蒲鉾よもやま話　かまぼこ屋のつぶやき | ページ 64 | 富山のかまぼこ老舗の味生地蒲鉾有限会社

蒲友会総会、行田公園はなしょうぶ

（2019.06.09）

蒲友会

北陸地方も先週金曜日くらいからいよいよ梅雨入りしたそうですね。

それ以来ずっと雨が続いて一日曇りの日なのでちょっと気がめいります。

昨日は蒲鉾組合青年部「蒲友会（ほうゆうかい）」の総会。

富山で同業他社の方たちと様々な意見交換をしましたが、どの会社もGW明けは仕事が暇になっているそうです。。

また各メーカー様の概況説明ではかまぼこのたんぱく質の質の高さについての報告があり、とても勉強になりました。

昨今カニカマが昨年のテレビの影響でブームが続いていますが、本当は水産練り製品全般について言えることです！

たまたまわかりやすいカニカマが取り上げられましたが、スケソウすり身の持つたんぱく質は筋肉増強に確実に効果あるとのこと。

わかってはいたのですが、今後はこの点をもっと注目していただけるよう業界を挙げて声を出していきたいですね。

そして今日は朝からまた曇り雨。

滑川にある行田公園に行ってあやめ、はなしょうぶを見てきました。まさに今がピーク？といった感じで曇り空の下でも雨に少し濡れたはなしょうぶが色とりどりに咲いていてとてもきれいでした。

このはなしょうぶは細工蒲鉾でもこの季節描かれるのでしっかりとその点も勉強してきました＾＾

明日からの一週間はまたまた総会が続きます。体調を崩さないように気をつけます！

今日から６月仕事スタート

（2019.06.03）

つぶやき

６月に入りました。

この季節はいよいよ食品製造会社にとっては鬼門の梅雨がやってきます。

昨年のことはほとんど覚えがないのですが、なんとなく空梅雨だったような気がしますが、今年はどんな感じなのでしょうか。。

先週の土曜日は細工蒲鉾の絵付け体験。生地地区の小学生親子を対象に３０人の方がお越しいただき楽しく細工体験をしていきました。

顔を見ると知っている人も多く、気軽な感じで僕自身も楽しんでできましたが、一人で３０人はなかなか忙しいですね＾＾；

日曜日は午前中配達で午後からは比較的ゆっくりと子どもたちと近所のプールで体を浮かべてきました（笑）

こんな施設が数百円で使えるっていうのはやっぱり恵まれているなあと田舎の良さを感じます。

先月は突如目覚めた筋トレでジムに通っていたのですが、仕事がたてこんでくるとさすがに体と心が疲れてそんな気分になれなくなりますね。本当は無理にでも体を動かしたほうが心もリフレッシュできるのでしょうが、いろいろな言い訳を見つけてさぼってしまいます。

７月になって急に仕事が忙しくなり、暑さも厳しくなる前にもう一度体の調子を整えておかないといけませんね。

来月は決算月

（2019.05.30）

つぶやき

昨日CBCテレビで放送されたととしーとに関する番組を動画で撮影していただいたものを今朝見ました（笑）

とても好意的な内容で放送後にも愛知三重岐阜の住所のお客様からたくさんご注文をいただいていました！

長時間取材いただきありがとうございました。

さて生地蒲鉾は来月決算月ですが、今年の数字を振り返ると昨年に引き続き原材料を筆頭に各種値上げに苦しんだ一年でした。

新規のお客様も増えたのですが、肝となるすり身価格の上昇に追い付いていないのが現状です。

またすり身価格は世界的需要の高まりから値段が下がることが見込めないのがつらいところです。

おいしいかまぼこを作るためにも最高級の原材料を使い続ける方針は変えたくないですが、将来のことを考えると非常に悩ましい現実に直面しています。

明日CBCテレビ「チャント！」でととしーとが放送予定

（2019.05.28）

テレビ番組

連日３０℃を超える５月としては異例の暑い日々がようやく一段落して今日の黒部は風も出て夕方から雨が降り始めましたね。

会社のほうも製造、配達が忙しかった１０連休が嘘のように静かになりました（笑）

この波が平準化されるといいのですが＾＾；

明日先日取材していただいたCBCテレビの番組でととしーとが放送される予定です。

このコーナーの予定です→https://hicbc.com/tv/chant/list/oa/shirabemasu/

といっても愛知、岐阜、三重の３県でしか見られない番組なのでリアルタイムでは見ることができず、残念ですが、何とか確認だけはしたいと画策しております！

この番組を見た方からの注文がたくさん入りますように！

蔵開き、朝乃山優勝、名水マラソン

（2019.05.26）

即売会・商談会黒部情報

暑くて長い週末が終わりました。。。

２５日は朝から生地まち歩きイベントが開かれ私は「会社でかまぼこ店頭販売」「皇国晴酒造さんの蔵開き」「PTAブースでのかき氷販売」「まちの駅黒部での販売」のいずれにもかかわっていることもあり、当日は行ったり来たりとせわしなく動いておりました。

（会社の屋上から）

（写真では全くわかりませんが、しんきろうがかなりくっきりと現れていました。）

その中でもメインは皇国晴酒造さんの蔵開きでして、こちらでは昨年に引き続き「すり身春巻き」を実演販売させていただいたのですが、何せこの日も翌日も３０を超える暑さのため、どうにも食がすすまないようでした。昨年より販売数量は落ちましたが、それでも何回も購入していただくお客様もいて評価は高かったです＾＾

（蔵の中は大賑わい）

その日後片付けをして急いで向かったのは某スーパー銭湯。

この日富山が誇る朝乃山がひょっとすると優勝するかもしれないということでサウナ観戦を決め込んでいました。

さすがに豪栄道との一戦では満室状態で見事豪栄道に勝った瞬間は大きな拍手が自然と起こっていましたね（笑）

そして鶴竜対栃ノ心。

この時は鶴竜が負けて朝乃山の優勝が決まったのですが、なんだか拍子抜けする勝負の決まり方だったせいもあり、拍手はまばら。

とにかく令和初、トランプ大統領の御前試合のすごすぎるタイミングで優勝する朝乃山は完全に「もって」いる力士だなあと感じました。

このまま大きく成長してほしいと期待しています！

２６日、日曜日は朝６時に会社で準備をして総合運動公園に車を走らせます。

９時開始なのですが、７時半までに準備をしておかないといけないという・・・・

（総合運動公園もすごい人！）

そしてこの日もすり身春巻き、またまた３０℃超えの暑い日ということで隣のブースのかき氷が飛ぶように売れていました。

わがすり身春巻きも健闘したのですが、これまた昨年より売り上げは悪かったですね・・・

１５時早々に引き上げ帰宅。

暑さや睡眠不足もあり、体が疲れていますが、明日からもまた通常の業務が始まりますので

体調を整えておいしいかまぼこを作っていきます！

テレビの取材

（2019.05.20）

メディア掲載

久しぶりの現場です。朝からなんだか蒸し暑い一日でしたが、製造、配達を終え、昼からはCBCテレビさんの取材に立ち会いました。

メインはととしーと。

中京圏の皆様にととしーとを知っていただくいい機会かと思いお受けさせていただきましたが、思っていたよりがっつりとしっかり取材をいただき、出来上がりが大変楽しみです＾＾（残念ながら富山県では放送されませんが）

ととしーとを使ったお弁当の作り方や通常の富山の赤巻や昆布巻なども撮影いただいたりと細かなところまで取材いただきました。

放送日が決まりましたらまた報告します。

今晩から雨みたいですが、明日も明後日も仕事と会合がぎっしりと詰まっていますので体調を崩さないように乗り切りたいと思います！