
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黒部市内のホテルや魚津市のホテルさんでもこの解禁を祝い、様々なパーティが催されているようです。
会社でも数枚チケットを買わせていただいたのですが、私自身はあいにく体が動かず、行けそうにありません。
このイベントもう少し早いタイミングで解禁していただければ(笑)
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と、
ここまで書いてすっかり忘れていた大事な日がありました!
11月15日は「かまぼこの日」・・・・・・・・・・
いやー、かまぼこ屋さんも忘れるかまぼこの日、これじゃあ世間の認知が高まるはずはありませんね。
反省です。。

来週から本格生産

(2016.11.16)
つぶやき

毎日会社と家の往復の生活が続いています。

先週のベトナム、タイの研修視察が遠い日のことのように感じられる毎日(笑)
これがあと1月半ほど続いてその後はまたガーンと静かになるという・・・
毎年繰り返していますが、この年末の緊張感はたまらないものがありますね。
生地蒲鉾では短期アルバイトの方がすでに10名ほどになり、お昼の食堂も賑わっています。
とはいえ本格的には来週からまた一段と生産量があがるので戦闘開始の準備運転期間のようなところでしょうか。
すでに悲鳴をあげ始めた体のケアを怠らず、毎日頑張りたいと思います(笑)

風邪がそろそろ。。

(2016.11.15)
つぶやき

昨日今日と生暖かい空気の日が続いています。

昨夜はスーパームーン?というそうでお月様が大きくなるとかなんとかだそうですが、黒部はあいにくの雨でお空を見上げてもすこーしだけ雲の合間に見え隠れする程度でした。。
ちまたでは風邪がそろそろはやり始めているようでわが子も例にもれず4年生男子が熱を出して学校を休んだとの報告がありました。
こんな流行に乗るのは嫌ですね^^;
生地蒲鉾ではまだ風邪という人は聞いていませんが、ちょうどあと1か月半、誰も体調を崩さず乗り切っていただきたいものです。
という自分が一番心配かも・・・

2016.11.6~11.10 企業視察 ベトナム~タイ(バンコク編)

(2016.11.12)
出張・研修

続きです。

ホーチミンで晩御飯を食べて飛行場へ向かったのですが、ここで予定通り飛行機が飛ばず、1時間半ほど足止めを食ってしまいました。
ということでバンコクに着いたのは夜の11時くらいだったのではないでしょうか。
まずバンコクに着いて高速道路の車中気づいたというか、思ったのですが、その前のホーチミンと比べて明らかに「都会!」ということです。経済大国で先進国という認識はあったのですが、そびえたつビル群をバスの中から見上げて改めてその違いに驚かされました。
そしてホテルに着いたらさすがに皆さんでご飯を食べに行くという気力もなく、ホテル前のコンビニで軽食とビールを買って就寝したのでした。
翌朝はまたもや7時50分集合、8時出発で企業見学へ。地元の水産加工会社と日系の金属加工の2社を見学させていただきました。
このバスの中で現地のコーディネーター会社の方(タイ人)から30分ほどタイの国のことや気質、そして日本との比較の話をレクチャーしていただいたのですが、これが実にわかりやすくこれ以降タイについて思いを深めるのにとても役に立つ考えを与えていただきました。
以降は写真で振り返りたいと思います。
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翌朝ホテルの窓をのぞくと雨が降っていました。気温は高く30℃くらいで湿度も恐らく90%くらいだったのではないでしょうか。
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ホテルでの朝食。思っていたほど辛くなく、おいしくカレーもいただけました。
もちろんローカルな食べ物は辛い物もありましたが。。
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タイにいる間、つけていた喪章。
偉大なる国王が亡くなって1か月ほど経過していたのですが、現地の企業、人すべてがまだ喪に服しているようで、一年間は続くということを聞きました。現にとある団体が大騒ぎしていて警察に連行されたという話も聞きました・・・
それほどタイ国民にとってプミポン国王の死は圧倒的なもので街中のいたるところで哀悼の意を示す看板が掲げられていてその数や規模は日本にいて想像できないくらいのものでした。
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ローカルにある水産加工会社。すり身の生産もしているそうなのですが、この日は機械メンテナンスのため製造工程を見学できず、残念。。いわしの缶詰を作っているところを近くで見させていただきました。
原料事情はあまりよくなさそうな印象。
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お昼ご飯はゴルフ場。とにかく移動時間が長くてお昼時間も30分ほどの急ぎ足でした・・・
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金属加工会社さんでのレクチャー。タイに進出しての苦労した話などを聞かせていただきました。印象に残っているのはタイの人は働くことに慣れていないということ。いざとなれば働かずに山でフルーツなどを捕って生活できるから(笑)とのこと。
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バンコク市内は近代的なオフィスビルやデパートがあちこちに建っています。
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タイ最終日はバンコクから少し足を伸ばして世界遺産アユタヤへ。破壊された遺跡ですが、仏像はたくさん残っていました。
ここに限らず、バンコクの市内にもいたるところに仏像や寺院があり、そういったところでは日本に似ていると言えますが、一人一人の信仰心は日本人と比べてはるかに高い、気がしました・・・・
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タイに行って(タイだけでなくベトナムもそうかもしらませんが)感じたことは人々はとにかくマイペースで楽しそうにしていること。もちろんそういう人ばかりではないと思いますが、働くということの意味を根源的に考えてしまう場面がいくつかありました。
もちろん気候が日本ほど寒くなくて一年を通して暖かく、食べ物が豊かな国だからという側面もあるのでしょうが、我々日本人は経済的豊かさの代償に何かを失ってしまっているのではないか、そんな風に感じた4日間でもありました。
刺激の多い、ベトナム、タイの視察旅行で学んだことは数多くあった気がします。
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