生地蒲鉾ブログ 蒲鉾よもやま話 かまぼこ屋のつぶやき

かまぼこ情報や日々の出来事などを綴ります。

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つぶやき

ノロノロ台風がやっと過ぎ去ってちょっとだけ晴れ間が覗いた生地ですが、すぐにまた別の低気圧が近づいているだのなんだのですぐに天気予報はくもり雨の予報。
どうにも今年の夏はすっきりしませんね。

それでも子どもたちは毎日遊んで、勉強して?楽しく過ごしているようです^^
昨日は今年初の花火などをしてましたね。
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さて生地蒲鉾のお盆休みはここで何回か書いていますが、「ありません」。
正確には今週日曜日が製造は全員が休みになりますが、配達、事務の人は出勤ですし、来週月曜日からは通常通りの製造が始まります。

毎年のことなのであまり思わないですが、今日某大手企業の系列旅行会社さんに新幹線チケットを買いに行き、店頭に張り出されていた休業日カレンダーを眺めると、明日11日は出勤でしたが、翌12日(土)~19日(日)までが休業とのご案内。。

8連休・・・・な、長い!(笑)

予想はしていましたが、こんなに長いとは。

どのように時間をつぶすのでしょうか?(笑)

と、人様のことはおいておいて明日からも仕事頑張ります^^



今週は雨のスタート。

今日は朝から製造現場にいることが多かったのですが、月曜日は来客や電話が多いのでそのたびに作業を中断しなくてはいけないのがつらいです。
我々のような小さい会社があまり偉そうにいうことはできないのですが、突然の訪問というのは一番困ります。。
どうしても顔を向け合わせて話しなければいけないという場面は理解できるのですが、そうでもないような些細なことでも突然やってこられて、作業をストップすると・・・・
「メールですむことじゃないですか?」とのどまで出かかります。

最近ネット上で電話に出ないキャラという言葉をよく見かけますが、電話は相手の都合を考えずに相手の時間を奪う行為という考え方もあります。私もどちらかというとこの意見には賛成で、相手のことを考えると会社の電話ならまだしも突然に携帯に電話するのはためらってしまいますね。
特に突然の営業電話や飛び込み営業については全く話を聞く気になりません!

私自身なるべく伝えたいことはメールで済ませることにしていますが、どうしても込み入った案件や親密な関係性が築けているという間柄の場合は電話でもいいような気がします。

最近はメールで「今から電話していいですか?」と断りが入ってからの電話をしてくれる人もいて非常に好感が持てます(笑)

といいながらこの世からFAXがなくならないように、一定程度の割合でPCメールは見ない、SNSもしない、フリック入力ナニソレ?という方もいらっしゃいますので僕は電話には出ますし、突然の訪問にもなるべく対応するようにしています。

結局何が言いたいかというと、月曜日から雨でどんよりと蒸し暑く、気分が滅入っているのでこういう思考に陥ってしまったということです。
偉そうにすいませんでした。
明日も真面目に仕事頑張ります。






全国的には大雨で大変な地域もありますが、富山はそこまで豪雨にはなっていませんが、相変わらず、蒸し暑い日が続いています。

生地蒲鉾ではそんな中、製造、発送作業で皆様頑張って仕事をしております。

自分的には今日朝工場で仕事を終え、魚津のお客様のとこりに立ち寄り、富山で蒲友会の会議に出席、夜はPTAの会議に出席と、ゆっくりと物事を考えることができていない状態が続いています。気のせいか、暑さのせいか、頭がぼーっとしていたり。。

明日は週末、年末と違って土日が休みですので(製造は)ゆっくりとしたいですね。
とはいえ、土曜日は有磯海SA(上り)での試食会、日曜日は生地魚市の朝市とそれぞれPRする機会をいただいています!

朝市のすり身揚げは昨年の7月に初出店してからちょうど一年たちました。
試行錯誤が続いていますが、生地蒲鉾の通常販売している蒸しかまぼこと違った揚げ物をできる限り多くの方に知っていただくべく、はりきります^^

ちなみに今回はごぼう入りのシャキシャキ食感のすり身揚げを予定しています。
雨、雨、雨、週間天気予報を見てもずっと曇りと雨のマークが続いています。

本格的な梅雨到来、7月下旬までずっとこんな感じなのでしょうか・・

僕は北海道にいたとき、ものすごく寒くて厳しい冬があったり、夏が一瞬で終わったり、秋のもの悲しさだったりが辛いと感じたものですが、この「梅雨」がないのとゴキブリをほぼみかけないという点はこれからの季節うらやましく思うものです。
(ゴキブリはいるみたいですけどね)

ようはないものねだり、隣の芝生は青く見える?ということでしょうか。

そういう意味で北陸の季節の良さとはどこにあるのでしょう?冬に雪が降るのは楽しいですが、曇り空が多く気持ちも沈みがちですし、雨も一年を通して多く感じます。
岡山や静岡の人たちも気候に関する悩みなどあるのでしょうか?

どうも天気に気分が左右されがちな性格なもので、ついつい愚痴りたくなりますが、仕事は普通に今月忙しくさせていただき、おかげさまで無事今期も終了となりました。

7月に入るとお中元も本格化して気づけばすぐにお盆商戦ということで、しっかりと頑張っておいしいかまぼこを作っていきたいと思います!

日曜日は魚の駅朝市です。すり身春巻きを販売する予定ですよ^^
晴れて欲しい!



6月はGWが終わって、お盆までの間、本来なら製造は落ち着いている時期なのですが、なぜか製造、販売ともに嬉しいことに賑やかな感じになっています。
今日もにゃんかまの青色肉球(業務用(笑))を3000個ご注文いただいていたり、関西方面での大型スーパーさんでの北陸フェアに白えびの笹焼きがアイテムに採用されて9000パックくらい作ったりで全て手作りのため、時間がかかっていますが一つ一つ丁寧に製造しています!
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家に帰り新聞を眺めていると気になる記事が。
じゃがいも不作による澱粉高騰!
以前から言われていましたが、10%も上がるときついですね・・・数年前にも上がったきり、下がっていない現状ですので。
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このブログでも何回か触れていますが、原材料が下がるってことは全くもってありません。
原材料だけでなく物流費もすでに大幅な値上げが提示されています。

生地蒲鉾として商品の値上げはずっと行ってきていませんが、いろいろと考えていかなければいけない問題です。。。

6月最後の週が始まりました。

昨日は一日雨の黒部でしたが、今日は曇りのち晴れ。思っていたより爽やかな天気になりました。
梅雨入りしていますが、まだそこまでじとじと感がないですね、今年は。

台湾に行っている時が一番じとじとしていました(笑)

生地蒲鉾では6月が決算になります。
といってもジタバタできることもないので通常通りの製造、販売を行うだけですが。

今期はどんな一年だったのか、来期はどのような目標をもとうか、一つの区切りとして考えるタイミングでもありますね。


北陸、東北を除くエリアが梅雨入りしたそうです。
これから約1か月以上少し憂鬱な時期が続きそうです。。

今日は朝現場で働いた後、魚津に行ったり、黒部に帰って接客が3件連続して続いたり、全体ミーティングを行ったり、そのあと滑川に配達に行き、富山で商談を行うなどなかなかアクティブな一日でした。

明日の大掃除に備えて今日一日に凝縮した感じです。

明日は製造もせずに朝5時半から会社中の大掃除を社員一同で行います!
今週は予報どおり良いお天気が続いています。

来月の梅雨まで良い天気が続くことを期待しています!

さて今週は朝現場に出てからほとんど事務所で事務作業を行っています。なかなか集中できる環境ではないのですが、なんとかtodoリストを消すことができました。

気づけば明日はもう金曜、あっという間の1週間で日曜からは蒲友会の事業で仙台、塩釜まで企業視察に行きます。

日曜日には生地の朝市もありますのでそちらの準備も忘れないようにしなければ・・・^^;

さて今週も始まりました。
天気予報によると今週はずっとお日様マークが出ていて気温も高めで推移しそうなので、爽やかな五月晴れが続きそうですね。

会社でもそろそろ白衣が半袖に着替えている人も出てきているのですが、朝はまだ寒いので服装の調整が難しい節目の季節になりそうです。(自宅では衣替え作業を日曜日に終え、ようやくこたつもしまうことが出来ました!)

今週は先週の出張続きの影響で、たまった事務作業などに終われる1週間になりそうです。

やってもやっても終わらない作業が続き、他の新しい仕事ができなくなりそうなので適度に力を抜いていこうと思います(笑)

日曜日からまた蒲友会の研修旅行で仙台、塩釜に出張になりますのでそれまでには今取り組んでいる仕事を終えて気持ちよく旅立ちたいと思います!^^


今日は天候も良く、暦的には平日だったのですが、生地のまちにも観光客の姿がちらほら見られてGWの雰囲気を感じることができますね。
会合が続き、先日大きな風邪をひいたのがたたって免疫が落ちているのか、体力がそもそもないのか、のどの痛みや咳がまたぶり返すようになってきています。困ったものですね・・・

それでも製造も配達も忙しい中従業員一同頑張っています!

明日は初の試みの高速サービスエリアでの揚げ物実演販売に行ってきます。
たくさんのお客様に生地蒲鉾の「すり身春巻き(ゲソたっぷり、ふわふわパリパリ食感)」を味わっていただきたいと思います!
GWに突入しました。
さすがに今週は連休前ということで製造、配達も大忙しの週になりました。

今年は1日2日が平日ということで暦通りの連休になる企業が多いようですね。
もちろん生地蒲鉾は祝日関係なしで仕事です^^

多くの県外からのお客様が黒部に訪れておいしいかまぼこを食べていただけることを期待しています(笑)

連休中揚げ物の実演販売も高速サービスエリアや魚の駅で予定していますのでそちらも頑張ります!
体調を崩した後の1週間、まだ本調子には戻っていないような気がします。

いやそもそも本調子ってどんな状態だったっけ?本調子なんてこの先、来るのでしょうか(笑)
という感覚で1週間が終わってしまいました。

それでも現場、スーパーでの試食会、蒲友会役員会、PTA会議、週末の飲み会(笑)など予定通りこなすことができ、ひとまずほっとしています。

土曜日1日休みをいただき、明日は朝から生地の朝市、昼頃にはまた滑川での試食販売会を行います!

家族でゆっくりと桜を眺めていたい気分ですが、今年は時間がとれないかなあ・・。

前回更新したブログの最後に「正直疲れはたまっていますが・・・・」と書いたのが言霊となったのかどうか定かではありませんが、あの後行った家族とのプチ旅行から帰ってきたその日の夜から発熱!見事に撃沈していました。。

本当に情けないの一言なのですが、今回の風邪?(インフルエンザではなかったようです)はかなり長引き、結局土日をずっと寝たきりで過ごして今週の月曜日になってようやく熱が治まった状態に戻りました。

とはいえ、その間、解熱剤を飲みながら現場の仕事をして、夕方にはスーパーの試食販売を行い、週末には花見を楽しみ、など悪い体調をおしながら無理を続けた結果、風邪を長引かせてしまったのは自分自身の身から出た錆というほかありません。

特に「花見」!

これがいけなかった。(当たり前ですね)

富山市の松川の遊覧船?に乗るチケットを随分前から関係者から購入していて空席にするわけにはいかないという責任感もあり、無理していったところ、悪化させる結果に・・・

NOといえる強い意志が必要でした。。

ここまでひどい(38度~39℃以上の高熱が続く)風邪をひいた記憶は近年なく、インフルエンザで寝込んだ時も熱は一晩で過ぎ去った記憶がありますので、いかに自分の体が年を重ねるにつれ無理が効かなくなっているかを痛感した出来事でもありました。

ただこの土日、何もせずに病床で本を読んだり、タブレットで映画を見たりする時間も新鮮に感じたのも事実です(笑)

詰め込みすぎな毎日を見直すこともでき、大げさにいうと「こういう休みの過ごし方や考え方というのもありかも」と思える風邪の効果でした(笑)

3月も半ばになりましたが、まだまだ冷え込む日々が続いていて春本番はまだ先のようですね。

今月から取り組んでいる、免許申請の手続きで苦戦していてなんやかんや時間がとられています。
普段あまり仕事で車に乗らなかったり、通勤でも移動時間なんてほとんどない生活を送っているのですが、今週は何かと移動が多いです。。

こうして車に乗る時間が多いと自分が普段の生活でいかに通勤や移動時間が少なく効率よく仕事ができていることがわかります。
昔は富山から高岡に通っていたときは片道40分、往復1時間半近くを移動時間に費やしていました。
また大阪での電車通勤の時も恐らくそれくらいは毎日通勤に使っていたと思います。

その時間が今は通勤往復10分。(自転車で)

まるまる仕事に使えるわけですから恵まれているというか、なんというか。。(笑)

都会に住む人はこうした通勤時間を読書などに充ててリフレッシュととらえる人も多いのでしょうが、やはりもったいないですよね。

でも通勤時間がかかるのは何も都会に限ったことでもないそうで、先日とある会合でお会いした方はトロッコ電車の終点駅「欅平」にお勤めでした。家からドアツードアで通勤時間はなんと4時間!!

何事も慣れ、でしょうか(笑)

今週末はいよいよ朝市と魚の駅でのイベントで画期的な揚げ物販売を行う予定です。
また蒲友会の事業の細工の日事業も重なって何かと忙しくなっています。

会合も続いていますが、何とか元気に乗り切りたいと思います!!


天気予報というものはげに当てになるもので、本当に今日は雪が舞いました。
昨日までの温暖な気候が嘘のように朝から冷え込み、気温差も10℃近くあり、別世界にいるかのよう。
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さてそんな冷え込んだ富山県内でしたが、今日は朝現場仕事や来客対応した後、今取得を目指しているある免許のための書類集めに各種機関を回ってきました。
法務局や税務署、市役所など関係機関を一気に6か所くらい回ったのですが、実にアナログな世界が続いていることに驚きです。

土地の登記簿など、大昔のわら半紙のようなものが出てきたり、、
この申請手続き、一言で言ったら「めんどくさい」んですが、なかなか体験できないことだと割り切って地道にすすめていきたいと思います。


今日は朝から一日天気が良い日で、ようやく少し春めいてきた気がしますが、朝晩はまだ冷え込むので体調に気をつけないといけません。実は数日前まで喉が痛くやばい兆候が出ていたのです・・・

そんな天気の良い昼過ぎ、会社では以前から計画していた、店前の掃除を行いました。
基本的に店というほどのしっかりとした店構えは工場ですのでないのですが、それでも頻繁にお客様が出入りすることもありますのでやはりきれいに越したことはありません。

少しの時間でしたが掃除する前と後を比べると随分とすっきりした印象です。
明日は外部取引様の巡回視察もありますので準備万端でお迎えしたいと思います。


さてお知らせでも書きましたが、2月10日より生地蒲鉾の店頭でのお買い物にクレジットカードが使用できるようになりました。

なんだ、今更!とお思いの方もいらっしゃるとは思いますが、これまでそういった声に応えてこれなかったことを反省しています。。
主要カードに対応していますのでこれからどんどん利用者が増えるでしょうね。

あと楽天ペイというシステム?で、楽天会員の方はクレジットカードを持っていなくてもアプリをスマホに入れていればそのままタブレットに映し出されたQRコードを読み取っていただくだけで決済が完了してしまいます。
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カード決済導入はなんだか初期投資が必要で時間がかかるものだとてっきり思っていたのですが、調べてみたら今はタブレットかスマホがあればすぐに始められることがわかり、webで申し込んで1週間後にはすでに利用開始できていました^^

そして今日早速カードを利用したお客様が!
事務員はちょっと焦っていたようですが、これからお客様が普通に増えると楽になるでしょうね。

実際自分もカードで支払いを済ませることが多くなっています。これもネットで買い物を日常的にすることによる効果ですね。
昔はカードを使うことには少し抵抗があったものですが。。
便利な世の中なのか、どうなのか(笑)
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節分や恵方巻の次はバレンタインデー、ホワイトデーと何かとイベントが切れ目なく続き少しはゆっくりすればいいのにと思いますが、生地蒲鉾でもバレンタインデー用にハートの蒲鉾やにゃんかまのご注文が増えてきています。

今のバレンタインデーは女性が自分用に買う需要も多くなってきているとか、もはや目的が何かとかどうでもいい感じですね^^;

寒い日が続いています。
そんな中でも会社では先日食堂の床掃除を行いました。
事務所の人たちが頑張っていただいたおかげで随分ときれいになり、朝のご飯が快適に食べられます。
決して急がしくないのですが、何かとすることが多くなってきています。

3月はすでに2つの催事が決まりました。また有磯海SA上り線での試食会も2月、3月行います。
近づいたらまたHPで告知します!

2月に入って初めてのブログ更新です。

土曜日、富山の某有名寿司店に行ったはいいものの、自分で注文ができないストレスを抱えたため、翌日家族で回転ずしに行ってしまうという暴挙にでてしまった後の仕事のスタートです。

といっても目新しいこともなく、日々は過ぎていくのみといったところでしょうか。。

新商品開発のための試作を試行錯誤しながらすすめつつ、外回りや情報交換をして毎日が終わっていっています。
平凡といえば平凡な2月・・
体重も12月から1か月で2キロ肥えました。(といっても12月は減りすぎて危険水域だったのですが)

そんな時、同じ新川地区の蒲鉾屋さんが営業をやめるという悲しい知らせが届きました。

どういった経緯でそうなったのかは詳しくはわかりませんが、同業としてやはり悲しい思いが先に立ちました。
県内で蒲鉾メーカーの新規参入はまずありませんので少しづつ減少していくことは時代の流れなのか、と考えてしまいます。

天気が悪い日が続きますが、気持ちだけでも元気にいきたいと思います。


1週間の始まりです。
しかし夜中から雨音がしていて朝起きても土砂降り、、
空は暗いし雨はどんどん強さが増すし、月曜からこの天気はさすがにテンションが下がりますねえ。。。

そんな中、金沢へ。新たな品質管理の方法を模索して機械のテストと説明を受けてきました。
空いた時間にお客様のところで情報交換。

日配に関してはあまりいい話は聞けませんでした。どこも厳しいみたいですね。

帰りも大雨、なんだかぱっとしない一日で気分的にもくらーくなってしまいました。。

明日から気温がまたぐっと下がるみたいですので体調だけには気を付けたいものです。

先ほどするどい稲光とともに大きな雷がずどどーんと落ちました。
いわゆる「ぶりおこし」でしょうか。

明日は冷え込むみたいですし、来週の天気予報には雪だるまが二つくらい行儀よく並んでいましたのでようやく本格的な冬になるのか?
ただ去年のようにお正月までずーっと暖冬という可能性もありそうですが。。。

仕事は相変わらず朝5時に出社して6時前に帰る生活が続いていて、一歩も外界との接点がない生活をしているのですが、毎年この時期家に帰って更に憂鬱な気分になっていたのが「年賀状」。

でも私、個人的な年賀状は2年前にすぱっと辞めてしまいました。
理由はいろいろあるのですが、一番は「めんどくさい」から、でしょうか。
facebookなどSNSの普及が後押ししてくれましたね。

辞めてみて何か変わるかというと全く変わらず。

それでもいまだに律儀に年賀状を送ってくれる方には若干申し訳ない気持ちが残っていますが、、、

年賀状に限らず、過去の風習に囚われないで新しい考えに基づき行動してみることは大切だなと思います。
もちろん失敗してもとに戻すことも多いのですが。

年賀状にあててた労力と時間を読書に置き換えて少しでもストレス軽減に努めています(笑)






今日の黒部は快晴。
お昼休みに少し外を見るともうすっかり雪をかぶった立山連峰がくっきりと見渡すことができました。
この雄大な景色が県外の観光ポスターなどでよく使われているのですが、実際に目にすることができるのは少ないと思います。

冬は実感として8割は曇りか雨の日だと思います。
朝から晩まで真っ暗というのはざらの北陸の冬・・・

恐らく僕が関東育ちの人間ならこの冬空の暗さにきっとすぐに滅入ってしまうでしょう。。
いや北陸育ちの自分ですら滅入っています(笑)
Amazonで太陽光と同じような光を浴びることのできる機械の購入を真剣に検討しています!

と、仕事柄この時期はネガティブなことばかり考えてしまいますが仕事はここまで順調にいっていて、生産も発送も現在まで大きなトラブルなし。

このままあと23日、いってほしいなあ・・(な、ながい)
11月も今日で終わり。31日がないのが少し救われる気がします(笑)

今は一日も早く今年が終わることしか頭の中にありません。恐らく生地蒲鉾従業員一同このまま1月までワープしないかなーと思っていることでしょう。

それくらい毎日厳しい製造、発送が続いているのですが、全員決して手を抜かず、一生懸命おいしいかまぼこを作っていますのでご安心を!

今日は朝冷え込んでいました。かじかむ手を無理やり動かし、なんとか8時までらいかい作業を終えて、富山市まで葬儀に出席してきました。
47年という早すぎる生涯を終えた先輩のことを思い出し、また残された家族のことを思い何とも言えない気持ちが胸に去来してしまいました。

帰ってまた現場。毎日頑張ってくれている社員が今日も遅くまで仕事してくれました。

明日から12月、ようやく大きい山の全貌が見えてきたといったところでしょうか。
まさに一年の総決算、悔いのないよう全力で仕事に取り組みます!
今週から12月に突入します。
だからか、月曜の会社は電話がひっきりなしに鳴っていてそのほとんどがお歳暮のご注文やお問合せの電話でしたね。

製造の忙しさは相変わらずなのですが、発送の方も徐々に忙しくなってきました。
そんな中、我が家では風邪が猛威を奮っていて、子供たちが順番にり患しています。
そしてついに自分も・・・

情けないことに喉と咳がやられたようです。。。
なんとか早く治して万全の体調で仕事に臨みたいと思います!
今週月曜日から始まった本格的な生産で予想どおり毎日の帰宅時間が遅くなっていて製造はほぼ12時間勤務が続いている状況。。
また昨日今日と朝から寒くて自分も10時間くらいずっと水に手が浸かった状態だったので、手が痛みました。

この環境に体を慣らして、より強靭な肉体と精神を手に入れ、、、、たいものですね^^;
頑張ります。



今日はボジョレーヌーボーの解禁日。
ということで改めてサイトで調べてみましたが、知らないことばかりでしたね。ボジョレーヌーボー・・・
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黒部市内のホテルや魚津市のホテルさんでもこの解禁を祝い、様々なパーティが催されているようです。
会社でも数枚チケットを買わせていただいたのですが、私自身はあいにく体が動かず、行けそうにありません。

このイベントもう少し早いタイミングで解禁していただければ(笑)
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と、
ここまで書いてすっかり忘れていた大事な日がありました!

11月15日は「かまぼこの日」・・・・・・・・・・

いやー、かまぼこ屋さんも忘れるかまぼこの日、これじゃあ世間の認知が高まるはずはありませんね。
反省です。。



毎日会社と家の往復の生活が続いています。

先週のベトナム、タイの研修視察が遠い日のことのように感じられる毎日(笑)

これがあと1月半ほど続いてその後はまたガーンと静かになるという・・・
毎年繰り返していますが、この年末の緊張感はたまらないものがありますね。

生地蒲鉾では短期アルバイトの方がすでに10名ほどになり、お昼の食堂も賑わっています。
とはいえ本格的には来週からまた一段と生産量があがるので戦闘開始の準備運転期間のようなところでしょうか。

すでに悲鳴をあげ始めた体のケアを怠らず、毎日頑張りたいと思います(笑)
昨日今日と生暖かい空気の日が続いています。

昨夜はスーパームーン?というそうでお月様が大きくなるとかなんとかだそうですが、黒部はあいにくの雨でお空を見上げてもすこーしだけ雲の合間に見え隠れする程度でした。。

ちまたでは風邪がそろそろはやり始めているようでわが子も例にもれず4年生男子が熱を出して学校を休んだとの報告がありました。
こんな流行に乗るのは嫌ですね^^;

生地蒲鉾ではまだ風邪という人は聞いていませんが、ちょうどあと1か月半、誰も体調を崩さず乗り切っていただきたいものです。
という自分が一番心配かも・・・

今日は朝かなり冷え込み、先週までとは違い、出勤時に初ダウンを着こんでの自転車出勤。
星がきらきらと輝いているほど空気が澄んでいました。

10月31日、ついに明日から11月なのですが、生地蒲鉾では今日から年末の勤務体制になります。
どこが変わるかといいますと、製造の勤務時間が朝5時半~15時10分までになります。

つまり朝会社でご飯を食べて、お昼も会社からお弁当が出てその後にも仕事があるのです!
製造にあわせて配達や事務の方々もお弁当をとることになるのでこれから毎日外部の業者さんのお弁当が配達されてきます。

本格的な生産はまだ後になるのですが少しづつ体を慣らしていかないとついていけないのでなまった体を動かしていきたいと思います。
またアルバイトさんもこれから徐々に増えていきますので会社がだんだんと賑やかになっていきます。

今年は余裕をもって年末仕事に取り組みたいと思っていますが、結局いっぱいいっぱいになってしまうんだろうなあ・・・^^;
北海道で日本ハム対広島の日本シリーズが行われています。

僕が子どものころ日本ハムは北海道ではなく東京に本拠地を置いていて東京ドームで試合をしていた気がするのですが、そのころ日本ハムのファンと公言する人は「え!」と振り向かれたものですが、月日がたった今となっては日本ハムというとスター選手が数多く生まれ、北海道に移り熱狂的なファンを獲得して現在、あの頃のように驚かれることはなくなっている(と思います。すべて主観に基づく記述です)

ということで漫画のようなヒーロー大谷選手を要する日本ハム、今年で引退を表明した男黒田の対決がテレビで繰り広げられていて見ていて目が離せないのですが、今日の出来事など。

今日は昼から新川厚生センターにて営業許可の更新がありました。この営業許可証、5年更新になり、平成28年10月までとなっていたものが先日センターの方の視察を終え、無事に5年間の更新が認められたため、1時間程度の講習を受講して本日新たに交付されました。

これがないと商売ができないので生地蒲鉾にとっては非常に大事な許可証なのですが、新規でこの許可証を取得した先輩方が信用を積み上げてきていただいたおかげで更新を続けてこれていると考えて、この許可証に恥じない商売を行っていかなければいけないと心を新たにしました。

生地は明日が松明祭り。
外は雨風が強くなってきましが、無事に執り行われるといいですね。



秋晴れな一日。
天気がよくて気温も高かったようで長袖だと工場の中は暑いくらいでした。

さて生地蒲鉾では毎年年末恒例のお歳暮用DMの袋入れ作業を行っています。
かなりの数を出しますので準備が大変なのですが、
なんとか今年も10月下旬には皆様のもとに発送できそうです。

11月に入ると「まだ届いていないよ」といったお電話もいただいたりしますので今年は早めの発送を心がけたいと思います。
毎年お歳暮などの時期が早まっている気がするのですが・・・

それでもお待ちいただいているお客様がいるということはとても嬉しいことで感謝感謝ですね。

今日は来客がとても多い日になりました。
朝らいかい作業を終え、9時過ぎから途切れることなくお話をお伺いしていたら一切現場作業ができず、たまっていたデスクワークもできずじまいになってしまいました。。

すり身、保険、金融、添加物、省エネルギー、機械、お話は多方面にわたり、一つ一つとても興味深く聞くことができました。
その他の時間にもいろいろと相談や打合せを行い、正直頭がパンク状態ですが、良い勉強になり、会社の未来にとって何が必要なのか、優先順位は、など考えることが多い一日になりました。
今日から会社で着る作業服を半袖から長袖へと変えました。
いわゆる衣替えというやつでしょうか。

家の中のものも半袖はほとんどしまってしまい、長袖中心になり部屋着も短パンから長ジャージに。
それくらいここ1週間ほどで一気に冷え込んできました。
こうなると宇奈月温泉の紅葉ももう少しというところでしょうか。

さて今日は家に帰って久しぶりに時間があったので空き時間に近所の総合体育館で少しだけトレーニングしてきました。
本当は継続しないと意味がないのでしょうが、、、

汗をかくと精神的にもいい感じがします。

ジムを出るとすでに日が傾き、きれいな夕暮れの空が広がっていました。
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明日は会社内で自動蒸し器の工事。
全くお金がかかることばかりで嫌になってしまいますが、年末に向けて一つ一つクリアしていかなければいけません。
昨日からようやく晴れてきたと思ったら本日は昼から天気が急変。
突然雨が降り始め、現在まで降り続いています。
猫の目のような天気、とでもいうのでしょうか。。。

今年は本当に秋の日照時間が少なくて困ってしまいます。といっても農家の方にとっては私のように気分がのらない、程度ではすまないほど深刻なのではないでしょうか。

天気や原材料といったところでは、かまぼこ屋さんをとりまく現状も決して将来的に楽観できる材料はありません。
地球温暖化の影響で海水温が上昇して捕れる魚の量や種類に変化がでてきていると言われますし、昆布巻き蒲鉾の原料の昆布の生育状況もここ数年よい話は聞きません。(価格ももちろん上昇しています)

また温暖化だけの問題ではなく、昆布の場合は国内の生産者が軒並み高齢化していて10年先にはどうなっているのか、という話も聞かれます。

また日本に優先的に入ってきていた各種原料も世界的な食糧事情が変化している中で、場合によっては諸外国に流れてしまう、という話も今では普通になってきているようです。(マグロなんかも数年後には食べられなくなるなんて言われていますね)

アジアの経済が発展することによって、その国の人たちの食生活が豊かになる、その結果今まで日本人が食べていた原材料が他国にいく、自然な流れなのかもしれません。
この流れはアフリカの経済発展によってまた次の段階に移行する気がします。

とまあ、暗いことばかり考えてしまう、そんなどんよりとした天気なのですが、某若手エース政治家が「人口減少を悲観的にとらえるのではなく、強みに変えていかなければいけない。悲観論者の1億2千万人より勇気をもった人口6千万人の国の方が強い」と言ったとかなんとか。

こういう逆境を乗り越え、強みにいかしていけるような思考方法をわが身につけたいものです。。

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9月に入ってから日本全国台風被害が広がっています。富山県も昨日まで大雨洪水警報などが県全域で発令されていましたが、幸いにして大きな被害はなかったみたいです。
黒部も雨はかなり降りましたが、今朝にはあがっていました。本当に災害が少ない県だなあと思いますが、これまでなかっただけでこれから先のことは一切わからないので油断は禁物です。

さて今日は昼から各部署間で行う月1回のミーティング。
すでに年末の製造スケジュールや人員について、対処すべきことなどを話合い、確認をしました。

この話を考えるだけでかまぼこ屋さん的には暗い気持ちになるのですが、こればっかりは避けて通ることのできない道。
少しでもトラブルをなくし、お客様においしいかまぼこを提供する方法を皆で意見を出し合い、工夫しています。

今年も残るところあと3カ月と少し、どれだけ準備しても不安な気持ちはぬぐえませんが、できることを着実に実行していきたいと思います。
明日はまた何かの祝日、生地蒲鉾は平常運転です!
8/16 朝晩の日が短く、気温も日中はまだまだ灼熱ですが、なんだか落ち着いてきた感じがします。
小さいころからいつも思うのですが、夏っていう季節はあっという間に過ぎて行くもんだと。

仕事的にはようやくお盆の忙しさも終わり、会社も平常営業に戻りつつあります。
とはいえ世間的にはまだ明日くらいまでお休みのところも多いのでしょうか。

生地蒲鉾では例年のこととはいえ、休みは製造は日曜日だけ。
配達の方たちは日曜日も午前中皆様出勤していただきました。
本当に感謝です。

これからしばらく製造も配達も落ち着くので少しゆっくり休んでいただこうと思います。

さてその間、高校野球では富山代表の高校が負け、オリンピックでは柔道男子で全階級メダル獲得、ボルトが3連覇などたくさんのスポーツに関する話題がありました。
その話題に隠れていつもより戦争関連の報道が少なかったように思うのは残念です。。

個人的には最近の動きとして仕事をしながら夜は地元小学校の同級会に参加したり、14日の日曜日には生地のお祭りにPTAでブース出展してジュース販売したりと何かと忙しくさせていただきましたのでゆっくり休みたいところですが・・・^^;

この後も課題、試したいことたくさんあり、順番を付けて次々に実行していこうと思います。

リオオリンピックが始まりました。時差がありそうなのでほとんどライブで見ることはなさそうです。
というか、仕事がありすぎてそんな暇はなさそうですが・・^^;

さて、黒部でも毎日暑い日が続きます。
でも今年は夏に入る前からエルニーニョ現象の影響で最高に暑いと言われていたので覚悟はできていたのですが、そこまで暑くない?
気がします。
朝晩の蒸し暑さはむしろ7月の方がきつかったような。。

それでも蒲鉾屋さんの製造現場は灼熱で40℃近くに達しています。この状況下で働いていただいている従業員に感謝ですね。
お盆の製造もピークは越えた感じです。とはいえ明日土曜日も製造、発送、配達全員出勤日になっています。

今週、来週を乗り越えれば全体として落ち着きますのでそれまであと少しふんばりどころで頑張ります!
あっという間に8月に入ってしまっていました。

先週末は生地の海上花火大会。
今年は30年の節目の年ということでフィナーレの尺玉30連発はなかなか見応えがありました。
でも毎年思うのですが、あの冗長な感じが続くのが、何とも言えないですね。。

まあ、ゆっくり海岸に座って眺められるのでいいですけどね^^

そして昨日31日はホテルグランミラージュ様でブライダル展示会。
毎年2回出展させていただいています。

昨日訪れていただいたお客様には一組ずつ丁寧にお話させていただき、生地蒲鉾のことを知っていただけたと思います。

さあ、お盆まであと2週間切りました。
工場では毎日暑くて暑くて大変ですが、従業員一同頑張ります!
今日もものすごい暑い日と思っていたのですが、まだ30℃を少し超えたくらいだったようでこれで35℃とか言われるといったいこの先どうなるのだろうと先が思いやられます。。。

さて仕事の方は毎日製造、発送に追われる毎日が続いています。
去年もそうだったかなあと思うのですが、恐らくこんな感じだったのでしょう。

今週末は関係ないけど東京都知事選挙。
あの人が当選するんじゃないのかなあと他人事ながら予想をたてながらホテルグランミラージュさんでブライダル展示会に出展しています・・・・

自動蒸し器の故障がようやくなおったと思ったら昨日は朝からサイレントカッターの油圧ホースに亀裂が入り油がプシャー!!

もう朝から大変な騒ぎでしたが、関係各位にご協力いただきなんとか1日での復旧となりました。
いやほんとうに重なるときは重なります・・・

製造も発送も毎日残業が続いているこの時にかなり痛い自体ですが、暑い中社員一同頑張っておいしいかまぼこを作っています。

7月に入って初めてのブログ更新になりました。

実はぎっくり腰の調子が思ったほど改善していなくて2週間ほどひきづっていてようやく少しましになってきました。
一度治りかけのときに無理をしたのが良くなかったのかもしれません・・・

それでもなにかと忙しく仕事やなんやとしていてあっという間に時は過ぎていたような気がします。

同業者さんの金沢の出展を見に行ったり、金融機関さんとの会合、酒とかまぼこの説明会、岐阜、愛知への出張、いろいろとありました。
また今月は初めての試みとして以前から試作を繰り返していた、「揚げ物」の出展、富山cicでの生地フェア、また東京への出張とこれからも毎日何かとすること満載。。

時間ができたところでこのブログで紹介したいと思います。

お中元もピークにさしかかり、製造、発送、事務所とかなり活気が出てきていますのでこの波にのって一気に駆け抜けていきたいと思います!
気づけば今日で今年半分が終わります。

残り半分にはお盆、年末とかまぼこ屋さんにとって大きな山が二つくらい用意されています。
半年たって今年の成果はと聞かれると・・・・まだまだ頑張らないといけないですね。

さて先日ぎっくり腰のことを書きましたが、すぐによくなると思ったのですが、また痛みがぶり返して今までとは違った経過をたどっています。
ということで現場離脱中の状況が続いています。。情けない。

ということで先週末設置された冷凍機の写真でも載せておきます。
これは生地蒲鉾の中にある自動冷却器もととなるもので先代には30年も頑張って働いていただきましたが、いろいろと修理が続くようになりついに今年ご隠退いただくことになったのです。

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この新人にもこれから30年頑張って働いてほしいものです。


連日の会合が続いたためか、はたまたはっきりしない梅雨空のせいか、
いずれにせよ

昨日突然彼は襲ってきました。

現場での何気ない所作の後、腰付近の違和感。。

そして家に帰ってからだんだんとその違和感が確信に近いものになってきました。

そう、

「ぎっくり腰」です。

しばらくすると一つ一つの動作をするたびにロボットのようなカクカクな動き方でないと痛みが走ります。
(名刺交換の姿勢が一番きつい!)

でも過去3回のそれより明らかにましなレベル。
過去のぎっくり腰では本当に動けない状態だった記憶があるので、今回は痛みはあるものの、動けないほどではなかったのが不幸中の幸いといったところ。

おかげで昨日はすぐに寝床につき、朝起きるとなんとか体を動かすことができる状態になっていました。
朝の現場は他の人にまかせて昼近くの40名の細工蒲鉾体験の講師はなんとか終えることができ、ほっと一安心。

そのころにはずいぶん痛みもひき回復も早いなあと感じるように。
その結果、予定通り昼からの高岡での商談や展示会の視察も行うことができました。

まだ腰をかがめると痛みますが、恐らくあと2日程度で治る手ごたえがあります。

しかし、鍛錬が足らないというか、油断というか、運が悪いというか、癖にならないことを祈るばかりです。。とほほ。





今日の黒部は朝からしとしと雨。

一日違いで昨日この雨だったら・・・逆にマラソンランナーにとっては恵みの雨になったかもしれませんね。
それほど昨日は昨年に続いてランナーにとっては過酷な暑さだったみたいです。

そんな週明け月曜日、そこそこの細工蒲鉾と昆布蒲鉾を3000本ほどのまとまった生産。
この時期としては久しぶりに多かったみたいです^^

ただこれから7月まではまた閑散期に戻り、製造時間も6月からは短縮になります。

今週は大掃除もありますのでこのタイミングで色々と修繕もしていこうと思います。

今日の黒部は最高気温29℃とむわっとした気温になりました。
夕方からは雲も多くなり、明日から雨の予報。。

ということで明日から長崎に行ってきます。(1泊2日です)

1月に計画していて大雪のため中止になった、蒲友会による先進地研修旅行を5月の天候のよい日ということで選定していたのですが、あいにくの雨の予報。。

長崎は今日も雨だったという歌がありますが、まさかこれだけ好天が続いていた中、なにもピンポイントで雨の日に当たらなくても・・・という気持ちでいます。

まあ、大雨による飛行機の欠航ということはなさそうですが、、、

明日は朝5時半出発、現地では工場見学を2件して今後の仕事にいかせるようなものを勉強してきたいと思います!
いい天気になりました。今週に入ってからずっとぐずついた天気だったので気持ちいいですね。

仕事が終わって公園を久しぶりにランニング。

とても気持ちの良い汗をかいて心もすっきりとします。
走り始める前と走っているときは憂鬱なのに、走り終わると体が軽くなって心身ともに気持ちよくなるから不思議ですね。

今月は製造が少なくって普段できないデスクワークばっかりしていて更に、土曜日日帰りで東京、来週も催事で東京に行くことが決まりましたので今のうちに体を動かしておこうと思います!
こんなことここに書くべきではないのでしょうが、今週に入って全くアルコールを口にしていません。
3月から酒席が続き、どうも疲れやすくなっていたのと、自分はアルコール依存症かどうかを確かめる意味を込めて日曜から飲んでいません。
こんなに酒を飲まないのはかれこれ15年くらいぶりではないでしょうか。

アルコールを断ってわかったことがあります。

良かったなと思うこと。
・夜早く寝れる。
・夜の時間を有効に使える。
・お酒に使ってたお金を使わない。
・余計なカロリーを蓄えずに済む。

良くないと思うこと。
・寝つきが良くない。
・寝てもすぐに目が覚める。
・朝たいして寝覚めが良くない。
・眠りが浅いので夢をよく見る。

ということで1週間の実験は終わりました。
今日からはまた普通の生活に戻りたいと思います。

ということで本編です。
↓↓↓

いよいよGWに入りました。

生地蒲鉾でも製造はもちろんですが、観光施設への配達や来店のお客様でずいぶん賑やかになってきました。
近所には里帰りと思しき県外ナンバーもかなり見受けられました。

もちろん我々は普段通り、祝日休みはなく、土日は製造が休みですが、午前中は営業は行っていますのでどうぞ工場の方にも起こしください。

来週も月曜から金曜までは普通通り、いや普段より忙しく製造も行う予定になっております。
とはいえ周りの会社はほとんど休みか、あるいは開店休業状態かと思いますので私はその間を利用して福井まで催事販売に行ってきます!5/3~5/11までの長丁場の催事、どうかお近くに来られる際にはお立ち寄りください!


突然の熊本大地震、現地では余震が頻発しているとのこと、本当に眠れない日々が続いていると思います・・
今はただ一刻も早い復旧を願うばかりです。。
少しでも早く以前の生活に戻れますように。

昨年夏ごろから週に1回くらい時間を見つけて走り始めて半年たちました。
もちろん繁忙期の11月12月はムリで、年明けの1月もほとんど走ってないのですが、思いついたときに、また仕事が終わって気力があるときに近所の公園で走ります。

走ってみてわかったのですが、ランニングブームですね、めちゃくちゃ走っている人多いです!

自分はなぜ走り始めたかというと、、、
体形があまりにみっともなかったから、また健康診断の数値が年々悪化の傾向にあったのでランニングだけではなく、日々の食習慣も見直そうと思い炭水化物を意識して控えてはや半年。

実際にその時に比べて体重で約5キロ減、体脂肪率も4%ほど落ちました。
この数値がいいのか悪いのかはわからず、また自分的にも変化をあまり感じていないのですが、久しぶりに会う人には「やせたねー」と言われます。もともとやせ形なのであまり嬉しくはないのですが。。

外見よりもドロドロ血液が改善されていたら今後の糧になり、継続できそうです。

果たして今年の健康診断の結果は・・・?

良かったらまたこのブログに載せたいと思いますが、さほど効果がなかったらまた普段の生活に戻りたいと思います^^

今週月曜日から隣県のかまぼこ屋さんの方が生地蒲鉾に来ていただき、短期研修を行っています。
昨日も今日も朝一緒にサイレントカッターでらいかいを行ったのですが、会話しながらお互いに発見があってよい刺激になります。
この短期研修、来週はまた別のかたが来て来週いっぱいまで続きますが、双方にとってよい研修になればいいと思っています。

そして昼からは富山で商談会、少しでも生地蒲鉾のことを知っていただくということで昨年に続き今年も新たなお客様と商談させていただきましたが今後につながるお話ができました。

さていよいよ今週末は蒲友会が年度当初から計画していた、細工の日記念事業「親子細工蒲鉾体験」が行われます。
色々と周りが忙しくなってきましたが、全てに手を抜かず丁寧にいきたいですね。
気づいたら2月に突入していました。。
12月の忙しさを言い訳に1月はついのんびりしてしまいます。

そして今年も残り11カ月。

あれもしなければこれもしなければという思いはありますが、一つ一つクリアしていきます。

そしてこれも今年初挑戦、明日から2週間にわたり名古屋は名鉄百貨店での催事に参加してきます。
私も2日間店頭に立ち名古屋のお客様に生地蒲鉾のかまぼこをPRしてきます!

長きにわたる催事ですので従業員が立ち代りするのですが、皆様に感謝です。

ちなみに行きも帰りも高速バス・・・
シートベルトをしっかり絞めて行ってきます!
毎年のことですが、相変わらずこの時期は生産量が落ち込み会社自体は非常にさみしい限りの日々が続いています。。

ただ個人的には催事に向けた準備や色々な仕込み作業ですることは意外にあります。

デスクワークが中心ですが、一つの作業をやっているそばから電話が鳴って作業が中断して、その仕事のことを忘れてまたほかのことをして・・・思い出して、、と非常に効率が悪いことになっております^^;

黒部に降った雪も予想通り溶けて生地に限ってはほぼ通常通りになっていますが、山の方はどうなんでしょうか。
宇奈月温泉スキー場(宇奈月スノーパークって呼称になったのかな)もようやくオープンしたそうですが、雪が溶けて早々にクローズとならないことを祈っています。

来週から2月。1月は年末の反省などであっという間に終わってしまった感がありますが、2月からは新たな取り組みをスタートさせていきます!

写真は今日撮影した会社の裏の海。ほぼ雪は融けきっています。
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月曜日、いつも通りの週初め、というわけにはいかず、昨日から降り続いていた雪は出勤時まだ降っていました。

当然昨日ちょっとした程度の雪かき跡は跡形もなく埋まっていて、完全防備それも長靴の上の雪が入ってこないように絞る部分(なんと呼ぶのだろう?)もぎゅっとして徒歩で出勤。

朝5時20分くらいには従業員が大体来ているのですが、いつもの半分ほどしかいない。。
30分過ぎてようやく車通勤の人たちが出社して聞くには「駐車場がない」とのこと。
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ないというのは(雪で埋まって見え)「ない」ということだそうです。

ということで混乱の中での1週間のスタートです^^;

とはいえ日中には天気も回復して、寒波も峠を越したみたいで、更にまた明日から気温も上がるようですので気長に雪が溶けるのを待ちたいと思います。
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僕は北海道に住んでたことがあるのでこれ以上の寒波を年に何回も経験済みなのですが、富山は雪国とはいえ北海道と違ってインフラや除雪の整備がやはり違うなあと思わざるをえません。恐らくこの程度なら北海道民は普通に混乱もないのだろうと。

よく東京で数センチの積雪で大混乱という報道を目にするにつけ同じようなことを思ってしまいます。
それはそこでしょうがないんですよね、慣れていないとか準備する必要のない場所だったり、住んでいる人の数が違ってたりするので・・

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大雪は時間さえたてば解決する問題ですので静観しようと思っています。
と、本当なら今頃長崎で軍艦島を訪れた後長崎ちゃんぽんを食べていたのになあ・・と未練たらたらな気持ちでブログを書いているのでした。




昨日は宇奈月温泉で会社の新年会。

冬の宇奈月は情緒があっていいですね。でも今年は雪が少な目。
もちろんスキー場もまだオープンしていません。

この新年会があってようやく今年1年の活動が始まるという気がしています。(ちょっと遅いか^^;)

そして今日も魚関係の新年会、明日からは蒲友会での長崎研修旅行。

連荘で会合が続きますが、ゆるゆると活動をスタートしていこうと思います。

まずは、明日飛行機無事に飛んでくれー!!
新年あけましておめでとうございます。

・・・・遅すぎますね。

昨年末からの仕事がタフ過ぎてまた年明けは色々とありまして例年通りこのタイミングでのブログスタートとなってしまいました。

年末は相変わらず、たくさんのお仕事をいただき僕もほぼ休みなく働くことができました。
また生地蒲鉾の従業員一同一生懸命働いていただきました。お客様、従業員、取引先様、全てに感謝します。

おかげでかなりスリムな体形になったのですが、この2週間であっという間にもとに戻ってしまいましたね^^;
(今日からまた少し走り始めました!)

昨年末からの暖冬でお正月も雪のない青空が広がる、なんだか「らしくない」正月でどうしたもんか、と思っていたら今週から雪が降り始めるようでそれはそれで寒くていやだなあと思ったり、人間って勝手なものです(笑)

さて年明け早々大阪はルクアイーレでの催事を行っています。
僕は12日から16日まで現地で販売し、今は従業員が頑張っていてくれています。まだ続いていますが、予想通りお正月明けというタイミングや大阪という土地柄というか、非常に苦戦しています。。。

ただ様々な人の話を聞いたりルートができたりと何らかの催事を行うことによるつながりもできましたのでなんでも挑戦してみることは大切だと思うようにします。
それと詳しくはまたHPで告知しますが来月も名古屋で2週間の催事を行います。

大阪からの帰りは富山駅で途中下車し、蒲友会の新年会に参加。
同志や関係者と楽しく懇親させていただきました。
この蒲友会では今月末長崎の視察旅行や3月に細工蒲鉾の体験事業を行う予定にしておりますのでワクワクしています^^


今年も様々なことに挑戦して失敗して成長をしていきたいと思います!

2016年の元日の写真です。このとおり非常に珍しい暖かい快晴の正月でした。
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12月13日日曜日、今日は仕事。いや今日「も」ですね^^;

事務所と発送関係の5人+自分で朝7時から発送、配達、来店&電話での応対に追われて気づいたら13時でした。

今日は日曜日ということでお昼で終わり、家族でご飯に行けたので少しゆとりができました。
来週からは日曜日も関係なく年内はフルでのお仕事。
ラストスパートには早いですが、マラソンでいうところの折り返し地点くらいには来ていると思っています!




今週もやっとたどり着いた土曜日、今日は久しぶりに夜更かしして明日の朝はゆっくりと・・・・


とはいきません。

明日の日曜日も朝から仕事。(製造は今年最後の休み)

発送の方はできるだけたまったご注文の荷造りをしないと発送が間に合わないという事態になってしまうので出勤です。

ということで年内の休みはゼロ、25連勤中です。

従業員皆さん疲れているとは思いますが、本当に頑張っています!

年末まで駆け抜けます。


今週に入って先週の大荒れの天気とうってかわって温暖な気候が続いています。
小春日和?って感じの天気。天気がいいことはいいのですが、もう少しこう、なんていうか・・・年末っぽい雰囲気が出ないですね。。

とはいえ仕事の方は毎日激しさを増してきています。
お客様からの電話はなり続け、お客様にはご迷惑をおかけしていることもあると思います。申し訳ありません。。

あと20日とちょっと。生地蒲鉾の従業員一同、心身ともに疲れてきています、というか自分が^^;

そんな年末には家に帰って漫画や小説をAmazonで買ったりしてストレスを発散してしまいます。
便利な世の中でPCに向き合い左クリック一発でほしいものが買えて、早ければ次の日には届きます。
kindleだったらその場で好きな本を読むことができますからね^^

そんな流れで以前から欲しかった自転車を購入しました。
これから雪が降るというのに、今まで使っていた自転車がさびてボロボロになっていましたので思い切ってネットで左クリック!

翌日早速届きました。

本来ならbefore、afterの写真でも載せたいところですが、写真撮影する時間がありません。

前の自転車には雨の日も雪の日も自宅から会社へ無事に運んでいただき、感謝しています。
5年以上ほぼ毎日載っていたので愛着もありますが、心機一転新たな自転車で通勤を楽しみたいと思います!
毎日天気のことしか書くことがないのですが、今日も引き続き大荒れの黒部市生地。

僕の寝ている部屋は2階で風の通り道なのか、夜中じゅうゴーゴーとした風の音が聞こえて何度も目が覚めてしまいました。

会社に行っても後ろはすぐ海なので波がザッパアアアアアン!って感じで映画みたいになっていて立っていられないくらいの強風と雨。
おまけにあられもバラバラと降る最悪の天気でした。

とはいえ従業員はたくましく、誰一人休むことなく、またアルバイトのおばちゃんたち(失礼)も時間通り、いや時間より早く会社に来て黙々と仕事していたのが印象的です。

お歳暮の出荷も第一弾のピークが来週来ています。

製造、発送、配達、天気にめげず頑張ります。
今日は出勤時お星さまがきれいに輝いていたので冷え込んでいたのですが、日中はずっと快晴だったみたいですね。

「だったみたい」と書いたのは変わらず工場から出ていないためです^^;

そんな製造真っ盛りなのですが、嬉しいお話が2つほどありました。
いずれも来年になりそうなのですが、新規のお取引が始まりそうな予感。

また年明け1月、2月の催事も決まりました!

1月は大阪の百貨店で1週間、2月は名古屋の百貨店で2週間の予定です。

今年は1月から2月にかけて出張や催事などちょっと詰め込みすぎたと思っていたのですが、来年もなかなかハードな日程になりそうです^^

詳細はまた来年早々にHPで告知させていただきます。
12月に入ったからでしょうか、会社の電話がひっきりなしに鳴っています。
お歳暮のご注文も加速がついてきたかのように急に増えてきました。

生地蒲鉾では今年も年末のおすすめセットを販売しているのですが、これが非常に好評をいただいているようでたくさんのご注文をいただいています。
12月10日までの期間限定ですのでお早目にお願いします^^
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報道でも「今年もあと少し」的なコメントとともに師走の雰囲気を伝えはじめましたね。
とはいえ、今年はなんだか気温がまだ下がってきていないような気がしますのでもう少し寒くならないかなあと思ったりしています。




ニシムクサムライ。

西向く侍。

31日がない月の覚え方で僕もこれであー、今月は30日までだなあと思い出します。

246911。
侍は士と書いて11。

ということで今月11月は31日がなく、今日30日で終わり、明日から12月になります。

ようやくというか、まだあとひと月あるのか、と思うのか、あとひと月で今年も終わりと思うのか。

今の心境はやっと12月になった、あとひと月走り抜けるぞ!

といったところでしょうか。
ここから正直とてつもなく長い道のりなのですが、泣いても笑ってもあと一カ月、蒲鉾屋さんの総決算!

引き続き頑張ります。


朝から雨模様で気温も下がり、肌寒い一日でようやく冬の訪れっぽい天気になってきました。

自分はお昼ご飯を会社で食べてから富山のお客様のところへ商談に向かいます。

こうした課外活動も随分久しぶりでなおかつ思い返すと車に乗ること自体何日ぶりだったのでしょうか。

相変わらず会社と家の往復が続いていましたので普段は運転はあまり好きではないのですが、ちょっと気晴らしになったかもしれません^^

黒部に戻ったのが5時半くらいだったのですが、事務、配達の人も一生懸命に頑張ってくれていました。感謝です。
今日から大型生産のスタートです。
朝礼も今日から年内は31日までお休みします。

いよいよ本格的な年末仕事が始まりました。
全社員一丸となって大みそかまで走り抜けます!

そんな繁忙期真っ只中、嬉しい知らせが入りました。
申請していた「明日のとやまブランド」に生地蒲鉾のにゃんかまが選定されました。
カテゴリーとしては細工蒲鉾になっていますが、にゃんかまです。
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この商品、大変人気があり、全国各地から問い合わせをいただいているのですが、いかんせん手作業の部分が多いので大量生産ができないのが悩みだったのです。

この悩みを解決するべく各種方面からアドバイスをいただきながら今後も改善を続けていきたいと思います。


雨が続いています。

それにしても今年は暖かい。
暖冬というのは本当のようです、ここまでは。

さて今日も会社から帰るのは5時くらいだったのですが、以前から違和感があった首筋と腰を一度見てもらおうと人生で初の接骨院に行ってきました。

首筋は最初寝違えたと思ったのですが、あまりにも長引いていて段々と同じ側の腰も痛くなってきたのです。

そして意を決して近所の接骨院に。
劇的に良くなることはもちろん期待していなかったのですがマッサージしてもらったら少し楽になったような気がします。

家から近いので年末まで定期的に通おうかなと思っています。




昨日はこの時期にしては珍しい、とある会の懇親会に出席。
仕事でへとへとの体にむち打ち出席したところ、お酒がうまいうまい(笑)

ついつい深酒して1時就寝、4時半起きという、なんとも、やってしまった感満載でした。。
そして仕事も当たり前に忙しくて厳しかったですが、なんとか乗り切りました。

会社の中はすでに年末モード。
昨日も新規でお歳暮での数百箱単位のご注文や関東での新たなご発注で例年にないくらい忙しくなっています。
生産数も正直読めない中、現場での必死の生産が毎日続いています。

また細工蒲鉾も今週末の3連休に向けてものすごい数をこなしています。
今週末から始まる大型生産を控えてできることはある程度しておきたいものです。








ようやく週末。

今週に入ってからは生産量も増えたことで1週間が長かったですね。
来週からはさらにヒートアップしますので徐々に体を慣らしていかねばなりません!

さて、、、

明日11月15日は「かまぼこの日」です。
1115年にかまぼこがなんかの文献に初登場したのにちなんで業界団体が制定しました。

とはいえ、全国のかまぼこ屋さんがそうでしょうが、今はすでに繁忙期にさしかかっているという会社さんばかりではないでしょうか!

ということでいつもこの日はなんのイベントもできずにスルーしてしまいます。。。

明日のかまぼこの日は体をゆっくりと休める日とします。
特に意味のあるタイトルではないのですが、ふと気づいたのでつけてみました。

最近は会社と家の往復だけで一日が終わっています。
毎年のことですが、合宿状態ですね。あと1か月半頑張ります。

でも今年はまだ寒波がきていませんね。昨年のブログを読み返すとこの時期に一度強烈な寒波がきたようでかなり着込んだ出勤の様子などが書いてありました。

ちなみに今日の出勤時の服装は・・・
下半身 ズボン(タイツなし) 厚手の靴下 クロックス
上半身 長袖Tシャツ ヒートテックのハイネック ダウンジャケットフードつき 手袋

といった状態です。

まだタイツ、ニット帽、トレーナー、長靴、などが加えられる余地があるのでやはり今年はまだそこまで冷え込んでいないということでしょうか。

工場内も日中は体を動かすと暑く感じられるほどです。

とはいえこれから一気に寒くなることも予想されますので気をつけたいと思います。

明日で今週はおしまい、あと一日頑張ります!
今週もはじまりました。あいにくの雨のスタート。この時期から天気は悪くなってきますねー。
先日新聞で今年は高確率で暖冬だと書いてありました。エルニーニョ現象がどうとか・・・

年末までは暖冬でいってほしいと切に願っています。

さて今日のお仕事ですが、朝カッターを回している社員が先日負傷したため、約半年ぶりくらいにカッターでのらいかい作業を行いました。
すでに生産量は多くなっていますのでなんだかんだ終了したのが、お昼近くになっていました。

そして仕事は残業、私の帰宅は5時半と12時間工場にこもってしまいました。

従業員全員が今までよりギアを一段あげないといけないと感じます。
明日から製造の終業が15時10分とこれまでからさらに30分延長になります。
またパートさんがさらに2名増えます。

明日も頑張ります。
今朝、自分が起きようかと布団の中で葛藤している4時過ぎくらいだったと思いますが、「ガラガラドーン」といったようなものすごい音がして目が覚めました。

雷です。

こんなにすさまじい音は久しぶりに聞きました。熟睡中だったならきっと気づかなかったでしょうが、ちょうど目が覚めようとしていたときだったのでびっくりして起き上がりました。

いよいよぶりおこしというのか、雷のシーズンがやってきたのしょうかね?
もう少ししたら暴風雨、暴風雪、、、
想像するだけで憂鬱になってくるのですが、悩んだところで天候がよくなるわけではありません。

そんな荒れ模様の通勤時だったのですが、昼くらいから晴れ間がのぞき、帰宅時にはすっかりと好天になっていたので空いた時間に床屋さんに行ってきました。

毎年この時期の散髪はタイミングが難しくて本当はもう少し後に行って年内最後、という気持ちでいたのですが、どうにも我慢できなくなって切ってしまいました。11月上旬から来年1月まではさすがにスパンが長すぎるので12月の最後の休みにもう一度行かなくてはいけないのかなあと考えています。

今年は通常の蒲鉾の製造は普段通りなのですが、細工蒲鉾の製造が例年より少ない気がします。
天候同様嵐の前の静けさでなければいいのですが・・・

秋晴れが続いていて気持ちいいですね。

朝晩は冷え込み昨日の最低気温は9℃と通勤時にはジャンパーが必要なくらいになってきました。
僕も作業服をそろそろ半袖から長袖に変えなければと検討中です。

さて明日は会社のボーリング大会。年に1回の行事です。
そして11月に入ったらすぐに忘年会、というか年末頑張ろう会。

いよいよ年末が迫ってきました!
朝晩がどんどん寒くなってきていますね。
我が家では数日前にこたつを出しました。その時はさすがにまだ早いのでは・・・
と思ったのもつかの間、すっかり夜はこたつに入ってテレビを見ています(笑)

さて会社の方もそろそろ年末に向けた準備が始まっています。
今日は真空包装機の方と、機械メーカーの方に整備や点検を行ってもらいました。
これから順次点検などを行っていただき、きたるべきときに備えます!

とはいえ、実際は生産量が急激にあがってその時点で機械の調子が悪くなることが多いんですけどね^^;

明日は今年最後の全体ミーティングや来客で朝から夕方までびっしりのスケジュールになりました。
一つ一つ丁寧な仕事をしていきます!
9月も今日で終わりですね。
いよいよ今年も残り3カ月、かまぼこ屋さんにとっては正念場の季節になってまいりました。

とはいえ本格的に生産が増えるまでにはまだもう少し後なのですが、それに備えて準備をしていかなければいけません。

ということで昨日は製造、事務、配送の担当者が集まった月1回の連絡会議を行い、年末の体制についていろいろと打合せをしました。

この連絡会議と全社員が集まる全体ミーティングを毎月1回行うようになって2年ほどたちますが、本当に重要なことを話し合う場を設けることができて、良かったと思います。

そんな連絡会議も今年はこれで最後、全体ミーティングも10月で年内は終わり。11、12月はそういった時間をとることができないくらいにみんな目の前の仕事で精一杯になります。

そういった意味で昨日は2時間半くらいかかってしまいましたが、内容の濃い話し合いができたと思います。

今年も新たな挑戦を含めて計画的に年末を迎えて徐徐に気持ちを盛り上げていきます!
世間ではシルバーウィークという週間に入っています。
なぜシルバーなのか。

ゴールドに対するシルバーなのか。
(そういえばあっちは「ゴールデン」なのになぜ「シルバン」にならないのだろう・・・?
「シルバン」って用法があっているのかどうかもわからないが。。)

あるいは中に敬老の日が入っているからなのか。

誰が名付けたかわからないけど、
いずれにせよ国民の休日という祝日がいつの間にか間に挟まり、秋の大型連休期間真っ只中でございます。

一方生地蒲鉾は日曜日だけ休みでした。

製造の方はこの時期エアポケット的に閑散としていて大変寂しい限りです。

魚の駅や黒部宇奈月温泉駅での蒲鉾が好調に販売されているのが少しの慰めでしょうか。。

明日、明後日もおいしいかまぼこを作りますよー^^
朝、目覚ましセットは4時半なのですが、いつの間にか真っ暗になってきていますね。
夕方も日の入りがずいぶんと早くなっているようです。

あの暑さはなんだったのかというくらい、あっという間に秋に突入していました。
日頃何かと気ぜわしくしていて季節の移ろいというものを感じることができていなかったのかもしれません。。

例年なら秋晴れが続くような気がしていたのですが、今年は雨が続いているようです。

天気もどんよりなら政治の世界も混乱が続いています。
国会中継をあんなに真剣に見たのは初めてなのですが、こうしてこの国の将来が決まっていくことに一抹の不安を覚えずにはいられません。

さて仕事の話ですが、生地蒲鉾製造部では年明け1月から今までずっと土日休みだったのですが(8月は除く)、ついに明日の土曜日から休みではなくなります。

仕事はそんなに多くないのですが、少しづつ年末に備えて体も鍛えていかねばなりません。
このサイクルに体を慣らしていきたいと思います。
またまた随分更新が滞っていました。
9月に入ってからなんと2回目の更新。。

何があったのかiphoneのスケジュールをチェックしていたら、仕事では出張に映画撮影協力、ベトナム人研修生の受け入れ、まちの駅全国大会など。
仕事以外ではPTA活動、運動会などがあった模様です。
カノン.jpg
(写真は映画「カノン」の撮影に使用された「はず」の細工かまぼこ。実際に映画に映るのでしょうか^^)

製造や発送自体はこの時期そんなに忙しくはないのですが、何かと余裕がないほど詰め込んでいるのでしょうか、効率の悪いことになっていそうです。。

そうそう、このHPのオンラインショッピングのリニューアルも実質9月からだったのでまだ試行錯誤しながら少しずつ改善をしていっています。その他10月にある東京での催事と仙台での1週間の百貨店催事の申し込みや書類作成、年末の展示会用のサンプル提出書類作成、新規取引先様との書類作成、商品管理カードの更新についての書類作成、補助金を使った事業の報告書作成。

・・・書類作成ばかりです(笑)
現場をこなしながらのデスクワーク、接客しながらのデスクワーク、能率が悪いのも当然ですね^^;

どこかでまとまって時間をとらなければいけないかもしれません。

9月も中旬、年末までカウントダウンが始まっています。もう準備に取り掛からねば!


お盆も終わりました。生地蒲鉾はお盆休みがなかったですが、製造の人たちはこの土日が休みだったので少しはお盆休みの雰囲気を味わえたのでは。
一方配達の方たちは土日が勝負とばかり、行楽各地に商品の搬入に飛び回っていただきました。
感謝します。
場所によっては欠品が相次いでしまってお客様にはご迷惑をおかけしました。この場を借りてお詫びします。

さてお盆休み明けと同時に様々なお仕事やイベントがわいてきています。

もう少しこのお盆明けはゆっくりできるはずなのに・・・
という感じです。

ただやることが目の前にたくさんあるということはそれはそれでいいことでもあり。

一つ一つ丁寧に仕事をしていきたいと思います。

今日車の中で地元のラジオを聴いていたらアナウンサーが「今日の富山市の最高気温は29.8℃で久しぶりに30℃をきりました」。
と言っているのを聞いてああ、そうか30℃をきるとこんなに過ごしやすいんだ、と妙に納得してしまいました。

夏に入る前は30℃以上はみな同じで暑いと思っていましたが、30℃と34℃では全然暑さの質が違いますね、やっぱり。

これが岐阜県の多治見とか群馬県の前橋とかでは37、38℃とかニュースで言っているのを聞いて暑いんだろうなあ、とぼんやり思っていましたが、恐らく現地にたつと息ができないくらい暑いのではないかと思います。

なにが言いたいかというと、数字を見て思うことと体感することとは全然違うということ。

そしてもっとなにが言いたいかというと、ようやく今年の暑さもやわらいできたな、ということ。

明日から本格的なお盆。

生地のまちにも県外ナンバーが目立ってきました。

帰省の方にも観光で訪れた方にもおいしいかまぼこを食べていただくために従業員一同明日からも頑張ります!


日曜だけの休みだと、あっという間に感じますね。

今年は特にここまで暑い日が続いていますので疲労が蓄積しているような・・
そんな中でも従業員のみなさん、頑張ってくれています。

製造の方はギフト関係の製造が一段落して、今週は地元でのみ販売している簡易包装のかまぼこの製造に移っていきます。

そして配達の方は今週納品や発送で大忙しの日々になりそうです。

会社によっては土曜日から9連休のところもあるようですが、生地蒲鉾社員一丸で働きます!
8月に入っています。
しばらく更新が滞っていましたが、またぼちぼちと再開したいと思います。

毎日灼熱地獄のような天気が続いています。
毎年思いますが、私が子供のころは絶対こんなに暑くなかった。

熱中症という言葉もなかった。

せいぜい「日射病」という、日陰に入ればすぐに治るような言葉が使われていた程度です。

そんな年々熱くなる夏ですが、この夏が終わるとじきに年末が待っているわけで。

それを思うとまだ夏が続いてほしいと思ったり。。

とにかくまだお盆製造のピークは越えていませんので明日からももうひと踏ん張りしまっす!
今週末は梅雨らしく雨が続いています。
そんな中工場では様々な工事が行われています。

生地蒲鉾の巻き蒲鉾の皮を作る機械の入れ替え工事もその一つ。
この機械がなければ、赤巻きも青巻きも時雨巻きもよもぎ巻きも作れません。(早口言葉みたいですね)

それくらい大事な機械なのです。
強風の中クレーンで吊り上げての搬出、搬入でしたが、なんとか終わりホッとしました。
明日早速使用してみます。
ピカピカで美しいですね^^IMG_1102.JPGIMG_1101.JPG

また週末もネットでのご注文がたくさん入っています。
婚礼ものも多くなってきましたので今週は忙しくなってきそうです。


今日は昼から富山でお客様のお取引様会。
毎年1回は参加していますが、毎年毎年企業として成長を遂げている、素晴らしい会社様です。
そんな会社に生地蒲鉾も納品させていただき感謝につきます。

総会、社長のあいさつの後にこれまたいつも楽しみにしている講演会があります。
本日の講師は茂木健一郎さん!
脳科学者として有名なあの方です。

個人的にTwitterでの投稿など大好きでぜひ直接話を聞いてみたいと思っていたので講演はあっという間の90分でした^^

今読んでいる心理学の本の話ともリンクする内容もあり、自然に聞くことができました。
お話にあったように脳を活性化させるために新たな挑戦をし、ドーパミンがでるように毎日を刺激的に生きていきたいですね!

北陸地方も梅雨入りしたのでしょうか、今日は一日ぐずついた天気になりました。
でも週間天気予報を見る限り、傘マークはまだそんなにないんですよね、どうなんでしょう?

さて生地蒲鉾では今日は大掃除の日。一年に2回製造を中止し、夏と年末に行っています。
今年は例年になく前日に大掃除ミーティングを行い、入念に整理(処分)、整頓、清掃の箇所をチェックし、全社一丸になって取り組みました。

おかげさまで従業員一同朝の5時半から13時まで必死に頑張ってくれて工場、事務所などがきれいになってとても気持ちよくなりました!
私はなんか、久しぶりに仕事をした気がします・・・(笑)

週末はゆっくりと休みます。
暑い、暑い。
5月中旬からずっと天気がいいのは嬉しいのですが、気温も高い日が続いています。

今年はすでにエルニーニョ現象の影響も取り上げられていて夏の暑さが保証されているようです・・・
商売上あまり暑すぎるといいことがないのでできればほどほどにしてほしいのですが、こればっかりは自然界のことですのでどうにもできないですね。

一方日本全国では地震や噴火が頻発していて日本列島全体がなんだか活動期に入っているような気がしないでもない。
富山に住んでいるとこうしたことはあまり意識しないのですが、立山も活火山だということを忘れないように気をつけます。

明日は富山で食の商談会、いい出会いがあることを期待しています!
今週も仕事が始まりました。
今週もあまり製造の方は忙しくありません、残念ながら。。
とはいえ
来月の決算に向けての準備、商品開発の進捗、お取引様と取り交わす規格書の整備、各種検査、6月と7月に開催する商談会の準備などなどやらねばならないことが山積みなのです。

一回集中してデスクワークをしないときりがないかもしれませんね。。。
今週は幸いにして会合が入っていないので会社にこもって仕事してみようかな。


今日で長かった連休も終わりです。

製造の方は今日も婚礼用蒲鉾を中心としてある程度の製造がありましたが、明日以降少し落ち着いてくる、と思います。
また連休中は細工蒲鉾の絵付け体験のお客様もたくさん会社にお越しいただき、富山の細工蒲鉾の文化に触れていただきました。
みなさん、とても楽しそうに体験していきましたよ^^

そして午後からはデスクワークをしていたのですが、外部からの電話があまりないので効率よく仕事ができました。休日出勤をするサラリーマンの心情が分かりますね。思いっきりたくさんの人にメールしまくりましたので明日以降の返事が楽しみです^^;

個人的に風邪の症状が治まったと思ったらぶり返してきたようで、咳や目の痛みが続いています。
なんか今年はこういった症状の人が周りに多いような・・・・


GWが続いていますが、生地蒲鉾はもちろん休みではありません。土日は行楽関係のお店が忙しく配達、事務所の人に頑張っていただきました。
今日は久しぶりに私が宇奈月方面に朝配達に行きましたが、どこの旅館、ホテルもたくさんのお客様が泊まっているようでしたね。
新幹線効果もあってか、軒並み前年を大きく超える予約状況だと新聞などで報道されていました、この調子がどこまでも続くといいですね。
製造の方は一段落というか、婚礼用は相変わらずたくさんあるのですが、一つの山を越えたような気がします。
今年は年が明けてからずっと製造に追われていますので少し落ち着いて足元をもう一度見直し、様々なことを点検するGWにしたいと思います。
特にGW期間中は外部からの電話問い合わせが極端に少なくなりますのでしっかりと色々なことを考えたいと思います。
GW前の増産が続いています。
今日もこの時期としては珍しく?細工ものが多かったので残業です。

今日はお客様もとても多かったのですが、以前より予定していた、生地蒲鉾の簡単な会社案内ビデオの撮影を行いました。
(あくまで簡単な、本格的ではなく。)
製造工程を説明し、周りの景色のことなども折り込みながら、外部の方に見ただけでわかるビデオを作っていただきたいと思います。
こどもたちの工場見学が増えてきているのでその合間に見ていただいたり、展示会などで流しっぱなしにするのにもいいですね。
今日一日だけでは終わらないとはおもいますが、天気も良かったので会社の屋上からも撮影をしてもらいました^-^

GWも目の前。まだまだ生産は続きますが頑張りますよー!
先週は仕事に課外活動に忙殺され、また風邪の症状が治まらず、なかなかにつらい日々でした。
そしてまだ体調があまり思わしくないのが気がかりです。。

今週は週末にかけて京王百貨店新宿店での催事が始まりますので気合を入れていかねばなりません!

ようやく暖かくなってきた黒部です。
しかし家では相変わらずこたつを片付けられません。
恐らくGW終わるまではこのままかもれないですね。。

さて仕事の方ですが、製造はフル回転が続いており、毎日少しずつ残業になっている現状です。
そのあとの会議でも話あったのですが、製造方法の見直し、従業員の技術力向上、営業品目の検討などなど複数の課題がありそうです。

売り上げは上がっても人件費や原材料費があがって利益が出なかったらなんのための仕事かわからなくなってしまいますので。。
生地蒲鉾の目標をしっかりと見定めてそのための最善の方法を探っていく日々が続きそうです。

とはいえ仕事があるのはやはりありがたいことですので従業員一同GWに向かって更に頑張っていきます!
4月1日。
気の利いた嘘から入ろうと思ってのですが、何も思いつきませんね^^;
新年度という会社も多いと思いますが、年度末が6月の生地蒲鉾にとってはとくに重要な意味はありません。

業界的にはこのタイミングで値上げに踏み切ったところも多いと聞いています。
中には連続で値上げしているメーカーもあります。
もちろん私たちの使用する原料も数期連続で価格が上昇しています。
何とか自助努力で頑張っていますので今春の値上げはせずにすみました。
ただこの上げ基調が続くとこのままではいかないかもしれません。。
できるだけお買い求め安いお値段でおいしいかまぼこを作り続けたいという考えは変わらないのですが。。

今日の生地は雨。朝からもやっとした感じが続いて昼過ぎから雨脚も強くなってきました。
気温こそ高くないもののなんだか梅雨を思い出して不快な気持ちですね。
しばらく雨が続くみたいでちょっと憂鬱です。

会社の方では今日から製造の勤務時間が30分延長されます。
これからGWにかけて商品も動き出す時期ですし、製造に力が入ります!



週末は通夜、葬儀、魚の駅のイベントなどであっという間に終わっていきなんか疲れがとれずに今週が始まってしまいました。

そして今週はまた雨のスタート、気温も一気に下がって肌寒い日に逆戻り。
そんな中、朝工場で一仕事を終え、昼めがけて富山の国際会議場でマッチング商談会に参加。2社様とお話させていただきましたが、とても有意義な時間でした。
こういった商談会、正直ちょっとおっくうなのですが、新たな出会いは絶対に無駄にならないと信じてこれからも続けていこうと思います。
動かなかったら何も起こりませんからね^^

商談会の後は打合せ。こちらも将来についていい話ができました。暗くなるまでに時間がまだあったので新幹線開業後初めての富山駅に行ってみました。
駅西に駐車場があるのですが、台数が少ないため入るまで10分くらい待ちます。ようやく駐車して駅に行くのですが、その導線がよくわからず。。。駅周辺もまだまだ工事が続いているようで県都の玄関口というにはちょっと雑然とした印象を受けます。
観光客、あるいはビジネス客はこの駅に降り立ってどういう感想を持つのでしょうか・・ちょっと不安です。

お土産屋さんにも顔を出してみますが、こちらは依然とは趣が違ってしっかりとしたつくりに変化していましたね。
ただ、似たような商品や業態が多く、あまり興味をそそられるものがなかったのが正直な感想。
観光客にとってはまた違った印象を受けるのでしょうが・・・

今週もたくさんの製造があります。明日からまたおいしいかまぼこを作るために頑張ります!


今週もあっという間に終わっていきました。
ずいぶん久しぶりに1週間会社に朝から出社した気がします(笑)

やっぱり毎日会社に行くとリズムが出ますね^^
やることは満載ですので一日どれだけ仕事をしても終わりがこないような気もします。
優先順位が大切ですね。

さて来週火曜日からは新宿高島屋で1週間の催事が始まります。
また東京です。本当に早く新幹線開業してくれないかなあ。
本当に本当に、ずいぶん更新が滞ってしまいました。
もうやめようとも思った当ブログですが、備忘録の意味合いが強いのでまた再開させていただきます。

まず2014年末は相変わらずといっていいのか、全く余裕がなく働きづめでどうしようもない状態でした。。
しかしおかげさまで昨年も例年通りお客様からたくさんのご注文をいただき、従業員にも頑張っていただき無事に全て予定通り生産、出荷できたことを感謝します。

そして年が明けて恐らくかなり暇になるであろうと考えていたので昨年から色々と仕込んでいました。

1月29日~31日 東京駅ナカ催事
2月2日~2月6日 ベトナムへ。←今ココ
2月10日~12日 スーパーマーケットトレードショー@東京ビッグサイト
2月24日~3月2日 高島屋新宿店 催事

こうししてみると・・・・詰め込みすぎた!
はっきり言って混乱しています。また体力的にもかなりきついし、会社のことも心配です。。。

ただ決まったこと、一生懸命に頑張ります!

ということで明日夕方から富山→羽田→ホーチミンに行ってきます!(雪の影響がなければいいのですが・・)


昨日とはうってかわって天気予報どおり暴風雨な一日でした。

さて12月に入りました。
お歳暮のご注文も急激に増えてきたような気がします。
今まで暖かかった天気も今週から急激に冷え込むみたいですし、いよいよ師走のスタートといった感じですね。

そんな師走、2年前もそうでしたが、今年もなぜか衆議院選挙がございます。
何もこんな時にしないでも・・・と思わないでもないですが、何とか国民としての義務を果たしたいと思っています。

あと30日!

毎日毎日12時間労働♪(人によってはそれ以上)

さて今日は11月も下旬だというのに気温がぐんぐんあがって19度近くまであったのではないでしょうか。
途中外に出ると裏の海では魚釣りをしているファミリーがたくさん!
そうか今日は土曜日だったんだな、と思い出します。
そして世間では(またもや)3連休なんだよなー、と思い少し気分が暗くなってしまいます。

もちろんこの時期は仕事優先でいかないといけないのが蒲鉾屋さんの宿命なのですが、こんな天気を見るとやはり恨めしくなってしまいます。
とはいえ明日は休日。しっかり体を休めつつも子どもたちと遊びたいと思います。2014.11.22.JPG


今日はお昼で工場を後にして富山へ。
富山県食品衛生大会という大会に出席してきました。
14.11.12.JPG
衛生功労者?(だったと思います)の表彰を会長が受けたのですが、用事で出席できなかったので代理での出席でした。
式自体はとても形式的で日頃の疲れがどっとでたのか、うとうととしていたら、突然名前を呼ばれたのでびっくりして立ち上がったのでした。

約1時間の滞在で再び黒部へ戻り会社で締切近くの書類を2つ仕上げたらすでに18時過ぎ。。
今日もへとへと様でした。
朝現場で働いて昼から富山に行くときはいつも思うのですが、朝の仕事が昨日のことのように感じます。

さて、夜は今季初の湿布を貼って休みます。

今週に入って製造3名、事務系1名、発送配達で1名のアルバイトの方が加わりました。
これで総勢何名の方がアルバイトで働いていただいているのか、、
把握できていません!20名近くになるのでしょうか。。

また20日近くに更に増える予定ですのでこれで何とか年末体制が整いつつあるといったところです。
短期のアルバイトの方の確保が難しくなっている昨今、来年は新たな構想をもって実行に移したいと思います。


そういえば、告知し忘れていましたが、HPのトップページに新たなリンクを掲載されました。
生地蒲鉾が「旅色」という電子雑誌に掲載されています。
そのバナーを先週から掲載しています。

女優さんを表紙に使っていますのでHPが華やかな感じになっていいですね^^


今週もあっという間に金曜日。
今日は少し夢のあるお話を来客の方とお話させていただきました。

どこまで実現可能かわかりません。
でも目標やそれについての情報がないと日々の仕事をどれだけ頑張ればいいのかわかりませんからね。

と、何が何やらわからないことをブログに書いてみました^^

いつも日々の忙しさに追われがちですが、長期的な目標も忘れずにいきたいですね。
今日は金沢で商談会。
と、その前にとある大失態をおかしてしまいました。。
多分人生で初めてと思われる、予定の入れ間違い。

普段スケジュールはiphoneで管理しているのですが、日にちを間違えていました!
こうなるともう当日まで気が付きません。

あーあ、相当落ち込みます。関係者の皆様には大変ご迷惑をおかけしました。
ただ勉強にもなりました。大事な予定は何回か、確認が必要だと。

色々とあったけど明日からも頑張ります。
昨日は午後から取引先の商談会に顔をだし、そのまま高岡で開催された蒲友会の研修会に出席。
高岡といってもほとんど砺波に近い場所だったので黒部からはとても時間がかかりました。

高岡のデザインセンターというところでデザインに関する講演をしていただきました。
パッケージデザインの重要性を学びます。
確かに、我々メーカーとしてはおいしいものを作るのは大前提で基本としつつも、どれだけおいしいものを作っても実際にお客様に知って、手に取って、買っていただくためにはいくつも越えなければいけないハードルがあります。
その手段の一つとしてパッケージデザインというのはとても重要なことではないでしょうか。
生地蒲鉾のパッケージも時代とともに変化させていただかなくてはいけないものもあるな、と。
10.21.JPG
そして昨日は個人的に40歳の誕生日。
「四十にして惑わず」という言葉がありますが、惑いまくりのぶれまくり!
が、少しだけこの先の人生というものを考え始めたりするようになってきたのも事実です。

ちょうど人生の折り返し地点に立ったということで残りの人生、充実していきたいですね!

今日は久しぶりに会社への出勤。
朝はずいぶんと寒くなりましたねー。自転車に乗っていると頭が寒くて寒くて・・

さて今日は細工蒲鉾がたっぷり。久しぶりに絞り出し袋を長い時間持ったような気がします。
そして現場で働く一方書類の整理やメールへの返信、各種打ち合わせ等々であっという間に時間が過ぎ、気づいたら夕方6時近くになってしまいました。

これから毎日のようにこういった生活が続くので今のうちから慣れておいたほうがいいのかもしれませんね^^

今、皆既月食が始まっているそうですのでここらでブログを閉じさせていただき、外で眺めてみようと思います。
台風がやってきているみたいですね。
ここ最近はとてもいい天気が続いていたので少しの雨なら気にならないのですが、ゲリラ豪雨とかはほんと勘弁してほしいです。。

さて9月に入ってから製造が少なくて例年のこととはいえ、今年は夏が非常に忙しくしていたのでその差を痛感しますね。
とはいえ、新商品の仕込みや、10月の催事のこと、また年末に向けての準備、打合せなど製造が忙しくなるとできないことをしていますので電話しっぱなしのような気がします。
日が毎日短くなり、気温が朝晩どんどん下がって来ています。
体調などくずさないように気をつけないといけないですね。

1週間の始まりです。
今週末は黒部フェアが開催されます。生地蒲鉾も例年どおり、ブース出展していますのでお近くの方はぜひお立ち寄りください。
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土曜日には細工蒲鉾の体験もできますよ^^

さて晴天が続いていますが、台風が近づいてきているようですね。。
集中豪雨にならないといいのですが。


今日は昼から富山で打合せ。
相変わらず良い天気が続いていますので高速運転中、つい眠気が・・・

とあるプロジェクトにお声がけいただき、生地蒲鉾のかまぼこが東京の飲食店で提供いただくことになりそうです。
最初は小さな規模でのスタートになりそうですが、徐々に広がっていけたらな、と感じています。

何より、色々と業種が違う人たちとのマッチング、話をしているだけで新鮮な感じで楽しいです^^
外に出て様々な人たちから刺激を受けてまた商品開発などにいかしたいですね。
昨日はゴルフ。天候にも恵まれ、最高のスコア・・・とはいかず前半は過去最高ペース、後半は過去最悪ペースと出入りの激しいゴルフでした。なにはともあれ、練習、実戦経験不足に間違いありません。

どのようにゴルフと付き合っていくか、悩みますね。
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(出勤時の写真。空が真っ赤になっていました)

さて今週も始まりました。色々と打合せやオリジナルの細工蒲鉾の製造、新商品の試作、と盛りだくさんな週ですが、元気に頑張りたいと思います^^
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(とあるイベントで使用するかもしれない細工蒲鉾のベース。
ここから何ができるのでしょう?)

1週間の福岡催事も今日で終わり、最初はどうなることかと思いましたが、従業員のみなさまが必死に販売をしていただいたおかげで良い結果を残すことができそうです。

これからもどんどん新しいことに挑戦していかねば、ですね。
週初めの月曜日。

今週は最高気温、あまり高くならずにすみそうです。
もう夏が終わりか、、と感じてしまいますねえ。。

先週の金曜日、とある新商品の制作にとりかかりました。
まだまだ詰めないといけないところはあるものの、面白く仕事ができそうです^^
早く発表できる段階になればいいな♪

今日は昼から業界青年部の会合。
僕自身久しぶりの参加で、議題は今後の勉強会と10月に開催される、酒と蒲鉾フェアの展示について。
いずれも10月の事業ですが恐らくあっという間にその日が来るのでしょう。

明日も金沢まで足を伸ばし説明会に出席してきます!
夏らしくない天気が続いた週末でしたが、週初めの今日はやっと晴れました。
それでもさすがにお盆も過ぎたということでギラギラした暑さという感じではなく、蒸し暑い嫌な暑さでした。

そういえば今年はセミの鳴き声も聞いていないような。
これは自分に外でゆっくりしている余裕がないせいかもしれませんね。^^;

お盆明けの今週、やはりというか残念というか、生産が減り、配達、発送も寂しい限り。
でもやることやお会いして情報を収集する人もたくさんいて予定はぎっしり詰めていきたいと思います。

夏の疲れを癒しながらゆっくりする時間はあまりありそうにありません。。
今週の製造は今日金曜日まで。
久しぶりに製造現場の人たちは週休2日です。
お盆休みもなく、そればかりか残業続きだったので、たったの2連休ですが、しっかりと休養していただきたいと思います。

しかし、配達関係の方は明日も仕事。お盆期間中は7時前からの早出とこちらも休みなく働いていただき本当に頭が下がります。
今日も地元スーパーやお土産屋さんからひっきりなしに注文が入っていてとても忙しく働いていました。
私も今日は朝製造でらいかいをすませて入善まで配達。

こうして地元のお店の方々に生地蒲鉾を利用していただけて本当にありがたく思います。

普段製造現場にばかり閉じこもっていると、その先のお店さん、お客様というものがどうしても見えにくくなってしまいがちです。
どうしたらお店の方が気持ちよく生地蒲鉾を販売していただけるか、お客様の手にとってもらえるか、を考えながら毎日の製造をしなければいけないと考える良い機会になります。

独りよがりにならず、かといって迎合するのでもなく、といったところでしょうか。時代にあわせてそれでいて芯はしっかりとぶれずに製造を行っていきたいと思います。

来週は製造ももちろんですが、お盆明けということで生産が落ちますので新規展開や情報収集に努める1週間にするためにも、まずは自分も明日明後日としっかりと休養をとりたいと思います^^

暑くて厳しい1週間の製造が終了しました。
週の前半の暑さが嘘のように今日は朝から台風の影響で雨。
それでも気温がずいぶんと下がり過ごしやすい1日となりました。
今日は甲子園の開幕日で地元富山商業が第3戦で登場予定だったのですが、雨で今日明日と中止に。
甲子園の開幕が延期されるのは50数年ぶりとのことです。

今週でお盆商戦の製造の山は越えたものと思いますが、来週は各スーパーに並ぶ、簡易包装のかまぼこの
製造があります。この通称「生」かまぼこは発送は原則行っておらず、
実質地元の人しか買えないのでお盆の期間帰省してきた人たちに
生地蒲鉾の味を堪能していただきたいと思います。

一日しかない休みですが、ゆっくりと体を休めたいと思います^^


昨夜は風と雨が激しく、朝は一時上がっていたものの台風の影響からか、時折激しく雨が打ち付ける、そんな一日でした。
このブログを書いている今も断続的に激しい雨が降り続いています。

とはいえ、仕事の上ではここ数日の灼熱地獄から解放されて非常に過ごしやすい(とまではいえませんが)一日でした。
久しぶりに残業もなかったし^^

今週も土曜日までの製造が続きます。
台風の進路が気になりますが、明日目いっぱい頑張ってお盆商戦に挑みたいと思います。

とりあえず更新、更新。

今日はさほど暑くは感じなかったのですが、30℃は超えていたようですね。
ここ数日がいかに異常な気温だったかがわかります。

暑いとすり身はすぐに硬くなります。特に細工蒲鉾で使用するすり身は澱粉が凝固してあっという間に硬くなるので時間との戦い!
そして仕事が終わって少しぼーっとしていて気づいたのですが、9月も福岡博多の催事やフードショーへの出店、など予定がびっしり。

8月のお盆が終わってほっとしている暇などありそうにないことに気づきました。
そして9月が終わるとすでにそこには年末が迫っているという・・・・

ということでお盆用生産がピークを迎える今週すでにこの先のことを考えて少し憂鬱になっていたり。。
いずれにせよこの暑さが早く過ぎ去ってくれるのを願うばかり!


このブログを更新することで来年の今頃「去年はどうだったかなあ」と思い出すのに役立ったりしています。

ということで本日の出来事。
機械の部品が欠損しているのが発覚。
急ぎで代替部品を用意し、事なきを得ましたが、この繁忙期に一つの部品がないだけで大事です。
蒲鉾製造は機械に頼るところも大きいので。

そして朝7時に大型スーパーがオープン。7時から24時までの時間帯のスーパーで黒部には今までなかった形態ではないでしょうか。
24時間のところもあるらしいのですが、さすがに黒部ではそこまでの需要はないのでしょう。

近隣スーパーにも大きく影響を与えているようです。価格競争が始まっていました。。

また製造では大型発注の第一弾の製造が終わりました。明日追加分を製造します。
この時期にこれくらいの生産量はここ数年ないような気がします。
にゃんかま、ベーコン蒲鉾といった新たな商品も作っていますので例年より忙しくなっている気がします。

製造も発送梱包も毎日が大変ですが、1日1日大事においしい蒲鉾を作ってまいります。

新製品の開発もいくつか課題をいただいていることがありますが、ひとまずお盆商戦が終わってから取り組みます!


熱風、熱風、もうなんというか、ですね、日本は東南アジアと化してしまったのでしょうか?
東南アジア、行ったことないですが。

朝会社に行くときからモワーっとしていましたし、今日一日こんな感じなんかなあ、と思っていたら
そこから更に気温上昇!

去年より全然暑い日が続いている気がします。

そんな暑いなか、従業員一同必死に頑張っています。今週が生産のピーク!土曜日まで全力で頑張ります。
更に夕方一本の電話が。
「〇〇の数量が出ました。〇〇〇〇本です!」とのこと。
予想を上回る発注でした。。

とにかくいただいた仕事、頑張るしかないですね。

※今日、富山県に(黒部宇奈月温泉駅にも)新幹線w7系がついに来たそうです。いよいよという感じ。
先週の土曜日の豪雨の時は県外にいたのでわからなかったのですが、県東部、主に魚津で被害が広がっているようです。
被害にあわれた方は本当にお見舞い申し上げます。

局地的豪雨、という言葉がすでに定着した感がありますが、昔は「にわか雨」程度だったような気がしますが、
本当にばけつをひっくり返したような短時間に強い雨というものがここ数年頻発しています。
温暖化と関係があるのでしょうね。

さて仕事ですが、相変わらず繁忙期の様相を呈しています。
暑さも加わりばて気味ですが、ここを堪えて人頑張りしたいところですね。
気づけば7月も残り約1週間。
来月には黒部に大型の新スーパー出店もありますので明るい材料となればいいですね^^

どうにもこうにも残業が続いています。。。
今週は火水木と製造も発送も残業続きで製造は夕方5時くらいになることも。

人手が不足しているのと、熟練の社員が退社した影響も出ています。
この過渡期を乗り越えないと会社として大きく成長できないんだろうな、と考えています。

新企画、商品のお話を多方面からいただいているのですが、正直体と頭がついていかない状態です。
少しゆっくりと頭と体を休ませる時間が必要かもしれません。

あと少し、ふんばりどころです。


今日も暑い日でしたね。
工場内もお中元の生産や発送などで大変な状態が続いています^^;
製造の方は2時間ほどの残業。。

人手不足が報道されていますが、生地蒲鉾にとっても深刻な問題となっています。
そもそも若い人がいない!
しかし、今日新たに2人の新人さんの入社が決まりました!
二人とも20代ということでかなり期待しています^^

配達や梱包、発送作業が中心になると思いますが、頑張ってほしいと思います。
それと最近立て続けに商談や新商品開発、販路開拓のお話をいただいています。

すぐに芽はでないかもしれませんが、多方面に種をまくことでいつか大きな果実を・・・
と狙っています。

今週も明日で製造は終わり。がっつり働いてゆっくりと休養したいと思います!
なんと7月初めてのブログ更新。
習慣化していないとどんどん停滞していきますね。。。

今日の黒部の暑さはヤバかったです。沖縄の方は台風による暴風雨に苦しめられていましたが、
その余波なのか、朝から蒸し暑く恐らく35℃くらいまでいったのではないでしょうか。

7月に入ってから、季節的な要因、人手不足的な要因から残業などが続いています。
まだ冬に向けて時間があるとはいえ、なんとか解消せねばならないことが多々ある状態です。

今週は月曜に東京日帰り出張(これは新商品開発のアイデアをいただく出張で大変ためになりました。)。
また週末には東京に行ってきます。(これは魚屋さんたちとの慰安旅行です^^)

お中元も全国から毎日たくさんご注文いただいています。

おいしいかまぼこをお届けするために従業員一同暑さの中頑張ります!

昨日は会社の歓送迎会。
アクアホテル黒部で行いましたが、たくさんの会合が入っていたみたいで駐車場は満杯!

送別者は2名で一人の方は36年の長きにわたって事務、配達と生地蒲鉾の発展のために尽くしていただいた、最大の功労者ともいうべき女性社員の方でした。
そしてもう一人は製造現場で13年間、途中入社で慣れないこともあったでしょうが、一生懸命に働いていただきました。
この方はしばらくしたら再度現場に戻ってきていただきます。
ともにかけがいのない社員の方ですので想いもひとしおでしたが、去る者あれば来る者あり。
ということで新入社員の方も2名入っていただきました。

ここ数年社員が定年(65歳)を迎えるタイミングが来てなかなか難しい局面になってきていますが、新たな人を迎えて進化していかねばならないですね。


サッカーワールドカップ始まりましたね。
残念ながら、日本は昨日の初戦、コートジボワール戦で逆転負けしてしまいました。。
やっぱり、世界が相手だと簡単にはいきませんね。
まだギリシア、コロンビアと残っているのでぜひ頑張って1次リーグ突破してほしいですね^^

さて生地蒲鉾でも6月は決算ということで色々とやることが多いです。
販売管理の新システムの入れ替えや工場内の設備の更新などについてしっかりと準備していかなくてはいけません。

また新商品の開発も同時にすすめています。
面白い、そしてもちろんおいしい商品つくりを心がけようと思います。
まだ時間がかかりそうですが、画期的な商品を送り出せるように頑張りたいとおもいます!
いよいよ黒部も本格的な梅雨入りになってきたようです。
毎日曇り空が続いています。まだ大雨などは来ていないので関東方面のニュースを聞くたびに心配になります。

さて6月もあっという間に中旬になってしまいました。
先日もここで書かせていただきましたが、「名水ベーコン蒲鉾」の商品ページをようやくアップしました。
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本当においしいかまぼこになったと思っています。
どんどん購入していただければ嬉しいですね^^

さあ、今週日曜日は父の日、というより、W杯サッカー、日本初戦が控えています。
どきどきしてきました。
明日からのGW連休前にずいぶん生産が激しくなっています。

製造が多いのに加えて、今日は朝に入善の小学校の工場見学、
エレベーターの修理、冷蔵庫、冷凍庫のユニット入れ替え工事、
などが重なり、結果大幅な残業となってしまいました。。

連日の残業、従業員の皆様も大変かと思いますが、一生懸命
頑張っていただいています。感謝です。

土日と製造はお休みになりますのでゆっくりと身体を休めていただき、
また月曜日からフル稼働してもらいます^^

明日はご近所、皇国晴酒造さんの蔵開きイベント、今年で2回目の
イベントですが、天気も良さそうで大勢のお客様が来そうですね。

生地蒲鉾もちょっとお手伝いでかまぼこの試食、販売をさせていただきます。
というか、あっという間に明日を迎えてしまうので正直何の準備もできていないのですが・・・

なんとかなるでしょう!
先週は結構ハードな日程だったのですが、今週は少し、
課外活動が少なくて済みそうです^^

先週末初めてPTAなる団体の活動に参加しました。
小学校のPTAです。

PTA=parent-teacher assosiation

今改めてWikipediaを見てみたのですが、
定義や理念といったものが見えにくい。。

まあ、保護者と教師が子どもたちのために「何か」を行う。
というのが会の目的なのだと思います。

この「子どもたちのために」という部分が抜け落ちてしまうと
存在の意味がよくわからなくなってしまうのでしょう。

緩やかに活動していきます^^


先週からずっと好天が続いていますね。
黒部も桜が満開で例年になくお花見日和が続いているような気がします。
たいてい桜が咲いたら雨が降ったりということが多いイメージが・・・

週末は家族でミラージュランドや滑川の公園に行って思う存分、太陽のもとで遊ぶことができました。
IMG_0393.JPG
(写真はミラージュでも公園でもありません)

天気が悪い北陸では貴重な季節ですよね^^

明日からはまた仕事ですが、そろそろGWに向けての生産も本格化してきています。
忙しい日々が続きますが、おいしいかまぼこを作るために頑張ります!

※今日は10年ぶりに選挙戦となった黒部市長選挙の投票日でした。
結果はまだ出ていませんが、これから先の黒部市のかじ取りをになっていただきたい
と思う方に投票をしてきました。



さあ、今週も始まりました!
昨日までとは打って変わっていい天気の月曜日、テンションもあがりますね。

昨日のテレビ放映の影響か、各方面からお声掛けをいただきました。
またネットのアクセスも上昇し、ご注文もたくさんいただいております。

この時期、入学祝関連のご注文が多いのですが、今年は特別に多かったような気がします。
明日は我が家の娘も小学校の入学式。

これでようやく一段落、といいたいところですが、実はまだ1歳の息子がいますので
まだまだ終わりが見えません^^;

今週もあっという間に過ぎ去っていきそうです。
光陰矢のごとしとはよく言ったものです。

今週は気づいたら金曜日。
毎日が充実していて、なおかつ新鮮な出来事で溢れていますw

昨日から我が家は子ども3人と奥さんが全滅!
夜帰ってきたらみんな死に死にの状態・・・

その中でも一番重症のこどもを救急病院に連れていきました。
結局今流行っている感染性胃腸炎との診断でした。
幸い僕だけは大丈夫だったのですが、大事をとって現場には一切立ち入らないことにしました。

自分も疲れていると思っていたのですが、何とかかんとか頑張っています。

今日夕方くらいになって子どもたちはだいぶ回復して来たので一安心ですが、
やっぱりまだ心配なことは心配です。。

寒暖の差が激しい今の季節、油断大敵。
来週は今週以上のスケジュールが待っています、予防と気合で乗り切ります!

PM2.5という物質名が世の中でよく聞かれるようになったのは
いつごろだったでしょうか。
昨年?2年前?だったかに思います。

大陸に近い九州などでよく騒がれているなあ、程度の認識だったのですが、
今日、ここ黒部市でも警報?が発令されたようです。
車で警戒を呼びかけるアナウンスを聞いたときは「?」となりました。
(しかし今ほど黒部市のHPを見ましたが全くこのことには触れられておらず。
TwitterやFacebookで情報発信すればいいのに・・・・と思ってしまいます。)

ともあれ、こんなに天気のいい冬の晴れ間だというのに子どもたちが外で
遊べないのはかわいそうだなあと。。

さてかまぼこの話もさせていただきますが、先日から「お試しセット」
なるものを商品化してバナーを設置しました。
生地蒲鉾を代表する、おいしいかまぼこのみを詰め合わせました。
初回限定ですが、一度ご賞味いただきたく思います。
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あっという間に週末になってしまいました。
やりたいことがあまり進捗しない、そんなじれったい日々が続いています。。。

さて来週は東海澱粉様の食の展示会が2年ぶりに催されます。
僕も行ってきますが、また生地蒲鉾のオリジナル細工かまぼこが展示されます。
大きな「TDC」の東海澱粉ロゴの細工かまぼこ。
左上に鶴、右下に亀がいます。

この展示会では究極のすり身を味わうことができるブースもあるとのことですので
今から期待していますが、明日から関東方面は大雪とのこと。
まさか来週末まで続くとは思いませんが、ちょっと心配です。

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昨日の暖かさが嘘のような一日でした。
朝から強い風と雪がふりしきる中での出勤・・・・

今日は某生命保険会社様からのオリジナルの細工かまぼこのご注文の
制作にかかりっきりでした。
数量にして約30個。でも一個一個がもちろん手作業ですので時間がかかります。
恐らく著作権の関係でここには掲載できないのですが、上々の仕上がりだったのではないでしょうか^^

それと本日新たなPCが家に届きました。
以前のPCもまだ機能的には使えるのですが、1歳の息子がキーボードをめくってしまって不自由してたので
思い切って買い換えました。
思い切ってというほど高くはないのですが^^;

ということでキーボードの入力練習用のブログ更新でした。

明日も寒い日ですが、おいしいかまぼこ作りますよ!
2月3日、節分の日ですね。
今日幼稚園に通う娘が鬼のお面をかぶって帰ってきたので気づきました。
特に豆まきとかはしませんが^^

もう2月なんですね、早いものです。今年も残すところあと11か月、やらなければいけないこと、
全然できないままただ日が過ぎていく、そんなことのないように目標をあらためて設定しないと
いけないですね^^;

なんだか春のような気温が続いていましたが明日からまた冷え込むとのこと、
会合続きで不摂生になっていますので寒暖差にやられないように気を付け
明日からもおいしいかまぼこを作ります!
今日も一日好天。北陸の冬特有の「荒天」とは大違いですね^^;
一方仕事の方はというと・・・・

この時期は暇なはずなんですが、なぜか、なぜか・・・

いっぱいいっぱいです。

やっぱり人が足りないのでしょう。
今日もハローワークに行ってきました。
そこでも聞いたのですが、今は本当に人手が不足しているとのこと。
特に建設業中心らしいです、○○ミクスの恩恵は一部業界のみなのでしょうか。

あまり文句を言ってもしょうがないのですが、なんとかしないといけないですね。

にゃんかまの新しいキャンペーンの構想も話できたし、今後もますます楽しみになってきましたよ^^
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今日は1月27日、特に強調することもないのでしょうが、

一日「快晴」でした^^

そう、富山でこの季節1日快晴な日があることは珍しいのであえて書いてみました。
その代償として朝方は例によって冷え込み手がかじかむ、さむーい仕事はじめの月曜日でした。。

食品関係のニュースとしては例の農薬混入事件の容疑者が逮捕されましたね。
今後の捜査の展開が気になるところですが、このような事件は前代未聞ですのでしっかりと検証し、模倣犯などでないことを期待しております。

明日も天気はいいみたいです^^
気分も晴れやかに明日もおいしいかまぼこ作りたいと思います♪
1月17日、恒例の生地蒲鉾新年会を行いました。宇奈月の某旅館さんで、昨年の疲れを癒し、新年の仕事に対して新たな気持ちを持ってもらう、といった目的になるのでしょうか。
まあ、目的などどうでもいいのですが、今までずーっと工場にこもっていたので久しぶりに従業員一同外で顔を合わせ、酒をくみかわし、いろいろとお話ができて大変楽しかったですIMG_0108.JPGのサムネール画像
(写真は露天風呂から眺める黒部峡谷、雪がライトアップされて美しい景色を眺めることができました)
明日は生地の朝市。蒲鉾を特価で販売いたしますので近隣のお客様はぜひ足を運んでください。
ワケアリ商品を安ーいお値段で提供しております^^


人手が足りない、ということで求人に行ってまいりました。
魚津のハローワーク。
初めてのことでわからないことだらけだったのですが、窓口の方に親切に説明してもらいなんとか求人票なるものを提出することができました^^;
それにしてもハローワークの方も言っていたのですが、今はフルタイムの有効求人倍率は魚津管内で1.5倍程度!
ちょっとびっくりの数字です。。
世の中不況だ不況だとばかり思っていたのですが、特定の業種、企業を中心に人手不足が慢性化しているとのこと。
生地蒲鉾でも昨年末のアルバイトさんの確保に苦労したわけです・・

一緒に一生懸命おいしいかまぼこを作っていただける、製造部門の方を急募しています!
年が明けたらガクンと暇になる・・・・・

はずだったのですが、いきなり残業が続いています。
ご注文に対応しようと一生懸命頑張っているのですが、追い付きません。。
人手が不足しているというのもあるのかもしれませんね。
何とかこの状況を打破しないとお客様にも迷惑をかけかねませんので打開策を検討中です。結局は求人になると思うのですが。

ということでゆっくり昼ごろに家に帰って読書、という生活はしばらくできそうにありません。
今日も現場に出て昼から書類整理や年末のデーターを見ていたらあっという間に5時くらいに・・

年末と変わらない!

とはいえ昼過ぎからは雑誌社からの掲載依頼や新たなお仕事の種になりそうなお話もいくつかあり、うれしいことも。
しかし、ゆっくりと今は頭を整理する時間が欲しい。。

遅くなりましたが、生地蒲鉾は本日より2014年の営業、製造が始まりました。
日曜日からのスタート、また正月4日間の休日という今までに例のないお正月休みとなりました。
今朝はものすごく冷え込んでいたのですが、5時半の朝礼時には製造のみなさん元気な顔を見せてくれて何よりです^^

いくつかの課題や見えてくることもあった年末年始の製造、営業ですがしっかりと検証してよりよい2014年末にしたいと今から考えています(ちょっと早いか^^;)

そして恒例のように1月~2月にかけては新年会や出張などが多く、11月、12月に工場でこもっていた分を取り戻さんばかりの日程になってしまっています・・・体調を崩さないようにヘパリーゼを毎日飲んで頑張ります(笑)

一気に12月の30日まで更新が飛びました。

正直今年はここまでの生産集中になるとは思いませんでした。
連日朝は早くから夜は遅くまで従業員一同頑張って働きましたが、いくつかの商品に欠品が生じたこと、発送での不手際等お客様にご迷惑をおかけいたしましたことを深くお詫び申し上げます。
多くの反省点が残る年末となりましたが、この反省は必ず来年に活かし、よりよい年にしたいと思います。

生産は今日で終わりましたが、明日もまだ一部商品の包装、工場の清掃、配達等の仕事があります。
生地蒲鉾は12月31日午前中までは営業いたしております。

東京都知事が辞任を表明しましたね。
いろいろと改革して、実績を残してきた人なのでちょっと残念な気もしますが、あそこまで問題が大きくなるとしょうがないのでしょうか。

さて時事ネタはそこまでにして。
あと10日とちょっと・・
毎日カウントダウンしているようじゃまだ余裕が足りませんね。
従業員一同これでもかってくらい働いています。
はたからみたら流行りのブラック企業?って思われるかもしれませんが、みなさん本当によく頑張ってくれています。
感謝の一言につきます。
僕も全身バリバリになっていますが(情けない)一生懸命頑張ってお客様においしい蒲鉾、きれいな細工蒲鉾を届けるためにあと10日とちょっと、頑張るぞ!
16連勤最初の日、超寒い日のスタート!
手が「がちがち」と凍える、そんな一日でした。

そして冷え切った体で家に帰ると一番下のこども(今月1歳)が高熱!
先々週は5歳娘、先週は7歳息子、そして今日チビ、と順番に倒れていっています。
私たちは気合でなんとか耐えていますが、いつ自分たちも発熱するかと内心びくびくしております・・・

製造の方は若干注文や配達に押され気味の気配ですが、みなさん一生懸命やってもまだ足りません。
それでも明日製造分で年末の大型受注製品の製造がほぼ見通しがたつこととなりますのでこれからは地元向けの商品を大量に作れる!はずです。

そして先週末にかけてはネットでのご注文が過去最高というくらいにいただいていました。
自社HPを開設して4年目ですが、年々伸びています。
しかしながら毎年のことですが、この時期あまりにもご注文が集中し過ぎるため、お客様には不便をおかけすることもしばしば見受けられます。アルバイトの方も含めて社員一同必死に受注業務を行っていますが、ご迷惑をおかけしたお客様には深くお詫び申し上げます。

いずれにせよ、この2週間が生地蒲鉾の集大成だという気持ちを改めてもち、明日からまだまだ頑張りたいと思います。

案の定、昨日の暴風雨から今朝は雪が舞っていました。
ただし積るというほどでもなく、ちらほらと・・といった程度。それでも間違いなく今年一番の冷え込みだったのではないでしょうか。

週間天気予報を見ても週末にかけて雪だるまがならんでいたり、傘のマークばっかりだったり、本格的な冬の北陸に突入ですね。。。
話は変わり、この12月、会社と家との往復(自転車)だけの日々が毎日続くわけですが、唯一の楽しみといえば、ちょっとずつ本を読むことです。といっても15分くらいなんですが^^
今読んでいる本は「燃えよ剣」。
新撰組の土方歳三が主人公の歴史小説。
今年は幕末歴史小説にはまり、「峠」「世に棲む日々」「花神」を読破。ほんの130年前の話なんですが、現代との違いを楽しみながら読んでいます。そして同時並行で某作家の旅行記なども流し読みしながら、この年末仕事が終われば、海外旅行にでも・・・
と妄想して楽しんでいます^^




20時現在、暴風が吹き荒れております。
毎年、生地にはこの時期こんな風が吹くんですよねえ。。。
お歳暮の配達に駆け回っているドライバーさんたちは大変だと思います。

さて今日で年末の大型受注生産の最終までの道のりがようやく見えました。
いわゆる確定数字とういものが出ました。あと2割くらいの生産が残っていますが、ここまでよくたどり着いたと感慨にふけって・・・・
いる暇はありません。まだ地元製造品を含めて大量に製造すべき商品があります!
明日も頑張ります。

雪、降らなければいいなあ。



ずいぶん一日が長く感じます。
というか、本当に長く仕事をしていると今日の朝の出来事が昨日のことのように感じたりすることあります。。

昨年のこのブログを読み返していると昨年は何と12月に総選挙やっているんですね、年の暮れに総選挙・・・
あれからまだ1年しかたっていないのですね。
この1年で前野党の凋落ぶりはすさまじいものがあります。あの時総理だった人、今はほとんどテレビでお目にかかれないです。
そして昨日またよくわからない政治の動きがありました。離党とのことですが、比例代表で選出された議員が離党って理解に苦しみます。
彼らには彼らなりの理屈があるのでしょうが。。。

さてそんな政治の動きを気にするより、明日の蒲鉾製造、発送のことを気にかけましょう!
まだまだ12月はこれからが追い込みです^^
今週もはじまりました。
今朝は結構冷え込んでいて、会社の人の話では一部路面が凍結しているところもあったそうです。
僕の自転車通勤の道は凍っていませんでしたが。
それでも昼頃には気温も上がっていい天気だったみたいですね。

会社の方はお歳暮の発送がすさまじい勢いですすんでいます。
また事務所の電話もずーっと鳴っていてすごい活気です。

製造の方も負けずにおいしいかまぼこを作ってまいります!
特に書くこともないのですが、何とか更新を続けていきたいと思います。
この時期のことはこのブログに書いてあることを参考に、過去ブログを読み返したりしていますので自分のためにも更新を(笑)

今年は例年になく順調に生産がスタートしたと先日も書きましたが、今日時点でもまだ順調です。
毎日蒲鉾1万本以上、細工蒲鉾もたくさん生産しております。
アルバイトの方たちも25日で全員そろいまして、総勢20名以上のアルバイトの方々+従業員25名で工場は大変にぎわっております。

それと先週よりにいかわ総合支援学校さんから女子生徒が一人就業体験で来られていましたが、今日で最後の就業を終えられました。
6日間の短い期間でしたが、しっかりとひとつひとつ仕事を覚えていただきました。薄板切り、鉄板洗い、箱折りとたくさんの仕事をしていただきました^^
元気なあいさつや礼儀正しさは本当に見習うところがあり、最後お別れするときは寂しさを覚えました。
繁忙期ということで目が届かなく、一緒に仕事をできなくて申し訳なく思いましたが、彼女が切った薄板は年末大量の化粧鯛の裏面に張り付けられお客様のもとに届くことになります。ありがとうございました!
今日から年末の本格的な生産が始まりました。
といってもすでにこのブログで報告していたとおり、今月に入ってすでに婚礼ものやらなんやらでいっぱいいっぱいの工場ですが。。

今日使ったすり身1280kg!
これまでの倍以上に膨れ上がりました。
気合が入ります。

そして朝礼も今日でいったん中止。
12月31日、朝礼が再開されるまで従業員一同めいっぱい働きます!
今週もはじまりました。
いきなり超労働でのスタートです。ありがとうございます^^

本当は華やかな細工蒲鉾の写真なんかをこのブログで載せたいとか思っているのですが、余裕が全然ありません!

婚礼物、新商品の製造、遠方からの来客、などなどとても多忙にさせていただいてあっという間に気づいたら夜。

備忘録程度に書きますが、先週は大型の鯛が40枚以上の結婚式が1件あり、そのほかにもたくさんの結婚式の細工物があり、恐らく私が生地蒲鉾に入社いらいの大漁だったのでは?
それと年末の仕込み、なぜかこの時期に新商品の生産(名水ベーコン蒲鉾)、が重なり、工場も大変活気づいていました。

そして今週もいよいよ週末には年末商品の本生産が始まるということで準備に追われています。

これが始まると今の3倍の生産量にはねあがります!

わくわくしてきましたが、あせらず、丁寧な仕事、これを心にとどめて明日からも頑張ります。



今日で10月が終わり、いよいよかまぼこ屋さんにとっての正念場に突入です。

たった2か月、されど2か月、早いと言えば早い、長いといえばこれほど長い2月もないのです。。

今年の冬もたくさんのお客様に喜んでいただくために、万端の準備を行っておいしいかまぼこを作ります!!
10月もあと数日を残すのみとなりました。
生地蒲鉾では今週は細工蒲鉾の製造に追われる日々が続いています。。

ということで気づいたら先週から家→工場→家だけの生活が1週間続いています。
すでに年末みたいな生活・・・自転車通勤ですので自分の車にさえ1週間乗っていないことに気づきました。
それと夜、外出しなければいけない会合が一切入っていないということもあります。
家で少しゆっくりできるのがやっぱり嬉しいですね^^

明日も一日細工蒲鉾の製造になりそうですが、どんなに忙しくても一つひとつ丁寧に製造することを心がけて頑張ります!

生地蒲鉾では今週から製造現場の勤務時間が長くなります。一気に1時間40分も長くなりますので体力的にはちときついです。。
でもこれも慣れると普通になり、そして更に11月になるとここからまだ30分くらい長くなります。

蒲鉾屋の宿命の11月12月がいよいよ近づいて参りました。
そして今日は勤務時間が長くなったのに加えて更に残業というおまけまでついて久しぶりにぐったり。。
これは細工蒲鉾の絵付けに時間がかかった結果なのですが、一つ一つ丁寧に描いているため、手抜きや時間短縮などできません。
必然、注文が集中するときには残業で対応するしかないのです。(完全受注生産ですから)

また先週から弊社商品に対する見積もりや新規取引が相次いでいます!
夏の暑さが終わって俄然勢いづいてきました!
この調子で頑張るぞ!

昨日までひどかった風邪も久しぶりの酒立ちと早寝敢行で朝起きた時にはすっかり良くなっていました。
やっぱり健康って大切ですね。。

今日「も」蒸し暑い一日でした。台風も来ているようで心配ですね。
さて昨日仕事場で2次加熱が終わった蒸し器から品物を取り出すのを忘れていたということが発生しました。
おかげでこの窯の中に入っていた品物は全て廃棄処分。。
細工蒲鉾だったので作った時間と労力を考えるとやりきれないものがあります。
原因は連絡ミスと確認ミス。単純なことですね、でもこれってよくあることでもあるなあと思いました。

結局指示する人間にも責任があるということを指示・命令する物がどこまで認識しているか、ということだとも思います。
言えばそれっきり、後は言われたものの責任、と考えていると絶対に同じ事を繰り返してしまいます。

これからの季節、アルバイトの人たちもどんどん増えてきます。
社員である私たちがまず責任を自覚し、指示する人の能力や気持ちなどを考えて仕事をしていかなければいかないな、と考えさせられた出来事でした。全ては自分の責任、責任と。

明日、明後日と出張のため、今週の私の工場でのお仕事は今日で終了です。
明日は奈良、大阪の地へと参ります!

さてすっかり冷え込んできました。朝晩は長袖が必須になってきましたが、工場ではまだ半袖を着て頑張っています。。
そして工場内も婚礼ものが増えてきてどんどん活況を呈してきています。
オリジナルの細工蒲鉾のご注文もどんどん来ていて正直厳しい状況ですが、なるべく多くのお客様に喜んでいただくべく頑張りたいと思っています。出来上がったらまたこのHPなどで発表できたらと思います^^

そんな仕事が忙しくなってきた今頃ですが、ネットでも新たな動きをしていこうと思います。
こんな時代だからこそインターネットを通して生地蒲鉾のかまぼこを知っていただき、食べていただきたい、そんな思いで新たな挑戦を始めます。「生地蒲鉾ってどこで買えるの?」「人からもらったんだけどおいしくてまた買いたくなりました」との声を全国からいただいています。

もっともっとたくさんの人に生地蒲鉾の蒲鉾を食べてもらう努力をこれからも続けます。

今日から10月、今年も残り3か月となりました。
これからの3か月が蒲鉾屋さんにとっては大事な時期です。体調管理に気を付けたいと思います!

さて9月は昨年より売上成績が良かったこともあり、なんとかほっとしております^^
特に細工蒲鉾のご注文が昨年より多かったみたいです。今月もオリジナルのご注文を大量にいただいていますので気合を入れて、食べておいしい、見て楽しいオリジナル細工蒲鉾を作りあげたいと思います!


貴重な日曜日♪

でも某団体の事業と黒部フェアが開催中ですのでほとんどプライベートな時間がとれない・・・。
しょうがないですね^^;

さてそんな中ですが、昨日は会社を早退させていただき、娘の運動会に参加してきました。

天気は快晴で午前中だけだったのですが、顔は真っ赤に日焼けしてしまうくらい暑くなりました。
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これで最後の保育園の運動会!と思ったらまだ下に一人いたことをすっかり忘れていました・・
まだまだこどもの運動会とはサヨナラできないみたいです^^

今日も一日黒部フェアに貼りつき、長い一日になりそうです!
世間一般的には3連休の最終日、秋分の日ですが、生地蒲鉾では本日も絶賛製造、販売の一日でした。
今日は年末の特別セットの撮影。
今年はオリジナルの紅白の入ったお得なセットになりそうです^^
楽しみにしてください!

それともう少しで告知できると思うのですが、「にゃんかま」の1周年企画が水面下で進行中^^
10月1日からスタートします。こちらもプレゼントなどありますのでお楽しみにしてください!

婚礼のご注文も増えてきました、明日からも頑張っておいしい蒲鉾作りますよー!!!
日本全国が暴風雨に包まれる、そんな1週間の始まりで敬老の日でした。

出勤時も大雨で久しぶりに全身かっぱ着用の自転車出勤でした。
でも今は夕方ですが、すっかり蒸し暑さも過ぎ去って夕日が拝めるくらいあっという間に回復しましたね。
台風一過で明日からは久しぶりに秋晴れが戻ってきそうです。

さてやっとというか、なんというか、今週は細工蒲鉾の製造が多いです。やっぱりこの季節、結婚式が増えて来ているのですね!
どんどん日も短くなって気温も急激に下がってくると思いますので体調管理には気を付けなければいけません。

今週も終わりました。
明日、明後日と生地蒲鉾は製造をしません。(事務所は午前中空いております)

そして今週は単なる週末ではありません。
それは・・・・

土日休みが年内もうない!ということ。。

今年に入ってからお盆の一時期を除いて全ての週の土日が製造休みでした。
これに体が慣れきっていましたので正直これからの週1休みに体がついていくかどうかがかなり不安です。。
もちろんこれから年末にかけてどんどん生産量や仕事が増えていくわけですのでなんとか体を少しずつ慣らしながら11月、12月を迎えたいと思います!
まずは早寝の習慣をしっかりとつけねば・・・
,八尾おわら風の盆の季節はいつもぐずついた空模様の気がします。
そんな少しさびしい雰囲気がこのお祭りには合うのかもしれませんが。

さて今週もスタートです。
暑い暑い夏商戦で全国各地のかまぼこ屋さんからは思ったほど売れないという声が聞こえてきていましたが、生地蒲鉾ではおかげさまで地元のそして全国のお客様に支えられて何とか前年並みで8月のお盆お中元商戦を乗り越えることができました。

ただ、昨年もこの後の落ち込みが結構あったので何とかテコ入れしていきたいと思います。

また今日うれしい注文が何件かありました。
いただいたお客様の声をできる限り実現し、しっかりと応えていきます!!

9月1日です。
そろそろ秋の気配が漂ってきていると思うのですが、ここ数日は台風の影響か、風雨が激しく、気温も急上昇していてなんとも過ごしにくい日々が続いていますね。

さて先日少し触れましたが、生地蒲鉾では役員の変更がありました。
9月1日付から現社長の中陳和悦が代表取締役会長にそして現常務取締役の私、中陳新平が代表取締役社長に就任しました。
他に新役員と新工場長も決定しました。

個人的には新社長ということで身も心もひきしまる想いでいっぱいです。
伝統ある生地蒲鉾の製造や社風を受け継ぎ発展させ、社業をますます盛り立てていく覚悟でおります。
従業員ともども今後とも生地蒲鉾をよろしくお願い申し上げます。

中陳新平
週末も相変わらず行事に追われあっという間に終わり月曜日が始まりました。
連日続いていた猛暑もやっと、やっと過ぎていったみたいでようやく秋風の気配が漂ってまいりました。

月曜日、とはいっても正直このお盆過ぎから9月終わりくらいまでは製造の方は閑散期。
この時期に年末のことや工場内のことをいろいろとできる時間と考えて仕事しています。

そして今日は年に1度の役員会。9月から生地蒲鉾も新体制でのスタートが決定しました。
またこのHPで紹介したいと思います^^


もう8月も4日になってしまっていましたね。。
暑い熱い日が続いていますが、今年は何でも昨日8月3日にようやく梅雨が明けたとのこと。
北陸の梅雨明けは昨年より10日も遅かったみたいですね。

最初は空梅雨かー、と思っていたのですが、7月後半はずっとぐずぐずした空模様が続いていましたから、やっと夏本番!
といってもすぐにお盆になってしまいます、、何ともはや時のたつ速さを痛感してしまいます。

さてもうすぐお盆とはいえ、生地蒲鉾にはお盆休みの文字はありません!お盆のときこそ多くの帰省客に弊社のかまぼこを買っていただき、食べていただくために従業員一同暑さの中頑張ります。
ということで明日からも生産量があげあげでおいしい蒲鉾をつくりますよ^^

今日は東京からのお客様。
東京から黒部に来るのには絶対に新幹線~特急乗り換えが便利なはずなのに、飛行機でいらっしゃるお客様も多いのが事実です。
確かに電車だと乗り換えがあったり、乗っている時間が長いのですが、富山空港から富山駅までバス、そして黒部駅まで電車、と考えるとどうしても電車の方が便利だと思う・・んですけどねえ。
富山市内の方は飛行機と電車の割合は半々くらいなのかもしれませんね。
ただそれもこれも北陸新幹線開通まで。
新幹線開通後は9割の方が東京行は新幹線を利用するとのアンケートを先日見ました。
「きときと空港」、どうなるのでしょうね??

さて今週も残すところあと1日。
昨日新商品にむけての試作品もできあがりました。
とってもおいしかったです^^

来年の発売を目指して頑張ります。

暑い暑い熱い・・・
とはいってもこう暑い日が連続すると少しは慣れてきた感もあります。
朝晩はまだ涼しいですしね^^;

さて昨日は黒部青年会議所の例会日。
講師には羽咋市職員 高野誠鮮氏でした。
僕は事前にこの方の話は聞いたことがなかったのですが、とっても刺激的な話でした。
まちづくり系のテーマだったのですが、お話いただいた内容は経営でも通用する内容でどちらかというとそっち方面と思って聞き入っていました。
「成功とは失敗の連続の最後に見えるものだ」、「できるかできないかではなくやるかやらないか」等々、言葉にすると本でも読んだことのあるようなフレーズになってしまいますが、実際に限界集落地域を再生させている人の口から聞くと説得力が半端でなかったです。
しかも単なる思い付きではなく緻密な戦略に裏付けられた実行力、これが大事なのだと思いました。

仕事の上でも刺激になる講演でした^^


さあ、今週もはじまりました。
天気予報を見るに今週もずっと30℃オーバーの暑い日が続きそうですが気合を入れていきたいと思います!
(ところでまだ梅雨明けはしていないのですかね?)

生地蒲鉾的には7月から新年度のスタートということで今年度はどういった事業年度になるかを思い描いているのですが、
ここ数年の傾向として年々個人のお客様からのご注文が多くなってきています。
それはネットであったり、口コミであったりするのですがこの傾向は今後ますます強まってくると思いますし、これまで以上に努力して個人のお客様に生地蒲鉾のおいしい蒲鉾を知ってもらうことが必要です。
またそのさいの接客態度やサービスに力を入れていきたいと考えています。
どうしてもこれまでの製造中心の考え方がまだまだ強いところがありますので。

と、いろいろ考えていますがゆっくりとじっくりと腰を据えて仕事をしていきたいと思います!

(写真は色丹島の涼しげな風景です^^)

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ずいぶんと長い間このブログ、更新しなかったものです。

前回は6月21日の更新だったので半月以上昔のことになりますね。

この間、個人的に北方領土へのビザなし交流事業に参加して1週間国後島や色丹島、根室、札幌と移動を繰り返す日々もあったり、そこから帰ってきてすぐに弊社会長の通夜、葬儀があったりと何かといろいろとありました。。

特に会長のお通夜、葬儀にはたくさんの方に弔問に来ていただいたことをこの場を借りて感謝申し上げます。

またこのブログも定期的な更新を目指して頑張ります。


昨日は個人的な用事で高岡へ。
墓参りをすませて毎年恒例の一杯。

この梅雨時期になると思い出すことってたくさんあります。
そして今年も5月~6月にかけていろいろとありました。
たった1か月なんですが、その1か月で環境がガラリと変わることがあるってことをことさら認識した5月、6月。

さて明日はいよいよ酒と蒲鉾フェア@有楽町のイベントです。
朝イチの電車で東京に向かってたくさんの方々に生地蒲鉾渾身の商品を食べて買っていただきたいと思っています^^

昨日は会社の旅行でした。
行先は・・・・
山梨県方面。八ヶ岳や小渕沢といったところです。
ちなみに僕は初めて行ったのですが、とても観光地化されていて山の中なのに観光施設やアウトレットなどがあり、とってもいいところでした。北陸方面から来る人よりも関東から来る人の方が当然多いのでしょうか。
よくわかりませんが。
まずはいちご狩り。3種類のいちごが楽しめ、どれも特徴があるのですが、全部おいしい!IMG_0903.JPG
いちご好きのこどもを今度はぜひ連れてきたいと思いました。
次にお昼は八ヶ岳リゾナーレ。
かの有名な星野リゾートさんのホテルです。
バイキング形式だったのですが、どれもおいしくいただきました。IMG_0910.JPG
ぴーまん通りというのがあったのですが、あいにくの雨ということもあり、人影がまばらでなんだかさみしい感じがしましたね。。

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そしてその後はアウトレット組と温泉組にわかれての自由時間。
僕はアウトレットに行ったのですが、温泉も捨てがたかったなあと・・・・
(雨がひどかったので写真はもう撮りませんでした^^;)

そして黒部に帰ってきたのですが、
出発したのが朝の6時20分。
帰宅したのが20時。
14時間くらいの弾丸旅行となって、その間ほとんどバス移動時間というのが、なんとも。。
でも普段ゆっくり読めなかった本を読んだりできたのがよかったかな^^

明日からまた1週間の製造が始まります。
新機械の本生産もしてみますのでいろいろと試してみたいことのある充実した週にしたいと思います!

GW中からずっと白えび豆蒲鉾が品薄状態です。
毎日作っていますが、少し追い付いていません。

この商品は非常に手がかかっていますので一度に1000や2000作れる商品ではないのが痛いところです。
ただ今週末、大きな力になってくれそうな機械が生地蒲鉾に搬入される予定ですので楽しみにしております。

少しでも生産効率をあげて欠品のなきよう頑張ります。


GWまっただ中。

生地蒲鉾は絶賛営業中です。しかも残業月つき(笑)
昨年のブログを読んでてもやはり残業しているみたいです。このGW中は細工ものと白えび豆かまぼこなどの行楽地向け商品の製造が重なり、おかげさまで忙しくさせていただいています。

このこいのぼりもたくさん作りました!07071150_4c33eb7b567e3.jpg
今週はあと1日、たくさんたくさんおいしい蒲鉾を作ります。
GW前の最終週。今週はちょっと製造が多めになりそうです。

また同時に結婚式用の細工蒲鉾のご注文もあり、わくわく週間です^^

と、思っていたら、皮を作る機械のトラブル、あげくにエレベーターの故障!と相次いでトラブルに見舞われました。
ハードな1週間の始まりになってしまいました・・・


4月に入りました。
仕事のほうでも婚礼用の細工かまぼこのご注文というより、入学祝いの関係のご注文が今週はたくさん入っています。
ありがとうございます。

4月に入ったといって生地蒲鉾的にはあまり変化があるということはないのですが、自分のこどもの入学式や周りの会社の体制が変わったりでいろいろと変化がおこっています。
少しずつ、少しずつ、自分が年を重ねていっているのを感じました。

ようやく春の到来ですね。今日の天気で確信しました。
先週末は仙台に行っていたのですが、妙な天気で最高気温と最低気温の差が以上に激しかったです。
ニュースを見てると全国的に異常な気象だったみたいですね。

さてそんな春本番、生地蒲鉾では細工かまぼこの生産が活気づいています。
今週も来週もたくさん、たくさんご注文いただき本当にありがとうございます。
そしてオーダーの細工かまぼこの問い合わせも何件もいただいています。
嬉しい!でもなかなかハードな3月下旬になりそうです^^;



3月も始まってます!
気づくともう4日も過ぎてます!

今週から天気予報を見ると暖かくなるみたいで。
でも北海道では天気が大荒れで死者も出るという事態になっていますので、本当に自然の怖さを思い知らされます。
そして自然の怖さというと、3月11日が近づいてきていますね。今年は現地に行こうかと考えています。

さて月曜日、たくさんのお仕事があり、てんやわんや(死語?)の状態で終わっていきました。
春の息吹が感じられるにつれ、いろいろと動きが出てきている様子です。
どんどん思いついたら実行!でやっていかないとやることがどんどんたまっていきます。
行動と思考のスピードを上げていきます。


昨日台湾研修旅行から戻ってまいりました。
富山はやっぱり寒かった。そして今朝は特別寒かった。。。
昨日の台湾はおそらく20℃は超えていましたよ、半袖で歩いている人もいましたから。
とはいえこればっかりはどうすることもできないので気温の高いのも良い点と悪い点があるということで。

そんな台湾ですが、今度時間があるときにでも写真を使って備忘録的に振り返りたいと思います。

そして今日は久しぶりの出勤。(路面、めちゃくちゃ凍っていました。)
今週は婚礼用かまぼこが久しぶりに大量にあります。嬉しいなあ^^
また、今日関東方面で新たなお取引先さまから初の発注がありました。
にゃんかまもネットを中心にどんどん動き出しています。
頑張ります!!(写真は台湾からの帰路の飛行機の中から)
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もう2月も後半戦に突入しているんですね。

さてなんだかんだでのんびりしている年明けが続いているのですが、今週は外部からのかまぼこ施策依頼が3件(長野、東京、入善)と4月から売り出し予定の試作品、そして月末のかまぼこ品評会出品用の製造、などなど気づけばやるべきことがたくさんになっていたりします。
おまけに実は今週金曜日からは食品産業協会の研修旅行で台湾に出張になっています。

試作品はいずれも実現可能かどうかはわかりませんが、挑戦してみないことには始まりませんからね^^

ということで寒さも一段落した感がありますので2月の残り、気合を入れていきましょう!
(写真は昨日のものです。)
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今日は朝方冷え込みましたね。
ばりばりの暗闇を自転車で爽快に出勤・・・

もう少し早起きしないとだめですね。本当に転んで怪我します。

さて年明け以降毎年のことながら製造量が少ない季節なのですが、今週からぼちぼちと細工かまぼこを中心としたご注文が入ってきました。嬉しいですね^^

それと話は全然違いますが、家で使っている安物ノートPCの動きがずーっと遅かったので、意を決して初期化しました。
もちろん写真やファイルなどは事前にバックアップをとって、まっさらな状態に戻しました。

すると・・
サクサク状態に戻りました^^!
とはいっても安物PCですのでまたすぐに同じ状態になるかもしれませんが、あと1年くらいはもってほしいものです。


あっという間に週末です。相変わらず会合が多くて体調を崩しがちになっています。。
インフルエンザの流行もピークになってきているようですね。僕のまわりでもたくさんの人がかかっています。自分もこれで2年連続で感染していますので気を引き締めなければいけませんが、予防接種しててもかかる時はかかるんですよねえ。

昨日から2月です。あっという間に1月は終わってしまいました。12月の濃度の濃さから比べると大変残念な仕事量でございます。
ただこの時期から新商品や販売展開などいろいろ仕込んでいきますので4月頃には新しい商品を販売できると思います^^


明日から本格的に仕事始めという企業も多いのではないのでしょうか?

生地蒲鉾も先週は2日しか仕事していないので実際の仕事モードはやはり明日からという感じです。
年明けでもネットでのご注文が続いているのがうれしいところですね^^

ただし、これからがかまぼこ屋さんの(12月とは)逆の意味での宿命、「閑散期」に突入してしまいます。。
この年明けの時期をいかに過ごすかが毎年悩ましいところです。
新商品のプランも1つありますので今年は春頃に新しい商品をまた投入してお客様に喜んでいただければと考えています。




あといよいよ1日で今年が終わります。

突然話が飛びますが、ただ今撮りだめしていたガイアの夜明けを見ていました。
その中の6次産業特集、面白いですね。
もちろん大げさに伝えている部分はあると思うのですが、日本の各地方で農産物(酪農、こんにゃくなど)を作っている生産者が加工し、販売までしてしまう、そしてそれは国内にとどまらず、海外へと目は向けられている、といった内容。

確かに日本の内需に頼っていたら将来人口は間違いなく減ってしまうので業界寡占を目指すか、海外に打ってでるかといったところを考えるようになります。いち早くその可能性にかける人たちの姿が見ていて素晴らしいと感じました。

さて飛んだ話をもとに戻しますと、明日で2012年は終わります。
生地蒲鉾としても今年は大いに変化した年だったと思います。新商品あり、新規事業展開ありと。
来年はどんな年になるかわかりませんが、一人でも多くの方に生地蒲鉾のかまぼこを食べておいしいと知っていただける、そんな一年を目指して頑張ります。

1日早いですが、今年1年間ありがとうございました。(明日大晦日も午前中は製造・販売します)



あー、かなり更新が滞ってしまいました。
本当は毎日でもできる時間はあったのですが、いかんせん中身がありません。

今日は朝5時半に出勤しました。→かまぼこをいっぱい作りました。→夕方6時に帰りました。

これの繰り返しだったので。。。

そんなこんな12月もいよいよあと2日で終わります。
生地蒲鉾でも製造の山は超えてます。
一方配達の人たちが近隣のスーパーなどに大量のかまぼこを運んで活躍中です。

今日はとても暖かくいい天気だったので仕事が一段落して工場の屋上にのぼってみました。
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この夕陽、めちゃくちゃ綺麗だったんです^^(修正なし)
いろいろと喧噪が続いた12月、こうして気分を落ち着けて夕陽を眺める余裕もなかったなーと反省しました。
(まあ、あまりいい天気がなかったのですが。)

昨日引退を表明した松井さんみたいにどんな時でもつらい状況でもたんたんと平常心、不動心を身につけたいです。

さて製造は一段落したとはいえまだ2日間あります。もちろん朝は5時半から製造します。
寝坊しないように(笑)しっかりと休みたいと思います。

明日は日曜日。
もちろん仕事です(笑)

今年は3連休になっているのですね。
良いクリスマスになるといいですが、また恒例の寒波がやってきているみたいです。
ケーキ屋さんは明日から徹夜でケーキを作るのでしょうが(大手はほとんど冷凍かもしれませんが^^;)寒さに負けずおいしいケーキを作ってください。

蒲鉾屋さんも従業員一同疲れを押して頑張っています。
おいしいかまぼこをお客様に味わっていただくために製造、配達、包装、事務、みんなであと9日頑張ります!
12月13日木曜日のお仕事終了18時。
今日は久しぶりに早かった?のかな。

本日の製造で大型受注商品4アイテムのほとんどが終了しました。

とりあえずほっと一息です。

従業員のみなさまも毎日の残業でだいぶ疲れがたまってきているようです。僕も少し。。^^;
ただこの12月が蒲鉾屋さんにとっての一番の活躍の月!
ということをもう一度思い起こして残り2週間ちょっと楽しみながら仕事をしていきます。
寒気も過ぎ去ったようですのでこのうちに^^
ついに雪が積もりました。。
昨年よりずいぶんと早いのではないでしょうか。
生地はそうでもないのですが、同じ黒部市の宇奈月など相当な積雪の模様。

といっても僕は家と会社の往復しかしないのであまり関係ないのですが、自転車通勤ができなくなりそうです。(今日は強硬に行きましたが)

さあ、お歳暮商戦も本格的になってまいりました!
ネットでのご注文も昨年よりぐっと増えてとっても嬉しいです。
ありがとうございます。

あと20日、毎日頑張っておいしいかまぼこ作っていきます!

やっと週末にたどり着きました。。。
長かったような、終わってしまえばあっという間だったような。
(工場と家との往復以外には外出はほとんどしませんでした)

そもそも日曜日の夜9時半に終わったエレベーター工事から今週はもう始まっていたような気がします。
そして週明け早々、予想外の機械トラブルと生産計画の変更、続く残業。

でも今日で大方の目途がついた、と思います。
これで明日の出勤はしなくてもよいことに。
遠方より駆けつけてくださった機械屋さんに感謝です。
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(写真は夕方お見送りする際に見た会社裏の夕日)

今夜は久しぶりに家で家族とゆっくり過ごしたいと思います。

明日は生地魚市商業協同組合の青壮年部の忘年会。
朝が早いみなさんの集まりですのでお昼から(笑)。

貴重な休日、温泉に浸かり、しばしのくつろぎを楽しんできたいと思います。

月曜日です。

今日は寒かった!
すり身を触る手は凍え、洗いものをしてはかじかみ、休憩時間に飲むお茶がとっても熱く感じられる、そんな一日でした。

まだ身体が冬モードに慣れていないせいもあるのでしょうか、これからどんどん寒くなってきますので少しずつ身体がついてきてくれることを祈るばかりです・・・・^^;

そして昨日のエレベータの修繕、結局終わったのが21時30分を過ぎてました。
朝早くから一生懸命作業していただきありがとうございました。おかげさまで無事に今日仕事することができました^^
今日もまた広島から修繕の業者さんが来てくれました。魚津で1泊とのことで明日も工場を見てくれます。
全ての方に感謝ですね。

昨夜は会社の忘年会?というか年末頑張ろう会。

毎年この時期に開催しています。これから本当の年末になってくると忘年会など言ってられないので超繁忙期ぎりぎりのところで開催しています。今年は黒部市三日市の「はばや」さん。焼き鳥がとってもおいしいお店でした。

そして日曜日はちょっとゆっくりできたのですが、夕方から工場へ。
朝から蒸気関係の配管工事とエレベーターの基盤関係の修繕をやってもらっています。
19時15分の現時点でまだ終わっていません。(おかげで平日やりたかったデスクワークも少しはかどりました^^)
冷え込む中修繕を行っていただいている関係者に本当に感謝しています。

さあ、いよいよ来週半ばから本格生産が始まります。泣いても笑ってもあと1か月ちょっと。
この時期、頑張らなくていつ頑張るという蒲鉾屋さんの出番到来です。

そして月曜日はいきなり細工かまぼこ関係が大量にあります。恐らく毎日結構残業が続くと思いますが、精魂込めておいしい、きれいな蒲鉾を作ります!!
昨日は朝早くからゴルフ。(今年3回目でおそらく最後の)
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何とか天気も持って紅葉を眺めながらの文句のつけようのないコンディションでしたが、スコアは・・・^^;
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仕事ばっかりの1週間だったのでいいリフレッシュとなりました。

さて今週も始まりました。
製造現場は今日からさらに延長営業に!
年末に向けて段階的に時間が伸びていきます。
毎日10時間ほど工場にこもりっきりの生活が続きますので外の世界を知る機会も減ってきていきます^^

そんな時頼りはやっぱりネット。
特にfacebookはつながりのある人の生活がわかって便利ですね、お昼などの休憩時間に必ず見る習慣になりました。
ネット、特にSNSについてはいろいろと言う人もいますが、時間がない今の僕の生活だとテレビより新聞より接触度が高い超便利なツールとして活用しています。
まとまって考える時間も欲しいんですけどね。。



そろそろみなさまのお手元にもお歳暮用のご案内は届きましたでしょうか?

今年は特別に年末用のセットチラシを掲載してみましたところ好評のようで早速ご注文をたくさんいただいております。
今年のお歳暮はどうでしょうか。

たくさんの人に生地蒲鉾のおいしいかまぼこを味わっていただきたい一心で製造に励んでおります。

そうそう、それと先日とあるフリーペーパーに生地蒲鉾の目と鼻の先にある有名な酒蔵の社長様のインタビュー記事が大きく掲載されていました。その見出しが・・・

「日本酒にルールなんてない 恋愛と一緒」。

いいですねえー^^

生地蒲鉾にもぴったりのキャッチコピーを考えよっと。
本日15時半ころ帰ってきて16時頃から19時まで爆睡してしまいました。。。
(夜寝られないレベルの昼寝ですね)

久しぶりに起きたら「会社に行かなければ!!」とあわてふためくくらい眠ってしまいました。
夜何も予定が入っていない夕方に寝てしまうと大変ですね^^;

勤務時間が5時半から14時半頃に延長されて3日。ちょっと疲れがたまってたのかもしれませんね。
これから年末にかけていよいよ12時間勤務になることを思うと先が思いやられるのですが。。

今週は金曜日にしんきんビジネスフェアもあります。思い切り生地蒲鉾をPRしてきたいと思います^^
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今日は一日変な気候でした。
朝出勤時は昨日からのぬるーくて強い風が吹いていたのですが、午後からは雨。
その雨も今までのような雨とは違い、なんていうのか冷たい雨なんですよね。
冬の前触れの雨というか。
もちろん気温も全然上がらず天気もどんよりとしていました。
いよいよ冬に突入でしょうか。。どきどきしてきますね^^;

さて昨日は黒部青年会議所の例会に出席してきました。講師は東郷和彦氏。北方領土返還に向けた交渉の最前線で活躍した官僚の方です。
黒部は北方領土とは切っても切れないほど縁の深い地域です。北海道についで引き揚げ者が多く、実際生地でも北方領土周辺で生活していた方の2世、3世の方が大勢います。
その交渉の裏側や歴史的背景、北方領土問題とは?といったそもそも論などとても深いお話を聞くことができました。

とても難しい、政治的なお話になりますのでこのブログでこれ以上書くことはためらわれますが、黒部の地で生活しているということで引き続きこの北方領土問題ということに関心を持っていこうと感じさせていただける講演でした。




先ほどtwitterを眺めていたら山中京都大学教授がノーベル医学生理学賞を受賞のニュースが!

理論や研究内容はさっぱりわからないのですが、とにかくなんだか嬉しいですね^^

暗い話題が多い中で日本人の頑張りが世界的に評価されること、何よりも元気になります。

さて今日は今年一番の朝の冷え込みとなりました。確かに朝はなかなか寒く自転車をこいでるとくしゃみを連発^^;
(写真は出勤時の空。うっすらと太陽が昇り始めるところです)
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朝は暗かったのですが、すぐに太陽が顔を出して昨日とはうってかわって快晴の秋晴れの一日になりました。
生地蒲鉾は仕事だったのですが、今日がお休みの人にとっては最高の祝日だったのでは?

今日から10月のスタートです。
しかも月曜ということで分かりやすい形での10月入りですね。

全国的には被害も多かった台風17号の影響もここ富山県では甚大な被害も出ずにすんだようでホットしています。

さて仕事ですが、今日は久しぶりに、実に久しぶりに、細工かまぼこの製造が大量にありました。
鯛だけで100枚以上は描いたのではないでしょうか。
そしてその他のものは翌日に持越しとなりました。
僕も久しぶりに立ちっぱなしの描きっぱなしで手が疲れましたが、心地よい疲れですね!

台風一過、毎日少しずつ寒くなってきます。
仕事も徐々に生産量が上がってきます。
気分も盛り上げていこうと思います。


9月29日土曜日、今日はこどもの幼稚園(と保育園)の運動会。

朝仕事して、8時ごろおいとまさせていただき6歳と4歳のこどもの運動会に。

心配された天気も快晴で暑さを感じられるくらいの絶好の運動会日和になりました(というか、本当に日差しが強くて日焼けしました^^)

上の子は今年が最後の園の運動会、あっという間の幼稚園生活だったなあ、とかけっこの応援をしながら振り返ってしまいます。
来年からは小学生、園では最高学年がまた1からのスタートです。

そんなこんなことを思いながらの運動会だったのですが、お昼に無事終了。先生方、裏方の保護者会のみなさま、お疲れさまでした。

市内保育園の運動会が行われている一方、黒部で最大のイベント「くろべフェア」が今日から総合体育館で開催されています。
生地蒲鉾のブースも恒例で出店しています。(今年は「にゃんかま」も個数限定で販売予定です)

明日もやっていますのでお近くの方はぜひお立ち寄りください。

東京出張から昨日帰ってきました。

金曜も出張だったのでなんだか久しぶりの出社になりました^^;
出張は基本的にあまり好きではありません。
しょっちゅう出張に行っている人、まわりにたくさんいますがあまりうらやましいとは思わないんですよね。
僕はベースとなるところができたらなるべくそこからは離れたくないタイプみたいです^^

そして気づけばもう月末。。。

やらなければいけないこと、したいことが山積み状態ですが、一つ一つクリアーにしていきたいと思います。
今週末はこどもの保育園の運動会、黒部フェアなど盛りだくさんの内容ですので気合を入れていきます!

そういえば昼頃某党の総裁選挙の結果が出ていましたね。なんだか与党の党首選挙より盛り上がってたような・・・・





かの国でのデモが治まりません。
そのことに関して先ほど結構長めの記事を書いたのですが、全て消去しました。
かまぼこブログというのを忘れていました^^;

さて今週末は大型蒸し器連動型の自動冷却器の洗浄を行います。
業者の方にお願いして普段掃除ができないところも徹底的に洗浄してもらいます。

9月はこのように工場内の設備の整備や修繕、掃除を週末にかけて順次行っています。
(焼き器の大規模な修繕、成形機の修繕、冷蔵庫を新調など)

日曜日だけが休みの時にはできないようなことも土日休みだと時間をかけて行うことができるので、
しっかりと準備を行い、年末に向かいたいと思います!

昨日は灼熱の中のゴルフ。スコアは・・・

そして今日は敬老の日で祝日ですが、当然仕事。
富山県内は台風の影響か、フェーン現象気味で恐らく35℃くらいいったのではないでしょうか?
この時期にこの暑さはこたえますねえ^^;
そんな朝から暑い日だったのですが、良いお知らせも届いていました。
出社してメールを開くと以前からサンプルなどをやりとりしていた会社様からの新規発注が!

県外の会社様ですので生地蒲鉾の商品のおいしさが認められてとっても嬉しい気分になりました^^
どんどん数が増えていって欲しいです。

暑さ寒さも彼岸までとはよくいいますが、もうすぐ彼岸、本当に涼しくなるんでしょうか・・・・
最近なんとなく仕事が立て込んできました。
(関係ありませんが写真は今朝の出勤時の空)
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来月はもう10月だし、9月もこの調子ではあっという間に終わってしまうのでしょう。。。

ということで9月は29日、30日に黒部フェアがあります。

そして10月は14日に東京は有楽町で恒例の「酒とかまぼこフェア」が開催されます。

いろいろと催し物が続きます。
現場の仕事も出張もイベントの仕込みも同時に頑張って行きます、いかねば・・・



快晴後ときどき雨。

最近なぜか疲れやすい日々が続いています。
健康診断の結果も芳しくなかったし年末にむけて少し心配です・・・

が、なるようにしかならない、人生は短い、悔いのないように!

ということで気持ちを入れ替えて前向きにポジティブにいきます^^

9月に入りかまぼこの生産も徐々にではありますが、増えてきました。
気づけば今年もあと4カ月。(ホントにはやいなー)

かまぼこ屋さんにとって一番大事な時期にさしかかっています。
用意周到、体調万全で臨むためにもこの9月大事です。もう一度気合入れて頑張ります!



9月に入ってようやく動き出してきました。

ネットでのご注文も増えてきましたよ^^

という矢先に少し暗くなる話題も実はありまして。
昨日の新聞にも出ていましたが、魚津の老舗こんにゃく製造会社が自己破産を申請しました。
かなり大型の倒産です。
中国にまで進出していて勢いよく成長しているとばかり思っていましたが、いろいろな事情があったのでしょう。。。

食品を取り巻く環境はめまぐるしく変化しています。これは何も食品業界だけの話ではないと思いますが。

だからこそ「チャンスも転がっている!」と考えてプラス思考でいくしかありません!
チャンス、チャンスと念じて頑張ります。

日本を取り巻く国際情勢がきな臭さを増す今日この頃、僕は黒部市民病院にて健康診断を行ってまいりました。

この市民病院での健康診断、今年で2回目なのですが、雰囲気なんかはかなり快適です。
(今までは社員まとめて生地の漁協のところでの健診を行っていました。)

ただ朝8時半に着いて病院を出るのが12時過ぎと、時間がいっぱいとられるのがちょっと、といったところでしょうか。

7月8月と少々体に無理をかけてしまったみたいで、とある臓器の数値は今まで聞いたことのないくらい跳ね上がっていました。。。
これから徐々に年末の準備が始まっていきます。
健康に留意しながら体調を整えて頑張っていきます。


かまぼこの生産の方は正直落ち着いています。この時期。

お盆まではぐーっと上り調子できたのですが。。。

やはり暑さも関係しているのでしょうか、こうも暑いと食欲がなくなりますねえ。ビールだけはすすみますが。

明日は健康診断。受診日はバラバラですが一年に一度全社員が受診しています。
健康な体あっての仕事、血液検査で徹底的に調べてもらいます。(@黒部市民病院)

といっても毎年肝臓の数値以外は気になるところはないのですが(笑)
さて今週でいよいよ8月が終わりの週になりました。
この8月は仕事的にも団体活動的にもいろいろあって気づいたら夏が終わってた、という印象です。
毎月そんなこと書いている気がしますが^^;

とはいえまだ外は暑くて35℃近くの日が毎日続いていますし、こどもたちも夏休みがまだ終わってません。
僕の方も最後にきて夏バテのような症状がでてきていますし、今年の夏は本当に暑いですね!

さてにゃんかまについていろいろとお問い合わせいただいています。

先日もネットを見て直接お買い求めにいらっしゃったお客様がいましたが、実はまだ受注生産の状態なのです。
本当に申し訳ありませんが、ネットかお電話でご注文いただいてから生産を開始します。
一つ一つ手作りで仕上げていますのでご購入の際にはお気をつけください。

今週は健康診断も。7月8月は少し体に無理したので心配です。。。

会社で使っていたノートPCがかなりふるーいやつで動きが緩慢になってきていたので昨日買い換えました。
といっても某価格サイトで一番評判のよさそうなものを選んでそこの上位のお店でポチッとボタンを押すだけ。

4万円もしなかったです。

そして宅急便で今日届くという。
最近勉強のため、意識してネットで物を買うようにしているのですが、この気軽さと便利さはなんとも言えないですね。
(以前はネットとリアル量販店を行き来していろいろ考えて買ったりもしたのですが。)

ネットスーパーも登場してきて需要が伸びてきているそうですので、ほとんどのことがネット完結になってきていますね。
行政サービスなんかはまだまだ遅れている気がしますが。。。


お盆もいよいよ終わりに近づいてきました。
今日の出勤時はなんだかむわっとした空気が漂っていて不快指数が高かった生地でした。

帰りに魚の駅生地の方を眺めながら帰ると県外ナンバーの車がどんどんと駐車場に入って行くところで、大賑わい。

「いっぱい蒲鉾買ってください!」と心で願いながら家路に。

こどもたちも幼稚園がずーっと休みなのに父親がずーっと仕事で少しかわいそうだったので夕方少しドライブがてら宇奈月へ行ってきました。
宇奈月も反対車線(山から降りてくる方ですね)は県外ナンバーの車が多く、やはりこの時期大賑わいだったことがうかがわれます。
山に到着、トロッコの駐車場はそれでもやはり多くの車で埋まっており活気にあふれています。
(年中このくらいの観光客が来てもらえるようにしたいですね!)

そんな観光客を横目にセレネ美術館へ。目当ては「カブトムシ触れ合い・ちょっと怖い迷路」のイベント。
大人もこどもも300円、計1200円を支払い中へ。
イベントに関しては・・・・多くは語りません^^

往復2時間程度のドライブでしたがちょっとした気分転換をしてもらえたかな?

今週は連休です。明日頑張って働いて週末はゆっくりしたいと思います!
日一日と日が短くなってきている今日この頃。。

本日の黒部市生地の天気は出勤時と午前中までは雨交じりの天気、昼近くからは快晴になりました。

そして今は夕方の6時過ぎですが、クーラーなしでもなんとか頑張れます。というか吹く風が心地よいです。

また今日は東京からお客様、みっちり5時までお話させていただきました。
貴重なアドバイス等々いただきましたので工場の改善などにいかして参りたいと思います。

気づけば今週末から長いところはお盆休みに入るのですね。
(もちろん生地蒲鉾は日曜以外は絶賛製造・販売中です^^)

スーパーに並ぶ生地蒲鉾の商品を帰省客など多くの人に買っていただけると思うとなんだか嬉しくなります。




週末です。
新聞を眺めていると今週末にかけて祭りの多いこと、多いこと。魚津や富山で大きなお祭りが開かれるみたいいです。

集中するのはなんだかもったいない気がしますね、新聞記者の方も今週末は取材で大忙しのことと思います。
となんとなくチラシを見ると、我が生地神明町もまっつり!(ちなみに三日市でも祭りみたいです)

かなり大きなチラシが入っていました^^

そしてこの2日間ゆっくりできたのもつかの間、僕個人的に会合が連チャンで入ってしまっています。

明日は土曜日、オリンピックも気になりますが後ろ髪をひかれるように会合に行ってまいります。
お暑う日々が続きます。

まずはサッカーオリンピック代表、スペインに完勝おめでとうございます。
そして富山工業高校、甲子園初出場おめでとうございます。

とオリンピックや甲子園や香川選手のマンU初ゴールやイチローのヤンキースへの電撃移籍や松井秀喜のレイズ戦力外などスポーツ界の話題盛りだくさんな中、僕はほとんど見出しくらいしか見ていません。。。

どっぷりスポーツの話題をネットで収集したいのですが、なにせ時間がない日々が続いております。

あまりに混乱しているので今日ちょっとした時間を見つけてtodoを手書きで書きだしてみました。
やばいです!
でもこの1か月がピークだと思って乗り切ります。

仕事の方では本日は久しぶりに残業なし。
新商品の試作もうまくいきましたので何とか形が見えてきました^^
9月には発表できるように頑張ります。

ということで明日は土曜日、生地は花火大会です。
たくさんの人が生地にきてくれるとうれしいですね。

というかもう7月が終わりという衝撃の方が大きかったりして^^;






今週ももりだくさんの毎日がスペシャル週間でした。

ということで今日はじっくり家でお酒でも飲もうかと考えているわけですが、実は明日も仕事!

明日はホテルグランミラージュ様で開かれるブライダルフェアに参加させていただきます。

結婚が決まっているカップルや今式場を探しているカップルの皆様が大勢お見えになるとのこと。

ぜひ、引き出物には生地蒲鉾の細工かまぼこを!とPRしてきたいと思います。
試食やおみやげもご用意していますよー。


連日暑い日が続いております。

恒例の夏バテして体重が減ってくる日も近そうです。。。

昨日は夕方から富山市で経営研究会の定例勉強会、夕方富山市中心部に黒部から車で向かうと1時間半は覚悟しなければいけません。
黒部って遠いなあーといつも思わされる瞬間です。

そして今日、14時~黒部のおみやげプロジェクト的な会議に社長の代理出席。
さっぱり内容がわからないまま放り込まれたといった感じ。
参加者のみなさま、運営側の皆様本当にすいませんでした。。

ただ、この会議で素晴らしい食材にめぐりあうことができました!
この食材と生地蒲鉾とのコラボレーション、うまくいく気がしてきました。



海の日。
でも会社はやっています^^

さてメールをチェックすると嬉しい1通の激励メールが。
先日機械の搬入をしてくださった方広島の方から「かまぼこ、おいしくいただきました」と。
そしてそのままネットで再度ご注文もいただきました!
ありがとうございます!!

話しは変わり、本日海の日、ここ富山は最高気温37℃!!
全国トップクラスの暑さを記録しました。

じっとしているだけで汗が噴き出す一日でした。
家では早速こどもたち用のプールが登場。
今年は電動ポンプを購入したのでラクラク^^
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節電が叫ばれる中、この暑さ。。。
あと3か月少々の辛抱です。



ずいぶんと更新が滞ってしまいました。。

今週は本気で年末よりしんどかったです。

次々にクリアしなければならない問題や課題、そして提案などが一気に舞い込み、それと同時に新型の機械の運転も続いて・・・

気づけばあっという間に金曜日。

思えばこの前の日曜日に新型包装機の搬入があり、今日で6日経ちました。様々なトラブルや予期せぬ事態、いろいろありましたが、何とか軌道にのったようです。

明日で研修が最後。

長い期間お付き合いいただいたオペレーターの方に感謝です。

これで残業生活ともしばらくおさらば、できるといいのですが・・・^^

※それと当サイトのSSL認証の工事が昨日で終了しました。ご迷惑をおかけしましたが、これまで以上にセキュリティーの面で強化されることとなりました。

今日は月曜日。。

年末でもないのに12時間仕事モードです。(まだ外が明るいのが助かりますが)
冷蔵庫の取り付け、包装機、真空包装機の取り付け、機械説明、そしてなにより本日欠勤者5名!

これが効きました・・・

なんでか知らないけど休みの人が重なることってあるんですねえ。

明日も頑張って包装機の説明を受けます。試運転、本包装の開始!
まだほとんど新機種の性能を理解していないのですが、素晴らしい可能性を感じます^^


黒部市に昨夜大雨警報?注意報がでました。
それくらい一日中激しい雨が降り続き、今日土曜日も一日雨模様の天気です。

朝こどもの踊りを見に生地のコミュニティーセンター(通称コミセン)へ。
その後スポーツ大会出席のため黒部市の総合体育館。
途中会社に向かい明日の機械搬入のための打ち合わせ。
また体育館に戻りいくつかの種目に出場。この年で急激な運動は本当に危険です。。

そして今から再度コミセンへ流しソーメンを体験しに行ってきます。

なんか狭い範囲をぐるぐる回る一日ですね・・・
明日は包装機と真空機の搬入、晴れるといいのですが。

べたべた。

部屋の中の湿度も70%を超え、梅雨っぽくなってきました。

本日なかなか嬉しい知らせが何件かありました。
そのほかにも様々な問い合わせやら電話、来客など集中してきたのですっかり頭からオーバーフローしそうな・・・・^^;
ちょっと情報を整理してじっくりと頭で考える時間が必要かもしれません。

現場で仕事しながら頭を整理するということが僕はどうやらできないみたいです。


日曜日。
久しぶりにまとまった雨が朝から降り続いております。 家の芝生も枯れて見ていられない状態だったのでこの雨で少しは元気になってくれないかなあ、と期待しているのですが・・・

さて6月も終わり今日から7月です。個人的には半年が終わったという点と生地蒲鉾的には年度が終了したということにもなります。
今年半年を振り返り、また会社的には23年度を振り返る、大事な時です。

自分的にはもう半年たってしまったなあ、という感じです。
1月~6月まで仕事でもプライベートでも大変充実した半年を過ごせていると感じます。もちろんまだまだ課題は山積みなのですが、この調子で後半戦も一気にいきたいと思います。

インターネットでのご注文がお中元にあわせてすごい勢いで伸びています。
ありがとうございます。


防火管理者講習も無事修了し、防火管理者になることができました。
2日間ずーっと椅子にすわりっぱなしだったのでかなり疲労しました・・・

そして今日は朝から工場の大掃除。

これがなんとも体にきつい!!!

重いものを低所から高所へ。何度も同じ動きを繰り返して先日やっちゃったぎっくり腰を思い出し、少々不安に。
ともあれ、今まで実行したくてもできなかった場所の整頓や清掃を行うことができて晴れ晴れしい気持ちになりました^^

本来ならこまめに物を捨てたりすればこれだけ大変な思いをしなくてすむのですが、どうしても日々の仕事に追われ後回しになってしまっている部分があります。

まだまだやらなければいけないことたくさんあります。改善、改善と。
相変わらずいい天気が続いています。
どうしちゃったんでしょうか、今年のホクリク?

今週は細工かまぼこの受注も少なくなってきて仕事の方は一休みといったところですが、それと反比例するかのように今週は毎日課外活動の時間が多いです。。。
というより、毎日になってしまっています。。
それと今は工場内部の機械や備品の見直し等の打ち合わせに時間を割いています。
今のうちに修理すべきところや少なくなっている備品を購入しておき安心の年末を迎えたいと思いますから。

明日、あさっては防火管理者講習会、そして土曜日は工場の大掃除。

来月には新しい包装機の導入。

そしてあるところからの大量の受注が控えています^^

こうしてみると来月は冒頭から刺激的なことになりそう!





今週も製造は終わりました。

ぎっくり腰いらいの続けての現場だったので、心配なところもあったのですがなんとか乗り切ることができました。
正直まだ少し腰に違和感があるのですが・・・・

ともあれこれからは鍛えていかなければなあ、と。

さて梅雨空が続いていますが、雨が続くというわけでもなく、またここ数日気温が低いので助かります。
今週間天気予報を見てみると来週は太陽マークがいくつか見かけられます。

梅雨を通り越して「一気に夏!」にならないかなあ^^;


今週もはじまりました。

先週は月曜の朝6時からぎっくり腰で戦線離脱したので今週はがっつり働かせていただきます!
会社のみなさん、本当に申し訳ありませんでした。

ということで今週も仕事に課外活動に行事が目白押しですが、体調を整えつつ、頑張っていきたいと思います。

ところで今日僕の北海道の後輩から突然会社に北海道限定のお菓子詰め合わせが届きました。
こういう地域限定の品物っていいですね。

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今はネットですぐに全国の商品が買える時代、「(そこに)行かないと買えない」品物の価値観が相対的に上がってきますね。
(地域限定でヒットして火が付いた商品が全国通販を開始したとたんに売り上げが落ちたという話も聞きます・・)

そういえば生地蒲鉾の「簡易包装のかまぼこ」も通販では買えない品物です。(赤巻、昆布巻、青巻、焼き)

賞味期限も短いので近所の方のみの販売とさせていただいています。




そういえば先週の金曜日、新川文化ホールで開かれたネットビジネス事業の説明会に出席してきました。

会場には30人から50人くらいの人たちが集まっていました。

大手ネットモール「楽天」に出店して11月に開かれる富山県の特産市に出展しませんか、という内容。

新規でネットショップを立ち上げるよりもこのタイミングでのっておけば、県のほうからいろいろとサポートが受けられます、と。

いろいろと勉強になる話ばかりでとても刺激になる勉強会でした。とくに楽天の世界については僕はまったく知識を持ち合わせていませんでしたので、こんなにも会員数や売り上げがあるんだ!とこどもみたいな感想をもってしまいました(笑)

僕自身ネットで買い物をする機会が増えてきているのですが、ほとんどがアメリカからきた某大型モール。
サイトの作りもおとなしめで変なDMが送られてくることもない。

それと比べると楽天は攻め過ぎであまり好きになれなかったのです。(あのDMの数だけは閉口しますよね・・・)

現在生地蒲鉾の通販は電話、FAX、ネットなどでご注文いただけます。そしてどの窓口からお申込みを受けても条件はまったく同じにしています。おかげさまで当サイトを立ち上げてから2年がたちますが、年々ネットでのお申込みは増えています。

それで今回の勉強会。このタイミングで門戸を新たに広げることも考えていかなければいけないと痛切に感じました。

何よりまだ生地蒲鉾のかまぼこを食べたことのない方に一度味わっていただきたいとの思いが昔からあります。
おいしいしなやかな食感の生地蒲鉾のかまぼこ。

一人でも多くの方に食べていただくのことを使命とするならばあらゆる手法を使っていくことも検討していかねばなりません。



本日も腰痛のため一日休養にあてました。

しかし、今までできなかったこと、以前からやりたかったことを朝から集中できたので病気療養も悪くないなと。。
座っている分には立っている時より痛みが少ないのでデスクワーク?できました^^(コルセットしながらですが)

それと、
禁酒してます。(当たりまえ?)
少々の風邪くらいならビールをあおって飲むワタクシですが、今回はさすがに仕事復帰が遅れたらしゃれになりません。
会社の人たちにご迷惑をいつまでもおかけするわけにはいきません。。。

昨日より幾分かやわらいだみたいですが、まだ工場内で戦力には到底なりそうにありません。
申し訳ありません。
週末は石川県に行ってました。

いよいよここ富山も本格的に梅雨の到来ということでじめじめ感が漂っています。

そんな月曜日、1週間のスタートです。。。。
が、
やってしまいました!

朝サイレントカッターを回しているときいつものようにバケツに10㍑の水を入れて持ち上げた瞬間、「グキっ!!」。
腰が抜けるような感覚と痛みがきました。

それでも激痛というほどではなかったので少し頑張ったのですが、次第に痛みが増してきて歩くのも困難に。。。。

結局後を会社の人に託し、早々に家に引き上げ、整形外科に行ってきました。
といってもぎっくり腰に劇薬などあるはずもなく、安静と湿布のみ。(なんか腰をひっぱるリハビリ用の機械もしましたが、イマイチ。。)

幸い歩けないほどではないのでこうして座ってPCに向かうこともできるのですが、やはり屈んだり、重いものを持つのは現時点で不可能っぽいです。。
10年以上前にやった時は歩くのも車を運転するのも冷や汗がでるくらい痛かったですが。

明日1日休養をいただいて明後日以降現場復帰できるよう静養したいと思います。
会社の方には休み明けというのに迷惑をおかけして申し訳ありません。

なんだか蒸し暑い日になりました。

九州では梅雨入りとの報道もありましたのでそろそろあの嫌な季節がやってくるのでしょうか。。。

さて生地蒲鉾は6月は決算月となります。
おいしいかまぼこを作ることが一番大事なのはいうまでもありませんが、会社が存続していくためにも経営がしっかりとしていないといけません。
ということで今年は現在のところ、、、
なんとか昨年よりもすこーしだけ売上が上がっています^^
恐らくこの6月がよっぽど落ち込まない限り、前年は越えられるのかな、と。

しかしその中身を見てみるとけっこう反省しなければいけない点などがあります。
(商品、お客様別に分析をしなければ!)

経済情勢は依然厳しい状態が続いています。
(業界でも大きな会社があいついで倒産という報せも聞きます)

地に足をつけしっかりとした経営を目指して頑張ります。

サッカー日本代表のワールドカップ最終予選、オマーンに3対0の快勝!

そんな興奮気味の日曜の夜でした。

その余韻を引きずるように今週も生地蒲鉾では結婚式用の細工かまぼこのご注文、大量にいただいております。

鶴と亀だけで今日は130セット以上!!
鯛もそのくらい?

ジューンブライドという言葉があるくらいですから結婚式も多いのでしょう、と思ったら以外に少ないんですよね。
1年で下から数えた方が早いくらい6月は少ないのです。(以前も書きましたかね)

それでも今月は快調なスタートです。
明日もまだまだやりますよー。
今週は旅行や視察出張などに行っていたため曜日感覚がなくなりました。。。

明日は日曜なんて信じられません。

ということで今週はあっという間に終わってしまいました。
工場内で一生懸命かまぼこ製造しているのと工場から飛び出していろいろ駆け巡り、人と話したり、営業したり、見聞を広めたり、どちらがいいともいえませんが、バランスが重要だと思いますね。

ずーっと工場だけにこもって「うちのかまぼこが一番だ!」と言ってても井の中の蛙に過ぎませんし、かといって工場の現場を知らずして外で知識ばかり増やしてもしょうがない。

必死においしいかまぼこを作る努力を続けながら、時には社会勉強や他社の動向、社会の情勢に気を配る。

軸足はあくまでおいしいかまぼこ作りに置きながら、勉強して日々精進していきます!
県外からのお問い合わせ、一つ決まりそうです。
ありがたいお話です。

数量的にはあまり多くないと思いますが、少しでも多くの人に生地蒲鉾の食感と味を感じてもらうためにいいきっかけができました。

今週もあっという間に週末です。
明日、あさってと仕事が終われば来週は出張などで会社にいないことが多くなりそうです^^;

明日、あさってですること全部終わらせてすっきりと・・・したいなあ。
ここ数日ずっと晴れ間が続いています。今朝もいい天気。

そういえば昨日こんな夕日が見れました。(iphoneカメラでは伝わらないと思いますが、本当に大きくてきれいな夕日でした)

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日食騒ぎの中、俺も見てくれと言わんばかりにカッコよく海に落ちていったのでした。
生地の夕日は最高です。

さて今週もたくさん毎日毎日かまぼこ作っています。

そして土曜日は生地まち歩き。

先日から販売中のチーズ黒こしょうも試食・販売をする予定みたいですよ^^

まち歩きやロードレースをきっかけに多くの人が生地を訪れてこのすてきな夕日を見て欲しいと思っています。
(でも宿泊施設が少ないなあ・・・)

さて金環日食です。
今朝7時20分過ぎくらいでしょうか。
話題の金環日食(富山では部分日食というのでしょうか)が黒部でも見ることができました。
会社にあった溶接用のカバーを太陽にかざして見てみると・・・・(最初は黒色のゴミ袋で見たら目がやられました)

くっきりと太陽が欠けているのが見えました。
でも現場でカッターを回している最中でしたのでさっさと見るのはやめて仕事に復帰。

テレビなどではかなり騒いでいたけど見た感想として「ふーん」以外に何も感じませんでした!!
だって普段から太陽の形なんて意識していませんので・・・・

ということで会社の人たちもほとんど無関心。
一生懸命に仕事をしてくれていました^^

全国的にも天気が良かったみたいで今日一日はこの話題で持ちきりでしょうか。


今週末は会社的には土日連休だったのですが、僕は土曜日午後から出社。
ということで今日日曜日がまるまる休日だったのですが、たいして活動的なこともせず、終わっていってしまいました・・・

天気も良かったのですが。。。

天気と言えば明日は「金環日食」。何でも何百年に一度の出来事とのこと。
今更ながらいろいろなところで太陽を見ることのできるメガネ的なものを探したのですが、売り切れ続出ということで買うことができませんでした。。。
でも明日はあいにくの曇り空。
どんな感じなのでしょうかねえ。

何百年に一度の天体ショー。
でも僕たちが生きているこの瞬間は何百年に一度ではなく、まさに一回きり、なんですよね。
ということで「毎日毎日を大切に過ごしていきたい」と振り返った、何にもせずに過ごした日曜日でした。

この一か月何をしていたのか。
何を頑張ったのか。

僕が参加している経営系の勉強会で月1回そういった発表の時間があります。

あさってにせまった勉強会。

この1か月・・・・

なかなか今月はたくさん仕事をしたという充実感はあったのですが、はてさて何か目標を立ててそれに向かって課題をクリアーしようとしてきたかというと、そうではないようです。

目の前の仕事に追われることの多い1か月でした。

これではいけませんね。長期的な目標と1か月単位の目標を立てて努力していかねば・・

あせります^^;

今日は朝から雨。
晴れたり曇ったりが続いてます。
もうすぐ梅雨・・・・個人的にも会社的にも梅雨の季節はあまりうれしくないですね。

さて本日は県外からのお見積もりお問い合わせ1件、商品提案を1件行いました。

県外へ生地蒲鉾の味が伝わり、一人でも多くのお客様に喜んでもらうことができれば最高ですね^^

ネットの影響もあるのか、今年に入って県外からのお問い合わせが増えています。取材、見積もりなどなどありがたいことですね。

もちろん地域密着企業なのですが、県外のお客様にもこの独自製法で作られたしなやかなかまぼこ、ぜひ味わって欲しいと思っています。

今週もはじまりました。

五月も中旬だというのに通勤時には長袖のカッパ的なものが欠かせないくらい寒い毎日が続いてます。

今日は月曜日、たっくさんの鯛のかまぼこと出会いました^^

一枚一枚丁寧に化粧をしていると時間の経つのを忘れさせてくれます。

毎日がこんな風にたくさんの蒲鉾を作ることだけで終わっていけばこんなに幸せなことはないのでしょうが^^;

~黒部情報~
昨日北陸新幹線の新黒部駅(仮称)の工事が着工しました。県内では一番最初の着工とのこと。

北日本新聞webunより
工事を発注した鉄道建設・運輸施設整備支援機構によると、駅舎は鉄骨2階建て2千平方メートル、ホームの屋根の部分を含めると6600平方メートル。12年度中に外観を造り、13年度は内装工事を行う予定。完成は14年5月末を見込む。工費は約20億円。

3年後に新幹線が黒部にやってきます。だんだんと実現に近づいてきました。




土曜日♪土曜日♪

なんだかんだで週末は嬉しいですね。
夜更かし大好きな僕にとって休みの日そのものよりも休みの前の夜が一番うれしかったり^^

でも最近は日をまたぐ前に眠くなって寝てしまいます・・・・

さて今日いつもの業界新聞を眺めていたらなんと!
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生地蒲鉾の文字が。

こちらでも紹介しましたメディアに取り上げられたことについての紹介記事でした。

「かまぼこ通信」」様、でかでかと掲載していただきありがとうございました。

さあ、明日は日曜日。
ここ数日続いた低い気温も回復する見込みです。

晴れてればこどもたちと公園に行って楽しく遊びたいですね^^




今日は昨日より一段と寒い一日となりました。

全国的にも雹や雷、竜巻と盛り沢山な春を迎えていますが、ここ黒部では竜巻はどうやらまだ発生していないようです。
でもニュースなど見ていると海岸線で多く発生するとのことですのでここ生地でも気をつけないといけません。

ということで今週も残すところあと一日。
たくさん働かせていただきました。

月末からは出張も続きそうですので今のうちにできることをしておこう、と思っているのですが、なかなか捗らず困ってしまいます。

やらねばならぬこと、後回しにすべきこと、一回冷静になって優先順位の整理するときがきているのかもしれません。


今日5月9日はアイスクリームの日だそうです。
何でも明治2年の5月9日に初めてアイスクリームが製造販売された日にちなんで制定?されているみたいです。

かまぼこの日は11月15日。
業界団体がPRしようと一生懸命に知恵を絞って頑張っていますね。
でもアイスクリームの日は知らなかったなあ。。。

多分かまぼこの日の認知度はもっと低いんだろうなあ。。

バレンタインデーやホワイトデー、クリスマスなどのメジャー級になるためにはストーリーが必要ですね。

かまぼこの日もそういったストーリーを構築して・・・・
あるいはとっても面白いゴロを考えて・・・
(細工の日は3月19日さいくで覚えやすくていいと思います!)

でも繁忙期が一日に集中するのも考え物ですが^^;


我が家ではこたつをGW前にしまったのですが、なんとなく夜は少し欲しくなる日が続いている気がします。。。

前から書きたかったのですが思いついたので今書きますが、「指先」について。

食品会社につとめて製造現場で働いていますので僕の爪はほとんど指の先に白い部分はありません。
ちょっとのびたらすぐにパチン、パチンとやっちゃいます。

もちろん結婚指輪なんかもしたことありません。

でもたまに同業者の中でも爪が伸びてたり、指輪をしている人がいます。(多分現場には出ていないのでしょうが、やっぱり気になっちゃいますよね)

また料理番組や製造現場でのロケなんかでも料理そのものよりも指先に注目してしまったりします。もちろんアクセサリーしてたり爪が伸びている時なんかはどんなにリポーターが「おしいしいですね」とか言ってても信用しません。(いやおいしいのかもしれませんが、それ以前の問題だなと思います)

この爪がないと不便なこともたくさんあります。ビールのプルタブが開けにくかったり、かゆいところを掻いてても気持ちよくなかったり・・・

でも食品に関わる際においては大前提だと思うんです。

ですので今後現場に出る機会がなくなったとしても爪を伸ばすことはない、と宣言します^^




今日が何の祝日かもはやあまりわからなくなっていますが、今日は憲法記念日です。
憲法改正論が日本の巷で語られていますが、みなさまはいかがお考えでしょう。

と憲法改正に関するブログなどのエントリーを読みつつこの記事を書いているわけですが、生地蒲鉾と憲法、あまり接点がないのでこの辺で。
ついに今日は残業なしでした。
ようやくGW生産のピークを越えつつあるのかな、といったところです。

雨の連休後半スタートとなってしまいましたが、ここ黒部市生地にもたくさんの観光客が訪れてくださっています。
当社にもお買いものにきていただいてありがたい気持ちでいっぱいです。

明日ももちろん仕事です。

おいしいかまぼこ作りに励みます。



先日から5時半スタートとなり、生産にも余裕ができるはず、と書いたのですが、全く追いついていない状況が続いています。
今日で3日連続の残業です。(繁忙期以外での残業は珍しい!)

というのもこどもの日関連の細工かまぼこ(かぶと、こいのぼり、ミニこいのぼり)が好評なのと結婚式の細工物のご注文を多くいただいて毎日制作に追われている状態だからです。。。(本当に嬉しい悲鳴ですが^^)

それと行楽地向けの白えびまめかまぼこなども品薄のようで毎日必死に作っています。

これらの商品は細工かまぼこは当然として白えびまめかまぼこなども手作業によるところが大きいので人海戦術で残業続きで社員一同頑張っているのですが、数に限りがあります。
GW中にもかかわらず、朝5時半から夕方まで一生懸命頑張ってくださっている社員の皆様には本当に感謝です。

明日からは天気が崩れそうです。
観光バスの事故など悲惨な報道も目にしました。
連休中どこかにでかけられる方も運転には十分に気をつけていただきたいですね。



GW真っ最中ですが、生地蒲鉾では今週の仕事がはじまりました。

どうにも最近残業続きです。
仕事が集中しすぎているのではないのでしょうか。(ありがたいお話ですけど)

それと実は勤務時間の問題もあります。
生地蒲鉾の製造現場の開始時間は1月~4月まで朝6時スタート。
5月~12月までは5時半スタートとなります。

この30分が意外に大きい。

明日から5月。スタートが5時半からになります。

ということでもう寝ます^^

木曜日、あっという間にあと2日しかなくなりました。今週も。
相変わらず、仕事は忙しくさせていただいてありがたい限りです。

その上今日は入善の小学校の工場見学もあり、非常ににぎわいましたよ^^

こどもたちの素直なものの見方にいつも感心させられ、自分の考え方も改められます。
よく新聞などで首相の一日の行動予定などがでていて本当に分刻みのスケジュールでびっくりしてしまうんですが、今日の自分、分刻みとは言わねど時間刻みの一日でした。
分刻みはいっても時間刻みとは言いませんよね?
そんなに刻んでないから。

それでも朝6時の仕事スタートから少々の休憩を挟んでさきほどまで仕事、来客、電話応対、取材などあっという間に一日が終わってしまった印象です。
こんなときは要注意ですね。

絶対何か大きな忘れ物をしています。

そんなこんなで本日も仕事ではずーっと細工かまぼこを作っていました。もちろん明日も大量の化粧物があります。
そして気づけば今週末からGW。

先日の業界の会合では結構同業者でも休みのところが多いみたいでびっくりしたのですが、生地蒲鉾は普通に5月5日土曜日、各日曜日以外は製造、販売も行っています。(休みの日でも午前中は販売しています)

どんどん生産も増えてまいりました。
連休中に生地蒲鉾のかまぼこをたくさんの人においしく食べていただくためにも明日もはりきります^^


今週は製造現場で仕事する機会があまりありませんでした。
日帰り出張や、プチ旅行、そして外部の会議、経営系の勉強会などです。
こんなに製造現場にでるのが少ない週は多分初めてだと思います。
(僕の代わりにサイレントカッターを担当してくれた人に感謝!)

製造現場に出る機会が少なかった替わり、会議や研修、勉強会、出張など外の人と触れ合い話をすることがとても多く、刺激的な1週間になったのです。
またなぜか1週間に2回東京に行きました。(仕事とプライベート)

だいぶ前から予定表を眺めていてこの週はちょっと詰め込み過ぎたかなあ、と思っていたのですが、気持ちを切り替えて何事も楽しく終えることができました。
明日は黒部で完全オフ日。
桜はまだ咲いているのでしょうか。
天気が良ければ花見でも行きたいなあ、と考えています^^


あっという間に土曜日になってしまいました。
今週は仕事も普通にしていたのですが、課外活動(笑)が多く睡眠不足が続いているような気がします。
気が張っているので体は大丈夫なのですが、気を緩めて一気に体調を崩さないようにしないと。

さて時事ネタですが、昨日北朝鮮がついにミサイルを発射しました。
ちなみに会社の休憩室で朝ごはんを食べている時のニュースで知りました。
結果は失敗。
追い詰められたかの国は何をするかわからないので国際的に強調して対応してほしいものです。

そんなこんな1週間、蒲鉾製造の方もだんだんとGWが近づくにつれて生産量が増えてきましてた。
また本日は土曜日ということもあって会社の方に来店いただくお客様もとても多かったように思います。
生地蒲鉾はいわゆる「お店」を構えていないのですが、口コミや常連の方、まち歩きの途中にふらっと覗いてみた、といったお客様が意外に多いのです。
もちろんそういったお客様には提案し、商品をその場でお渡しすることもできます。(完全注文生産の細工かまぼこは後日郵送か取りにきていただくのですが)
卸の部分が今でも大きいのは事実ですが、ネット販売も含めて着実にお客様と直に触れ合う機会を増やしていきたいなあと考えています。
きれいなお店、商品がたくさん並んだディスプレー、季節ごとの商品、そしてお客様との会話、喜ぶ顔、想像してたら楽しくなってきましした^^
全国で吹き荒れた暴風雨はここ黒部にも大きな爪痕を残していきました。
今日もまだその余韻で風が強く、雨も降っていましたがようやく落ち着いたところでしょうか。
黒部ではまだ桜が咲く季節ではなかったので咲いた桜がすぐ散ってしまうということはなかったのが不幸中の幸い?だったのかもしれません。

さてあいにくの悪天候が続いていましたが、市内の小中学校では入学式が開かれているみたいですね。
今週はそのお祝い関連の細工かまぼこのご注文をたくさんいただきました。

僕も振り返ること多分30年くらい前、体に似合わない大きなランドセルを背負って小学校になんとかたどり着いたのを今でも覚えています。
そこから長い学生生活が続き、ほとんど記憶に残っていないことばかりなのですが、なぜかあの小学校の入学式の光景は今でも鮮明に覚えています。あるいは記憶に何か別のイメージが重なっているだけかもしれませんが。

期待に胸ふくらませた小学生、これからの具体的な進路やスポーツに対して夢を抱く中学生、そして就職、あるいは進学について考え始める高校生のみなさま、ご進学おめでとうございます。
夢のある学生生活を送れることを祈念いたします。


暴風が吹きまくっています。
台風よりすごいんじゃないかっていう発達した低気圧が日本列島を襲っています。
富山でも先ほどの速報で死者が出たとの報道がありました。
まだはっきりとはわかりませんが、全国でかなりの被害が出ている模様です。

こんなにすごい風は最近ないのでは?
会社にも黒部でも被害が出ないことを祈ってます。
いつ止むのかなあ・・・・

雨がひどいです。昨日の夜から風が強まり、やはり今朝は雨でした。せっかくのいい天気も長続きしないのですね・・・・

朝少し仕事を抜けさせてもらってクロワンキップの出発式に行ってきました。500円で一日地鉄が乗り放題!の企画です。
保育園児と黒部のマスコットウォータロウが楽しそうにじゃれあってました^^
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さて明日から4月です。
生地蒲鉾では新商品にたくさんチャレンジするつもり。

現在最終段階の打ち合わせをしているものがいくつかあります。

細工かまぼこをより多くの人に、またちょっと変わった詰め合わせなんかも予定していますのでお楽しみに^^

何かと忙しい4月になりそうで何よりです。
今日の最高気温21℃。。
風の強い一日でしたが、予想通り暖かな一日となりました。
しかしまた明日から少し冷え込むみたいです。

早いもので来週から4月です。
世間では異動や入学などでにぎわっていますが、生地蒲鉾はまったく関係ありません(笑)

ただ普通に4月を迎え、来るべき5月ゴールデンウィークの生産に向けてこれから少しずつ忙しくなっていきます。

おいしいかまぼこ作りに精を出していきます!

今日は久しぶりに黒部市の体育館で5kmほど走ってきました。
ヒーハー言ってます。

今週は本当に盛りだくさんな1週間です。
明日も普通に仕事があるのですが、昼から金沢で友人の結婚式。

毎日がスペシャル♪という歌がありましたが体はしんどいですが、そう思えるのが一番ですね^^

充実の1週間です。

昨日は地元の友と生地の居酒屋。

そういえば同じ顏、同じ店でちょうど1年前も飲んでたね、と語らいあいながら。

この1年何ができたかわからないけど、僕自身、そして家族は元気でいることができました。

この「変わらない日常」を大切に思う気持ちを持ち続けることが大事なこと(ややこしいですね)、とあの震災から学ばせてもらいました。

仕事に、家族のために、地域のために、明日からも元気で頑張ります。

今日は3月10日。
そして当然 明日は3月11日。

去年まではなんでもない日だったはずの3月10日ですが、今年はずいぶん違います。

2010年3月11日を境に日本を取り巻く状況はがらりと変わりました。
そして明日で震災から1年。

日曜日ですので静かに、いろいろな思いを胸に明日一日を過ごそうと思います。

連日の会合や細工かまぼこの新たなる挑戦等々が続きましてかどうかわかりませんが
風邪をひいてしまいました。
何か寒気がするなと押して出社し、残業で夕方まで工場に。
そして帰宅。
寒気がとまらず夜ついに意を決して体温計で熱を測ってみると39℃!
やっちゃいました。

これが昨夜の話。
早めに床につき、たくさん汗をかき今朝再び体温を測ると37.7℃にまで回復。
頓服を服用し出社。
そしてお昼にはすっかり平熱に戻っていました。
今日は大事なお客様が長野からいらっしゃることもあって気合を入れたら、風邪も逃げて行ったようです(笑)

先日懇親会で隣に座っていた人が妙に風邪っぽかったのがダイレクトにきてしまったのでしょうか。
それにしても体の弱さと気合のなさに反省しきりです。
まあ結果として会社を休むことはなかったのですが、これからも体調管理には十分気をつけないといけないですね。

今日も仕事で多くの課題や挑戦すべきテーマをいただきました。
これからもどんどん新商品開発に挑んでいきます。

さあ、3月に入って最初の月曜日、でしょうか。

今週もはじまりました。
仕事が終わってみんなで集まり3月に入社した3人の方の紹介がありました。

配達で1名、製造で2名の新戦力です。
これで生地蒲鉾の平均年齢もぐーんと若返ったはず(笑)

ここ数年で退社する人が多くなります。
その方々の培った経験を背中を見て、あるいは言葉に耳を傾けて頑張って欲しい。

僕ももちろん頑張ります^^





今週は土日休み。
ということで今日は天気が良かったこともあり朝からこどもたちと近所を散歩にでかけました。

春のきざしを見つけに行ったつもりだったのですが・・・・
まだまだ寒くて虫も花もほとんど見つけられず。

日差しはあったものの風が強く寒くなって帰ってきてしまいました。

ひなまつり、そして明日は3歳の娘の誕生日。

暗くて寒い冬も終わりに近づき、暖かな春はもう少しのところまできています^^


今日から3月。
相当あったかく感じられました。
日も長くなってきて春がすぐそこに近づいてきていることを実感できる、そんな一日でした。

そして生地蒲鉾では今日から製造現場に新入社員が一人入りました。
中途入社ということになるのですが、まだ真っ白な状態です。

一つ一つ製造の仕事を丁寧に覚えていっていただきたい。

そして何より仕事の楽しさを感じて、おいしいかまぼこ作りを継承していって欲しいと思います。

もちろん僕たち以前から働いている者も刺激をうけています。

熱心にノートをとる姿勢など、忘れかけていたこと。

僕ももう一度「かまぼこの科学」を読み直してみようと思います。


今日の黒部は出勤時の雨模様から一転お昼頃から良いお天気になってまいりました。
こんな日がずっと続いて欲しいですね。

さて最近いろいろなことを相談されます。

これができないか、あれができないか、こういった商品開発はどうでしょうか、この原材料を使った方法で何とかならないかなどなど・・・
それと別に自分なりに試したいことが山ほどあって毎日があっという間に過ぎていってしまいます。

いろいろな頼まれごと、これ全部ありがたいです。様々な人から意見をいただき自分なりに考えてやってみる。
必ずしも全てが形にならないとは思いますが、新たに取り組んだ経験というものは全て自分の体に染みついていきます。

また試行錯誤しているうちに新たな発見が多々あることにも気づきます。

まだ具体的には書くことができないのですが、毎日楽しくかまぼこ作りができています。

それと・・・・
おひなさま蒲鉾、今年たっくさんご注文いただいています。毎日何十組と作ってもまだ足りないくらいです。
ありがとうございます^^!

1週間の始まりです。

久しぶりの製造現場です。(4日間も空いたのは初めて?)
寒くて手がしびれました^^;

とってもたくさん婚礼用かまぼこが今週はあります。ようやく細工物のシーズン到来でしょうか。
ありがたいことです。

その他工場内で変化がたくさんあったりで大忙しの一日であっという間に終了してしまいました。

何やら明日、TVの生放送も入るみたいですよ。
緊張してきました・・・・


昨日は高岡で若手デザイナーさんたちと細工の日の事業の打ち合わせ。

みんな真剣で刺激をうけます。かまぼこ屋さんもデザイナーさんたちも。
なんとかいい形で3月19日を迎えたいですね。
時間がなくなってきました。

明日から東京方面へ出張です。帰ってきてからも何やら目白押し。

なかなか充実した1週間になりそうです^^;

おっと今日はバレンタインデーでしたね。

富山でもノロウィルスでの感染記事が新聞に出ていました。
高齢者にとっては命にかかわることですので十分気を付けたいですね。

さて黒部市は今日も朝から雪。毎日よく降ってくれます。
もっぱらの通勤スタイルは最近購入したスキーウェアを羽織っての徒歩通勤になっています。
まだスキー場には1回しか行ってませんが、通勤ではしょっちゅう利用しています。

今日、お昼近くに来客。
副原料を入れていただいている方なんですが、新商品に対するアドバイスを受けていたところ、「今度お店を出す」
といったお話しが。
まだ詳細は決定していないのでここで詳しく書くことができないのですが、そのお店のコンセプト、外観、内装など、ものすごい夢があふれていて聞いていてぜひ応援したくなりました。

素晴らしい場所ができそうです。

そしてそこに生地蒲鉾の商品も何らかの形で提供できれば最高です。

やっちゃいました。。。
昨日晩くらいから風邪をひいてしまった。。
昼過ぎくらいから熱っぽいなあと思ってたのですが、約束していた会合があったので無理を押して魚津まで。
そしてよせばいいのに結構遅くまで飲んでしまいました。

朝起きてから鼻水と微熱で苦しんでおります。
先ほど歩いて30秒のかかりつけ医まで行ったところ「インフルエンザの疑いも捨てきれない」とのこと・・・
何でも予防接種しててもかかる人が多いそうです。

昨年もこの時期に体調を崩したのできっと体が油断する時期なのでしょうね。
まだまだ甘いです。甘過ぎます。
しかし仕事が始まるまでには復活します。

というわけで今日は一日お留守番をすることにしました。
こんな日もたまにはいいかもしれません。

寒波が日本列島を襲っています。
富山県は今日でなんとなく峠を越えたみたいですが、まだまだ今年の冬は油断できませんね。
雪は生地はそんなにひどくないのですが、風が強かったりして今年は寒さが半端でないです。
インフルエンザも猛威を振るい始めましたので十分に気をつけましょう。

明日から土日と連休です。
2月に入って最初の週末です。といっても会合が重なっていてゆっくりとは休むことができそうにありません。


冬将軍が居座り続けています。
すごい寒さですが、ここ数日創作意欲が高まってきています。
一つは細工の日に向けた蒲友会共通の課題への取り組み。
一つは外部の会社との共同でに新商品開発。(この案件だけで4件あります。)
そしてもう一つは自社製品の見直しを含めた新商品の開発。

たくさん挑戦することがあり、年末まで製造一辺倒だったのが頭を使った商品開発に移ってきています。
そして今日とある県外の会社様から業務用にかまぼこの受注が決まりました!

既存商品を少し加工したオリジナル商品の提案でしたので決まってよかったです。
お客様のご要望に応じた形での製造というものにも積極的に対応いかなければいけないと思っています。

どんどんおいしくて新しいかまぼこ作っていきたいです。
とても寒い日が続いています。
今週はずっとこんな調子で明日また大雪の予報が出ていますね。
気をつけないといけません。

今日は久しぶりに多くの細工かまぼこを制作しました。
結婚式、お祝い、法要、それぞれいろいろな用途でご注文いただき本当にありがたいことです。

ひとつずつ丁寧に仕上げていきたいと思います。
明日で1月も終わり、もうあと11か月、気合を入れなおしておいしいかまぼこ作ります!
昨日は宇奈月のホテルで会社の新年会。
懇親会に先立ち社長からの年末の振り返りと今年の社としての展望が語られました。

年末の成績(売上)は微増。
このご時世、大幅増ではありませんでしたが、社員の皆様の一生懸命の頑張りのおかげです。
もちろん変わらず生地蒲鉾のかまぼこを変わらずお買い求めいただいたお客様あってのもの。
この点を社長は強調していました。僕も全くその通りだと思います。

そして今年は会社にとっても人材登用の面で大きく動かなければならないこと、設備投資の予定などの説明がありました。
課題がいろいろある中で一つ一つ会社が良くなる方向で着実にすすめていきたいと思っています。

6時から懇親会。
20名ちょっとの参加でしたが、旅館での宴会でしたので和気藹々と懇親できたと思っています^^

そして同部屋の人のいびきにうなされながら迎えた今朝。

窓からは絶景が望めました。

いい天気です。
今年一年こんな気持ちの良い天気のようにいきたいですね^^
新年会宇奈月.JPG

今朝はまさに今年一番の冷え込みでした。
最低気温が-4℃。
北海道に住んでいた僕にとっては何の問題も・・・・・
ないはずがなくきつかったです。正直。
それでも今日も一日有意義な仕事ができました。

生地蒲鉾に新たな技術と道具を提供してくれそうな会社の方とのお話。
新たな食材というかかまぼことの調和を生み出してくれそうなアイデアもたくさん聞けました。

いろいろなものが動き出している感じがします。
今年は挑戦ですね^^

朝方降っていた雪が上がって今年一番の青空が広がりました。
白く覆われた立山連峰はfacebookやtwitterなどで多くの人がUPしていました。

きっとこの喜びはいつものどんより曇り空を体感している人だけに与えられるプレゼントなんでしょうね^^
冬の立山連邦.JPG

そろそろ生地蒲鉾の周りでもいろいろな事がうごきはじめました。
さきほどもクリスマスに向けた新商品の提案の要請が来ました。
「早くない?」と少し思うのですが^^;
それでも昨年末の反省や改善を思いつくのには今の時期にやっておくのがいい時期なのでしょう。
どしどし新しいことに取り組むつもりです。

まだ曜日感覚が戻りませんねえ^^;
今日は何曜日だったかを確認するためにいちいちカレンダーを見なくてはいけません。
今週はなかなか細工かまぼこのご注文も多くこの2日間くらいは(比較的)忙しくさせていただきました。
またお得意様からの昨年から始まった新商品も復活できることが決まりましたのでこの閑散期としては嬉しい情報でした。

そして仕事が終わってからは外出したり、本を読んだりしてたら・・・・
唐突に思い出しました。
インフルエンザの予防接種をしていない!
ということでご近所さんで受けてきました。
昨年はひどい思いをしましたのでね・・・・

本当は10月くらいに受けておけばよかったのですが、なにやらずるずると引っ張ってしまいましたが、これで一安心です。
定点観測でもインフルエンザの患者が増えてきているようです。
これで我が家は全て完了したことに。
今シーズンは全員無事に乗り切れる、、はずです。

今日は成人の日で世間は祝日です。
もちろん生地蒲鉾は出勤日ですが。

20歳から大人とするのは日本ですが、海外では18歳から大人の仲間入りをするところが多いと聞いたことがあります。
何を持って「大人」というのかはいろいろあります。
飲酒、喫煙、選挙権、被選挙権、犯罪を犯した時の刑罰の重さ等々・・・

日本の18歳は海外と比べて精神的にはまだまだ子供なのかもしれません。
もちろん僕も18歳、あるいは20歳になった時「大人」と自覚したことはありませんでした。。。
こうなると本人に大人と自覚させるための教育がより必要なのかなあと。

そんなことを考えた成人の日でした。

かまぼこの試作、年明け早々完成しました。
まだ発表できないのですが、これからいろいろ変更を加えてより現実的になるようにしていきます。

仕事の方はそうでもないのですが、仕事外の活動が思っていた通り増えてきました。
連日の会議や懇親会で年明けまだ間もないのですが疲れがでてきてしまいました。。
年末は年末で精神的にも肉体的にも疲労が激しいのですが、実は規則正しい生活なので健康的ともいえます。
それに比べて年明けはかなり不規則な生活を強いられ(自分のせいですが)寝不足が続いたりします。。。
明日から仕事です。
気持ちを入れ替え自制心を持って生活しないと1月中に体を壊しかねません^^;

週間天気予報、コピペかってくらい変わらない天気が続いています。

黒部は毎日どんより、みぞれまじりの雪の日。
さてそんなことも言っていられないので毎日仕事するだけなのですが
さすがに今の時期は正直暇すぎます。
昨日とある地元建設会社の人と話していたら、今週はずーっと休みとのこと。(ただし除雪は本人がする)
そうですよね、こんな天気の時には外での仕事は少なくなりますよね。
生地蒲鉾は生産量はぐっと減るのですが、それでも食べていただくお客様がいる限り、ほぼ毎日作り続けています。
少量でも一つ一つ手の込んだかまぼこを作っているのです。

それにしても昨日から仕事始めのところも多かったように思うのですが、今日出勤したらまた3連休・・・・
こんなことで日本は元気になるのか!?
と少し心配になります。
休まず働くことも必要なんじゃないのかなあって。

生地蒲鉾は1月9日 成人の日も休まず営業、製造しております。
1月4日、今日から仕事が始まりました!
生地蒲鉾にとって今年はどんな年になるでしょうか。

昨年はおかげさまで新商品を2つ送り出すことができました。
今年もぜひ新しい商品を作りたいと思っています。
構想と試作を繰り返している商品はあるのですが・・・
とか形にすることを目標に頑張ります。

また今年は全国蒲鉾組合青年部の理事という立場でもありますので全国の同業の方々と交流し、見識を深めたいと思っています。

あけましておめでとうございます。
2012年、平成24年の幕開けです。
今年はどんな年になるのでしょうか。
みなさまにとって幸せな一年になることをお祈り申し上げます。
生地蒲鉾では今年もおいしいかまぼこを作り続けます。
本年もよろしくお願いします。

今日は晴れ。これだけ晴れたのは12月初めてじゃないのってくらい快晴でした。
心も晴れ晴れしているせいもあったのでしょう。
ついに仕事納まりました。
白えびまめかまぼこを少々作り製造は終了です。
その後大掃除、鏡餅など備えて会社を昼ごろ後にしました。
社長は配達で残っていましたが・・・
なんだかいろいろあり過ぎた2011年でしたが生地蒲鉾的には多くのお客様に変わらずかまぼこをたくさん食べていたき感謝感謝の一年でした。
普通の生活をおくれることのありがたみを感じることができた年でもありました。
そして明日から2012年、被災地の一刻も早い復興、地域のみなさまの幸せ、すべてかなう素敵な年になることを願っています。
今年一年ありがとうございました。
大晦日晴れ.JPG

いよいよあと一日となりました。
あれだけたくさん生産したかまぼこでしたが、おかげさまでほぼストックなしという状態になりました。

冷蔵庫にうずたかく積まれていた光景が嘘のように今はがらんとしています。
生産計画を担当してくれた人に感謝!

早めに家に帰れたので銭湯に行ってきました。12月にできた足のしもやけの治療のためです(笑)

明日少しだけ生産して無事に仕事納めたいですね。


相変わらずここ黒部は寒波の影響ですごい寒さが続いていますが、生地蒲鉾では絶賛かまぼこ製造、販売、配達中です^^

さてこう書きましたが、当然生地蒲鉾だけではなくて県内、全国のかまぼこ屋さんが頑張っているのです。
今まではそういったことはなんとなく聞いたりしていたのですが、今年はfacebookで県内、全国のかまぼこ屋さんの年末の状況がわかり励みになると同時にうちもまだまだ頑張らないかんなあーとか思っていたりします。

今年お亡くなりになったスティーブジョブズは週90時間労働を強いていたといわれますが、全国のかまぼこ屋さんも今月だけはスティーブ氏に気に入られるのではないでしょうか(笑)

とにかくあと4日、気を抜かず頑張ります。

日曜日、日曜日、今日は日曜日です。
と言わないと曜日を忘れてしまいそう。
ということで出勤です。

本日も白えびまめかまぼこ、化粧鯛、小巻、細工かまぼこ等々5時~5時まで作り続けました。
そして雪が激しく降ってきました。
発送に影響がでないといいのですが。。。

朝ごはんを食べながら先日お知らせしたNHKのかまぼこ特集を見ました。(仕事があるので途中早送りしましたが)
生地蒲鉾の細工かまぼこは冒頭にすこーし、紹介していただきました。
全国放送でこれだけ「かまぼこ」についてたっぷり放送していただいけるのはなかなかないのではないでしょうか。
とても面白い内容だったと思います。
日本の伝統食品「かまぼこ」をこれからもよろしくお願いします^^



天気予報通りのクリスマス直撃寒波が到来中です。
今朝も長靴徒歩出勤になりました。

世間はクリスマス。
本当はまちに出て雰囲気を感じたいのですが、そんな余裕もありません。
それでも会社からクリスマスケーキを持って帰ってこどもたちと一緒にクリスマスの雰囲気を味わえただけで大満足の一日になりました^^
明日は日曜でも製造、販売、配達、フルスペックで営業中です。
今の時期休んでいるかまぼこ屋さんは多分どこにもないと思います。

ケーキ屋さん、お疲れ様でした。
そしてそば屋さん、そろそろ出番ですね。
あと6日です。




かまぼこの生産もそろそろ終わりが見えてきました。
あとは例年通り、紅白のかまぼこと化粧鯛を大量に生産。
そして地元黒部の方々向けの「生」かまぼこをこれまた短期集中で生産します。
ここまでは順調な生産です。

お正月にたくさんのお客様においしいおいしいと言っていただくためにももう少し、気合を入れて頑張ります。

でも・・・
明日から寒波がくるみたいです。
最高気温が3℃だったり最低気温が-2℃だったりの表示がPCのディスプレイに並んでいます。
これだけがちと心配ですが・・・
この時期に娘が風邪をひいてしまいました。。。。
毎年のことなんですが、今までは年明けだったのが今年は年末に。

昨晩会合から帰ってくると部屋から悲鳴が聞こえてきて様子を見ると耳が痛いとのこと。
どうやら風邪をこじらせて中耳炎になっています。熱も39℃以上。
一晩あけて今日はお医者さんにも行ってだいぶ良くなりましたが、小さいこどもはやっぱり大変です。
自分の体調ならある程度管理できるのですが、家族のこととなると、難しいし替わってあげられないのがつらいですね。
小さいので薬を飲んでも吐いてしまうし。。

そんなこともあってここ数日ハードでしたが、あと9日です。
最近この喧噪があと数日で終わるのが信じられない気分になってきました。

この活気がもう少し続いて欲しいような、早く終わって欲しいような^^;
週末は寒波が到来するみたいです。
かまぼこの工程で温度管理が難しくなってきています。
また発送や輸送で予想外の事態が起きないことを祈っています。

夕方5時過ぎに今日は家に帰れました。
と思ったら取引先から携帯に電話。
至急送って欲しいものがあるとのこと。(関東方面)

会社までダッシュで1分。(本当は車ですけど)
用事をすませ宅急便屋さんにお渡し。
明日午前着で間に合いましたとさ。
(ヤマトさんありがとうございました!)

これ、ついさっきの話なんですが、すごいですよね。
情報はすごい速さで世界を駆け巡っていますが、物流も負けていません。
欲しいものがあっという間に手に入る。
そんな世の中になったんですね。

先日ヤマト運輸元社長の本を読んだのですが「宅急便」という仕組みを作りだしていただいたおかげで現在のわれわれがいかに快適な生活を手に入れているかを実感しました。
遠隔地で捕れた新鮮な魚介類をその日のうちに。
なんて考えられないことでしたからね。

将来の物流の姿はどうなっているのでしょう。
想像するだけで楽しみですね^^

明日は雪マーク。
配達の人たちも毎日一生懸命頑張っています。
だからこそ運転には十分気をつけて欲しいです。

今日の黒部は久しぶりに昼ごろから日差しがさしてきました。
でも朝は寒く、手がかじかんで朝の弁当を食べるときも苦労するようになりました^^;
手のむくみもだいぶキテマス。。

夕日の写真でも撮りたかったのですが、残念ながらその余裕すらないくらい今は製造、発送に追われています。
これはどこのかまぼこ屋さんでも一緒だと思います。

家と会社との往復のみで一日が終わっていきます。
そんな生活も一年のうちで今だけ。
明日も晴れるようです。
頑張っておいしいかまぼこ作り続けます。
今週もはじまりました。12月も中盤戦に突入です。
今週、来週あたりがお歳暮発送のピークになりそうです。
会社の中も妙な活気が漂っています。
インターネットでのお申込みもたくさん来ております!

もちろん製造も負けてられないとばかり、今日も全開で作りつづけます。
ここ3日間が製造の一つのピークかなと。


このあたりが一番疲れがたまってくるところ。
油断したりはもちろんないのですが、怪我、病気などに気をつけたいところですね。


今年の休みもあと1日です。
ということで今日はとってもよく寝させていただきました。
全ての活力は睡眠と食事ですね。
夕方からは会社に行って大型受注の確定数量の確認。
結果昨年よりも多くの受注になりました。
震災の影響等今年の年末はかまぼこの売れ行きを不安視していましたが、今のところ順調にご注文いただいていて何よりです。
日本の伝統食材、なくてはならないものと認識いただいている証拠かと思います。
何より生地蒲鉾の商品を信用し、毎年のようにご注文いただいているお客様には感謝感謝です。
もちろん今年もしっかりとしたおいしいかまぼこができています。

今年も残すところあと20日。
明日からもどんどんおいしいかまぼこを作ってまいります。
天気予報通り今日は今年一番の冷え込みになりました。
facebookなどで市内の方々の投稿を見ると黒部市内でも少し積もったところがあったみたいですね。
生地は全然降ってなかったと思いますが、相当寒かったです。
そんな本日ですが、昼過ぎにアクシデント発生。
急遽富山市に行かなくてはいけなくなりました。
2時過ぎに黒部を出発して高速で向かう途中「そういえばこの車タイヤ交換していたかなあ・・・」と心配になりましたがしっかりとしてありました。
そして無事に用事を済ませて高速で黒部に帰る途中、あられがぱらついてきて超ノロノロ運転でなんとか帰ることができましたが心臓に悪かったですね。高速で軽自動車の運転は怖い!
そして会社の車はタイヤ交換済ませていますが、自分ちの車は2台ともまだ替えてません。
今週の日曜日が替え時ですが、果たしてやる気になるかどうか^^;
明日で今週も終わり、今のところ順調に来ています。

明日は雪マークが出ています。
本格的な寒波が到来しちゃいそうですね。。。
今日は帰ろうとしたときにちょっとしたトラブルが起きて結局家に着いたのは19時を過ぎてしまいました。

さて今日は年齢の話をさせていただきます。
今の時期アルバイトの方が20人くらい働いているんですが、毎年来ていただいている人たちがいます。
今年は2名(例年は3名だったのですが)朝の3時~大体13時ころまで出勤していただいているんです。
このお二人、一人が78歳、もう一人が77歳なんです!
元漁師だそうで、背筋もピンとしていて仕事もきっちりこなしてくれます。
もちろん重いものも持てるし、10時間くらい平気で働いてくれます。(もちろん食事や休憩を挟みながらですが)
実はもう一人アルバイトで若い男の人がいたのですが、残念ながらすぐに辞めてしまわれました。。。。。
その人の代わりの人はこれまた70代の女性!
もう、本当にただただ頭が下がります。
なにより仕事に対して真剣で文句の一つも聞いたことがありません。

まだその方々の半分くらいしか生きていない自分ですが、しっかりと努力してこの方々みたいになりたいと誓ったのでした。
今週もはじまりました。
今年も残すところあと26日くらい?
まだ先は長いですね・・・・

ということでまだ本生産の真っ最中なんですが、今日は久しぶりに定時に終わりました。
良かった、良かった。
僕はというと夕方機械屋さんが来てくれて気になっていたところの点検をしてくれました。
聞けば車で今日広島を出て夕方到着したとのこと。
で、そのまま作業開始。
本当に感謝感謝です。
いろいろと点検していただき結局18時過ぎまでいてもらいました。
寒さが厳しい中、ずっと作業していただきありがとうございました。


珍しく4時に会社から出れたので家に帰ってソッコーで髪の毛を切りにいきました。
年明けまで切れなかったら大変なことになるところでしたので。
食品会社の人間としてもじゃもじゃ頭はだめなのです。
ということで3日ぶりに車に乗りました。

本当はこういう状況になる前にしておかなければいけなかったことが多々あることに今更ながら気づきました。。。
予防接種、車の修理等々・・・・
もう少し早めにすべてを終わらせておくべきでした。
後悔先に立たず!

昨晩は黒部市の某会社様の新社長就任パーティーに出席してきました。
魚津市のグランミラージュ。
地元生地出身の新社長様、ふだんから生地蒲鉾をごひいきにしていただいているのもご縁ということで、お祝いに会社から鯛のかまぼこを進呈させていただきました。
本当にいつもかまぼこを買っていただいて感謝感謝の気持ちでいっぱいです。

さてそんなこんなで少々帰宅時間が遅くなってしまったのですが、今日もめいっぱいかまぼこ作りました。
お昼頃には東京からお客様、じっくり年末の打ち合わせもできました。(日帰りでお疲れ様でした)

夕方17時頃仕事も終わり「かまぼこ通信」を見てみると面白記事を発見しました。
iphone用のカバーでかまぼこバージョンが!
これです
鈴廣ケース.jpg

面白いですねー。鈴廣様との共同開発?らしいです。誰かリアルでしてる人いるんでしょうかねー^^


今朝の出勤時、暴風、暴雨、二日酔いといった三重苦でのスタートとなってしまいました。。。。
(二日酔いは自分のせい)

そして今日も夕方5時に会社を出ることに。。
一日があっという間に過ぎていきます。
ただ3日もしたらこのペースに慣れてきましたね。
腰の痛みもだいぶやわらいできました。
風邪が長引いているのが気になるますが。

今日会社でクリスマスケーキの回覧がありました。そうですね、もうすぐ12月。
かまぼこやさんはクルシミマスなんていってた人もいましたが^^;
今週もあと2日、おいしいかまぼこいっぱい作ります。
うーん。さきほど帰ってまいりました。
週始まりからかなりの残業に・・・・・・・

昆布を巻く機械の不良で1時間近くのロスタイムがでたのが痛かったですねえ。。
しかもこんな激しく雨の降る寒い一日。。
行きも帰りも真っ暗でした。。

それでも一生懸命みなさん、働いています。
おうちに帰れば主婦の方々がほとんど。
家に帰ったらすぐに家族のお料理を用意しなければいけないはず。
そんな超多忙な人が寒い中11時間も工場で働いてくださってます。

頑張らなければ、という思いが強くなってきます。
明日はもっと早く終わりますように!

今日は朝から嬉しいことがあり、テンションがあがったお話。

足が折れていた大き目の台車を直さなければ年末の作業に支障がでるとのことで昨日とある知り合いの鉄工会社さんに電話しました。
実はこれ、以前からお願いしていたところがあったのですが、連絡してもなしのつぶてとのこと。。
その事情を聴いて僕が以前知り合った方にお願いしたらすぐに回収に来てくれました。
それが昨日の夕方のこと。
そして本日朝8時前に電話があり「直りましたので今から持って行っていいですか」と。
もう、なんだかめちゃくちゃ嬉しかったです。
普段から一緒に仕事をしたり、話をする関係では全然ないのにこちらが困っている様子を察してくださり、大至急対応してくれました。
しかもその鉄工会社さん、こんな小さな修繕など本来するところではないはず。
もっと規模の大きな仕事をしている会社だと思うのです。

わけを伺うと「ペイフォワード」だそうです。
感動しました。
そういえば僕も見ました、この映画。
忘れていたものを思い出させてくださってありがとうございます。
僕もこの気持ちを持って仕事に取り組んで行こうと思います。


今日はホントニいい天気でしたね。
明日からはまた天気が崩れてくるらしいです。束の間の晴れ間といったところでしょうか。

しかし、
またしても工場から一歩も出れずに家に帰ってきたので日光を浴びる機会がほとんどなかったです。
そこで、
帰り道自転車に乗りながら考えていました。

生地蒲鉾の新社屋(夢見ています)の食堂には日光をふんだんに取り入れるための大きな窓が欲しい。
そうすれば繁忙期の時でもごはんを食べる時くらい明るく雰囲気を体感できるのでは?
辛い冬のイメージを払拭できるのでは?

あとは寒い体を温めるための大浴場とか、途方もないことを妄想して帰途につきました。
(でも僕が修行した、大阪の某かまぼこ屋さんでは実際に工場内に大きな風呂があって冷え切った体を温めてくれました。)

これからは新社屋建設の夢ノートをつけていくことにします^^
今日は僕が出勤するときは寒くて小雨まじりの天気だったのですが、昼過ぎくらいから見事な秋空が広がりました。
久しぶりに晴れた気がします。
北海道では雪の便りが聞こえてきています。
ここ数日は寒い日が続きそうですね。

個人的には仕事は別にある講演会を担っていて仕事と事業の2つで目いっぱいの毎日が続いています^^;

それが終われば今日の天気のように晴れ晴れとした気持ちになるのでしょうか。
秋空立山連峰.JPG
あと1週間、頑張ります。


今週もはじまりました。
一日雨が降ったり、晴れ間がのぞいたりの不安定な天気でした。
おまけに今は雷と強い風、「ぶりおこし」というやつでしょうか。。。
これから本格的な冬に突入していくのでしょう。

今日新たにアルバイトの方が数名入ってくれました。
またさらに嬉しいことに体調を崩していた、社員の方が復帰してくれました。
これで仕事のやりやすさがずいぶん違います。
やはり経験のある社員の力は大きい!
頼りになります。
一生懸命働いてくださる、全ての社員さん、アルバイトさんに感謝です。


今日の一日の活動。

5:30~8:30 サイレントカッターでのらいかい
8:30       朝ごはん
9:00~12:00 つみれ製造、細工の化粧など
12:00      お昼ご飯
12:20      細工の化粧
15:40      工場内仕事終了
16:30      事務仕事終了&帰宅


といった流れでした。

もちろん僕の工場内での仕事ですので、一緒に働いている人たちはそれぞれ全然違う動きをしていたりします。
包装であったり、蒸し、焼き工程であったり、事務所での仕事などなど

いろんな人がいろんなところで一生懸命頑張ってくれています。
勤務時間が長くなり、疲れがたまっているところ。
今が踏ん張り時のような気がします。







今日は昨日にまして寒かったですねー。
タイツ下ばきにダウンを羽織っての自転車出勤でした。

朝は雨模様でしたが午前中からはお日様も出てきて気持ちの良い天気になりました。

僕の方は13時頃会社を抜けさせていただき税理士事務所さん主催のセミナーに。
セミナーというより、ディスカッションみたいなものだったのですが。。。

その最後に出された質問が「みなさまは夢をもっていますか?」。

結果、出席者全員がyes。

これは気持ちがいいですね^^

もちろん僕も壮大な夢を描いています。

そのための目標をどんどん達成していくことを毎日考えています。

目の前の仕事に追われ気味の年末ですが、こうして夢について考えさせていただく場を設けていただきありがとうございました。

うっかりしていましたが、今日は祝日だったのですね^^;

生地蒲鉾では本日も全開でかまぼこ製造してました。
アルバイトの人も増えてきて活気が出てきました。
毎日があっという間に過ぎていきます。

今週もあと2日、頑張ります。
昨日はちょっと遅くの帰り。
満点の星空でした。
そして出勤。
満点の星空でした・・・・

あれ?さっき帰ったばっかり?と勘違いするほど帰った時と出勤する時が同じ暗さと空模様でした。
(数時間しかたってないのは事実ですが。。。。)

ということで少々寝不足の朝でしたが、7時前には快晴になりました。
とーっても寒かったですが、昼頃にはぽかぽかして海の様子を眺めると釣り人たちが気持ちよさそうに釣りしていましたね^^
今週もいろいろとあったのですが、かまぼこを作る量も徐々にではありますが、増えてきました。
体調管理もそろそろ必要かな、という時期です。

夕方空を見上げると不思議な雲がたくさん浮かんでいました。
秋の空っぽかったので何枚かパシャパシャと。
秋空1.JPG秋空3.JPG秋空2.JPG

本日は東京からお客様が来られました。
いろいろとアドバイスなどいただき、とても参考になった一日です。
自分たちだけではわからないことなどは外部の人の専門的な意見を聞くことで道が開けることがあります。
朝から夕方5時までバッチリお付き合いいただき本当に感謝です。(しかも日帰り!)



今朝はひっさしぶりに豪雨の中の出勤でした。
カッパの上下完全装備でも足元はびしょびしょ・・・
おまけに横風は吹いて自転車はふらふら。
なんとか会社にたどりつきました。

さあ、明日はいよいよ東京で「酒とかまぼこフェア」。
県内のかまぼこ屋さん数社との電車でのかまぼこ談義も楽しみなところです^^
7時魚津駅出発で、夕方6時頃まで続くので長ーい一日になるでしょう。

今日の黒部は午前中好天で気温も高かったのですが、午後からは雨模様、2、3日続くらしいですね。
最近の天気予報の精度ってすごいですね。
でもそれに慣れきって、逆にたまに外れたりするとそのことに対して腹をたててしまう器の小さい自分がいたりします。
昔は天気予報なんか「はずれることもあるさ」的にもっとおおらかに考えていたんだと思うんですけどね。
なんかそんなことたくさん思い付きます。
帯でつながらない電話、素早い返信のないメール、スマホでネットをしてて遅いとき・・・・
10年前だったらそんなことなかったのにちょっとしたことでイラっとしてしまう場合があります。

これだけいろいろ進歩しているのに人間の欲求はそれを上回る期待をしてしまうのでしょうか。

もう少しおおらかに構えていたいですね。


なんだか、あっという間に毎日が過ぎていきますね。
生地蒲鉾では先週年末に関してのプチ会議を開きました。
本格的な生産は11月末くらいからになるのですが、アルバイトの方を採用したり、機械の整備、点検をしたりと準備は今からすでに始めていかないと無事に年末仕事を終えられないのです。
特に機械は重要。
生地蒲鉾はいまだに人間の手によるところが多いのですがそれでも
すり身を砕くときにはカッターを
かまぼこを成型するときには成形機を
蒸す時には大型の蒸し器を
もちろん、包装も専用の機械を使います。

どの一つが故障しても仕事がストップしてしまいます。
人間の体調管理が一番大事なのですが、機械の点検も欠かせないのは言うまでもありません。
万全の体制で年末に臨みたいと思います。
最近よなよな出歩くことが続いています・・・・

今日やっと今週分の細工かまぼこ全て仕上がりました!
充実の1週間でした。
この調子で10月、11月どんどんどんどん婚礼用、法事用かまぼこの製造を続けていきたいと思います。

明日からは3連休の方も多いと思いますが、生地蒲鉾では絶賛かまぼこ製造・販売中です!

さあ、今週もはじまりました。
といっても今日は敬老の日。
国民一般的には祝日と言われる日ですが、生地蒲鉾は関係ありません。
60歳を過ぎている人でも元気に出社していただきました(笑)

それと今日、とっても涼しかったです。
昨日との温度差がひどくて、半袖で外にいたら寒いくらい・・・
台風15号、進路が気になります。また大きな被害が出ないことを祈ります。

今週はあっという間に終わりました。
明日は製造お休みの日です。
この週末生地蒲鉾ではプチ工事に入ります。
台風が近づいているみたいですけど、工場内の工事ですので多分大丈夫、でしょう・・・
来週は楽しそうな取材もあるようなのでこれまた楽しみな週になりそうな予感^^
今日から9月です
なんか台風の進路がもろ富山直撃っぽくて明日あたり危なさそうですね・・・

最近工場の修理が多いです。製氷機、蒸し機、エレベーター、成形機、いろいろと部品交換などが必要でそのたびごとに業者の方に来てもらっています。
毎回その作業を見ていてすごい技術だなー、って思うのですが、その一方で自分にこれくらいできる技術があればなあ・・・・
と思わずにはおれません。
急を要する作業などは自分でできればすぐ生産開始できますので。


手に職を持つってすごいことですね。
尊敬します。
僕もかまぼこ屋さんってすごいなーと思われていたいです^^;
夕方になってお風呂に入り、夜、外出がないと思うと自然とビールに手が出てしまいますね。
最近夜の外出が増えていますので・・・

さて今日で8月は終わりです。
学校に行っている皆様、覚悟の時ですね。
宿題は終わってますでしょうか?

Long vacation is over.

うちのこどもたちも休み天国は今日まで。明日からは2人とも幼稚園に通っていただきます。

蒲鉾屋さんにとってもこれからは日を追うごとに忙しくなっていきます。
今年はどんな年末になるのでしょうか。
考えると楽しくなってきました^^

9月も変わらずおいしいかまぼこ作りますよ。
今日は朝からずっと晴れ。
久しぶりのような気がします。
空を見上げると鱗雲が。秋の気配を感じます。
そしてあっという間に1週間が終わりました。
来週は新商品をいよいよ本格的に生産できそうです。
できたらまたお知らせしたいと思います^^
今日は局地的豪雨がすごかったですね。
昼過ぎから冷凍庫の掃除をしていたら、気づいた時には心臓まで凍りそうになってしまいました・・・
懸念材料が一つ解消したことで気持ち的にはすっきりしましたが^^;
外に出て生地浜をiphoneのinstgramアプリで撮影してみました。
ちょっと味のある写真が撮れたのでのせてみます。
どんより曇り空の日は嫌いですが、こういった写真を見るとありかもと思ってしまいますね。
浜曇り空.jpg
話は全く飛びますが、今日AppleのスティーブジョブスCEOが退任を発表しました。
小さな企業から時価総額全米NO1の企業に育て上げた超カリスマです。
そんな彼も残念ながら病気には勝てなかったようです。。
mac、ipod、iphone、ipadなど画期的な商品を次々に投入し続けたApple。
これからのAppleの行く先が気になるところですね。
今週はなかなかPCの前につける時間がとれなくて困ります。。
テレビは全く見ていないのですがさすがにネットも見る時間がないのはつらいですね。。
大物芸能人が引退のニュース、民主党代表戦、円最高値更新、など大きいニュースが相次いでいるのですが、あまり詳細をつかんでいません。
今日は久しぶりに家でゆっくりできています。
さて生地蒲鉾では今日も化粧鯛の絵付け体験が行われました。25人ほどの家族で大賑わいです。
中にはハートを鯛のおなかに書くこどもたちもいて想像力があるなあと感心してしまいました^^
そして今週はお客様からの細工かまぼこのご注文もいっぱいありました。
そろそろ秋の気配が漂ってきています。
結婚式も増えてきているのでしょうか。
嬉しい限りです。ありがとうございます!

ここ数日どんどん日が短くなっているのを感じます。
起きると「ん?今日は雨かな」と思うほど暗いのですが、出勤してしばらくすると晴れ間がのぞいてくる。
でも日照時間は短くなっても暑さはやわらぎません。
今日も富山では36℃?まで記録したみたいですし。。
この暑さも一段落して欲しいですね。
今日はお盆最終日なんでしょうか?
蒲鉾の出荷の方も今日はさすがにピークを越えたみたいで少し落ち着いた工場内でした。

これから少しの間静かになりそう
と思っていたのですが、今月末に大量の細工かまぼこのご注文が来そうです。
ありがたや、ありがたや^^;
まだはっきりとは決まってないのですが、1000個を超える数の記念品の特注になりそうです。

明日から日常業務の会社が多いみたいです。
生地蒲鉾でもそろそろ年末の商品についても話が来はじめました。
今年はどんな年末になるのでしょうか・・・

お盆ですね。
魚の駅も仕事帰りに駐車場を見たら満車。
どんどんかまぼこ買って欲しいです^^
生地蒲鉾にも朝からお客様がひっきりなしに訪れていました。
基本的に工場で製造がメインの施設ですのでいわゆる「店舗」の形態はとっていません。
しかし知る人ぞ知る、といった地元の方々などは気軽に「かまぼこくださーい」と言って訪れてきていただきます。
特に細工かまぼこのご注文やギフトのお客様の来訪が多いようです。
明日も午前中は営業してます。
絶賛かまぼこ販売中です^^!
約1年前からこのブログを始めたので1年前のエントリーを見直すことができます。
ほとんどしたことがないのですが、さっきちらっと見てみたら、去年の今頃、台風が来てたみたいですね。
大荒れの海の写真を見てそういえばそうだったかも、と思い出します。
人の記憶など本当にいい加減なもので
あふれる情報の波にのまれあっという間に起こった出来事を忘れ去ってしまいます。

今年は忘れられない年になってしまいました。


そろそろお盆モードに入ってきましたね。
仕事上やり取りする人たちとの会話でも「どちらかに旅行に行かれるのですか?」など聞いてみたりします。
今年は土日がお盆と重なるみたいで例年に比べたら休みが少ないのでしょうか。
それでも知り合いの会社では10連休などといったところもあり、お盆休みのない生地蒲鉾社員からしてみたら、「10日の休み方がわかりません。」てな具合です。
会社の帰りに自転車で爽快に走っていたところ車の窓から「魚の駅はどちらでしょうか」と、魚の駅から100mほどしか離れていないところで質問されました。。。。
お盆に合わせて生地、観光客増えてきました。
どんどんおいしいかまぼこ作りますよー。
生地に来られるみなさま、お土産にはぜひ「生地蒲鉾」を買っていただきますように^^

いよいよ火曜日ですね。

いや、あまり意味はないのですが。

今日は東京から仕事先のお客様が来社なさいました。

普段からよく電話ではお話するのですが、久しぶりにお会いして仕事の話などたくさん教えていただきました。

ちょっとここでは会社名など書けないのですが、生地蒲鉾にとってなくてはならない大切な企業様です。

むかーしからのお取引様で大きな会社ですので学ぶべきところはたくさんあります。

生地蒲鉾からは良質な商品を提供し、お取引様から品質衛生面ほかいいところをたくさん教えていただき、お互いがwinwinの関係を築いていければ両社の関係はうまくいくのだと思います。

これからもよろしくお願いします。

 

8月1日。

富山市では大きな花火大会の日ですね。

個人的には記念日だったり、いろいろな節目の日だったりします。

ここ数年毎年のように8月1日から変化が訪れていました。

今年は特に大きな変化はなさそうですが^^

そういえば

生地蒲鉾のHPは昨年8月1日にリニューアルしたのです。

様々な関係者やお客様から反響をいただきました。

特に細工蒲鉾の動画で反応がいいみたいです。

本当にリニューアルしてよかったと思っています。

また調べてみるとこのブログのエントリー数は昨日までで297本。

一年は365日ですから297本/365日。

この数字が何を意味するかわかりませんが、なかなか頑張ったのではないでしょうか。

意味のない更新だったり、無理やり書いていたりもしましたが、継続することによって見えてくるもの、感じるものはあるはず。

(と、ある人から教えていただきました。)

これからも中身のないときの方が多いかもしれませんが、かまぼこのこと、会社のこと、生地のこと、黒部のこと、個人的なこと、思いつくまま書き連ねていきたいと思っています。

 

 

 

健康診断に行ってきました。

朝8時40分に黒部市民病院西棟4F「健康管理センター」に問診票と検便容器持参で。

今までは会社の近くに健診バスに来てもらいそこで社員一斉に健康診断していたのですが、今年から各自が日程調整をし、市民病院等で受診することに。

黒部市民病院は非常にシステマティックで応対する人も丁寧で親切でした。

とてもたくさんの人がいるので時間は今までよりもかかりましたが、その分しっかりと診ていただいた気がします。

なによりその環境が素晴らしい。広々としたきれいなフロアーでソファーもたくさん置かれており、待ち時間にはテレビを見たりテーブルに置かれる雑誌や新聞に読みふけることができます。(市立病院ってもっとすさんだイメージがありましたが、民間の病院以上?)

久しぶりに一人でゆっくりとした時間を過ごした気がします^^;

最近「困ってる人」というノンフィクションをwebで完読しました。(難病に立ち向かう女の子が前向きに面白く日々の生活や医療、社会に関することをつづっています。)

そこでは適切な医療を受けるのが現在の日本でいかに困難なことかが詳しく書かれていました。大病院にかかる患者が多すぎるのだと思いますが・・・・

こんな素晴らしい環境で健康診断が受けれて幸せだなあとつくづく感じた一日でした。

大きな病気をしないように日頃から気をつけていないとだめですね。

 

一週間の始まりです。

酷暑、猛暑などの言葉がいたるところで聞かれますが、本当に今年の夏は大丈夫なのでしょうか・・・

などと言っててもはじまりません。

僕たちは蒲鉾をただ一生懸命作り続けるだけなんですよね。

お中元関係のご注文が増えてきました。

そこでふと「お中元」っていつなんだろうと気になったので調べてみました。前にも調べたような気がしますが。記憶がどんどん薄れていっている・・・

wikipediaによると大雑把にいって東日本では7月15日、西日本(特に関西)は8月15日だそうです。

しかも贈答になると特にこの日にこだわらなくてもいいマナーらしいです。

つまり、7月から8月15日までのあいだならいつでもいいんですね。

(全くの無知ですいません^^;しかし検索ワードで「中元」といれたら「中元 時期」などがでてきました。みなさん気にされてる方が多いのでしょうね)

 

ということで生地蒲鉾のかまぼこ、ぜひお中元にどうぞ!^^

まだまだ時間はあるようですよ。

 

 

今日は朝からムワーっとした感じの黒部市でした。しかも夕方にはばけつをひっくり返したようなどしゃぶり。

なんだか気候が安定しませんね。

さて仕事の方はというとさすがにこの時期、結婚式用の細工かまぼこのご注文は少なくなってきました。

一日で終わってしまうくらいで、正直寂しいですね。。。。

仕事が終わってねっとりした体の汗をながすべく、市民プールに行ってきました。

かなり久しぶりだったので一時間くらいですぐ帰ってきたのですが、心地よい疲れを感じると同時に体の汗がおち、スッキリとします。

これからの季節プール、おすすめです。

自宅から車で2~3分、たったの200円。実は最高の環境に住んでるのではないでしょうか?

さあ、今日から7月のスタートです。

生地蒲鉾にとっては新年度のスタート。

一年の単位で考えたら後半戦のスタートです。

暑い日が続きますが、これから心機一転気持ちを新たに新年度のスタートがきれたと思います。

明日、あさっては連休。

ゆっくり休んでまた来週からおいしい蒲鉾、お盆、お中元と続きますのでしこしこと作り続けますよー!

先日全国蒲鉾組合連合会の大会で知り合った、社長様。

その方から本日名刺が届きました。

実は先日お会いした時に2次会の隣の席で名刺交換させていただこうと思ったのですが、その方は「名刺をきらしていて・・・」。

でも僕は全然かまわなかったので僕の名刺だけ手渡しました。

その他にも僕のテーブルにいた方々みなさんに「すいません、名刺をきらしていて。でも会社に戻ったら必ず皆様に名刺を送らせていただきますので・・・」とおっしゃっていました。

こういう場面にはたまに出くわすくことがあり、正直僕は名刺にあまり深い意味を持つタイプではないので全然気にしません。

お酒も入ってたし。

(よっぽど連絡先を知りたいときはネットでほとんど調べることもできますし)

実際僕も名刺を持ってない人と名刺交換をすることもあり「すいません」と謝ってたいていはそれで終わっていくのですが・・・・・

この方は(大きな会社の社長様なのです)

丁寧にメッセージを添えてわざわざ送ってきてくださいました。(僕の他にも何十人もいたと思います。)

感動ですね。

名刺それ自体に意味があるとは思いません。今もそれは変わりません。

しかしその行為にしびれます。

 

 

火曜日、今日は鯛のかまぼこを150枚ほど作りました。

掃除明けということもあり、また今週は土曜日が工場休みといった理由で毎日たくさんかまぼこを製造できそうです^^

そして気づけば6月もあと数日で終わります。

生地蒲鉾の決算月ですので平成22年度も終わりです。

今年度はこちらの新HPが立ち上がった年度でした。

なかなかうまくいかなかったりもしたのですが、多くのお客様からご注文いただいたり、HPを見て生地蒲鉾のことを知っていただいたりとその影響力の大きさを痛感した年度でもありました。

まだまだやりたいことはたくさんあるのですが、少しずつ少しずつ、成長させていきたいですね。

今年のお中元もたくさんご注文いただけると嬉しいです^^

 

 

 

 

連日どんよりどよどよ、むしむしの日が続きます。

This is Tuyu。

こんな時は汗をどんどんかいて代謝が良くなると期待することにします。

ビールも冬とはくらべもにならないくらいおいしく感じる季節ですし^^;

さてもうすぐ会社の細工蒲鉾用パンフレットができあがります。

中身はほとんど変わらないのですが、装丁を変更して今まではバラバラになっていたものを一つにまとめてみました。

これでお客様からしたら随分見やすくなったのではないかと思います。

本当はこちらのwebで確認していただくのが一番詳しくわかるのですが、まだまだ紙を見てのご注文が多いのが事実です。

一覧性や保存性があるなど紙の特性も重要ですよね^^

完成したらまたご報告します。

 

昨日にまして今日は蒸し暑い日でした。

じっとしていないと汗が噴き出すようなそんな日が続きそうです。

こんな季節の変わり目には夏バテや日射病に気をつけないといけません。

さて生地蒲鉾では本日細工かまぼこ制作に追われました。6月にもかかわらずたくさんご注文いただきまして、なんと残業になってしまうほど^^;

ありがたい限りです。

どんどんどんどん、ご注文いただき仕事をさせてください^^

 

いい天気が続きます。天気がいいと心も自然と弾みます。

さて最近は仕事の方がお盆前の静けさといいましょうか、落ち着いています。

こんなときだからか各種書類の提出物が多くきています。

会社概要、観光案内用の資料、パンフレットの校正、整備しなければいけない書類などまだまだあります。

ひたすらかまぼこを作り続けたいのですが、こういった仕事も作業としてとらえるのではなく楽しんで勉強しながらやっていきたいと思います。

でも慣れないデスクワークは思ったより時間ばかりかかってしまうんですよねえ・・・・^^;

 

今日で一週間の仕事が終わりです。土曜日。

今週は旅行や出張があったせいか、あっという間でした。それでもずいぶん昔の出来事に感じることもありますけどね^^

かまぼこ製造の方はこの時期正直一段落といった感じです^^;

そんな中でも周りでは新しい動きがでてきていたりしますので、しっかりと様子を見極め将来につながる仕込みをしていきたいと思っています。

明日はゴルフの予定、晴れてくれると嬉しいです。

6月に入りました。今年は夏の節電がテーマになりそうです。

世間ではクールビズをさらにすすめてスーパークールビズなどとよんでラフな格好での出勤をすすめています。

なんだかおかしいですね。Tシャツにサンダルでの営業。初対面でそんなカッコしてくる営業マン、僕は信用できません^^;

そもそも電力を売ってなんぼの会社自らが節電をうったえるのですから異常な状況としかいいようがありませんね。

生地蒲鉾では仕事が今は落ち着いている状態ですので製造終了後、こまごまと掃除をしています。

昔はこの掃除、あまり好きではなかったのですが最近ちょっと考え方を変えました。

すると掃除してぴかぴかになったいく様子が面白くていろんなところを掃除したくなってきます。

仕事の意味を考えただけで掃除が面白くなるなんて思ってもなかったなあ^^

今日で5月が終わり、明日から6月です。

生地蒲鉾にとっては決算月でもあります。

特に大売出しとかはありませんが^^;

今年の成績は・・・・

大災害があったものの昨年と比べて大きな変化がなく一年を終えることができそうです。

かまぼこを買っていただいている皆様に感謝感謝です。

梅雨で祝日が一日もない6月ですが、これまでと変わらず地道にかまぼこ製造に精を出していきます。

 

一週間の始まりです。寒い一日でした。

の前に、昨夜の強風すごかった・・・・22時過ぎには寝床に入ったのですが、そのあまりの音の大きさで深夜に目が覚めてしまいました。

なんでも台風は温帯低気圧に変わったとの情報だったので油断していました。

おかげで今朝はかなり寝不足のスタートとなってしまいました。

月曜日は生地蒲鉾では細工かまぼこの製造の一日です。

結婚式用が多いですね。

さてジューンブライドという言葉がありますが、実は6月の結婚式って意外に多くないというか、少ないみたいです。

式件数一番の月は・・・11月。

6月は8月、9月、1月に次いで少ない月のようです。

意外ですねえ。梅雨のせいで気候が安定しないため敬遠されているのが実情らしいです。

反対にヨーロッパでは一年のうちで雨が少ない時期で多くの式が行われているみたいですね。

なにはともあれ多くの細工かまぼこのご注文いただきましてありがとうございます。

心をこめてかかせていただいています^^

 

気づけばもう5月もあと少し。

北陸の気候が一番安定している時期がもうすぐ終わろうとしています・・・・

ニュースではもう日本各地で梅雨入りしたとかいってます、早くないですか?

富山の来週の週間天気予報もぱっとしません。

僕は学生時代北海道にいたとき梅雨がなくて本当に良かったという記憶があります。

北陸は梅雨がしっかりあり夏は暑くて冬寒い、みたいな・・・

と、ぼやいても梅雨がどっかにいってくれるはずはないので、梅雨の楽しみ方を考えたいと思います^^

 

1、家にいる時間が多くなるので本をたくさん読める

2、・・・・・・

 

ちょっと今は思いつきませんが、梅雨の楽しみ方考えて、かるがる乗り切りたいですね。

 

 

今日は朝からなぜか気分が良かったんです。なぜだろうかと考えたら、昨日の工場見学が効いてたんですねえ。

知らず知らずのうちに脳内が刺激されていてやってやろうという気持ちが芽生えていたのかもしれません。

いや、本当の原因は何かわかりませんが^^;

そんなことで今日も新商品開発に向けた試作品作りを行いました。

この商品に関してはもう8回以上になるのですが、やっと少し希望が見えた気が・・・・

エジソンは数千回の実験に失敗した後も「これでこの数千種類の素材が役に立たないことがわかってよかった」と言ったそうです。

ここまでの境地にはいたらないと思いますが、少なくとも試作すればするほど少しずついろんなことがわかってきて楽しくなってくる。

うまくいかない事ばかりだけどその過程で勉強になる、そのようにポジティブに考えることができるようになってきました。

 

「チャンスは多くの場合困難という仮面をかぶってやって来る」

宋文州さんのtwitterより。

心にとどめておきたい言葉ですね。

 

天気がいい日が続きますね。今日は28度近くまで気温が上がったみたいです。

こんなに天気がいい日が続くのがなんだかもったいなく感じるのは私だけでしょうか。

今年の夏はまた猛暑との予報もきかれます。

節電の影響などから過去に経験したことのない夏になることが想定されます。

今までとはなにもかも違います。あの3月11日を境に。

年明けに原発がメルトダウンすることなど一体誰が予想できたでしょうか。

今日会社でたまたま3月初旬の新聞を目にしました。そこでは当たり前ですが、地震のことなど微塵も感じさせない事件記事が並んでいました。さまざまな価値観や生活様式が震災前と震災後では大きくかわりました。

しかし今は震災後の世界になるべく早く対応することが求められているのだと思います。

夏を目前に控えて、震災前とは違うあらゆることを想定しないといけないなと感じています。

今朝はたしかかっぱを着て出勤したはずだったのに帰るころにはすっかり青空が広がっていました。

そんな朝でしたが、早朝3時ころ、枕元から「ブーブー」と携帯が鳴る音がして目が覚めました。まさかこんな時間に電話もないだろうと思って画面を見てみると「ゆれくる」というアプリからの「緊急地震速報 富山県東部で震度3」とのこと!

「えっ」と思って身構えてましたが結局何もなし。まあ何も起こらなくてよかったのですが、少々眠気が残りました。

あの日以来、ちょっとした揺れなんかでも過敏に反応してしまいます。

恐らく日本中の人たちがきっとそうなっているのでしょう。

「ゆれくる」の設定を震度4以上に設定しなおしました。

本日、生地方面大変な強風が吹き荒れていました。しかも天気予報では晴れマークがでてるのに空がうっすらとかすんでいました。

多分黄砂・・・そんなはっきりとしない一日でした。

仕事の方はGW期間中と比べるとさすがに少なくなりましたが、今日も地曳や細工かまぼこなどなどもろもろ製造しました^^

6月、7月はきっとこんな感じで少し波が穏やかになりそうです。次に来るビッグウェーブはお盆の時期になるはず。

そういえば昨日かまぼこのフライを家で食べました。(もちろん生地蒲鉾の^^)外はサクサク、なかはぷりぷりのたまらない食感でたまにフライにして食べるのもいいですね。(いつもは何もつけずにそのまま食べますので)

明日も仕事があります。今週最後の製造日。おいしいかまぼこを作ります。

 

 

今朝は早朝から「ムッ」とした空気が漂っていましたね。

湿度むんむん。じっとり汗ばむくらいのイヤーな一日でした。週間天気予報を見てもしばらく雨が続くみたいなのでかまぼこの品質と自分の体調管理にも十分気をつけないといけないですね。

今日の新聞を家に帰って読んでると富山市の森市長が闘病中の妻の看病のため懇親会などの出席を控え、できる限り代理出席で対応していく旨の記事を目にしました。

仕事と家庭、どちらを優先するか、優先順位などつけられないのだと思いますが、昔からよく議論されることです。

森市長は今回の震災もきっかけとなったと言ってるみたいです。

僕もブログなどで一瞬にして大切な家族を亡くされた方の記事など読みました。

今まで家族で普通に生活していたことが実はとても素晴らしいことだったと気づかされる。

かけがいのない存在を常に大切に思う気持ち。いついかなることが起こるかわからないので後悔のない選択をする。もちろん公務は公務でこれまで以上にしっかりとされることでしょう。

立派な決断だと思います。

今日はGW明けの金曜日で、多くの方が出勤だったのではないでしょうか?

生地蒲鉾では休日がありませんでしたが、土日と連休になりますので明日はお休みです。

ということで今日も細工かまぼこや帰省用のお土産のかまぼこの化粧鯛などいっぱい作りました。

そして仕事終了後に予想外の出来事もあったりとなかなかタフな一日になりましたがいい経験をさせていただきました^^

協力いただきました社員のみなさまに感謝です。ありがとうございました。

明日、明後日とゆっくり体を休めてまた翌週からの仕事に備えたいと思います。

 

今日で一週間の仕事が終わりました。今週は体力的に少しきつかったですが、いい仕事ができたと思います。

毎日食べてたかまぼこもおいしかったし、いい出来に満足してます。

さてそんな体に鞭打ち、少しはこどもたちにGWの雰囲気を味わってもらおうと思い、高岡瑞龍寺のライトアップに行ってきました。

雨が降っていたものの夕方には上がり、17時頃家をでました。

高岡までは高速で1時間ちょっとです。ちなみにETC利用で片道750円でした。割引とかきいているのかな?

瑞龍寺を訪れるのは久しぶりで過去に何回か見たときはいずれも昼間だったので、夜に来るのは初めてです。

ちなみに県外の人に富山県に来たらどこに行けばいい?といった質問をされた場合、たいてい瑞龍寺を挙げます。

いいんですよね。僕の県外の友達も必ず絶賛します。

いわゆる富山っぽい感じ(水産物がおいしい、立山がきれい、自然が美しい等)でないのが意外に受けるのかもしれませんね。

 

そして夜の瑞龍寺の印象は・・・

ライトアップと音楽の相乗効果?でなかなか幻想的な雰囲気が醸し出されて、いい感じでした。

僕たちがいったのは6時過ぎで徐々に夕闇が暗闇へと変わるタイミングでちょうどライトアップがきれいに見えるときでした。

 

瑞龍寺1.JPG

またこれ以降の時間帯では行列ができてて中に入るのが大変そうだったのでgoodな時間帯だったのではと自画自賛してしまいました。

 

瑞龍寺2.JPG

そして門前市も開催されていたので夜店をのぞいて見ると高岡のかまぼこ屋さんがすり身を使ったお好み焼き風な食べ物を販売していました。その名も「ととまる」。高岡のB級グルメとして今頑張って売り出しているようです。

さっそく「いかデラックス」「とびうお」の2種類を買って食べました。アツアツでおいしかったです。個人的には魚風味がより感じられるとびうおの方が良かったかな。全国に名が売れるといいですね。

そして帰り道では案の定こどもは疲れて爆睡でした。

黒部から高岡は距離的に離れててこどもを連れては行きつらいとこもあるのですが歴史ある大好きなまちの一つです。

以前住んでたこともあります。

今度は人が少ない瑞龍寺をゆっくり訪ねて高岡のまちをもう少し散策するのもいいかもしれないと考えながら帰路に着きました。

瑞龍寺3.JPG

 

 

今日は昼くらいから大粒の雨が降り出した黒部市でした。

4月ももう終わりなのに少し肌寒い日が続きますね。

今日は個人的に嬉しいことがひとつ。

娘が退院しました。

まだちょっと咳き込んだりすることなどがありますが、元気いっぱいの笑顔を見せてくれてほっと一安心。

黒部市民病院の先生、看護師さん、そしてずっと付き添ってくれた奥さんに感謝感謝です。

僕はというとここ4日間ほどコンビニ弁当と外食のコンビネーションだったので体調がちょっと悪くなってしまいました。独身時代なら若さでカバーできてたのかもしれませんが、ここ数日の油ものを連続で食べてじんましん的なものが出始めていたので正直助かりました^^;

寄る年波には勝てず・・・ですね。っていうか自制しないといけないのでしょうが。

ナニハトモアレ、これで明日からバリバリかまぼこ作りに専念できます^^

 

久しぶりのブログ更新です。

実は先週の金曜日の夕方から3歳の娘が突然40度の高熱を出し、黒部市民病院の救急へと駆け込み、そのまま月曜日の現在まで入院となってしまっていました。

幸いにも重症にはならずに快方へと向かっているみたいなので少し安心しているところです・・・

昨年も入院をしているのでこどもが小さいときは本当に心配が絶えません。

さて話はかまぼこに移り、今日から4月最終週のスタートです!相変わらず多くの細工かまぼこのご注文いただいております。

また今週もGW関連の商品の製造に大忙しとなりそうです。特に白えび豆かまぼこや化粧鯛の製造がいっぱいいっぱいの状態になってきています。

一つ一つの商品に多くの人の手がかかる仕事なので大量生産ができませんが丁寧におつくりしております。

仕事がある、できる、多くの人にかまぼこを食べていただけることに感謝しながら一生懸命今週も頑張ります。

twitterに続き、facebookにもついに手を出してしまいそうです。まだアカウントをとったばかりで何もわからない状態なのですが。

今までmixiもしましたがtwitterをし始めてからは放置しています。

facebookは流行ってきたなあ、と感じていたのですが周りではまだあまり聞かなかったのとめんどくさかったので食わず嫌いでいたのですが、ちらほらと周りでも使っている人が出始めましたのでついに重い腰を上げることにしました。

まあ、どこまで自分のライフスタイルに合うかわかりませんが、全世界で5億人ものユーザーがいる、ある種のインフラになっているので間違いなくこの先必要な場面がでてくると思います。(日本の風土に合うかどうかの話もあるようですが)

しかし完璧に日本にも定着すると名刺交換などは近い将来なくなるでしょうし、年賀状なんてものも古き良き時代を懐かしむためだけにしか残っていかないのかもしれませんね。

このソーシャルメディア時代についていろいろな意見はあるのでしょうが、僕的な考えでは何とかついていかなければいけないと思っています。

例えばtwitterをする人としない人などでの情報格差は今後ますます広がりをみせてくると思います。

もちろん最先端を行くことはないのですが、下流のほうでもついていかないと企業としても生き残れなくなってくるのかもしれません・・・

などと難しく考えずにまずは楽しくやりながら有効性を考えていきたいと思ってます^^

 

昨日は数年ぶりのゴルフを魚津国際カントリークラブでしました。もちろん初めてのコース。

練習は結構いていったのですが、結果は・・・ズタボロでした。でも、正直あまり期待もしてなかったのでそんなに気落ちもしていません。

天候が最後までよかったのが救いでした^^

海外では石川選手やアマチュアの松山選手がマスターズで活躍しています。若い力の素晴らしさを痛感します。

若いっていいですね^^

しかし一方昨日投開票が行われた、東京都知事選、当選者の年齢はなんと78歳!

在職中に82歳になります。都民はすごい選択をしたものです。。。

さあ、今週もはじまりました。筋肉痛からのスタートとなりましたが、おいしいかまぼこ作ります。

4月に入り天気のいい日が続いていますね。僕たち家族は週末にかけて石川県へと行ってきました。

そして黒部に帰ってからは天気も良かったので黒部市の総合運動公園に。

こどもたちはこれ以上ないくらいの笑顔で走り回っていました^^

そしてふと考えると、

高速道路はまだ土曜日、休日は一律千円の適用ですが、それも恐らく見直しということになりそうですね。

こども手当等々の財源なきマニュフェストはこの際ほとんどが見直されるのでしょう。

震災が実生活にまで影響を与えてくるのはこれからといっていいのでは。

消費は冷え込み、生産もにぶり、日本経済は停滞を余儀なくされるかもしれません。

しかし現在健康が担保されている私たちは積極的な消費、生産、経済活動を行っていくことで日本の復興を担っていかねばならないと考えます。

また自分が好きな時に食べ、飲み、寝る場所が確保されていて、こどもたち家族がみな無事で明るくいることの感謝を忘れずにいこうと思います。

さあ、明日からまた仕事です。せっせとかまぼこ作り続けます!

 

今週の細工かまぼこの生産は受注分終わってたのですが、本日また追加で注文をいただき、今日も生産に追われました^^

嬉しい限りです。ご注文くださったお客様、この場を借りてお礼申し上げます^^

さて当社と深いつながりのある大事なお取引様が東京にあるのですが、震災以来いろいろと首都圏の情報を教えていただいています。

当日は電車が動くまで家を目指して歩いていただの、東京の買占めに関する事、計画停電など現地にいないと知りえない情報を電話で教えてくれています。

今日も久しぶりにお電話いただいたので「最近はどうですか?」と話していたのですが、やはり話題の中心は原子力発電所の放射能漏れのことでした。

なんでも定期的に放射能の値をチェックしているだの、マスクは一日中している、家の換気扇は回さないなどなど教えてくれました。またその手の知識がここ数日で飛躍的に伸びたとも言ってました。。

富山にいたらそこまで実感がないのが実情ですが、東京は一体どんな状態なのでしょうか。

3月11日以降日本が一つの国じゃなくなったみたいな気がしてきます。。。

さて今週もあと土曜日だけとなりました。富山はまだまだ寒い日が続いています。

来週は4月ですが、桜とかまだ咲く気配がないですねえ。。

ここで何か普段の何気ないことを書こうと思っても震災のことが頭のかたすみにひっかかってしまいます。

当たり前ですよね。

例えば花見について思ってもこのご時世に花見とかはどうなんだろう?とか。

結婚式などの明るい話題やこどもが楽しく遊んでいることなんかも書くのをためらってしまいます。

こんなことではいけない!と思いつつも・・・ですね。

なるべく普段どおりいこうと思います。

少しずつですが、震災の被害のなかった地域は日常を取り戻してきたような感じがします。しかし、これからいたるところで「震災の影響で・・・」といった場面にでくわすことと覚悟しています。

実際に経済に与える影響は甚大なものがありますのでわれわれのような地方生活者はもう少しあとになって痛みがでてくるものと思われます。じわじわと例えるならボディーブローのように。。。

さて気づいたら水曜日、追加のご注文いただいてた細工かまぼこに続いて関東方面向けの商品の生産で一日が終わっていきました。。

最近気づいたら一週間が過ぎているという状態です。

仕事においては充実しているということで良いことなのかな?

というかもうすぐ4月なんですね。。。

こんな時でも桜はちゃんと咲いてほしいですね^^

今日は全国的に寒い日になりましたね。ここ生地も朝から大荒れで一時吹雪きのような天候でした。3月も中旬なのに・・・

昨日も書きましたが佐川急便さんの配送がスタートして関東方面への出荷ができるようになりました。

とてもありがたいことです。

震災以来心配なことがあります。いくつかのイベントや旅行、お祝いごとなどが「自粛」傾向にあり、事あるごとに「不謹慎」という言葉が聞かれるようになっていることです。

おちまさとさんのブログ「不謹慎とは何か」でもそのボーダーがどこにあるかを見極めるのが難しい状態だといってます。

またほぼ日での糸井重里さんのどっちの判断も尊重するという考えには共感できます。

ただし日本全体を覆う暗鬱とした雰囲気に拍車をかけるような過度の自粛や押しつけには反対です。

明日からも粛々とかまぼこ作りに精を出し、こどもたちと遊び、週末には外出して普通通りの生活を続けていこうと思っています。

 

昨日に引き続き発送関連の情報です。

本日3月15日現在関東方面へのクール便での発送が可能となりました。(まだ予断を許さない状況らしいですが)

運送会社の人たちの努力に頭が下がります。全く通常通りというわけにはいかないかもしれませんが、ありがたい限りです。

感謝です。

ここが日本経済の踏ん張りどころです。

僕も働ける喜びを感じながら一生懸命おいしいかまぼこを作り続けたいと思います。

 

震災の被害の状況が次第に明らかになってきました。TVで繰り返し流される映像は目を覆いたくなるほどの惨状を伝えています。

僕たちは迫りくる大自然の前ではとっても無力なんだということを改めて気づかされる、そんな大地震ではなかったでしょうか。

そんな状況の中、世界各国からは暖かいメッセージが届けられています。「Pray for Japan」。

またツイッターでは日本国内での励ましのメッセージであふれかえっています。こういった危機的状況下ですぐさま一致団結できる日本人はとても素晴らしく、日本人であることに誇りを持ちました。

そして危険な地域に派遣されている警察官、自衛隊、消防隊、電力会社の社員のみなさま、自らの危険を顧みず被害者を救う姿はとても立派です。

最後にツイッターで流れたとても感動的なフレーズを引用させていただきます

 

「暗すぎて今まで見たことないくらい星が綺麗だよ。仙台のみんな、上を向くんだ」

現地での会話。

 

こんな悲惨な時ですが、たくさんの明かりも見えています。頑張りましょう。

 

さあ、今週も雨で始まりました。もうここまで徹底して月曜日が雨だと気にならなくなってきます。。。

土日は下の女の子の3歳の誕生パーティーなどでずーっとこどもたちと一緒になって遊んでいました^^

それと年明け以降なまっていた体に活を入れるためにも運動しようと思い立ち、黒部市の体育館で時間を見つけて走ってました。(魚津のしんきろうマラソン10kmの部に出場することに決めました!もう後戻りはできません)

最近読んでる本の中ではどんなことでも楽しくすること、常にイメージを持って取り組むことの必要性を説いています。当然といえば当然なのですが、実践できていません・・・

体を動かすことで少しでも鈍った脳も活性化されればいいなあと思っています^^

今日も朝からずっと雨でした。。明日からは再び雪だるまが並んでいて3月に入ったというのになんだか冬に逆戻りの感があります。。。

さて今日は昨日の続きで朝から細工かまぼこ作りをすすめていました。今週ご注文いただいた分はなんとか今日できたかなと思います。

そして昼からは富山市で蒲鉾組合青年部の会議に出席してきました。細工蒲鉾を後世に伝えていくための方法やPRの仕方などを議論して、なんとか形になりそうなところまできたのかな、と。。また実施できるようになったらこちらで伝えることができると思います。

今日はなんだか会議がたくさんあり、夜は黒部で会議でした。こんな日もあるんですね^^;

明日は雪みたいですので通勤が少し心配です・・・

本日の土曜日は仕事でした。少々変則的な勤務体系になっておりますが、基本的に第1、第3土曜日、日曜日をお休みとさせていただいております。

ということで2月もあと2日で終わります。個人的には仕事でも新商品の開発やその他もろもろで通常ならゆっくりすごすことができるはずのこの時期、比較的多く活動させていただきました^^また新年会や懇親会も集中し、へたすると年末よりも身体的にはきつかったような気がします・・・また家族にも迷惑をおかけしております^^;この場を借りてお詫びします。

来週からは3月に入ります。婚礼用かまぼこのご注文も増えてきております。おいしいかまぼこを引き続き作り続けていきます。

土曜日は仕事が休みだったのですが、午前中工場の補修工事をしてもらっていましたので顔を出してから富山へと向かいました。用件は富山県蒲鉾組合青年部の理事会に出席するためです。

この日は快晴で立山連峰がくっきりと見え富山市までの道中、とても快適にドライブすることができました。また魚津~滑川間の8号線が今までは1車線だったのが、2車線へと拡幅されていましたので詰まることのない状態でした。いつから?全然知りませんでした^^;

そして肝心の会議はというと・・・・なかなか前にすすまず、快適とは言い難い内容でした。難しいですねえ・・・

さて連休でしたので少し体がなまり気味です。生地蒲鉾は今週は明日月曜から土曜日まで製造します。気合入れて頑張っていきます!

今日は天気はいまいちでしたが、日中の気温が上がって暖かい一日でしたね。僕自身は今朝らいかい作業を終え、富山へと車を走らせていたのですが、車内のエアコンの効きがいいのか、外気温が高いせいか異常な眠気に襲われて危なかったです^^;

いよいよ2月も後半に差し掛かってきます。年が明けてからは仕事のほうは落ち着いているのですが、各種団体の新年会や家族の風邪、僕のインフルエンザなどもあり、もう2月も終わりになるのか!?と思ってしまいました。まだ子供は引き続き調子が悪いのがかわいそうなので、早く暖かくなって欲しいものです。

 

今日は何の日?2月11日は建国記念の日ということで全国的には祝日です。

が、生地蒲鉾では普通に就業日でした。弊社、実は祝日が休みということはほとんどありません。お正月くらいかな?ということで今日も気づいたら「あ、今日は祝日なんだ」といった感じで終わっていきました。富山県内では入善のラーメンまつりや利賀のそば祭り、高岡瑞龍寺でのライトアップなどこの時期にしては珍しくイベントもいろいろあったみたいですね。

そして今日は関東地方で雪がちらついていたみたいですね。こちらのほうは逆に晴れ間ものぞく天気になりました。それでも寒さは厳しく、うちの上の子も相変わらず高熱で一日中ダウンしていました。。。いったいいつになったらこの家族間の風邪引き負の連鎖がとまるのでしょうか・・・

さて世間的には明日も休みで3連休という方が多いのかもしれませんが、生地蒲鉾では日曜日だけは製造をお休みさせていただきますが(事務所は午前中のみ営業中)土曜日もおいしーいかまぼこを製造させていただきます^^

一週間のはじまりの月曜日です。なぜか月曜日は天気が悪いような気がします。。昨日までの暖かさはどこにいったの?といった感じで寒い一日でしたね。一回暖かい気候に慣れるとぶり返しの寒さが身にしみます。

三寒四温を繰り返して春に近づいていくのでしょうか。いずれにせよ、昨年の猛暑、今冬の寒波と体調管理の難しい季節が続いています。今年の冬なんてあったか関連グッズに大変お世話になりましたし。今週来週と外出する機会が多そうなので、暖かい日がくることを切に願う今日この頃です^^

 

今朝は北陸地方交通が大混乱だったみたいですね。JRや私鉄もほぼ全線で終日ストップしてたみたいですし、特急列車に大勢の人が閉じ込められて一晩を過ごしたというニュースもありました。ここ黒部市生地は全然少ない方だったのだなあと様々なニュースを見ながら思いました。もちろん僕は徒歩通勤ですので交通の混乱の影響を全く受けていません。しかも会社と家のほかにはどこにも行っていません。。。除雪もあと少しで暖かくなるらしいので気合入れてしませんでした^^;

僕は今回の大雪に関する情報をツイッターで仕入れることが多かったです。フォロワーのみなさまはほぼ富山県民ですので県内各地の積雪情報や交通情報が刻々と生の声でTL(タイムライン)上で流れていく。正直どの報道より早くて生々しいです。もちろんその情報に肉付け、裏づけされたものは既存の新聞、テレビなどの報道で後から知るわけですが。

facebookがきっかけとされるデモが世界的に起きて広がっています(僕はfacebookがどういったものか知りませんが)。twitter、you tubeなどの出現で情報の仕入れかたはますます多様化し、マスコミから口コミへと変化していると感じることが多くなってきています。

平和な日が続いています。平和というより寒々というような・・・毎日寒いし、雪は降るし、暗いし、風邪が続いているしで最近ちょっとめげ気味です。。。

そんな中、生地蒲鉾では明日新年会を宇奈月のホテルで行います。宇奈月の各ホテル様には弊社かまぼこを取り扱っていただいておりますのでその感謝の意もこめて一年に一回ではありますが、泊まりでの新年会を開いています。

僕は昼から富山市でセミナーを受講してから直接宇奈月に向かおうと思っておりますが、雪がこれ以上ひどくならないことを祈っております。

毎日寒い日が続きます。いつまで続くのでしょうか。天気予報を見ると太平洋側の晴れマークが嘘のような気がします。。

ワタクシは今朝は無事に出社できました。しかし周りを見渡すと会社内でも風邪や体調不良の人が出始めてきてます。原因はやはり年末の疲れと寒波の影響かと思われます。この先まだまだ寒い日が続きますのでしっかり気をつけなければいけませんね。僕の場合気を抜いたところがないといえば嘘になるのでしょうが、2週間続けて抜歯したのが多少なりとも影響したのかな、と今になって思います。

さて今週もあっという間に明日のみ。生産数は少ないですが^^;おいしいかまぼこ、しっかりと作りますよ。

本日初めて会社を休んでしまいました。。。夕べからまた悪寒と発熱で一晩たっても熱は下がらず、結局大事をとって休みました。そして病院で診察を受けるとなんとインフルエンザA型との事。日曜日の夜、救急で診察を受けた際にはインフルエンザ陰性だったのですが、かかり始めはウイルス量が少ないだとかなんとかで。。どおりで連日39℃オーバーの発熱が続いたわけです。それにしても一体どこで感染したのか分かりません。今は熱も安定してきて少し治まってきたようなのですが、夜がまた心配です。

工場で僕の変わりに仕事をしてくれた人をはじめ会社のみなさまには本当にご迷惑をおかけしております。すいません。

というわけで今後は僕以外の家族のことが心配になってきます。これ以上広がらないように祈るばかりです。

今日はアジアカップシリア戦がTV中継がありますね。今日というか明日・・・さすがに深夜1時くらいからの放送は見れません。早く寝て起きるのも無理っぽいのであきらめます。

昔は本当に見たい試合があった場合は仕事なんて二の次だったのですが、今はそういう状況にはありませんね^^

そして政治の世界は混迷を極めています。明日内閣の改造人事が発表されるみたいですが、某政党を離党したあの人が政権入りとのうわさもでています。何のための新党たちあげだったのでしょう?理念を追求するために立党したのでは・・また野党第一党もあの人やらどの人やらの問題ばかり取り上げて予算審議に応じないなど本当に日本の将来を見据えている人が政治の世界にどのくらいいるのか、与党、野党ともに対応が不安になるばかりです。解散総選挙になった場合どの選択肢があるのか今からよーく考えておかなければいけないな、と。

このところタイガーマスクが世間を騒がせています。実名でも売名と思われないほど多くの人が寄付できる世の中に日本もなってくれるきっかけになればいいですね。

毎日なるべく仕事のことを書こうとは思っているのですが、さすがに年が明けてからはそう真新しい出来事もなく、仕事も年末と比べると随分落ち着いているので本日も特に特筆すべきことはありませんでした・・・

そうはいってもいろいろと新商品を仕込んだり、勉強したりできるのが今の時期です。(各種新年会も多いのが悩みの種ですが^^;)

今月は経営系、食品系の講習会を3回ほど申し込んであります。また新商品にむけての動きとしては他社の商品をネットでおとり寄せしてあったものが本日届きました。全国のかまぼこ屋さんの商品は味ももちろんですが、パッケージなど勉強になることがたくさんありますからね^^

今日は朝冷え込んだ分、日中は天気が良くなって立山連峰が綺麗に見渡せましたね。今年に入って一番晴れたのではないでしょうか?でも今朝は路面がアイスバーン状態で真っ暗な中自転車に乗ってたら危うくころびそうになりました・・・

仕事のほうはというと今日は白えびまめかまぼこを大量に作りました。それと紅白のふかし。来週は結婚式の細工蒲鉾がたくさんあります。1月でこれだけ注文をいただけるのは本当に嬉しい限りです。精一杯頑張って製造します!

もう寒いとしかいいようのない日々が続いています。今日も家を出るとうっすらと雪が積もっていましたので自転車通勤を断念し、徒歩に切り替えました。6時前の生地地区はひっそりとしていて、なんだかこのまま歩き続けてどこか知らないところにたどり着いてしまうんんじゃないかと心配になるくらい幻想的な雰囲気でした。

といっても徒歩で10分くらいで会社に到着しましたが^^;そういえば生地蒲鉾の工場の勤務時間は年明けから6時操業になっています。5月~12月まではAM5時半~なのですが、閑散期ということもあり、1月~4月頃までは6時出勤になっております。(事務所は通年で8時半からです)。

たった30分、されど30分で、朝が30分遅くなるだけで随分余裕がでてきます。6時スタートなんて夢のような時間に思えてくるから不思議ですね^^その分夜更かししてしまわないように気をつけねばなりません・・・・

今日も一日寒かったですね。昨日も書きましたが、今日から生地蒲鉾は仕事始めです。3日間も休んでいたので工場は冷え切っていて寒い、寒い。体もこの寒さについていけてないらしく、手足がじんじんして、動きも緩慢な一日でした・・・

また12月の大勢の人、大量生産とはうってかわってがらんとしてなんだか寂しい感じです。まあどこのかまぼこ屋さんも年明けはこういった感じなのではないかと思いますが。それにしてもギャップが激しい。なんとか冬にでも売れる商品を考えていきたいなあとつくづく思っております。

新年あけましておめでとうございます。平成23年がはじまりました。生地蒲鉾にとって、働く社員みなさまにとって、そして地域のみなさまにとって今年一年が良い年になりますように。

本年もよろしくお願い申し上げます。

中陳新平

本日仕事納めました。普通、年末だとほとんど生産がないのに今年は白えびやら笹やきやら色々作ることになりました。それでも昼過ぎにはみなさん帰途に着きました。

がらんとなった工場はそれは寂しいものですが、また来年新たな気持ちでスタートします。

仕事納め.JPG

写真は一年間お世話になったサイレントカッターに鏡餅を備えたところです^^

ただいまの時刻22時過ぎ。あと2時間起きていられるかなzzzzz

 

昨日はこのブログ、更新できませんでした。会社から帰ってすぐに外出する用事があり、そのまま家に帰って爆睡zzz

そして本日も大量に、これでもか、というほど生の小巻を生産しました。また細工蒲鉾の化粧鯛が引き続き品不足気味になっています。昨日500枚、今日800枚と限界近くまで生産しておりますが、関係各位に迷惑をおかけしております。

それでも今年の生産は今日でもってピークを過ぎました。31日まで生産しますが、ひとまず大きな山を乗り切った安堵感があります。

スーパー関係の配達の皆さんは明日も大変ですが、工場現場は一息といったところでしょうか。ふー。

今日も一日中寒い日でした。地元黒部のスーパーさんむけの生産はこの3日間がピークですので工場はフル稼働。発送も大量にでていきました。嬉しい悲鳴をあげています^^

さすがに身体がしんどくなってきましたが、生地蒲鉾の全社員みな必死に頑張っています。あと少しです。

12月26日、日曜日。そう今日は日曜日でした。しかしかまぼこ屋さんにとって年末の日曜日は普通に出勤です。

でも、僕のケイタイ目覚ましは曜日設定のアラームになっていて、ふだん日曜日はさすがに起こされたくないのでoff設定になっています。ので今日「はっ!」と目覚めたら実に危ない時間でした。でも遅刻はしませんでした^^ケイタイアラームは年末モードにしていなかったのです・・・体内時計が壊れてなくて良かった^^;

そして今は年賀状の作成をしておりまして印刷中にこのブログを書いています。のばしのばしでここまできてしまいましたが、今ではPCとプリンタであっと言う間なんですよねぇ・・・そういえば昔はプリントゴッコというもので作っていたなあ。。あのピカッて光るやつ。

さあ、あと5日!ここまでくれば先が見えてきました。

雨は夜更け過ぎに雪へと変わるだろうという歌がありますが、今日の黒部、朝方は雨だったのが午前中には雪へと変わっていました。

その後もどんどん冷え込んできて本格的な寒波到来です。しかし最近の天気予報ってかなり正確にあたりますね。精度が良すぎてなんか面白みがなくなってきたような。。小さい頃記憶した、ある日突然雪が降ってきたときの喜びはもうないんですね。

そして今日はクリスマスです。こどもたちもいますので一応ケーキを買ってきました^^かまぼこ屋さんにとってはクリスマスも休日も関係ない時期ですが。昨日が祝日だったことも忘れていましたし、明日が土曜日だということにも興味が持てません^^;

今の時期はただひたすらおいしいかまぼこを大量に作り買っていただいたお客様に満足してもらうことのみに集中しています。

今日の製造は比較的穏やかな感じで過ぎていきました。本当の年末の大量生産に向けて小休止といったところでしょうか。しかしながら発送の方は相変わらず大変で工場の入り口付近に大量のギフトが出番を待つように積み上げられていました。

さて今週の23日は祝日で24日はクリスマスということでなんとなく街は賑やかになっているのでしょうが、僕は相変わらず、工場と家を自転車で行き来するだけの生活ですのでその喧騒からはかけ離れた場所にいます。ただ保育園に通うこどもの話などを聞いてると、ああクリスマスなんだあ、そういえば自分はいつまでサンタクロースを信じていたっけ、クリスマスからお正月にかけてはイベントが集中し過ぎてもったいない、もっと分散してくれればいいのにと考えていたなあと、ぼんやり疲れた頭で自分が子どもの頃を思い出したりしていました。

しかし蒲鉾屋の宿命の年末仕事が何より優先!ということで正月を笑って迎えるためにも子どもたちには少しばかり我慢してもらうしかありません。。。

ごめんね。

 

今朝まだ暗い中時計を見るとまだ4時、でももう起きなきゃなあと思って眠い頭でボーッとしていると外はすごい風。まさに暴風雨!そんな週の始まりでした。

防寒対策として

下 ヒートテックタイツ、ズボン、厚手の靴下、かっぱ

上 ロングTシャツ、ヒートテックタートルネック、トレーナー、ベスト、ジャンパー、かっぱ

という完璧ないでたちで必死に暴風雨の中自転車を漕いだのですが、途中何度も風で戻されそうになりながら、なんとか会社にたどりつきました。朝からかなり体力を使いました・・・

それでも昼頃からは朝が嘘みたいに晴れてきて気温もぐんぐん上昇してきましたね。

さあ、いよいよ年末のカウントダウンが始まりました。あと10日ばかりですが、よりいっそう気を引き締めておいしいかまぼこ作りに励んでいきます。相変わらずネットでのご注文もいただいており、嬉しい限りです。ありがとうございます。

外部の会合からさっき帰ってきました。普段なら「飲みにいこうか」となるのですが、さすがに夜10時過ぎてから飲みに行くのはこの時期できません。睡眠時間を(十分ではないですが)確保しないと仕事ができないからです。他の蒲鉾屋さんに聞いてみたこともあるのですが「年末だけは全部断ってた」と言う人が多かったです。

家に帰ってこどもたちがもう寝てると思ってたのですが、予想外に起きてて嬉しいやら早く寝てくれと思うやら^^;

明日も寒くなりそうです。真っ暗な中、自転車乗れるかなあ・・・雪、積もってないといいですね。

猛暑の影響でお正月に使われる原材料が不漁で市場などでは高値で取引されているみたいです。かまぼこの今年の年末商戦はいかに?

生地蒲鉾ではお陰様で不況といわれている昨今でも、お得意様からのご注文を全国からいただいております。連日、工場内は大量の発送品で大賑わい(大混乱?^^;)状態が続いています。お歳暮時期が一段落すると今度は県東部のスーパーで赤巻き、昆布などの定番商品が大量に並ぶ予定です。

今日は朝から寒かったですが、午後から久しぶりに外出する機会がありました。射水市まで運転したのですが眠い眠い・・・でも会社に戻るときには夕陽を浴びた立山連峰を眺めることができてすがすがしい気分を味わいました^^

明日は雪、降るのでしょうかねー・・・・

今日は朝から寒かったですね。週間天気予報ではいよいよ雪だるまがでてきました。雪が降ったら自転車通勤ができなくなるなあ。。どうしようかなあ。。

工場では12月初旬から続いていた大量受注製品の製造がなんとなくめどがつきそうになってきました。相当数量を短期間で製造しましたのでここまでくるのに本当にしんどかったです。でもこれからは引き続き地元の商品を目一杯作っていきます。今日は細工蒲鉾の製造も多かったですし、お正月ならではの鯛や紅白もこれから毎日製造していきます。

本日ワタクシ、こじらせていた風邪を早めに完治するため医者に行ってきました。お薬飲んで寝ます。

先週くらいからの風邪がまだ治らないのでこのまま年末までいきそうな気配が漂ってきました。そんなわけで今日の日曜日もおとなしく朝ゆっくり起きて終日のんびりと過ごしていました。12月になると日曜日はどこにも行けません。ただただ体力の回復をはかります。(家族には迷惑をかけていると思いますが。)

話はがらっと変わりますが、今年からリニューアルした当サイト、11月末くらいからオンラインでのご注文が増え始め、嬉しい限りです。ご注文いただきました皆様、この場をお借りして感謝申し上げます。まだまだ改善しないといけない点が多々ありますが、徐々により良いものとしていきます!

インターネットで買い物をしていただく時に一番大事なのは生地蒲鉾の商品を、会社を信頼していただくことだと思います。会社や商品に信頼がないと顔も見えない、実物を見られない、不安だらけの状態でお金は払えません。

信頼を得続けていくためにも毎日のおいしいかまぼこ作りを心がけていきます!

今日は昨日とはうってかわって朝から冷たい雨が一日中降り続きました。しかし生地蒲鉾では年暮れの繁忙期とあって製造、お歳暮の発送業務などで活気があって賑わっていました。この時期、アルバイトの方々を入れると通常の倍くらいの人数で仕事しています。お昼ご飯時など、普段は閑散とした食堂が大勢の人たちでいっぱいになるので時間をずらして食べなければいけないほど。。。

これだけ忙しいと体力的にも厳しいのですが、家と会社の往復ですので日中どこにもいけず、朝、昼と会社でご飯を食べるのでお金を使う機会が全くありません^^(会社までは自転車通勤ですのでなおさら)

これはいい点というかなんというか微妙なのですが。。。昔大学生の時、北海道と本州を結ぶフェリーで一か月アルバイトしたことを思い出しました。その時も上陸できる日は一週間に限られた時間だけで賄いも出たのでバイト代がまるまる残りました。

一年中この状況だったら辛いのですが、今の時期だけですので!

 

昨日書いた記事が100件目だったみたいです。たまに「よく続きますね」と聞かれることがあるこのブログですが、その多くが中身がなく、校正も推敲もせず思いつきで書いていますので全然ストレスにもならないし、時間もそうかかりません。ただ全くその存在を忘れていることもたまにあります。ので「ほぼ日」(本家は10年間休まず書いているそうですが)でいきたいと思っています。

ところで昨日も書きましたが今週は結婚式の細工かまぼこが思った以上に注文入ってます。かまぼこ屋としては年の暮れに結婚式・・・考えられないと思ってしまいますが、一般的には12月というのはクリスマスや年末休暇などあって心躍る月なんですよね。結婚式があっても全然不思議ではない。特に結婚式は10月、11月に集中してるので12月は式場の予約もとりやすいという理由もあるのかもしれませんね。年末商戦などが重なり忙しい時期ですが、細工かまぼこのほうもめいっぱい気持ちを入れて作っています!

 

今日で今週のお仕事も終わりました。個人的に昔から休みの日より、休みの前の日の夜が一番楽しみなんですけど、みんなそうなのですかね?同じ傾向としてはおいしいものを最後にとっておく、みたいな。

どうでもいいことを冒頭に書いてしまいましたが、今の心境がまさにそうです。土曜日の夜ってわくわくします。でも最近はかまぼこ仕事が繁忙期にあたってますので体調管理が最重要事項ということで夜更かしも深酒も慎むことにしています^^

明日は家族でコラーレに行ってきます。家族の肖像撮影会に参加するためです。

申し込み時点から楽しみにしていました。2歳娘には「しっかりと前向いてくれよー」と心の中で祈るばかりです。こどもたちが大きくなってあの頃は・・・と振り返るときの思い出の写真となればいいなと今から期待してます^^

 

毎日朝から夕方まで工場で働いて家に帰ったら風呂入ってご飯食べるだけという生活が続いていますのでここに書くさほど真新しいこともないのですが・・・・(通勤も自転車なので車に乗ることすらないです!)

今日もいい天気でした^^;(結局天気の話題しかない・・・)

休憩時間に生地浜を眺めながらほっとすることができるのもこの天気のおかげです。いつ雪が降るかとおびえていますが・・・

さてこれから東京からお客様がいらっしゃいますので黒部で夕食をともにさせていただきたいと思います。どこに行こうかなあ。

今日は休みの日でしたが朝から一日冷たい雨が降り続いていましたね。こうして一雨降るごとにどんどん寒くなっていくのでしょうか。。

昼くらいから魚津のコメリやユニクロであったかグッズを買い込み冬の寒さ対策を入念に準備しました。

年々寒さに弱くなってきている気がします。大学時代は極寒の北海道で過ごしてもう北陸の冬なんて目じゃないと思っていたのですが・・・昼間はヒートテックのタイツ、寝るときは布団乾燥機、いずれも学生時代では考えられない自分に対する甘さ。でも風邪をひくわけにはいけませんからね^^;(ということにしておきましょう)

しかし布団乾燥機、発明した人は偉大だと思います。部屋の中でも氷点下になってた学生時代にこれがあったら震えながら布団にもぐりこまなくて良かったかもしれません。

ようやく土曜日になりました。長かったようであっというまの一週間でした。来週からは12月に突入週になりますのでいよいよ佳境に入ってまいります。

年末は毎年体重が気になります。もともと僕は体重が平均より少ない方で、ちょっとでも落ちてしまうと途端に体力もでなくなってしまうという、困った体質です。(何年か前は食べられずに辛い思いをしました・・・・)ですので身体をよく動かす年末には人一倍体重管理に気を使っているように思います。今のところ朝、昼、晩、もりもり食べれていて体重も落ちていませんのでこの調子でいけたらと思っています。

でも普段以上に食べても全く体重が増えずにいるということはそれなりに働いているという証拠だと思っていいのかな?^^

 

僕がよく巡回する「ほぼ日刊イトイ新聞」というサイトがありますが、この毎日のコラム「今日のダーリン」に共感することが多いです。

今日も「ひとつひとつ具体的に考えてみる」という記事があり、本当にその通りだなあとうなづいていたのです。とかく世の中やれセグメントだの~世代だのと色んなものごとをひとくくりにしがちですが、そんな事はあまり意味のないことなんだと思います。人間は集団でみた場合でも結局は一人ひとり様々なんだし。当たり前ですけどね^^

合理的に物事を考えるのを良しとする昨今の風潮ですが、経営なんかでもそこのところをしっかりと理解していないといけないと思います。

迷ってこんがらがった時にこそ、「具体的にひとつひとつ(一人ひとり)考えてみる」。

今ほどデスクトップ上に出ている週間天気予報が目に入りましたが今週ずっと曇り、雨みたいですね・・・さすがにちょっと憂鬱な気分です。せめて日曜日一日でも晴れて欲しいものですが。。。

とまあ、愚痴ってても晴れませんのでちょっと気になったニュースですが、三洋電機の「ゴパン」が注文殺到で新規予約を中止するというネタがyahooニュースで出ていました。米から作れる簡単なパン製造器ということで確かに真新しくて斬新なアイデアです。またかなり技術開発に苦労したことでしょう、その結果の大ヒットとなったわけですが、これは嬉しい悲鳴!?

このように今ある素材(食材)でも考え方の変化一つで新しいものができたり、また今までは見過ごされてものでも現在の技術の発展によって再び光が当たるようになるもの、そういった発明が多いですね。ヒットする商品というのはこのようにアイデア、時代の流れを読み取ること、技術革新そういったものが組み合わさって生まれるのだと思います。

1115年が起源の900年の歴史を持つ「かまぼこ」でもアイデア一つで現代でも爆発的なヒット商品が出来る可能性もある!と信じて日々試行錯誤していこうと思いました・・

実は来年なんとか形にならないかあとちょっと取り組んでいるものもあるのですが^^;

恐れていたことが起きました。夕方家に帰ると上の息子(4歳)がパジャマで赤い顔をしているではありませんか。。「熱でて学校(保育園)から連れて帰って来た」と妻。

しかも下の娘(2歳半)もあまり調子がよさそうではない!ついに我が家に冬の風物詩「かぜ」がやってきました。ああ、あと一ヶ月辛抱してくれと思いましたが、なってしまったのはしょうがない、早く治って元気になるのを祈るのみです。僕も妻も絶対に感染しないように気をつけねばということで二人でご飯をもりもり食べました。

インフルエンザの予防接種も考えなきゃなあ。

久しぶりの更新のような気がします。土曜日、仕事が終わってすぐに僕の実家のある石川県加賀市に家族で行ってきました。ものすごいいい天気の日だったのですが、加賀市に着くころにはすっかり日が暮れてしまっていました。

夕方、約束してた旧友と飲む予定だったのですが、全然連絡が来ない。待ちくたびれてメールしたところ、相手も「何度もメールしたのに連絡がないから何かあったと思ってた」とのこと。そうです、実家はiphone(ソフトバンク)の電波が異常に弱かったのです。たまに圏外になったりしてました・・・約束時間から大幅に遅れて飲み始めたのでした。ソフトバンクの電波の弱さを初めて実感した瞬間でした。(外では問題なかったのですが、家の中だけ)。そんなこともあったのですが、やはり気ごころの知れた友達と飲むのは楽しいもので久しぶりにストレスフリーな飲みを堪能しました^^

翌日も快晴だったので、九谷焼美術館に初めて行ってきました。建物自体がきれいで落ち着いて九谷焼の展示、歴史に触れることができました。小さい頃から当たり前に思っていたけど案外知らなかった九谷焼について少し知識が深まったと・・思います。そのまま江沼神社に紅葉を見に散策もしてきました。ここもこどもの頃の遊び場としてしか思ってなかった場所だったのですが、こうして時を経て再び訪れて見ると、趣があってとても素晴らしい神社だと思いました。特にこの日は最高の天気だったので空の青と境内の木々が紅葉して、その中を歩いているだけでマイナスイオンを感じられます。

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加賀市大聖寺は歴史と文化がたくさん詰まった大人が楽しめる町だということをこの年になってわかりました。こどもの頃は古い町という印象しかもてませんでしたが^^また機会があれば散策してみたいです。

 

ここ数日16歳の活躍を耳にすることが多いです。フィギアスケートの村上選手、公認会計士試験に合格した、長谷川さん、いずれも16歳での快挙。

特に公認会計士試験に合格した長谷川さんのニュースを少しテレビで見たのですが、中学を卒業後普通高校には進学せず、通信制で公認会計士の勉強をしていたそうです。本人の信念もすごいと思いますが、両親の覚悟というか、子を信じる気持ちというか、すごいです。

2人の子を持つ親として果たして自分の子が中学校のときにそういった決断をしたときに後押しできるかといったら疑問です。とりあえず、普通に進学してくれと願いそうな・・・

今頃からそんな心配するのは杞憂でしょうか^^

自分が16歳の時はなーんにも考えていなかったのを思い出して気恥ずかしくなったニュースでした。

今朝はとても寒かったです。多分放射冷却現象。 普段何気に使ってる言葉ですが、意外に意味は知らないことって多いですよね。wikipedia読んでも全然意味分かりませんでした。難し過ぎる。。

それでも寒い中自転車をこいで会社に行く途中、空を見上げたら満点の星空!朝からちょっといい物を見れました。水も冷たく、朝イチ水に手をつけるのが苦痛になってきましたが、身体がなれてくるまでの辛抱辛抱。

今週も細工かまぼこの受注をたくさん頂いています。お歳暮シーズンと重なり、アルバイトの方も増えてきて工場内はばたばたしていますが、中々活気があって年末の雰囲気が漂ってきました。婚礼用細工かまぼこのピークはおそらく今週あたりかなと思っていますが、年末、年始に向けての商品作りもそろそろ始まってきます。気を抜かずにおいしいかまぼこの製造を続けていきます。

最近会社にいる時間が長くなってきました。本当に気づいたら年末モードに突入してしまったという状態です。朝家を出るときは暗く、帰りも暗い、こんな季節が嫌いになってしまいます・・・

さてそんな中ですが、家に帰って(取り立てて外出などの用事がないときに)こたつに入ったらいつ間にかうたたねしてる場合があります。たいてい夕方5時ごろで子どもたちが上に乗ってきたりしてすぐ起こされるのですが、今日はよっぽど眠たかったのか、自分の部屋で寝てしまいました。気づけば1時間ほどの夕寝。おかげで気分も幾分すっきりしたようです。

明日で今週一週間も終わりです。会社で働くみなさんも疲れていることでしょうが、明日も頑張っておいしいかまぼこを作りたいと思います。

今日は久しぶりにいい天気になりました。ずーっと雨続きだったので良かったですね。といっても僕は朝真っ暗な時に出勤で一日中ほとんど工場内で仕事だったのでなんかうらめしかったですが。。。でも明日は休みで天気もいいようですので家族と紅葉でも楽しみたいですね。

さて全然関係ない話で恐縮ですが、弊社社名は「生地蒲鉾」と書き「いくじかまぼこ」と読みます。そして僕の苗字が「中陳」と書いて「なかじん」と読みます。

これは両方とも読みづらいらしく、名刺交換の際に確認されることが何度もあります。先日の商談会でも「いくじかまぼこのなかじんです」と簡単に自己紹介しても名刺を見た先方の方は「え?」と一度では分かってくれません。(苗字部分にはひらがなをうってあるのですが)。そこでたいていは社名の由来や生地地区の説明から入らねばなりません。また郵便物やメールなどでは「中陳」の「陳」の部分が半分くらいの割合で「陣」できます。この「陳」の説明も難しいんですよねえ^^・・

そんなわけで初対面の方とは社名や名前の件で少しやりとりがあるわけですが、逆にこれを利用してインパクトのある自己紹介などを考えて印象に残るようにしたいものですね^^

 

さて今週も始まりました。また11月も始まりました。泣いても笑っても今年はあと2ヶ月、気合を入れていきます!

話は全く蒲鉾とは関係ありませんが、Amazonが完全に送料無料にしましたね。僕はここ数年、書籍、PC関連商品、こどもの知育玩具などAmazonを多用していましたのでこれは嬉しいニュースです。といっても最近は送料無料キャンペーンがずっと続いていましたので慣れてしまっていたのですが。

クリック一つで早ければ翌日には求めていたものが家に届く、今更ながらに思うのですが、本当に便利な世の中になったんだなあと感じます。僕が小学生の頃には想像もつかなかった(ドラえもんのような)世界に今自分が住んでいる気がします。

そういえばドラえもんか星新一の小説だったかで「未来の地球人の姿は頭と指一本しかなかった」という表現があったような記憶があるのですが、するどい予言?だと思います。頭が肥大化し、足や手が退化していって、残るは頭と指一本・・・・それって進化なのか、退化なのか??

 

日曜日、魚津でやってる、○○魚津というイベントに行ってきました。あいにくの曇り空だったのですが、海の駅、ありそドームともに中々の盛況ぶりで、安近短のイベントがこういった不況下では盛り上がるのだなあと実感。食のイベントは富山市でも行われていたみたいですので、食関連のイベントは人気がありますね。

さて海の駅ではミニSLや消防車などでこどもたちは楽しかったみたいです。でもこどもたち向けの食べ物があまりなくってちょっと残念。こういったイベントは大人や小中学生くらいだったら食べながら楽しむことができるのでしょうが、こどもがまだうちみたいに2歳~4歳くらいだと落ち着いて楽しめないのでやっぱりファミレスなどの方が便利だなあと感じます。

その後、ありそドームに移動してドラえもんショーを見ました。約30分ずっと抱っこでした。。

これが面白い!というものはなかったのですが、さほどお金をかけず楽しめた日曜日だったのかな。これからはなるべく人混みも避けなければいけない(風邪、インフルエンザ対策)ので年明けまでは室内の催事は自重しようと思います。

明日から仕事、今週もたくさんの細工かまぼこのご注文いただいていますのではりきって作りたいと思います。

今週もやっとというか、あっというまというか終わりましたね。仕事の量がだんだんと増えていくのは嬉しいのですが、体的にはなかなかしんどい一週間でした。これからもっとハードになってくるのでくれぐれも体調管理をしっかりしないといけませんね。

さて来週は東京で酒とかまぼこフェスタ2010に出展のため11月3日~出張です。

 

酒とかまぼこ2010.png

今年で3回目の出展ですので大体要領はつかめました。このイベントは入場制限もしているせいか、お客様の反応も大変よく、販売する方としてもとても忙しく、売りがいのあるイベントです。

その準備、富山での商談会、婚礼用かまぼこの製作等々来週も仕事が多くて楽しみな一週間になりそうです。

気づいたらいつの間にか年末に突入してそうですね。。。

 

うちでは5年ほど前に買った、デスクトップ型のPCを使っていたのですが、外での会議などで(最近はペーパーレスということで)どうしてもPCが必要だということでついに買いました。価格コムで値段が安くてスペックが良さそうなものをチョイスして、そのままオンラインで注文しました。値段は5万円弱。MSオフィスを同時購入したので若干高くなりましたが、いい買い物をできたのではと思っています。

しかし、、キーボードが打ちにくい!今までのうちのPCやら会社で使っているPCとはBackspaceの位置が圧倒的に遠くなっている気がします。この文章も新型で打ち込んでますが、ここに来るまでに結構ストレスを感じながら打ってます。特に小指がつりそう・・・

でもこればっかりは慣れるしかないのかなあって感じで徐々に練習を重ねながら体を順応させていきたいと思います。

さて明日から食品工場の見学に一泊で行ってしっかり勉強してきます!

今日は一日本当にいい天気でしたね。絵に書いたような平凡な一日を振り返ってみます。

昨晩は我が家でささやかながら宴が開催されまして賑やかだったのですが、今朝は近所の川掃除ということで朝7時から死神のような鎌を持って草刈に行きました。が、人数も多かったのであっという間に終わり。

そこから家族で朝ごはんを食べ、コミュニティーセンターへ本日投開票が行われる、黒部市議会議員選挙へ。投票もしないで批判はできませんからね^^

その足で天気も良かったから魚津市ミラージュランドへ。こどもたちはとても楽しそうでしたが、正直僕はこの時点でα波が出てきてあくびの連発です。

ユニクロ、ピエザでちょいと買い物、ココイチのカレーなどを終え13時半頃帰途に着きました。。

帰りの車中2歳娘が撃沈。帰宅後すぐ僕と4歳長男が爆睡!

起きて16時。

そして風呂、ご飯、20時から龍馬伝。

というなんとも平和な一日を過ごさせていただきました^^

これからかまぼこ屋さんはいよいよ繁忙期に突入していきますので、貴重な休みでいかに効率よく身体を休めるかが大事になってきます。十分休むことができて家族に感謝な一日でした。

 

多少強引なタイトルですが、何も坂本龍馬がかまぼこ好きだったとかいう話ではありません。いや実際にかまぼこが好きだったのかも知れませんが。

昨日ツイッターしてたら「坂本龍馬の誕生日(暗殺された日も同じ)と蒲鉾の日はともに11月15日」というメッセージを受けました。

蒲鉾の日の由来は1115年の文献に初めて蒲鉾という食べ物が登場したことから11月15日を蒲鉾の日と業界団体が制定したそうです。以来この11月15日には全国のかまぼこ団体が様々なイベントなどを行っています。(まだまだあまり知られていないかもしれませんが・・)

今年は言わずと知れた龍馬ブームの年です。僕もにわかファンで毎週日曜の夜8時からはテレビに釘付けとなっております。(あの映像、音楽、役者の演技、どれをとっても映画級の迫力があると思います)

そんな龍馬ブームに多少強引ですがかまぼこ業界がうまくのっかれないかなあと思ったりしました^^

大布施保育所の運動会が行われました。僕は朝、すり身のらいかいを終え、掃除をして会社の人に後をお願いして保育園に駆けつけました。10月とは思えないほどの暑い日ざしが降り注ぐ中運動会は盛況をみせていました。駐車場も近隣施設の駐車場をいれても停める場所がなくなるくらい大勢の父母、祖父母の方々で賑わっており、逆に園児はこんなに少ないの?って思うくらい保護者の数が半端なく多かったです。中には超望遠レンズを持ってきてる人や、ここぞとばかりに張り切っている父親など保護者ウォッチをしてるほうが楽しかったりして^^

我が息子は朝7度ちょっとの熱があったみたいですが、何とか気力で?乗り切り無事に全競技終えることができました。毎年少しずつですが、成長しているなあと感じられて嬉しくなりました。親子一緒の競技の時、それまで一人で緊張気味だった顔が僕の顔を見た瞬間、ホッっと安心した顔になったのが嬉しかったです。よく頑張りました。

保育園の先生方、サポートの役員の方々もお疲れ様でした。

さあ明日は生地地区町内運動会です・・・・

 

 

いよいよ明日から10月ですね。今年を振り返るのはまだ早いのですが、今年も本当にあっという間の年でした。確か年明けにはバンクーバーオリンピックがあって、サッカーのW杯も南アフリカで開催されて・・・(あれ、優勝はどこの国だったっけ?)といろいろ思い出すのですが、はるか遠い過去の出来事のような気がします。

ドッグイヤーとはよくいいますが、情報化社会のせいなのか、自分が年を重ねてきたせいなのか過ぎ去りし日々を思い出すのも苦労します・・・

さてかまぼこ屋さん的にはこの10、11、12月が勝負の季節です。10、11月は婚礼用細工かまぼこの生産がピークを迎えます。また12月はお歳暮、お正月用かまぼこの生産で大忙しになります。これは何も生地蒲鉾に限ったことではなく日本全国のかまぼこ屋さんが同じように繁忙期となるのです。生産の山がもう少し平均化してくれればなあとは思いますが、これもかまぼこ屋の宿命なのでしょうか。

頑張っておいしいかまぼこ作りに励みます!

今日の黒部市内はすっきりと晴れ渡ってとても気持ちのよい日です。さて生地蒲鉾では今週から「14歳の挑戦」の中学生が2名きています。工場内で簡単な作業などをして頂いて、最後には細工かまぼこに挑戦してもらう予定です。

この「14歳の挑戦」は1999年から始まった中学生による職場体験事業で富山県独自の取り組みだそうでです。ゆとり教育の是非がいろいろ言われていますが、学校での学習時間を就労体験にあてるということに僕は「ん?この間、5日間も勉強しない?高校生になってからアルバイトした方が実体験としてはいいんじゃないのかなあ」という感じを受けましたが、実際の中学生はどういった感想を持っているんでしょうか。10年以上も実施しているので何らかの検証がされているとは思いますが。。。

 

昨日はここ黒部市生地地区でも局地的豪雨の被害があったみたいです。僕の家は大丈夫だったのですが、中には浸水した家もあったと聞きました。ここ最近の異常気象の影響がついに黒部まできたかといった感じです。消防関係の方は見回りなど大変だったと思います。

今日は朝はまだ雨が残ってましたが、今は日がさしてきました。

仕事の方では婚礼用かまぼこ、今日たくさん作ったのですが、またたくさん注文が入ってきたみたいです。結婚式用だけではなく、周年のお祝いも入ってきてます。御注文いただいたお客様に感謝して、たくさん細工かまぼこを作り続けます。

昨日から会社のPCの調子が悪くて昨日の昼頃からずっとメンテナンスしてもらってます。かまぼこの製造はパソコンがなくてもできますが、お客様の注文状況を確認したり、履歴から送付先住所を検索したりなどなどPCに不都合があると業務が滞ります。したがって今日は朝の6時からきていただいて復旧をしてもらってます。僕はまったくの素人なので横から応援することしかできません・・・頑張ってください!

すごく個人的な事ですが、昨日の日曜日引越ししました。それまでは黒部市の植木という場所のマンションに住んでいたのですが、ついに黒部市生地地区に引っ越しました。これで会社までは徒歩or自転車で通えるようになります。

同じ黒部市内でたった2~3kmくらいしか離れていないのに、星空は綺麗で周りはしんとした静寂が漂っていてなかなかいい環境です。

ただ今までアパートやマンションといった暮らしが長かったせいか、戸建に住み始めるとガランとした雰囲気で慣れないうちはまだ怖いくらいです・・・・^^

こどもたちも早く新しい環境になれてもらえるといいな、と思っています。

 

「相撲部屋にiPad」という面白い記事を見つけました。

なんでも賭博問題の実態調査のため送ったFAXが届いていない事が判明したため51ある部屋にiPadを完備したそうです。何か短絡的な感じがしますよね。事の本質は機器の問題ではないと思います。FAXであれiPadであれ、PCであれ、用は使う人の気持ちの問題だと思います。本当に読んで欲しい文章であれば確認のための電話も必要でしょうし、時には思いを込めるために面会もしなければいけない場合もあると思います。

不祥事続きの相撲界、根底から、外部の意見も取り入れて旧態依然とした体制、考え方からの脱却を一刻も早く目指して欲しいです。単純に設備だけ新しくすれば問題解決とはいかないのですから。。

 

土日と工場が休みだったので石川県は加賀市に行ってきました。

片野JPG.jpg

写真は片野海水浴場です。黒部や富山県にはあまりない砂浜がずーっと長く、遠浅の海です。

2歳と4歳のこどもを連れて行ったのですが、遠浅ということもあり危なくなく、砂浜で砂遊びもできるので家族連れには最適なビーチではないでしょうか。しかしお盆も過ぎていたせいか人はそれほど多くなかったです。

黒部で海水浴場といえば石田浜になるのでしょうが、僕は今年行けませんでした。でも晴天(猛暑)続きの夏でしたので例年に無く大勢の人で賑わっていたのでしょう。

甲子園も昨日決勝戦が終わりましたのでもうそろそろ秋の気配が漂ってきてもよさそうなものですが、今年はまだまだ暑いです・・・

 

8月上旬に予約していたiphone4が届いたとの連絡が入りましたので早速とりにいきました。使ってみての第一印象は・・・

全く使い方が分からない!です。

従来の日本の携帯、いわゆるガラケーとは違い感覚で動かすのだそうで、スクロールや画面の大きさの変え方、縦横画面の入れ替わりなど様々な点が異なっていました。面白いと感じると同時に操作を覚えるまでに飽きてしまわないかとか、結局使うのは電話とメールだけになってしまうんじゃないかとか考えてしまいます。

あと電波の問題も黒部という土地柄心配です。(最初通話したとき相手の音声が全然聞こえない!とあせったのですが、それは初期に貼られていたのフィルムのせいだと気づいてほっとしました)宇奈月はどうなんでしょうか。ソフトバンクの孫社長のツイッターでの前向きな、心強い発言を信じることにしたいですが・・・

これから四苦八苦すると思いますが、少しはついていけるようになればいいなと思っています。

さてお盆も過ぎて今日から会社という方もいらっしゃるのではないでしょうか。かまぼこ屋的にはお中元、お土産と続いた繁忙期もようやく一段落しました。この次は結婚式用細工かまぼこの受注が増える10、11月が忙しい時期になります。そして一気に最大の繁忙期である12月に突入します。12月はお歳暮と年始用の生産が重なり、工場は活気にあふれます。(体力的には少しきついですが、稼ぎ時です!)

まだ8月ですが、もう年末のことまで考えてしまいます。というのも僕は朝4時半頃に起きるのですが、最近起きてもまだ暗い。暑い日は続いていますが、毎日どんどん日は短くなってきています。刻一刻と秋に、そして冬に近づいているんだなあと毎朝起きるときに実感します。

そんなわけで気づけば甲子園も本日ベスト8がでそろいました。砺波工業を破った報徳学園、春の王者興南、初のベスト8新潟明訓、屈指の投手を擁する東海大相模など興味深い対戦が目白押しです。個人的には新潟明訓に頑張って欲しい。

少し前まで準々決勝は一日で8チーム全ての対戦が見れるので甲子園でも一番面白い日と言われていたような気がするのですが、最近は2日に分けて行われるのですね。

いずれにしても全てのチームに素晴らしい試合を期待します。

 

台風もなんとか県内に大きな被害を残さず過ぎ去ってくれました。農家のみなさんは心配でお盆どころではなかったのではと思います。

さて僕は今日も変わらず会社に出社していたのですが、昔と違ってこの時期でも完全に休みというわけではないみたいで色んな人が働いていました。税理士事務所の方、工事関係の方、お盆にもかかわらず頑張っています。

一昔前までは盆と正月は休みというところが多かったのだと思いますが、いっぺんにみんなが休むというのはもう難しいのかも知れませんね。ここ数年特に季節感が薄らいできているような気がします。それと携帯電話は時間と場所を選ばずにかかってきますからね。

いつでも連絡がとれたり、情報を得ることができたりと、便利になっている反面、油断のできない時代になったなあと痛感します。

お盆期間中にもかかわらず台風がやってきました。この時期に台風上陸というのはちょっと記憶にないような気がするのですが、昨今の異常気象にすっかり慣れてしまったのか何が起こっても驚かなくなってきました。

豪雪、世界的な猛暑、集中豪雨等々本当にここ数年は気象の変化が激しい。北陸育ちの私としては小さい頃夏に30度を超えると暑い日だなあと感じていたような気がするのですが、今年は35度越えなんて普通のこと・・・冷静に考えると東南アジアみたいな気温じゃないのかなと思ったりします。

そんなわけで明日はここ富山も台風の進路にぶち当たりそうな情報です。お盆休みで帰省している人や海でのレジャーを考えている方には事故に十分注意して行き先には気をつけて欲しいです。

甲子園第一試合で砺波工業高校対報徳学園の試合が行われました。。

結果は2対3で惜敗・・・

実はまだ内容は詳しく知らないのですが、経過だけ見ると一時は逆転してリードしていたとのことでかなり白熱した試合だったのだと思います。早く夜のスポーツニュースで見てみたいです。

選手達には残念な結果となりましたが、甲子園初出場という大舞台を経験できただけでも収穫は大きかったのではないでしょうか。

来年はぜひ、地元の高校にも頑張っていただいて甲子園出場を目指して欲しいです。

夏の甲子園が始まりましたね。今年は全国的に異常な暑さが続いてますので球児達の体調が心配ですが、毎日熱戦が繰り広げられていて心揺さぶられます。昔から甲子園が好きだったので今年もどんなドラマが起こるのか楽しみです。桑田清原、松井の連続敬遠、松坂世代の活躍、田中と斉藤の投げあいなどなどが記憶に残ってます。

富山県の代表校である砺波工業はあさって8月10日。相手は強豪ですが、ぜひ頑張って欲しいです。

 

今日は土曜日ということもあって近くの「魚の駅生地」も大勢の人で賑わっていました。見ると県外ナンバーの数が普段よりも多くてもうお盆休みに突入してるんだということを実感。高速道路では過去最高の渋滞もすでに予想されているとの事で、遠距離運転する人は暑さや渋滞で大変なお盆になりそうですね。

とれたて館5.JPG

会社にいても朝早くから家族連れのお客さんが見えて「今から宇奈月のトロッコに乗りに行くんです」と白えびのかまぼこを買って行かれました。と、すっかり夏休みモードの僕の周辺ですが、生地蒲鉾では夏休みはありません。お盆期間中も絶賛製造、販売中です。日曜日だけは製造が休みですが・・・・・

 

本日8月6日は広島に原子爆弾が投下された日です。日本国民なら誰でもが覚えていなければならない日だと思っています。ところが今年は新聞、テレビなどでの扱いが少ないように感じました。毎年この8月6日、9日、そして15日は日本の過去に何が起こったかということを振り返り、二度とこのような悲惨なことが起こらないように国民全員で考える日にしなければいけないと思っています。NHKも平和記念式典の生中継を途中までしか全国放送しなかったみたいですが、繰り返し、しつこいくらいに報道してもらいたいものです。

 

皆様はじめまして。生地蒲鉾の中陳新平と申します。
生地蒲鉾のサイトが新しくなりました。これを機会にこの「かまぼこ屋のつぶやき」では黒部のことやかまぼこのこと、
僕の周りで起こった何気ないことなどを綴っていきたいと思います。
ブログ初心者なので当面手探り状態が続くと思いますが何とかかまぼこのおいしさや奥深さ、生地の情報などを伝えていければ、と思っています。

生地蒲鉾有限会社 中陳新平


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